Bạn đã rõ chúng là gì chưa?
KHÁCH SẠN SAO LÀ GÌ?
Họ là một biểu tượng để đo lường sự thoải mái và mức độ dịch vụ mà một cơ sở cung cấp. Qua nhiều năm nó đã được chứng minh hiệu quả và linh hoạt nhất trong số những thứ được sử dụng , mặc dù ở một số thị trường, các thang đo khác cũng xuất hiện, chẳng hạn như kim cương, các lớp (như trong máy bay) và các chữ cái. Tuy nhiên, tất cả chúng cố gắng đồng nhất các tiêu chí và áp dụng chúng mà không tính đến các đặc điểm cụ thể của từng đối tượng được đánh giá.
Ngoài ra, các cường độ được đánh giá là rất khách quan, vì vậy những giá trị vô hình giúp cải thiện kỳ nghỉ, chẳng hạn như thiện cảm hay gu thẩm mỹ tốt trong trang trí không có trọng lượng . Nói cách khác, đó là việc đạt được một loạt các yêu cầu và không quá thỏa mãn khẩu vị hoặc tiêu chuẩn chất lượng của một số chuyên gia, như trường hợp của các ngôi sao Michelin. Ở đây, mỗi chuỗi khách sạn và mỗi chủ sở hữu là những người tập trung vào việc làm cho mỗi khách sạn trở nên linh hồn hoặc thiết thực, tùy thuộc vào triết lý của mỗi công ty.
HỌ DÙNG ĐỂ LÀM GÌ?
Kể từ khi được tạo ra, mục tiêu trực tiếp của nó là giúp khách du lịch bằng cách thiết lập một mã tối thiểu. Những gì xảy ra sau này (thuế, thích ứng với các quy tắc đạo đức, v.v.) là các quyết định của các tổ chức khác nhau và bản thân các khách sạn, có thể ảnh hưởng đến số lượng sao cuối cùng, nhưng chúng không phải là công dụng thực sự của chúng.
Khách sạn Alfonso XIII (Seville)
TIÊU CHÍ QUẢN TRỊ LÀ GÌ?
Tất cả đều là mục tiêu, từ các biện pháp như mét vuông tối thiểu của mỗi phòng hoặc kích thước của phòng tắm với các dịch vụ mà họ có, chẳng hạn như minibar, két an toàn hoặc điện thoại.
MỘT NGÔI SAO NĂM Ở BARCELONA CÓ GIỐNG NHƯ Ở ĐẢO CANARY KHÔNG?
Nghịch lý lớn xảy ra ở Tây Ban Nha là không có cơ quan chuyên trách sửa chữa, loại bỏ và đưa các ngôi sao , nhưng có 17. Hoặc tương tự, trong mỗi Cộng đồng tự trị, sở du lịch đặt ra các quy tắc riêng, làm cho các tiêu chí khác nhau đáng kể . Ví dụ, ở Catalonia, một khách sạn muốn đạt hạng cao nhất phải cung cấp các sản phẩm ẩm thực địa phương vào bữa sáng của mình, trong khi ở Quần đảo Canary, 5 khách sạn Grand Luxury phải cung cấp bộ khăn trải giường bằng vải cotton hữu cơ *. Trong thực tế là một số đặc điểm cụ thể là hợp lý do lý do địa lý, có sự thiếu kiểm soát nhất định và quá nhiều khe nứt cuối cùng rò rỉ vào 'cảm giác' của người tiêu dùng. CEHAT (Hiệp hội Khách sạn và Chỗ ở Du lịch Tây Ban Nha) đã dành nhiều năm đấu tranh cho sự đồng nhất của mình và trên trang web của mình, họ cung cấp một tài liệu nêu chi tiết mức tối thiểu ở Tây Ban Nha để có được các ngôi sao.
Hospes Maricel (Palma de Mallorca)
CÓ MỐI QUAN HỆ TRỰC TIẾP GIỮA GIÁ MỖI PHÒNG VÀ SAO KHÔNG?
Đây là một trong những huyền thoại tuyệt vời . Tất nhiên, xếp hạng cao sẽ giúp ích, nhưng cũng có các đặc điểm khác như vị trí, các dịch vụ sang trọng tuyệt vời và thậm chí cả sự sùng bái và thần thoại xung quanh một căn phòng. Do đó, câu trả lời là KHÔNG vì mỗi thành phố, khu vực và bờ biển có các điều kiện giá riêng. tùy thuộc vào lời đề nghị của khách du lịch và các dịch vụ không chỉ khách sạn có mà còn cũng vây quanh anh ấy.
