Milan: xanh hơn mỗi ngày
Nó có thể là một ý thích trong vườn của một ngôi nhà hoặc một đồn điền nhỏ trên sân thượng; làm vườn du kích ở Luân Đôn hoặc Nông trại đô thị ngoạn mục trong "những mái nhà" của New York, chẳng hạn như trang trại Brooklyn Grange. Tất cả các hội đồng thành phố đã đề xuất bằng cách này hay cách khác để cung cấp những không gian chưa được xây dựng trong thành phố để người dân có cơ hội trồng trọt. Bây giờ là Milan , một thành phố luôn chú ý đến các xu hướng quốc tế mới về thời trang và thiết kế, điều này cũng chứng tỏ được sự cập nhật về các chuyển động và mối quan tâm của xã hội và đã nhắm mục tiêu đến các khu vườn đô thị.
Trở lại năm 2008, Hội đồng thành phố Milan và Hiệp hội Hiệp hội Italia Nostra Onlus đã khởi động một dự án dành một vài ha của công viên Boscoincitta đối với việc sử dụng của những người trồng không chuyên nghiệp, đặc biệt chú ý đến người cao tuổi. Boscoincittà là một khu vực xanh rộng 80 ha mở ra thành phố, với ao, đồng cỏ, rừng cây và suối: một lá phổi xanh, với những vườn cây ăn trái, ngày càng nổi bật hơn.
Một trong những sáng kiến khác đến từ kiến trúc sư Claudio Cristofani, người, từ năm 2009, đã thiết kế hơn 130 vườn cây ăn quả ở Milan hoặc vùng phụ cận . Đề xuất của ông xuất phát từ nhu cầu của con người để làm việc bằng tay của họ, từ niềm vui mang lại khi hỗ trợ sự phát triển của cây hoặc trái cây nhờ sự chăm sóc của chúng tôi, và từ việc "nhân hóa" quá trình thực phẩm liên quan đến việc có thể ăn họ trực tiếp chứ không phải nô lệ cho một chuỗi thương mại dài trong đó sản phẩm, hết liên kết này đến liên kết khác, mất đi bản chất của nó.
Claudio tin rằng tất cả các khu vực xanh trong các thành phố phải được tái tạo và hàng nghìn vườn cây ăn quả có thể được phát triển ở Milan trong những năm tới.
Urban Greenhouse Garden là một dự án của Văn phòng Chuyển đổi Đô thị (OUT), một tổ chức bảo vệ một kiểu đô thị mới, dựa trên việc tự sản xuất và tiêu dùng có trách nhiệm. Được thành lập cách đây 8 năm tại Milan, hiện nó cũng hoạt động ở Bilbao và Mexico City.
Và để chúng ta có thể tận hưởng các sản phẩm của nông nghiệp đô thị, năm nay Erba Brusca đã mở cửa, một nhà hàng theo xu hướng này . Nó nằm ở biên giới giữa nông thôn và thành phố, và dự án kiến trúc là của Rgasestudio. Bầu không khí thân thuộc và gần gũi, các vật liệu sử dụng trong thiết kế nội thất đều tự nhiên, có những chai rượu được đặt trên kệ bằng hộp gỗ đơn giản để vận chuyển trái cây, và cửa sổ kính cho phép bạn nhìn thấy các đồn điền. Do đó có tên: cỏ ở khắp mọi nơi. Các món ăn được nấu bằng các sản phẩm từ những khu vườn nhỏ xung quanh nhà hàng và sử dụng các nguyên liệu tự nhiên theo mùa.
"Màu xanh, tôi yêu bạn màu xanh. Gió xanh. Cành xanh", bài thơ của Lorca. Nếu bạn đã sáng tác những câu thơ này cho một bộ phim truyền hình gypsy, bây giờ có thể trở thành câu thần chú của những người thành thị lâu năm trên toàn cầu . Để canh tác ít nhất một mét vuông đất và xem cà chua chín như thế nào và nó có mùi vị như thế nào.
Cây trồng ở Erba Brusca