Thiên đường ở Cala Nova
Đã bao nhiêu lần bạn ước rằng thời gian ngừng trôi trong chốc lát? Mọi thứ thật dễ dàng như nhấn nút 'dừng', hít thở sâu, quên đi mọi thứ và tiếp tục.
Chúng tôi không có nút đó và chúng tôi không thể làm cho kim đồng hồ ngừng quay, nhưng Chúng tôi đã cô đọng trong 48 giờ trải nghiệm hoàn hảo để sạc lại pin của bạn trước biển và cảm thấy như vua hoặc nữ hoàng, không phải của thế giới, mà là của hòn đảo Ibiza - điều đó không tệ chút nào.
Phương châm của bạn? "Sang trọng theo chủ nghĩa Hedonistic." Vị trí của bạn? Cala Nova xinh đẹp, ở Es Canar, ở phía đông của hòn đảo. Tên của bạn? Khách sạn Bless Hotel Ibiza , chỗ ở thứ hai – sau Bless Hotel Madrid– của thương hiệu cao cấp Palladium Hotel Group: Bless Collection Hotels.
Vì đôi khi không nhất thiết phải dừng thời gian mà phải đầu tư cho bản thân. Tiếp theo, nơi nghỉ ngơi hoàn hảo, thời gian nghỉ ngơi hoàn hảo, khách sạn thú vị, hồ bơi ở độ cao mà bạn sẽ mơ ước trong suốt phần còn lại của năm ... Tóm lại, trải nghiệm Bless. Đăng ký vào!
Bể bơi vô cực, nơi bạn có thể bơi và bay cùng một lúc
THỨ SÁU
Trước khi bước vào nơi sẽ là thiên đường sang trọng của chúng ta trong hai ngày, hãy nói về vị trí của nó: Cala Nova, một bãi biển cát vàng nằm ở khu vực Es Canar, thuộc khu tự quản Santa Eulalia del Río.
Một khu rừng thông đầy lá là khúc dạo đầu cho vịnh nhỏ xinh đẹp có chiều dài khoảng 250 mét này, nơi, quay ra biển, chúng tôi tìm thấy điểm đến của mình: Bless Hotel Ibiza.
3 giờ chiều Đăng ký vào. Trải nghiệm Bless bắt đầu ngay khi bạn bước qua cánh cửa của khách sạn năm sao này, nơi chào đón bạn bằng sự sang trọng và tinh tế, với một bảng màu mà đen và trắng cai trị, đi kèm với nháy mắt với tông màu vàng và phấn và các đường hình học.
Tất cả các thiết kế nội thất của khách sạn, được bao gồm trong con dấu độc quyền của Các khách sạn hàng đầu trên thế giới , mang dấu ấn của hai nghiên cứu, Urcoisa và HBA: Thiết kế ý tưởng và đồ uống từ nhiều nguồn cảm hứng khác nhau, mỗi thứ gợi lên nhiều hơn: sự nhạy cảm tinh tế và tính thẩm mỹ tối giản của Coco Chanel, Belle Époque, Địa Trung Hải bao phủ quần đảo Balearic, French Riviera và bờ biển Ý ...
Câu lạc bộ hồ bơi Llum
Sau khi rời khỏi trạng thái xuất thần mà chúng tôi đã chìm sâu vào suy nghĩ trần nhà cao của khu vực tiếp tân và vũ điệu của ngọn lửa trong lò sưởi – Trang trí, rõ ràng– và tải xuống ứng dụng phúc lạc –Với tất cả thông tin về các sự kiện, ẩm thực, báo chí và khả năng đặt phòng spa hoặc phòng tập thể dục từ điện thoại thông minh– chúng tôi đi thang máy lên phòng của mình, thiết kế tiếp tục tập trung vào bảng màu trang nhã của sảnh đợi.
Toàn bộ căn phòng mang phong cách tiên phong và cực kỳ sang trọng mà chúng tôi có thể định nghĩa là "Địa Trung Hải chiết trung", Chà, nếu chúng ta nhìn ra ngoài chiếc ghế sofa màu hồng nhạt, tủ đựng quần áo bằng gỗ sồi và chiếc giường cỡ king hét lên “hãy loại bỏ tôi một lần và mãi mãi”, chúng ta sẽ tìm thấy thiên nhiên một lần nữa: với rừng thông cao gần tới cát nhường chỗ cho biển xanh Cala Nova.
