Một bữa tiệc đi biển với tầm nhìn ra toàn cảnh Barcelona
Ăn ở độ cao mang lại cảm giác hoảng sợ tuyệt đối. Không phải vì chóng mặt đe dọa hay bất cứ điều gì tương tự, mà bởi vì những gì chúng ta thường ăn vài tầng trên mặt đất được hỗ trợ tốt bởi giá cắt cổ.
Những mái nhà, sân thượng và tầm nhìn 360 độ của một thành phố quốc tế và Địa Trung Hải hầu như không bao giờ đi kèm với dịch vụ tốt, nguyên liệu tuyệt vời hay giá cả rất phù hợp với chất lượng. May mắn luôn có một người nỗ lực để thay đổi mọi thứ.
Với nhà hàng ** Marea Alta, ** (cuối cùng) bộ nhớ đệm cho phép cây 24 của một tòa nhà giống như tòa nhà trong Tháp Columbus của Ciudad Condal – tòa nhà chọc trời đầu tiên trong thành phố được xây dựng vào năm 1971– với sự tôn vinh xứng đáng và xứng đáng, về những thứ đang thiếu gần đây và nổi bật so với phạm vi thứ năm, các món ăn lan truyền hoặc các quảng cáo truyền thông thu hút sự chú ý của điều thực sự quan trọng: ăn và thích làm việc đó.
Nhà hàng của Enrique Valentí được đánh giá là một trong những nhà hàng tốt nhất ở Barcelona
mở đầu mùa giải một nhà bếp mà nhiều người đã coi là một trong những đề xuất tốt nhất ở Barcelona, Nhà hàng của Madrid Enrique Valenti Nó đã gây ra nhiều tiếng ồn kể từ khi khai trương cách đây hai năm, nhưng nó vẫn còn một nhiệm vụ đang chờ xử lý là làm cho cả thế giới nghe thấy tiếng vang về sức mạnh của nó.
Một vài người trong chúng tôi muốn giữ bí mật, nhưng không, những điều tốt đẹp phải được chia sẻ và hét lên từ những mái nhà.
Thậm chí còn hơn thế nữa khi nói đến một nơi biết cách kết hợp hoàn hảo một thiết kế nội thất hiện đại và cẩn thận với nhà bếp không có đối thủ ở Barcelona. Hoặc nếu? Hãy suy nghĩ về nó: hiện tại có một nơi để bạn có thể ăn, với một vé trung bình € 85 và € 100 cho một lễ hội đi biển? Bây giờ hãy nghĩ lại: có nơi nào có thể thực hiện được điều đó với tầm nhìn tuyệt đẹp không?
Ở đây, chức năng này có thể bắt đầu, ví dụ, với một số món khai vị có chức năng như một sự tôn kính đối với những kỷ niệm của chúng ta về những món bảo quản và thời gian khai vị được tưới bằng sậy và thanh: cá thu ngâm với táo xay nhuyễn, cá cơm từ Santoña, một số vẹm ngâm chua điều đó sẽ vận chuyển bạn một cách điên cuồng, không do dự, đến đống than hồng đã hun khói chúng (thật ngoạn mục!) và một số tôm nấu trong nước biển.
Tiếp theo là phiên bản riêng của anh ấy về sữa đông cá tuyết với mật ong, ăn kèm với rau bina và hạt thông. Tươi ngon và là khoảng nghỉ nhẹ giữa món khai vị và món chính.
Các Sant Pau hầm đậu với má và cá ngừ nó đủ tinh tế nhưng đủ gia vị để không gây ngán và là cơ sở tốt để nhường chỗ cho món cá nướng: một số kokotxas ngừng tim và một kẻ phá hoại mà ngay cả xương cũng không được cứu khỏi bị (lại) hút.
Một thiết kế nội thất hiện đại và cẩn thận với nhà bếp không có đối thủ ở Barcelona
Phân tích trường hợp của Marea Alta (sau khi ăn và uống nó), cần suy luận rằng có lẽ chúng ta đã quá quen với sự mới lạ và điều đó, Có lẽ đã đến lúc phải đánh cược, một lần nữa, vào sự trung thực.
Đôi khi, thật thú vị khi thưởng thức các trò chơi khắc nghiệt và trải nghiệm thử nghiệm, nhưng có lẽ sẽ cần phải suy nghĩ lại khi muốn ăn ngon và cảm thấy ngon miệng.
Khi chúng ta quyết định làm điều đó, nó sẽ ở đó, chiếu sáng và đập trong trí nhớ của chúng ta. hương vị và màu sắc của Marea Alta. Cám dỗ chúng tôi, gọi cho chúng tôi, nói với chúng tôi những điều tốt đẹp ...
Tầng 24 của Tháp Colón ở Barcelona chứa một trong những bí mật (mở) của nó