Nicaragua: tâm chấn mát
Ivan Cussigh đã tới Nicaragua theo cách phức tạp nhất có thể: sau khi tưởng tượng về Costa Rica trong 25 năm. Khi anh còn trẻ, một người bạn đã đưa cho anh một tờ tiền năm cola (đơn vị tiền tệ của Costa Rica) và anh đã bị thu hút bởi cảnh nông dân và ngư dân được khắc họa trên đó. Cứ như thể Brueghel đã vẽ ở vùng nhiệt đới.
“Tôi nghĩ nó đẹp đến nỗi tôi nghĩ rằng một ngày nào đó tôi sẽ phải đi du lịch đến đó,” Cussigh (sinh ra ở Ý và lớn lên ở Thụy Sĩ) giải thích với tôi, trong khi tìm kiếm tấm bùa hộ mệnh mà anh ấy vẫn giữ trong túi để đưa cho tôi xem. . Sau đó, Cussigh, người điều hành các điểm ăn đêm ở New York như Bar d'O và quán bar trên tầng thượng của 60 Thompson, đã tổng kết trong nhiều năm ở Costa Rica. Cho đến năm 2008, trong một chuyến đi đến Trung Mỹ, anh ấy gặp cơn mưa xối xả và nhờ đại lý du lịch mua cho anh ấy vé giá rẻ ở đâu đó. 'khô 'và đột nhiên, anh ấy thấy mình ở Nicaragua, trong thị trấn cổ kính và hơi mờ nhạt thuộc địa grenada.
Nicaragua, tâm chấn mát
Những nét quyến rũ trong quá khứ của nó - những ô vuông đầy cây cối, đường phố lát đá cuội và nhà thờ nổi bật - và một Lối đi bộ lót ván nhìn ra Hồ Nicaragua (lớn nhất cả nước) khiến anh bị sốc ngay lập tức. “Đó không chỉ là sự hoàn hảo của những ngôi nhà sơn màu pastel,” anh ấy đảm bảo với tôi. Đó là các bà lấy ghế ra vỉa hè để nhìn cuộc sống trên đường phố . Họ gợi nhớ cho tôi một chút về chính bà ngoại của tôi ở Ý ”.
Điều này không chỉ truyền cảm hứng cho anh ấy để bỏ rễ mà còn nhận ra rằng anh ấy muốn xây dựng một cái gì đó. Vì vậy, anh đã gọi cho người bạn thời thơ ấu của mình Jean-Marc Houmard, chủ sở hữu của những địa điểm thời trang nhất Manhattan bao gồm Acme, Bond Street và Indochine, con cưng của thế giới thời trang. “ Có một khách sạn nhỏ ở một nơi xa lạ luôn là ước mơ của tôi. Houmard thú nhận. Một phần trong lời kêu gọi của Nicaragua là nó vẫn phải được thực hiện. Có một điểm khám phá trong nước ”.
Granada, một thành phố để chiêm ngưỡng
Mùa đông năm ngoái, Cussigh và Houmard đã tìm thấy vị trí lý tưởng cho khách sạn mới của họ, Bộ lạc, trong một tòa nhà trên trung tâm của Grenada Nó từng là một hợp tác xã nghệ nhân. Ban đầu, họ cố gắng khôi phục lại cấu trúc, nhưng "không có gì có thể cứu vãn được", theo Houmard. Họ phải làm lại từ đầu, đây không phải là một nhiệm vụ dễ dàng. "Tôi nghĩ tiếng Tây Ban Nha của tôi là đàng hoàng," Cussigh nói đùa, "nhưng sau đó tôi nhận ra rằng tôi không biết nói thế nào về bể tự hoại." Tuy nhiên, làm như vậy cho phép họ sáng tạo hơn: thay vì có một cái nhìn thuộc địa truyền thống - theo ý kiến của Houmard có thể là “ hơi khắc khổ ”- được tạo ra một sự lai tạo giữa một ngôi nhà thuộc địa, một trang trại và một khu nghỉ dưỡng đô thị mini.