Hãy cũng dừng lại ở chiếc giường, từ đó bạn có thể thưởng thức quang cảnh, nhưng trên tất cả là sự nghỉ ngơi đã được chờ đợi từ lâu mà chúng tôi đã tìm kiếm. Đối với điều này, khách sạn đặt theo ý của chúng tôi trải nghiệm Blessbed®, nhờ đó chúng ta có thể ngủ như thiên thần giữa bộ khăn trải giường bằng vải cotton Ai Cập loại 400 sợi và trên một tấm nệm được thiết kế đặc biệt cho các Khách sạn Bless Collection.
địa trung hải
05:00. Tắm bong bóng. Trong phòng tắm (nơi chúng tôi không bỏ qua các tiện nghi của Le Labo) một bồn tạo sóng đang chờ chúng tôi, nơi chúng tôi có thể xem một bộ phim giữa các bong bóng và tận hưởng một bồn tắm bong bóng nhẹ nhàng, hay như họ gọi ở đây: trải nghiệm Bathology®. Thành phần của nó? Xà phòng nghệ nhân, tinh dầu, muối tắm, nến và đồ đạc đặc biệt trong phòng.
Bác sĩ chuyên khoa tắm (hoặc quản gia xà phòng) sẽ giới thiệu cách tắm phù hợp nhất cho loại da của bạn: tiếp thêm sinh lực (với dầu calendula), thư giãn (với tinh dầu arnica và tinh chất hoa oải hương, quýt và thông), gợi cảm (với đất sét hồng, dầu tầm xuân và hương thơm của hoa nhài, vani và bời lời), cọ rửa (với dầu hạt nho và tinh chất cam, bạch đàn và chanh) hoặc ban phước (với dầu hạnh nhân, muối Ibiza và tinh chất cam, khuynh diệp, chanh và bạc hà).
Các loại muối đến từ Công viên Tự nhiên Ses Salines, được tuyên bố là Di sản Thế giới, và bản chất của dầu là từ Santa Inés, trên bờ biển phía tây bắc của Ibiza. Ngoài ra, xà phòng là 100% tự nhiên và cùng với các loại thảo mộc thơm của đảo, chúng tạo nên sự kết hợp hoàn hảo giữa các hương liệu.
Còn gì thư thái hơn là tắm bong bóng trước biển phải không?
20:00. Etxeko. Mọi người theo chủ nghĩa khoái lạc đều biết cách đánh giá cao ẩm thực và thức ăn ngon và chúng tôi đảm bảo với bạn rằng nhà hàng Etxeko, dưới sự dẫn dắt của đầu bếp Martín Berasategui, Nó tùy thuộc vào khẩu vị khó tính nhất.
“Tại Etxeko Ibiza, tôi đề xuất bạn đi du lịch qua nguồn gốc của tôi ở phần cũ của San Sebastián và để bản thân bị quyến rũ bởi những sáng tạo của tôi, theo ý thích của biển, vùng nông thôn và các mùa ”, đó là cách Martín Berasategui khai trương thực đơn của Etxeko.
Etxeko có nghĩa là 'tự chế' trong tiếng Basque. và đây là cảm nhận của chúng tôi ngay khi đặt chân đến nhà hàng của đầu bếp xứ Basque, người đã nhận được 12 sao Michelin. Nó có hai menu nếm thử, một menu có bảy lượt và menu còn lại có chín, ngoài menu, bao gồm một số món ăn từ cả hai menu.
Cả hai menu đều bắt đầu bằng một bộ ba vết cắn mà chúng tôi khuyên bạn nên thực hiện từ trái sang phải: dưa thẩm thấu với caipirinha; mực giòn với mực riêng, kem sobrassada Ibizan và thạch mật ong; và croquette phô mai dê Ibizan bán lỏng.
Chúng tôi tiếp tục với bánh mì mộc mạc và tuyển chọn bốn loại bơ - sả và lá chanh và kefir; Cà chua Ibizan, cỏ xạ hương và chanh và boletus– biến mất trong chớp mắt
Món khai vị là bọt jalapeño sảng khoái với kem tỏi đen, sốt mayonnaise dưa chuột và sashimi cá thu, nếu chúng ta chọn thực đơn dài thì sẽ kèm theo một trong những tác phẩm kinh điển của Berasategui: món mille-feuille caramel gồm ngỗng, lươn hun khói và táo xanh - những cái miệng thích thú (và im lặng) trong suốt 25 năm.
