El Milongón: Buổi biểu diễn ăn tối tại El Cordón
Nếu bạn muốn biết những gì đang nấu ăn ở Uruguay. đến đây Động thái mới của Montevideo đang đánh bại giữa đường nhựa của Đại lộ 18 de Julio và Công viên Rodó, giữa Palermo và Pocitos.
Khu phố Cordón gắn kết khách du lịch và người dân địa phương với khung cảnh ẩm thực, sự bùng nổ văn hóa và cơn sốt bowling (cô gái tiệc tùng) lan rộng khắp các cơ sở và thị trường của nó, những ngôi đền mới của sự giải trí thiên niên kỷ.
Mọi thứ xảy ra ở thủ đô của "đất nước nhỏ bé" đều xảy ra đầu tiên ở đây , ít nhất từ 7:00 tối Nhưng đừng vội, vẫn còn sớm và vẫn còn rất nhiều Montevideo để khám phá.
El Cordón là khu phố đầu tiên được tạo ra bên ngoài các bức tường của Thành cổ
TIỀM NĂNG VÀ QUYẾT ĐỊNH
Nếu không có tiền đề nghị. Như thể ít quan trọng nhiều hay ít quan trọng nhiều. Người Uruguay thích nói rằng có một “làn sóng” ở thành phố của họ rất khác với Buenos Aires, ở phía bên kia của Río de la Plata, điên cuồng và căng thẳng hơn nhiều.
Như ở thủ đô của Argentina, ở Montevideo, asado là một tôn giáo, người bạn đời chảy như nước và điệu tango thích giọng điệu quyến rũ đó điều đó dường như luôn thì thầm vào tai bạn.
Ở đây mọi thứ diễn ra chậm hơn, "bình tĩnh" hơn, hoặc vì đặc tính vốn có của charrúa hoặc vì cần sa đã trở thành một thứ gì đó hợp pháp như âm thanh của candombe hoặc murga, vang lên trong các công viên và đường phố của nó.
Đây là Montevideo (1.500.000 dân), thành phố hoành tráng đồng thời với điểm suy tàn đó đã thu hút 1.051.593 du khách đến vào năm 2018, theo dữ liệu từ Du lịch Uruguay.
Như thể ít quan trọng nhiều hay ít quan trọng
TỪ CỔNG ĐẾN NỀN TẢNG
Hãy nhớ rằng bây giờ là mùa hè ở đây, với nhiệt độ khoảng 30 độ, và đi bộ qua các con phố của nó trở thành lựa chọn tốt nhất để tìm hiểu những gì mới và yêu các khu vực lân cận của nó. Chúng tôi bắt đầu với Thành phố cổ.
Đường Pérez Castellano dẫn chúng ta đến Mercado del Puerto, được xây dựng vào năm 1868. Trong tác phẩm kinh điển về củi và thịt người Uruguay này, một nhạc sĩ luôn xuất hiện với cây đàn guitar và cante của anh ấy giữa các quán bar và bàn của nhiều nhà hàng chiến đấu để quyến rũ loài ăn thịt tốt nhất.
Mề, bít tết, cắt dải, kim, sườn, chorizo, bánh pudding đen ... Đó là vấn đề của việc lựa chọn và đến nơi mà đói.
Nhà hàng Veronica Cabin Nó mang tên của chủ nhân và "nơi ẩn náu trên núi Picos de Europa", như người Uruguay có gốc Cantabria này khẳng định. Sau khi bày tỏ lòng kính trọng với món thịt, chúng tôi sẽ nâng ly một "nửa rưỡi" sảng khoái, một nửa rượu trắng, một nửa sủi bọt và chúng tôi sẽ tiếp tục dọc theo Rambla, trên bờ Río de la Plata.
Cabin Veronica, ở Chợ Cảng
Đi dạo 30 km này nối vịnh Montevideo với bãi biển Pocitos giữa vận động viên chạy bộ và vận động viên trượt băng, lối đi bộ trên ván và công viên như José Enrique Rodó. Trong lá phổi xanh của TP. trống châu Phi của candombe comparsas rung , đặc biệt là giữa tháng Giêng và tháng Ba khi lễ hội hóa trang dài nhất trên thế giới được tổ chức.
