Phô mai thuần chay, bạn thích gì?
"Con sói sẽ không ăn thịt ba con lợn nhỏ nếu nó đã thử pho mát thuần chay của chúng tôi", họ nói trong Veggie Karma, cửa hàng mới của pho mát rau từ Barcelona.
Wassim Karam và Julien Malmont đằng sau cái này Phô mai độc đáo và 100% thủ công. Nhưng hãy cẩn thận, bởi vì họ không chỉ muốn thu hút công chúng ăn chay, vì họ nói rằng họ mở cửa cho những khẩu vị tò mò, những người sành ăn và không dung nạp lactose, những người có thể không biết điều đó thế giới sẽ không kết thúc nếu bạn không thể ăn pho mát truyền thống.
Karma trong Phật giáo là năng lượng được tạo ra do thực hiện một hành động, dù tốt hay xấu. Ergo, có thể ngừng ăn thực phẩm có nguồn gốc động vật có tác động tích cực đến nghiệp không?
Sự thật là theo một báo cáo gần đây của Tổ chức Nông lương Liên hợp quốc (FAO), ngành chăn nuôi tạo ra nhiều khí nhà kính hơn, Nhiều hơn 18% CO2 so với lĩnh vực giao thông vận tải . Và cho dù chúng ta muốn hay không, việc thay đổi thói quen có thể có lợi cho hành tinh (và sức khỏe của chúng ta).
Bước đầu tiên có thể là bắt đầu khám phá thế giới thuần chay, hay đúng hơn, lĩnh vực pho mát thuần chay . Vì vậy, không dung nạp lactose, tò mò và không ăn chay, đây là dành cho bạn.
Phô mai chay từ Veggie Karma.
Phô mai thuần chay có nghĩa là gì? bạn có thể gọi nó là pho mát? Câu trả lời là có. “Để chuẩn bị, chúng tôi sử dụng hạt điều, tempeh, đậu phụ lên men lacto, lupins, sữa đậu nành, dầu dừa ... Chúng tôi chỉ sử dụng các nguyên liệu hữu cơ, chất lượng hàng đầu và không chứa gluten, để làm cho pho mát của chúng tôi có chất lượng vượt trội” , chủ sở hữu nói với Traveller.es.
Phô mai Karma chay Chúng cung cấp cho cơ thể men vi sinh tự nhiên, protein thực vật, omega3, axit béo không bão hòa đơn, phytosterol và chất chống oxy hóa, cùng các chất có lợi khác.
LoverDose.
Giống như tất cả các loại thực phẩm, điều gì làm cho những loại pho mát thuần chay này tốt cho sức khỏe và không chỉ được chế biến nữa, là chúng được làm trong một xưởng với các thành phần hữu cơ và rau.
Nếu bạn muốn giảm các thành phần có nguồn gốc động vật trong chế độ ăn uống của bạn , hãy làm tốt và điều đó có nghĩa là quan tâm đến cách chúng được tạo ra. Veggie Karma Anh ấy đề xuất năm loại pho mát thuần chay để chúng tôi bắt đầu. Bạn có muốn biết chúng là gì không?
“Chúng tôi khuyên bạn nên Huyền bí , một loại pho mát làm từ đậu phụ lên men, hạt điều, tempe, dừa, chanh, quả sung, quả óc chó và chất lên men ”, Wassim và Julien giải thích.
Bạn có thể tiếp tục cuộc phiêu lưu này bằng cách thử với người tình , một loại pho mát feta, rất mạnh, được cắt thành hình khối; được làm từ đậu phụ lên men và miso, trong dầu ô liu ép lần đầu, với cà chua và húng quế khô. Nghe có vẻ tốt, phải không?
Anh ấy cũng thế Nhà ảo thuật , làm từ ô liu và cỏ xạ hương; các karmajou , cà chua khô và pho mát oregano; hoặc là Diabolo , được tạo ra từ đậu phụ lên men, lupin, dừa và các chất lên men hoạt tính.
"Mỗi người trong số họ có tính cách và hương vị đặc trưng của nó, nhưng tất cả đều có chung chất lượng, một số điểm nhấn và hương thơm của Ẩm thực Địa Trung Hải ”, Họ nói với Traveller.es.
Khi đến lúc ăn chúng ở nhà ... làm thế nào để đi cùng chúng? “Giống như bất kỳ loại pho mát nào. Ví dụ, Lover Dose có thể ăn trong món salad, gratin, trong bánh mì kẹp thịt ... nó là một loại pho mát rất linh hoạt, mang lại nhiều khả năng trong nhà bếp ”. Và họ nói thêm: "để đồng hành cùng họ, chúng tôi thường nói rằng điều quan trọng nhất là để họ cảm nhận được sự đồng hành tốt".
Bạn có muốn thử chúng không? Đây là những điểm bán hàng của họ và bạn cũng có thể mua chúng trực tuyến.