“Millefeuille này là một trong những món ăn đầu tiên tôi học làm với Berasategui vào năm 2010, nó là biểu tượng của Martín, và vết cắn trong miệng là quả bom thực sự,” anh nói Paco Budía, đầu bếp phụ trách bếp tại Etxeko.
Món mille-feuille caramen gồm gan ngỗng, lươn hun khói và táo xanh
Lòng kính trọng đối với vùng quê và biển đến từ bàn tay của Cà chua Ibizan trên nước dưa chua trong suốt, chấm với cá mòi muối, tuyết pho mát và ô liu lỏng. Họ khuyên bạn nên dùng nó bằng cách trượt thìa qua đĩa để bắt được tất cả các hương vị có thể có.
Thẻ tiếp theo trên menu dài là 'La Dehesa', một Tataki bò già ướp với húng tây và cam, hành tây ngâm sốt teriyaki anh đào và cam quýt.
Thẻ 'El Oceáno' trong menu ngắn được trình bày với một rosso tôm, đi kèm với ajoblanco, bánh tart củ cải đường và shiso granita tím. Về lâu dài nó là một món ngon hake nướng với kem Thái, động vật thân mềm có họa tiết và chạm khắc của Bloody Mary.
Tiếp theo, 'The Tradition', được trình bày trong menu ngắn bằng một Gan ngỗng nướng với rong biển, ăn kèm với sữa đông cải ngựa, nước dùng đậu nành lên men và muối hạt phỉ. Về chiều dài, thương hiệu mới Thăn bò Luismi với diệp lục chard, pho mát bonbon và nước sốt Iberia.
Sân thượng của Etxeko
Chúng tôi tiếp tục với 'La Frescura', một bonbon sữa chua lỏng (hoặc rượu gin fizz trong trường hợp thực đơn ngắn) nhường chỗ cho các món tráng miệng và chuẩn bị cho chúng tôi để hoàn thành bước cuối cùng ngọt ngào cho buổi tối với 'La Sorpresa', một kem cà phê - caramen với ca cao xay nhẹ và kem mascarpone.
Cuối cùng thì họ cũng đến nơi bộ tứ petit, nếm theo thứ tự sau: chanh và hạnh nhân; đám mây cacao; súp trà rooibos lạnh với bánh quy giòn; Ferrero Rocher tự làm và kẹo dẻo vị dâu tây.
Trong phần chất lỏng, chúng tôi tìm thấy cả nhãn quốc gia và nhãn quốc tế. Đúng vậy, cài đặt mời bạn chọn các tùy chọn Balearic như rượu vang trắng Can Rich Ereso (V.T Ibiza. Malvasia, Chardonnay), Savina (V.T Formentera. Moscatel, Viognier, Malvasía, Garnacha Blanca) và chibia (V.T Mallorca. Callet, Prensal, Giró Ros); the rosés Bes Rosat Grey (VT Ibiza. Monastrell) và hoa hồng biển (VT Formentera. Merlot, Cabernet, Monastrell) và BlackNose VT Ibiza màu đỏ. Monastrell, Syrah) và màu đỏ của Can Rich Lausos (VT Ibiza. Cabernet Sauvignon) và Linh hồn đen (VT Mallorca. Callet, Fogoneu, Manto Negro).
Chúng tôi để Etxeko trong một đám mây và bay lơ lửng trong phòng của chúng tôi, nơi chiếc giường tốt nhất trên thế giới đang chờ chúng ta. Bạn không thể yêu cầu nhiều hơn nữa. Chúc ngủ ngon Ibiza.
NGÀY THỨ BẢY
10 giờ sáng Bữa sáng được phục vụ trên sân hiên của nhà hàng Salao và tiệc tự chọn mở ra ở mọi ngóc ngách của Tris Vermutería Bar, nơi chúng tôi tìm thấy trái cây tươi theo mùa, trái cây sấy khô, tất cả các loại bánh mì, xúc xích, bánh churros, ngũ cốc, sữa chua, mứt tự làm, khu vực không chứa gluten và thậm chí là một bàn nhỏ đầy đồ ngọt.
Một ly nước cam đầy sinh tố đang chờ chúng tôi tại bàn và một người phục vụ thân thiện sẽ hỏi chúng tôi rằng chúng tôi nên uống cà phê hoặc trà gì và nếu chúng tôi muốn một số lựa chọn bữa sáng mà họ chuẩn bị trong nhà bếp: trứng tráng kiểu Pháp để nếm thử; Quả bơ, Arugula, và Bánh mì nướng trứng luộc (chúng ta sẽ chỉ nói “ôi trời ơi”); açaí bát với trái cây và ngũ cốc; hoặc bánh kếp với kem chua, quả việt quất và xi-rô cây phong.