Mandarin Oriental New York (New York)
CÁC CHUYÊN GIA NÓI:
Ngày nay, các ngôi sao có còn là một phương pháp tốt để đánh giá chất lượng một cơ sở không?
Khi các yếu tố quyết định của thang đo chất lượng này đã được phân tích, các câu hỏi mới nối tiếp nhau với cùng tốc độ các diễn đàn mới và hệ thống 2.0 được sinh ra để khách hàng tự ghi chú . Trong sự thay đổi mô hình này, các ngôi sao được coi là một hệ thống hơi lỗi thời. Một ý kiến được chia sẻ bởi một số chuyên gia như Oscar González, Giám đốc Tiếp thị Châu Âu tại Iberostar Hotels & Resorts: “Hiện tại, đây là một tài liệu tham khảo mang tính chuẩn mực hơn là một ý kiến thực tế, vì ngày càng có nhiều đánh giá của chính khách hàng giúp nâng cao hoặc hạ thấp phân loại ”. Về phần mình, Jean François Koster, giáo sư kinh tế du lịch tại trường quản lý khách sạn quốc tế Vatel Tây Ban Nha, khẳng định rằng phương pháp đánh giá tốt nhất là "truyền miệng, nhận xét trên Internet. cập nhật gần như mỗi phút số lượng các ngôi sao 'thực sự' của một cơ sở miễn là nó được thực hiện trên quan điểm xây dựng và không phá hoại.
Thận trọng hơn là bà Liza Quddos, giám đốc truyền thông doanh nghiệp của chuỗi khu nghỉ dưỡng cao cấp The Residence, người cam kết “kết hợp cả hai hệ thống (đánh giá phổ biến thông qua nền tảng kỹ thuật số và đánh giá ngành thông qua sao). có thể là hình thức xác thực tốt nhất ”.
Bạn có cần 'họ' -Great Urban Luxury, v.v.- để làm rõ vị trí của mình không?
“Sự phổ biến và tăng trưởng nhanh chóng của các bất động sản độc lập mới khiến việc điều chỉnh chúng theo tiêu chuẩn thương hiệu cao cấp truyền thống trở nên khó khăn và không thể dễ dàng phân loại được ”Bà Liza Quddos nâng lên. Những danh mục mới này đã trở thành hiện thực và đối với Óscar González, “ phân đoạn trợ giúp vì khách hàng có một đề nghị tuyệt vời và các thuật ngữ ngữ nghĩa hoặc nhãn hiệu phụ này có thể điều chỉnh tốt hơn việc lựa chọn sản phẩm theo tiêu chuẩn được yêu cầu ”.
Anantara Angkor Resort & Spa (Siem Reap, Campuchia)
Sẽ thuận tiện khi tiêu chuẩn hóa các 'họ' và danh mục này?
Mặc dù các chuyên gia rõ ràng rằng những thương hiệu con này là hữu ích, Marc Serarols, Giám đốc hoạt động của Tập đoàn Cao cấp, Midscale Tây Ban Nha và LUB Bồ Đào Nha tại Accor Hotels cảnh báo: “Từ quan điểm của người tiêu dùng, việc tiêu chuẩn hóa lại tên có lẽ sẽ phạm phải những sai lầm trong quá khứ. Nhờ có internet, ngày nay khách hàng có nhiều công cụ và thông tin để phân loại chính xác khách sạn theo tiêu chí riêng của họ ”.
Một giải pháp thay thế khác là Iberostar theo sau bằng cách đặt cược vào các thương hiệu phụ của riêng mình để phân khúc sản phẩm và nhắm mục tiêu khách hàng tốt hơn: The Grand Collection, Premium Gold, Premium và Iberostar.
Các tiêu chí đánh giá được sử dụng cho đến bây giờ có tiếp tục được hay nên thay đổi?
Đây là 'mấu chốt' của vấn đề mà các chuyên gia bắt đầu đồng ý hơn. Thay đổi là cần thiết và thêm "tiêu chí phù hợp hơn với những gì khách hàng ngày nay yêu cầu, chẳng hạn như kết nối nhiều hơn, các khách sạn có trách nhiệm với xã hội và môi trường ”, Theo Marc Serarols. Đối với Giáo sư Koster, một bước trung gian sẽ phải được thực hiện, đó là "đồng ý về số đo phòng có thể là bước đầu tiên để tiêu chuẩn hóa các tiêu chí của mỗi Cộng đồng Tự trị".
