Những đêm màu.
Quay lại nhà hàng, quán bar và câu lạc bộ, tất cả trong một, đó từng là vua của đêm Madrid.
Đó là vào thế kỷ 20, vào năm 1999, khi chúng ta vẫn nói chuyện và thanh toán bằng đồng pesetas, khi Madrid vẫn là một bữa tiệc. sau đó xuất hiện Larios Cafe, một đề xuất giải trí mới trong thành phố bắt đầu sớm và kết thúc muộn và khiến nhiều người quan tâm trang trí trong một thế giới chưa từng hình dung ra thứ gì đó được gọi là Instagram. Đối với thiết kế đó, trên thực tế, kiến trúc sư và nhà thiết kế nội thất Thomas Valia đoạt giải Quốc gia về Kiến trúc Nội thất năm 2000.
Thịt lợn Iberia với dưa chua.
Gần hai thập kỷ sau, trong một khung cảnh ban đêm rất khác ở Madrid, Larios Café trở lại. Giờ đây, các nhà hàng thường trở thành địa điểm uống rượu ngẫu hứng vì bàn ăn sau bữa tối kéo dài, đèn tắt và nhạc nổi lên, nhưng không có gì là tự phát ở đây, đúng hơn là như vậy. một đề xuất tổng thể và rõ ràng từ sau giờ làm việc đến bình minh. “Quán Larios Café mới là một không gian giải trí đa diện nơi chúng tôi có thể tìm thấy ưu đãi ẩm thực một cách cẩn thận, một quán bar cocktail tham khảo, nhạc sống, một không gian mở ngoài trời hoặc một hộp đêm nơi bạn có thể nhảy theo những nhịp điệu mới nhất ”, anh ấy giải thích Antonio Extremera, chủ sở hữu của cơ sở mới.
Ăn tối hay khiêu vũ? Ăn tối và khiêu vũ.
Đối với những người đã biết và thường xuyên ở quán Larios Café ban đầu, điều này khác "bởi vì một cung cấp ẩm thực cao, một quầy bar cocktail công phu ”. Anh ấy phụ trách phần bếp Nacho Garcia, đầu bếp được thành lập với Berasatagui, Roncero hoặc Chicote và người đã tạo ra một thực đơn "dựa trên thức ăn chậm, lấy cảm hứng từ ẩm thực Địa Trung Hải, mà còn với những cái gật đầu với các nền văn hóa ẩm thực khác ”, anh ấy nói với chúng tôi. "Mục tiêu chính của chúng tôi là chăm sóc nguyên liệu thô, sử dụng các sản phẩm địa phương có chất lượng tốt nhất." Đó là lý do tại sao nó sẽ là một ưu đãi theo mùa, trong đó các sản phẩm theo mùa sẽ có vai trò tối đa.
Thực đơn cũng có thể được kết hợp với các loại cocktail được cung cấp từ quầy bar, tất nhiên, dựa trên gin (và chính xác hơn là Larios). Họ cũng có thể được thưởng thức sau giờ làm việc trong không gian mở ra bên ngoài hoặc vào ban đêm, với âm nhạc.
Monkfish với romescu.
Và nếu điều gì đó nổi bật một lần nữa trong không gian này, thì đó chính là đồ trang trí. 18 năm sau, họ lại một lần nữa dựa vào Tomás Alía cho thiết kế, người lần này là đã tìm đến Địa Trung Hải để tìm cảm hứng, cũng như bức thư. Có lý do để làm điều đó, Larios là rượu gin Địa Trung Hải đầu tiên, được tạo ra ở Malaga vào năm 1866, và dữ liệu đó được chuyển đổi thành các khu vườn thẳng đứng hoặc các bản in rau trong cơ sở mới. Sáng và đầy màu sắc, trắng, vàng, xanh lá cây và hồng thống trị trong trò chơi gương, vải quý và kim loại.
Vàng, xanh lá cây và xanh dương của Địa Trung Hải.
TẠI SAO ĐI?
Qua hồi sinh xưa nếu bạn phải đến quán Larios Café cũ. Qua tạo ra những kỷ niệm mới trong lần mở lại này. Và để kiểm tra bocinegro tiradito, Nacho García cho biết: “sự cân bằng hoàn hảo giữa hương vị thanh khiết, tươi mát và hương cam quýt. Hoặc là cá tu hú với romescu, sự diễn giải lại của anh ấy về calçotada. MỘT TRONG HAI cá hồi với rượu gin và thuốc bổ. Cả ba, món ăn yêu thích của đầu bếp.
Ẩm thực và cuộc sống về đêm
TÍNH NĂNG BỔ SUNG
Các chương trình âm nhạc Đó là một trong những điểm khác biệt so với Larios Café trước đây. “Chúng tôi có một chương trình làm việc rất đa dạng, trong đó các thể loại như soul, jazz hoặc blues ”, Antonio Extremera nói.
Địa chỉ nhà: Calles Silva, 4 Xem bản đồ
Điện thoại: 91 547 93 94 / WhatsApp 644 74 77 76
Lịch trình: Nhà hàng: Thứ Hai đến Chủ Nhật từ 8:00 tối đến 1:00 sáng Vũ trường: Thứ sáu và thứ bảy từ 11:00 tối đến 6:00 sáng.
Một nửa giá: € 40