Ngon! ở Havana
HAVANA, KHÔNG CÓ MALECÓN
Nếu bạn chưa từng đến Havana, sẽ có rất ít thứ và địa điểm đưa bạn đến đó ngoại trừ việc ghé thăm nó. Nhưng đối với những căn bệnh lớn, những biện pháp khắc phục tuyệt vời. Havana _ (Génova, 28 tuổi) _ đã đến thành phố để mang đến cho chúng ta một chút tinh hoa thẩm mỹ của Cuba mà không cần visa hay hộ chiếu - nó cũng không có lối đi lát ván, nó phải có một số nhược điểm, này -. Bầu không khí thuộc địa ở mức tối đa, với những cây cọ ngay cả trong phòng tắm, một cây đàn piano ở giữa phòng khách, những chiếc ghế xích đu -Quần lót, ghế bọc hoa, sàn nhà lát gạch đen và trắng, ghế sân vườn và rất nhiều đồ sắt rèn theo năm tháng. Ồ, thẩm mỹ suy đồi và lãng mạn điển hình đã xác định rõ bản chất Cuba.
Trong thực đơn, các loại nước trái cây tự nhiên với hương vị mang đến từ vùng nhiệt đới -mango, chuối, chanh dây ...-, và các món ngon khác từ đó, chẳng hạn như Lima gây ra ở dạng nigiri, quần áo cũ, bánh sandwich Cuba, túi gạo kiểu Cuba và bánh nướng nhân thịt nhồi thịt gà , các món ăn có chung thực đơn với nhiều đề xuất hơn từ đây, từ salmorejo Cordovan và coca cá mòi hun khói, đến bánh mì vẹm và kẹo atisô. Và tất cả với nhiều asúúúúcar!
thư giãn nhiệt đới
THE CARIBBEAN, TRÊN CỔ TÍCH CỦA PASEO DE RECOLETOS
Bạn không cần phải đi máy bay để tận hưởng bầu không khí bên trong vùng Caribê, nơi bạn đang sống những dinh thự và biệt thự nằm rải rác trên biển nước xanh ngọc và những bãi biển đẹp mê hồn . Bởi vì, mặc dù sự so sánh là ngớ ngẩn - và phong cảnh của đường chân trời rất khác nhau -, nhưng chỉ cần một chút thời gian là đủ The Boss Home Bar _ (Calle de Recoletos, 14 tuổi) _ để loại bỏ lỗi vị giác do bên kia Đại Tây Dương để lại. Bầu không khí gia đình, kiểu mà chỉ những nữ tiếp viên hoàn hảo - những 'ông chủ' của mỗi ngôi nhà - biết cách tạo ra, trong một nơi có diện tích hơn 200 mét vuông mang tính thẩm mỹ thuần túy của vùng Caribê.
Trong rất nhiều mét phù hợp từ một hiên trước , một trong những nơi chào đón bạn bất cứ lúc nào trong ngày, đến một phòng ăn thân mật hơn, và thậm chí là không gian riêng tư cho những cuộc gặp gỡ cá nhân hơn. Đừng bỏ qua cầu thang dẫn xuống tầng hầm, nơi có hầm chứa đầy các loại rượu đặc trưng và phòng tắm, điểm xuyết bởi cây lá và hoa rực rỡ. Tường bọc vải mô phỏng phong cảnh kỳ lạ , một quầy bar với đầy đủ các loại trái cây nhiệt đới và những chai rượu mời bạn nghĩ đến các loại đồ uống hỗn hợp để mang đi cho đến bình minh. Jefa này, hơn nữa, thậm chí là vùng Caribê trong thực đơn, trong đó hương vị từ bên kia ao -Venezuela, Peru và thậm chí cả Đông Nam Á nếu bạn thúc đẩy tôi - là nhân vật chính. Ớt, đu đủ, sắn ... họ chia sẻ công thức nấu ăn với rong biển nori, mì wan tun và mayo-japo. Một trang web tròn, một trong những trang web mà bạn luôn muốn quay lại.
Sô cô la với đu đủ và bơ tại La Jefa Home Bar
MEXICO TRONG KHU VỰC TRUNG LẬP CỦA SALAMANCA
Đúng là với vòm miệng (và đôi mắt nhắm chặt), chúng ta có thể đi đến bất kỳ nơi nào trên thế giới, nhưng nếu chúng ta mở chúng ra, chúng ta nhận ra rằng chúng ta vẫn ở đây, trong thành phố tuyệt vời và ngột ngạt này. Trừ khi bạn đang ở mexkisito (_Calle de Recoletos, 11 tuổi) _, một nhà hàng có quy mô khá khiêm tốn, nằm ở phía bên kia của Paseo de Recoletos, trong khu vực quý tộc của thành phố, nhưng với một thẩm mỹ Mexico đích thực và thực sự : rất phổ biến, như vỡ vụn, với một bầu không khí sang trọng cổ điển xấu đi tuy nhiên, với rất nhiều hào nhoáng, đầy những biểu tượng của nền văn hóa Maya sâu sắc nhất , giống như những chiếc đầu lâu tôn vinh nghi thức của người chết.
Họ của Mexkisito nói lên tất cả: thèm thuồng , hoặc số tiền tương tự, một buổi lặn biển nổi tiếng ở vùng sâu Mexico, nơi người ta đi uống 'bất cứ thứ gì bạn muốn' - ở đây chúng tôi gọi nó là 'đi ăn tapas'-, đó là lý do tại sao thực đơn bao gồm các món ăn từ đó cũng như những món đó khoai tây chiên tortilla - nachos tự chế - với ba bánh guacamoles, tacos hoặc gà nướng chilaquiles. Mặc dù ngôi sao là đồ uống: mezcal và tequilas ở dạng cocktail đặc trưng - loại khiến bạn quên mất những gì bạn đã uống khi còn là một thiếu niên là muối và chanh, và không cần biết-. Nó thực sự đáng giá cho chuyến đi nhỏ đến Recoletos.
MẸO TORTILLA
Chúng tôi sẽ để lại những con ngựa nhỏ cho lần tiếp theo ...