Một kho báu dành cho người sành ăn được cất giấu trong một khu công nghiệp ở Seville
"Đừng để bị cuốn hút bởi cái nhìn." “Nó là một con tàu, nhưng nó là một trong những nơi dành cho người sành ăn nhất ở Andalusia”. Ưu tiên, tinh tế và trau chuốt không thể tìm thấy ở các cửa hàng bán buôn, xưởng cơ khí, nhà phụ tùng, các công ty cung cấp và thiết bị điện. Nhưng lần đầu tiên bạn đi đến Hương của Almacenito, vẻ ngoài vỡ vụn. "Người đến từ những kỳ quan mới, nơi họ đưa anh ta đi," anh ta nói Anthony Romero, một trong những chủ sở hữu.
Với Miguel Angel Illescas đã tạo ra một không gian trong số 11 phố Pino Piñonero hợp nhất cửa hàng dành cho người sành ăn và cửa hàng tạp hóa: nơi thưởng thức những sản phẩm cao cấp trong không gian bất ngờ nhất. "Chúng tôi có yếu tố bất ngờ", làm nổi bật Illescas.
Cá cơm đi kèm với hoa cúc, một món ăn cổ điển!
Trong một nhà kho rộng 600 m2 ở Khu công nghiệp El Pino ở Seville, Hương vị của Almacenito có gần 2.000 tài liệu tham khảo giữa dăm bông, Iberia, pho mát, rượu vang, sản phẩm chưng cất, chất bảo quản ... Những gì bắt đầu cách đây tám năm với tư cách là một cơ sở nhỏ nơi bán thịt nguội và thịt nguội Iberia đã trở thành một trong những tài liệu tham khảo về ẩm thực của Seville. Nhưng chỉ dành cho những người may mắn gặp được cô ấy.
Những người đến lấy giăm bông của họ được phát một cái nắp trong khi họ chờ cắt miếng. Ngay cả trong thời gian đầu, điều này là miễn phí. Illescas nói: “Chúng tôi biết mình đang ở đâu. Họ đã đền bù cho vị trí của họ, ở giữa khu công nghiệp lớn nhất ở Seville, với Một chi tiết để xây dựng lòng trung thành của khách hàng.
Nhưng họ không có lựa chọn nào khác ngoài việc thiết lập một không gian trong chính nhà kho bởi vì mọi người bắt đầu đến với sứ mệnh của món tapas. họ phải đi xe một cửa hàng tạp hóa ở phía sau của cửa hàng. Việc chuyển giao tăng lên và cuối cùng con tàu đã trở thành một không gian nhà hàng với đầy đủ các kệ nơi họ trưng bày sản phẩm của mình. Từ ba bảng ban đầu, họ đã chuyển đến 26 hiện tại.
Sự kết hợp giữa cửa hàng và cửa hàng tạp hóa mang lại sự thoải mái cho một số người dùng có thói quen lấy sản phẩm họ muốn thử ngày hôm đó và mang chúng đến bàn. Nhóm Almacenito, như được nhiều người biết đến, phụ trách phần trình bày của nó. Và tất cả theo giá cửa hàng. Không có phụ phí cho việc tháo dỡ và chai có thể được để lại tại cơ sở (đối với hầu hết các loại thông thường) hoặc mang về nhà.
Ở đây các bồn tắm chứa đầy hàu và rượu sâm banh
Trong suốt thời gian qua, Romero và Illescas đã thích nghi với yêu cầu từ một nhóm khách hàng đang tìm kiếm các sản phẩm ngon mà họ không thể tìm thấy ở các cửa hàng khác.
“Thật khó khăn cho chúng tôi khi bắt đầu, nhưng từ đó đã lan rộng và bản thân các nhà sản xuất rất vui khi có mặt trên kệ hàng của chúng tôi ”, Illescas nói. Điều này đã dẫn đến việc kinh doanh trở thành một phần của Sevillian tin đồn sybaritic. Ngoài ra, tài sản lớn của nó là các chủ sở hữu họ “yêu” sản phẩm họ bán. Họ biết các thông số kỹ thuật, cách pha chế, cách ghép nối ... Họ biết những tin tức mới nhất, họ đi thăm nhà máy rượu, họ đi hội chợ ẩm thực ...
Cơ sở có khoảng 50 loại pho mát giữa quốc gia và quốc tế (Džiugas Lithuania phải chết vì!) và một trong những nhà máy rượu vang tốt nhất ở Andalusia với lên đến 600 tài liệu tham khảo về rượu vang. Tất cả các thương hiệu lớn ở Tây Ban Nha đều xuất hiện trên một số kệ hàng nơi được bán nhiều nhất là Thịt nguội Iberia: họ làm việc với Cinco Jotas, Jamones Lazos và Jabugo Consortium.
“Chúng tôi bán chất lượng. Đối với các mặt hàng khác, bạn có thể đến bất kỳ siêu thị nào, ”Romero chỉ ra. Họ đã hoàn thiện cửa hàng trực tuyến, mục tiêu lớn để hoàn thành trong năm nay.
Những người sành ăn nhất đã tìm thấy vị trí của họ trên thế giới ở đây
Việc điều trị chặt chẽ cũng đưa họ vào dấu vết của Sản phẩm mới. nhớ lấy họ là những người đầu tiên phục vụ rượu whisky Nhật Bản Hibiki ở Seville. Illescas nói: “Một khách hàng đã giới thiệu nó cho chúng tôi và chúng tôi phải làm việc để liên hệ với thương hiệu và mang nó đi.
Sabores del Almacenito là một nơi phục vụ các món tapas ngon. Thể loại đã có trên kệ của bạn: cá hồi và cá tuyết với sốt thì là, đuôi bò, măng tây, đậu hầm, cà chua chiên từ Los Palacios và Villafranca với trứng đông, các loại pho mát ... Họ thậm chí có Trứng cá tầm nga luôn có thể đi kèm với rượu sâm panh ngon nhất.
"Khách hàng không bao giờ cảm thấy buồn chán" do có rất nhiều sản phẩm có thể được tiêu thụ trong một không gian “khác biệt và cá tính”.
ĐỒNG HỒ ARFE
Đối với những người muốn thưởng thức các sản phẩm của Sabores del Almacenito mà không cần rời khỏi trung tâm lịch sử của Seville, Romero và Illescas điều hành một chi nhánh ở khu vực lân cận Arenal. Đồng hồ Arfe (Calle Arfe, 18 tuổi) đã mở cửa từ năm 1894 và là cửa hàng tạp hóa lâu đời nhất ở thủ đô Andalucia.
Đây là một trang web bán hàng và nếm thử cũng có "lựa chọn những thứ tốt nhất" từ thực đơn của doanh nghiệp mẹ. điểm nổi bật xúc xích Ý từ Casa Riera Ordeix, cá cơm và hàu Gillardeau của Pháp. Có một sự lựa chọn tuyệt vời về Rượu vang sherry và rượu vang đỏ. Và như, có rất nhiều giăm bông Iberia ngon.
Địa chỉ nhà: Calle Pino Piñonero, 11 Xem bản đồ
Điện thoại: 954 67 74 38