Khách sạn kết quả là một ảnh hưởng thanh lịch : những bức tường quét vôi trắng được lấy cảm hứng từ những ngôi nhà cổ nhất ở Granada và những tấm vải cầu thang màu đen và trắng được mang đến từ Kenya . Sàn hồ bơi gợi nhớ đến tranh ghép của Roberto Burle Marx đi bộ của Copacabana , trong khi các sân thượng được trang trí bằng kilim từ Thổ Nhĩ Kỳ . Ngoài ra còn có những nét chấm phá của New York: ví dụ như bức tranh khổng lồ ở sảnh đợi, là một bức tranh cắt dán tương tự như bức tranh Basquiat từng được treo ở 60 Thompson. “Jean-Marc tháo nó ra khỏi khung, cuộn lại, cho vào túi đựng ván lướt sóng của anh ấy và mang nó đến đây,” Cussigh nói đùa.
Bảy phòng của Khách sạn Tribal cùng tồn tại những ảnh hưởng thẩm mỹ từ khắp nơi trên thế giới
Nhưng Cussigh và Houmard không phải là những người duy nhất nhìn thấy khả năng của Nicaragua. Mỗi lần có nhiều doanh nhân hơn , người bản xứ và người nước ngoài (doanh nhân thông minh và những người mơ ước quy mô nhỏ), những người đã bắt đầu đầu tư khắp cả nước , đặc biệt ở Lựu đạn và tại các điểm ở phía nam, xung quanh Hồ Nicaragua và dọc theo bờ biển cho đến khi đến làng chài San Juan del Sur . Họ đang khôi phục các haciendas bị vỡ vụn, đang mở nhà nghỉ sinh thái sang trọng , tạo ra phong cách lướt sóng boho sang trọng và, trong quá trình này, mở đường cho sự xuất hiện của một loại khách du lịch mới ở Nicaragua.
Phía sau Cuộc cách mạng Sandinista và Nội chiến kéo dài mười năm và kết thúc vào năm 1990, hầu hết các khách du lịch nước ngoài là những người lướt sóng mạo hiểm và du khách ba lô châu Âu người đã không ngại một chút nguy hiểm và thiếu thốn các phương tiện hiện đại. Bây giờ, khách truy cập đang gặp phải đất nước đang trong quá trình thay đổi , với một nơi kỳ diệu, nơi sự phát triển không phổ biến, nhưng lại có phong cách và tiện nghi rất cao, chưa kể đến sự ổn định (Nicaragua hiện là một trong những quốc gia an toàn nhất trong khu vực). Sự kết hợp hoàn hảo đã khiến Carlos Pellas, một trong những nhà công nghiệp giàu nhất đất nước, mở khu nghỉ dưỡng sang trọng Mukul vào năm 2013, trên bờ biển Thái Bình Dương, ngay phía bắc San Juan del Sur. Dự án 200 triệu euro bao gồm biệt thự sang trọng ( mỗi người có hồ bơi ), sáu spa, một sân gôn và sắp tới, một Đường hạ cánh.
Một trong những biệt thự tại khu nghỉ dưỡng cao cấp Mukul
Rời Granada, tôi đi 100 km về phía nam tới Làng Maderas, một lều lướt ván trên bãi biển gần San Juan del Sur . ở đó tôi gặp Dave Grossman , một cựu luật sư Manhattan 31 tuổi, và Matt 'Dickie' Dickinson của Toronto, cũng 31. Họ cùng nhau mở ra 20 phòng năm 2011 . “Ba chai rượu rum sau đó và hơn một trăm giờ trò chuyện đã giúp chúng tôi hiểu rằng chúng tôi đang theo đuổi cùng một ý tưởng,” Grossman nhớ lại. Họ đã xoay sở để huy động vốn ban đầu, tìm đối tác thứ ba có kinh nghiệm xây dựng và xây dựng palapa đầu tiên của họ. Dickinson cho tôi xem phòng tập yoga, có vẻ ngoài khá hiện đại, đồng thời liệt kê các loại gỗ bản địa đã được sử dụng trong khu nhà: tabebuia, bạch đàn, jatoba, pachote (Các chủ khách sạn Nicaragua nói về gỗ với cùng một giọng điệu mà những người làm nghề trồng nho người Pháp thảo luận về cây khủng bố).