Về phần mình, bà Liza Quddos đi sâu vào một câu hỏi mở khác, thuộc thể loại 'xa xỉ': "nó không còn là khái niệm về 'sự sang trọng' mà là 'trải nghiệm' với sự nhấn mạnh rằng tính duy nhất và cách khách du lịch khám phá khách sạn là điều làm cho chúng có liên quan, đó là lý do tại sao các tiêu chí đánh giá được thiết lập sẽ phát triển hưởng lợi từ việc kết hợp các tiêu chí đánh giá mới và danh tiếng trực tuyến ”.
Ritz của Belmond (Madrid)
Đối với một khách sạn, các ngôi sao vẫn là một phần thiết yếu của hình ảnh và tiếp thị?
Tuy nhiên, mặc dù sự thay đổi mô hình là rõ ràng, các khách sạn vẫn cần hệ thống phân loại này. “ Các khách sạn tự hào trưng bày những ngôi sao mà họ có trên mặt tiền của tòa nhà , trong quảng cáo, sau tên, v.v. Nói tóm lại, ở tất cả những nơi không thể tưởng tượng được, nhỏ như một cái xà phòng chẳng hạn ", Giáo sư Koster nói. Một ý kiến được chia sẻ bởi bà Quddos: “Mặc dù xếp hạng sao có thể rất khác nhau, nhưng chúng vẫn là một yếu tố quan trọng đối với các thương hiệu nhỏ, độc lập. mang lại cho họ sự tín nhiệm hơn ”. Đối với tất cả những điều này, chúng tôi phải thêm các khía cạnh khác, như Óscar González chỉ ra, "Nó là một phần ảnh hưởng trực tiếp đến loại sản phẩm được lên ý tưởng, giá cả, hoạt động, định vị, v.v. Nó không phải là một quyết định về thẩm mỹ hay hình ảnh đơn thuần ”.
Liệu tương lai có nằm ở việc hợp nhất các thương hiệu trên bản thân các ngôi sao?
Đây là hiện tại mà hai trong số các chuyên gia đã tham khảo đặt cược. Giáo sư Koster tin rằng chỉ riêng tên của một khách sạn "có thể tự nó gợi lên một hình ảnh về uy tín chẳng hạn như Savoy, Ritz, Waldorf Astoria , vân vân. Trong trường hợp này, việc phơi bày các ngôi sao là không cần thiết. Thương hiệu đã được củng cố qua nhiều năm và thách thức là duy trì nó theo thời gian ”. Một ý tưởng được chia sẻ bởi Marc Serarols: “ thứ sẽ có tầm quan trọng lớn hơn trong tương lai là thương hiệu ”.
*** Bạn cũng có thể quan tâm:**
- Đi du lịch với chó (một bức thư tình)
- Andrew Jarman: "Có thể khách sạn có thể nhận ra rằng chúng tôi là vị khách bí ẩn, nhưng họ không bao giờ thực sự biết chúng tôi là ai."
- Những gì bạn có thể mang và những gì không từ khách sạn
- Danh mục phòng tắm khách sạn hoàn hảo - Phòng tắm khách sạn hoàn hảo
- Phòng tắm khách sạn nơi chúng tôi không ngại sống - 12 thông tin chi tiết đáng kinh ngạc về phòng tắm khách sạn
- Bình minh trên mặt trăng hoặc những gì chúng ta sẽ thấy trong các khách sạn trong một tương lai không xa
- Khách sạn này là 'công nghệ cao': hãy tận hưởng kỳ nghỉ của bạn (nếu bạn có thể)
- Mười chi tiết không liên quan (nhưng chúng tôi đánh giá cao) trong một khách sạn
- 10 thông tin chi tiết về khách sạn không mong đợi - Tất cả những điều chúng tôi đã hoàn thành tại một khách sạn
- Có một người máy trong khách sạn của tôi và nó là quản gia của tôi!
- 10 xu hướng tân sang trọng cho năm 2015
- Tất cả các bài viết của Javier Zori del Amo
Đảo Hayman One & Only (Rạn san hô Great Barrier, Úc)