12 giờ trưa ngâm Sau khi ăn sáng ngon lành, chúng tôi đã sẵn sàng để bắt đầu ngày thứ Bảy theo chủ nghĩa khoái lạc nhất của mình trong hồ bơi của khách sạn với những dòng nước tràn và tầm nhìn ra Cala Nova. Một lời ca ngợi đầy đủ chính thức cho cháu gái xa nơi bạn có thể thả mình trong gió biển mơn trớn và tận hưởng âm thanh của sóng và âm nhạc thư giãn (cũng phát dưới nước).
Chúng tôi biết bạn đang nghĩ gì: chúng ta sẽ không rời khách sạn sao? Trên thực tế, điều đó không cần thiết, nhưng chúng tôi cảm thấy như đặt chân xuống cát, vì vậy Hãy đi qua cánh cửa nhỏ đưa chúng ta trực tiếp đến bãi biển và chúng ta cũng hãy ngâm mình trong nước muối. Hồ bơi sẽ vẫn ở đó chờ chúng ta khi chúng ta trở lại và cả Câu lạc bộ Hồ bơi Llum và những món cocktail ngon tuyệt!
Một góc đẹp khác của khách sạn: khu vườn nhỏ cạnh hồ bơi
3 giờ chiều Hôm nay chúng tôi ăn theo phong cách Địa Trung Hải thuần túy nhất ở Salao, một nhà hàng với một bầu không khí thân mật và vô tư mà từ đó bạn không thể mất tầm nhìn ra hồ bơi hoặc biển.
Là lần đầu tiên bắt đầu, chúng tôi đã chọn một loạt các món sushi ngon miệng nhất: cuộn cá ngừ tẩm gia vị (dựa trên cá ngừ vây xanh Balfegó và bơ với rong biển nori) và món tempura ebi cuộn bơ gon (với tôm tẩm bột panko và pho mát kem).
Món khai vị thứ hai vẫn rất ngon miệng và tươi mới: ceviche cá trong ngày, kèm theo tiêu vàng, hành tím, cancha, ngô và khoai lang.
Món ăn chính được gắn dấu sao, làm sao có thể khác được, bởi một bản paella đưa chúng ta đến thiên đường thứ bảy và tiếp theo là một món tráng miệng mà bạn phải nhường chỗ cho có hoặc có: taco piña colada, bánh saber với gelee dứa, bánh bông lan dừa và kem dứa.
Sự tiêu hóa? Ở khoảng 10 mét, chiếc võng yêu quý của chúng tôi với tầm nhìn ra biển, những cây thông và hòn đảo Tago Mago.
Sân thượng nhà hàng Salao
6 giờ chiều Trấn tĩnh. Chúng tôi đang thực hiện nghiêm túc những gì chúng tôi phải làm: tập trung hoàn toàn và duy nhất vào bản thân. Vì vậy, hãy tiếp tục con đường đó, dẫn chúng ta thẳng đến Magness Soulful Spa, một ngôi đền chăm sóc sức khỏe lấy cảm hứng từ vùng nông thôn Ibiza và công dụng của các loại cây mọc ở đó.
Nó có Phòng tắm hơi kiểu Thổ Nhĩ Kỳ hoặc phòng tắm hammam, mạch nước và liệu pháp thủy sinh, vòi sen trị liệu bằng tinh dầu, bể sục và các cabin trị liệu, massage.
Ngoài ra, một sự kiện rất đặc biệt được tổ chức tại chính spa (kiểm tra lịch) được gọi là Opera Spa Night, với buổi biểu diễn trực tiếp của ca sĩ opera, trị liệu bằng ánh sáng, đồ uống và đồ ăn nhẹ bổ dưỡng.
Spa nơi kích hoạt chế độ chậm
Những người theo chủ nghĩa khoái lạc không tha thứ cho việc đào tạo ngay cả khi họ đang đi nghỉ sẽ có thể tiếp tục với thói quen của họ trong Fitnic Power Gym, phòng tập thể dục của khách sạn, nơi có máy móc hiện đại, huấn luyện viên cá nhân và trải nghiệm Sweat Box, đào tạo cường độ cao được cung cấp trong phòng ảo với hình ảnh và âm thanh vòm 360º.
Vì lý do công suất, cần phải đặt trước cả phòng tập thể dục và spa, thông qua ứng dụng hoặc trực tiếp tại quầy lễ tân.