Các khu cộng đồng , có chức năng như một phòng ăn, có đầy đủ võng và ghế sofa, nơi một số người lướt sóng rám nắng nghỉ ngơi sau khi chinh phục những con sóng đẹp nhất . Trên bàn là máy tính xách tay và một cây đàn guitar acoustic, những người chủ mới bắt đầu chế tạo một chiếc phòng thu âm . Một vài người đàn ông trẻ tuổi kéo ván lướt sóng của họ từ bãi biển, trong khi một người khác ngồi trên một chiếc xe đạp gần đó. Tôi cảm thấy như tôi đang ở Topanga, California . Thay vào đó, Grossman và Dickinson xem tài sản của họ nhiều hơn như một vườn ươm cho các ý tưởng, như một loại trung tâm nghiên cứu hipster . “Rất nhiều người đến đây và quỹ đạo cuộc sống của họ thay đổi. bên trong bữa tối chung luôn tranh luận và đưa ra những ý tưởng mới ”, Grossman bình luận.
Maderas Villas, một nhà nghỉ lướt sóng trên bãi biển
Đến nỗi chuyến thăm của các nhà thiết kế Evan và Oliver Haslegrave đã dẫn đến việc Grossman và Dickinson làm đồ nội thất cho Trang Chủ , công ty có trụ sở tại New York của anh em Haslegrave . Năm 2011, Grossman và Dickinson thành lập Maderas Collective, một studio thiết kế rộng 1.000 mét vuông ở Managua , nơi họ thuê 20 thợ mộc địa phương.
Trong chuyến thăm của tôi đến Lựu đạn Tôi thấy một thành phố lấp lánh, không chỉ vì cái nóng ngột ngạt của mùa hè, mà còn vì mặt tiền sơn mới màu phấn . “Mọi người không thực sự có nhiều tiền, nhưng họ tự hào về ngôi nhà của mình,” Cussigh nói khi chúng tôi đi bộ xuống một trong những con phố lát đá cuội của nó, tranh giành không gian với xe ngựa và xe bò. Chúng tôi đi đến quảng trường chính đẹp đẽ và được giữ gìn cẩn thận, nơi bán những chiếc mũ rơm và xoài cắt lát.
Ngay đối diện là Nhà thờ Granada. Bây giờ tôi hiểu tại sao tất cả mọi người từ 'Nica' (như người nước ngoài gọi cô ấy) nói như vậy Granada là thành phố đẹp nhất , cũng như giàu văn hóa nhất : Được gọi là viên ngọc thuộc địa của Nicaragua , với nó gần như 500 tuổi , là một mê cung của những con phố hẹp rợp bóng cây xoài và những dinh thự Tây Ban Nha mái đỏ được xây dựng trong nhiều thế kỷ XVIII và XIX . Nếu bạn đi bộ vào bất kỳ ngày Chủ nhật nào qua phố cổ , rất có thể bạn sẽ bắt gặp một lễ hội truyền thống: a cuộc diễu hành ngựa, một cuộc đấu bò, đọc thơ hoặc thậm chí là một vở opera.
Thành phố thuộc địa của Granada
Tôi thấy trong nháy mắt màu đất son từ sân trong của một ngôi nhà đầy những cây dương xỉ khổng lồ, cây ăn quả và ghế bập bênh bằng gỗ và cây mía . tôi đã nói về việc đó mua một tài sản để cải tạo nó tốn rất ít chi phí , và trong giây lát, tôi nghĩ đến việc rút hết vốn của mình và dành nó để tu sửa toàn bộ khối đá quý này. Việc bất động sản quá rẻ là điều đã khiến nơi này trở nên hấp dẫn đối với người nước ngoài (Nicaragua vẫn là quốc gia nghèo thứ hai ở châu Mỹ, sau Haiti; thu nhập trung bình hàng năm chỉ hơn 700!). Nhưng khởi nghiệp ở đây đòi hỏi sự lạc quan hơn là khó có tiền mặt. Lấy ví dụ, sự bùng nổ ẩm thực ở Granada.
