Món bánh mì kẹp nổi tiếng của The Cheese Bar.
Một thị trấn Camden không thiếu thứ gì để trở nên hoàn hảo tuyệt đối. ** Khu phố ở London ** giữ một bí mật nhỏ (mà bạn có thể đã khám phá ra) và đó là The Cheese Bar, một quán rượu nhỏ dành riêng cho phô mai . Có điều gì tốt hơn một bánh sandwich phô mai tan chảy tốt ? Có, 30 loại pho mát Anh đang đợi bạn và nói với bạn "hãy đến và ăn thịt tôi".
Tất nhiên bạn không thể bỏ lỡ họ bánh mì nướng , nhưng trong Thanh pho mát Còn nhiều nữa. “Chúng tôi cung cấp một thực đơn tập trung phô mai kết hợp giữa bánh mì kẹp nổi tiếng của chúng tôi, 'thức ăn thoải mái' và những đĩa nhỏ khéo léo để chia sẻ, với trọng tâm là sự kết hợp của các đầu bếp và các sản phẩm chất lượng ", họ giải thích với Traveller.es từ Cheese Bar.
Burrata tại Cheese Bar.
Thanh pho mát kể từ năm 2013, nó đã đưa ra những gì để nói và chứng minh rằng pho mát Anh Nó không có gì để ghen tị với người Pháp. đầu tiên thông qua Xe tải pho mát, phục vụ bánh mì kẹp pho mát nướng trên Luân Đôn và Vương quốc Anh từ hai xe đẩy kem những năm 1970 tên là Alfie và Audrey.
Người sáng lập trở về từ Hoa Kỳ với một giấc mơ lớn, ít tiền trong túi và một chiếc xe bán kem cũ mà ông đặt bên ngoài nhà của mình. “Từ khởi đầu khiêm tốn của nó trong Chợ đường phố Maltby , phục vụ 20 chiếc bánh sandwich trong mưa cho gia đình và bạn bè, đã trở thành một vật cố định vững chắc trên đường đua lễ hội Vương quốc Anh. Cheese Truck đã phục vụ hơn 150.000 chiếc bánh mì sandwich và đã làm tan chảy hơn 20 tấn pho mát Anh tốt nhất ”, Họ giải thích với Traveller.es.
Trong năm 2016 thông qua một chiến dịch huy động vốn từ cộng đồng có 130.000 bảng Anh để tạo Thanh pho mát , hoạt động tốt trong năm 2017. A nhà hàng bình dân , đó là cách họ mô tả nó, cho 54 người ở trung tâm của camden.
The Cheese Bar ở Camden Town.
CÁC YÊU THÍCH
Ngôi đền này được dành riêng cho pho mát Anh ngon nhất , tất cả chúng đều thuộc về các nhà sản xuất và nghệ nhân của trang trại ở Anh nơi họ làm pho mát theo cách truyền thống . “Mục tiêu của chúng tôi là chia sẻ thực phẩm của chúng tôi với càng nhiều người càng tốt, đồng thời giáo dục và thông báo rằng thực phẩm có thể ngon như thế nào. sản phẩm của Anh ”.
Trong Thanh pho mát bạn có thể tận hưởng mozzarella và burrata từ La Latteria, tây London, và từ pho mát Chihuahua của Gringa Dairy ở Peckham. Từ bên ngoài London, một trong những điểm nổi tiếng nhất tại The Cheese Bar là phô mai cheddar Quicke's và, Baron Bigod, một loại pho mát từ sữa tươi và brie do Fen Farm Dairy ở Suffolk sản xuất.
Và những món ăn ngon nhất của bạn? Các que mozzarella chúng là một cổ điển. “Ngoài ra trứng Scotch hun khói và bánh pudding đen; và raclette phô mai xanh với pho mát Young Buck từ Belfast, thịt bò muối, khoai tây và mật ong nấm cục là một số món yêu thích của chúng tôi ”, họ nói thêm. Bạn sẽ tìm thấy tất cả chúng với giá 6 hoặc 9 pound.
Que mozzarella của anh ấy.
ĐẶC BIỆT NHẤT
Nếu những gì bạn muốn là thử những thứ khác nhau và chưa được xuất bản, đây là những đề xuất của họ. Moorland Tomm, được thực hiện bởi một cộng đồng Camphill ở Làng Dưới cùng , một doanh nghiệp xã hội dành cho người khuyết tật hoàn toàn bền vững và sinh động học. Họ chỉ sản xuất một lượng nhỏ pho mát này mỗi năm và chúng tôi may mắn có nó trong thực đơn của mình.
Ngoài ra, phô mai xanh của Young Buck, sữa tươi nguyên liệu đầu tiên từ Bắc Ireland được làm bởi Mike's Fancy Cheeses of Belfast.