Nhân tiện, nếu bạn không muốn chuẩn bị tối nay ... Tại trung tâm thẩm mỹ Rossano Ferretti họ sẽ làm điều đó cho bạn!
Bên ngoài của Magness Soulful Spa
19:00. Giờ uống cocktail. Mixology là một trong những điểm mạnh của Bless Hotel Ibiza, nơi mang đến cho du khách trải nghiệm Mixology®, được hướng dẫn bởi những người thợ giỏi của nó. Chọn một loại cocktail từ thực đơn và lắng nghe những câu chuyện và sự tò mò về nghệ thuật này trong khi hỗn hợp được lắc trong bình lắc.
Bạn có thể thưởng thức cocktail trong phòng riêng của mình nhưng cũng có thể trong Câu lạc bộ Hồ bơi Llum, ở Tris Vermutería & Bar hoặc tại nơi yêu thích của chúng tôi: Epic Infinity Lounge, tầng thượng mà bạn sẽ không bao giờ quên – và nơi bạn sẽ quay lại trong tâm trí nhiều lần khi bạn ở nhà–.
Trong menu cocktail của nó, chúng tôi tìm thấy phần Epic Signature, với các tùy chọn như: gia vị cũ (Rượu whisky Glenmorangie, tiêu, gừng), berry cosmos (Vodka Belevedere cam quýt, trái cây đỏ, nam việt quất và nước cốt chanh), gói gói (Don Papa Rum, mật ong, chanh và đắng) hoặc chất nổ Chicano (Pisco, bia gừng, angostura và nước cốt chanh).
Cũng hãy xem các phần Volcano of my Land Signature (trong đó chúng tôi ở lại với Frozen Margarita dựa trên Volcán de mi Tierra blanco, ba giây, nước cốt chanh) và của micheladas (một thức uống Mexico được làm từ bia, nước chanh, nước sốt, Clamato và gia vị). Một (hoặc vài cái) cằm cho chủ nghĩa khoái lạc Ibiz!
Hoàng hôn mở ra vẻ quyến rũ của nó trên Cala Nova
20:00. Hoàng hôn, từng chút một, làm xuất hiện nó, nhuộm màu tím Cala Nova và nhường chỗ cho ánh trăng, ánh trăng chiếu sáng bể bơi vô cực trên mái nhà (chúng tôi sẽ tái tạo sau, đã hứa).
Chúng tôi quyết định ở lại ăn tối trên đỉnh cao và tận hưởng nghệ thuật chia sẻ. Để bắt đầu, một món ăn ngon của bạch tuộc ô liu với khoai tây, bơ và ô liu kalamata cùng với tôm, hoa dâm bụt và ớt jalapeños.
Từ phần các món ăn nóng, chúng tôi còn lại heo con pibil (thịt lợn, hành tím, ớt habanero, achiote và bánh ngô) và taco sườn bò với nước sốt thịt nướng và chanh.
Xin vui lòng, tối nay và món cocktail mà chúng tôi vừa gọi -Chúng tôi đã không đếm được chúng tôi có bao nhiêu ... không bao giờ kết thúc.
Nhân bạch tuộc ô liu với khoai tây, bơ và ô liu kalamata
CHỦ NHẬT
Giờ cuối cùng của chúng tôi tại Bless Hotel Ibiza sẽ được dành trong hồ bơi trên sân thượng, ngay bên cạnh bữa tối ngày hôm qua của chúng tôi. Chúng tôi không thể rời đi mà không thưởng thức quang cảnh trong ánh sáng ban ngày hoặc đi sâu vào những gì, đối với chúng tôi, là hồ bơi vô cực tốt nhất trên toàn bộ hòn đảo (chưa kể toàn bộ Địa Trung Hải).
Ở đây, nước hồ bơi hòa vào màu xanh của biển khơi gợi cho chúng tôi một cơn chóng mặt yên tâm không thể giải thích được mà chúng ta không muốn ngừng bám vào.
Không cường điệu hay phóng đại: chúng tôi sẽ đáp một nghìn chiếc máy bay đến Ibiza, những chuyến phà cần thiết, thậm chí chúng tôi sẽ đi bơi nếu không còn lựa chọn nào khác, vì lặn trở lại hồ bơi (và trải nghiệm đầy đủ) tại khách sạn Bless. Bạn sẽ chỉ hiểu khi bạn đã làm xong và đã vượt xa tất cả mong đợi của bạn, từ đầu đến cuối.