Nhà hàng The Third Eye, từ phong cách châu á , là công ty tiên phong khi nó mở cửa vào năm 2001 và thành công đến nỗi bây giờ nó có một nhà hàng chị em ở Managua . “Khi tôi đến, có rất ít lựa chọn ở La Calzada,” chủ sở hữu của nó, Glem Castro, nói với tôi, đề cập đến đại lộ dành cho người đi bộ của thành phố, hiện có nhiều nhà hàng, quán cà phê và quán bar. Trong số những nơi này, chúng tôi có tiệm bánh thủ công Bánh mì của cuộc sống , được mở bởi một cặp vợ chồng Canada-Venezuela sau thành công của địa điểm đầu tiên của họ ở San Juan del Sur, cũng như liên doanh hải sản tuyệt vời những ngọn đồi phía nam.
Màu ngay cả trên bàn
Một trong những điểm nổi bật mới là người pha cà phê , một địa điểm được mở vào năm ngoái bởi Andrew Lazar , người sinh ra ở Rivas gần đó, và bạn đời người Hungary, Zoltán Puzsár. Các nhà hàng sáng sủa có một không gian bình dị , nhưng thực đơn rất đầy tham vọng: pho mát, ossobuco dịu dàng với món tagliatelle tự làm, và kem làm từ húng quế tươi, vỏ cam và sô cô la đen Nicaragua.
Lazar giải thích với tôi rằng sự phong phú của đất nông nghiệp màu mỡ giúp bạn dễ dàng tìm được nguồn nguyên liệu tươi chất lượng . Nó cũng giúp tôi hiểu rằng đất nước của anh ấy đã thay đổi đến mức nào: “Đêm chúng tôi mở cửa, có một trận mất điện,” anh ấy nói với tôi. Và ký ức về những ngày đen tối của cuộc nội chiến hiện về trong tâm trí anh. "Nhưng sau đó tôi nhìn thấy tất cả những người hàng xóm của chúng tôi trên đường và tôi nghĩ: 'trong bao nhiêu năm của cải đều nằm trong tay một số ít, nhưng bây giờ chúng tôi là những người đang trên sóng, cho dù nó có chờ đợi. để đến nơi, "" ủi. Họ có thể không phải đợi quá lâu.
Nhà biểu hiện, một trong những địa điểm đáng chú ý nhất của Andrés lazar
Vào đêm cuối cùng của tôi ở Nicaragua, một nhóm phụ nữ Mỹ xuất hiện trước cổng khách sạn Tribal. Họ đã nghe nói về trang web và muốn xem qua. Khi vang dội “oh!” và "ồ!" phát ra từ miệng của họ hòa trộn với môi trường nhiệt đới –Và tiếng leng keng của những chiếc đèn lồng Ma-rốc và những cây dương xỉ đung đưa–, tôi xâm nhập và hỏi về cuộc sống của họ. Tất cả họ đã chuyển đến đây trong thập kỷ qua. Một người điều hành một khách sạn nhỏ và một người là đại lý bất động sản (lưu ý: lấy thẻ của cô ấy). Người đàn ông 50 tuổi đến từ Martha’s Vineyard này nói với tôi rằng cho đến cách đây không lâu Granada có một hồ sơ rất thấp, hầu hết là người nước ngoài cố gắng tìm một chỗ nghỉ hưu rẻ. “Tôi đã sẵn sàng chuyển đến Thành phố Panama, nhưng sau đó tôi thấy điều này những người trẻ tuổi bắt đầu ổn định để làm những điều thú vị anh ấy nói, nhấm nháp một ly mojito. Vì vậy, tôi nghĩ tốt nhất là tôi nên ở gần ”.
* Bài báo này được xuất bản trên tạp chí Condé Nast Traveler số ra ngày 79 tháng 12. Số báo này có sẵn dưới dạng kỹ thuật số cho iPad trên iTunes AppStore và kỹ thuật số cho PC, Mac, Điện thoại thông minh và iPad tại kiosk ảo của Zinio (trên các thiết bị Điện thoại thông minh: Android, PC / Mac, Win8, WebOS, Rim, iPad). Ngoài ra, bạn có thể tìm thấy chúng tôi trên Google Play Newsstand.
*** Bạn cũng có thể quan tâm...**
- Nicaragua thức dậy
- Vùng Caribê trên 50 hòn đảo - Nicaragua cho người mới bắt đầu
Trẻ em ở chợ Masaya