Cũng ở đây, bên cạnh Playa Ramírez mọi người thư giãn, tắm nắng và uống rượu trong khu rừng này được tắm bởi một cái ao nhỏ, nơi thuyền đạp lưu thông.
Từ Old City, đi qua phố đi bộ Sarandi về phía Plaza de Independencia, chúng tôi đi qua Plaza Matriz, Nhà hát Solís hoặc Cabildo trong số các quán cà phê ấm cúng, hiệu sách, cửa hàng đồ cổ, quầy bán trái cây và những điệu hợp xướng châm biếm làm sinh động khu vực. Kiến trúc thuộc địa, tân cổ điển, Art Deco, chiết trung hoặc tân Gothic chịu trách nhiệm trang trí nó.
Plaza Matriz mang tính biểu tượng
Nhưng tính cách điềm đạm và bản tính tốt nói trên không có khả năng đáp ứng nhu cầu văn hóa và sáng tạo của thành phố phóng túng này vô số viện bảo tàng, phòng triển lãm và phòng trưng bày. Luôn đi tiên phong.
Hầu hết chúng đều gần với Avenida 18 de Julio, trục hành chính và thương mại của Montevideo , dẫn chúng ta đến đích: Khu phố Cordon.
Một điểm dừng chân thú vị khác trước khi thu thập ở đây là Thị trường dồi dào. Hội chợ này được xây dựng vào năm 1859 để cung cấp cho người dân Montevideo bánh mì, rượu vang, dầu ô liu, yerba mate, muối, gạo hoặc thịt.
Hôm nay, cái này chợ ẩm thực và trung tâm văn hóa đại chúng nơi các lớp học tango được dạy, nó cung cấp cho các buổi chiều và đêm ở trung tâm với đề xuất hấp dẫn và sống động của nó.
Cột Hòa bình, trên Avenida 18 de Julio
MỘT SOHO KHÁC TRONG PLATA RIO DE LA
“Đây là khu vực tuyệt vời nhất ở Montevideo. Lúc nào họ cũng mở những địa điểm bổ sung vào ẩm thực và văn hóa của khu vực lân cận ”, Juan Alcoba, bia thủ công của Bỉ trong tay tại nhà máy bia của ** Mercado Ferrando. **
Đây là một trong những nơi tốt nhất để bắt đầu bất kỳ đêm nào trong khu vực, được đổi tên bởi chính các doanh nhân họ đã thúc đẩy nó với cái tên Cordón Soho.
Các nhà máy cũ không có người ở, nhà kho và biệt thự đã được tái sinh thành không gian hiện đại. Các nhà hàng ẩm thực hàng đầu trong nước và quốc tế, nhà máy bia thủ công, không gian làm việc chung, phòng triển lãm hoặc cửa hàng thời trang của tác giả bên cạnh quán rượu hoặc hẻm bowling (vũ trường). Tinh hoa Uruguay mới được nấu ở đây.
Chợ Ferrando là một trong những thị trường tiên phong của nó. Hai năm trước, doanh nhân trẻ người Bỉ Maxime Degroote đã chuyển đổi nhà máy sản xuất đồ nội thất cũ này rộng 2.000 m2 trong một thị trường ẩm thực sủi bọt với 22 cơ sở khác nhau, nơi đặc trưng của người Uruguay được trộn lẫn với Pantone quốc tế.
“Chúng tôi có đề xuất rất cụ thể, mọi việc diễn ra theo đúng kế hoạch. Chúng tôi mở cửa từ tám giờ sáng đến một giờ đêm, từ thứ Hai đến Chủ nhật ” giải thích người quảng bá.
Một khu chợ ẩm thực sủi bọt nhất
Cửa hàng bánh và kem thủ công, cửa hàng băng đĩa và đĩa hát, cửa hàng rượu với các sản phẩm địa phương, hiệu sách, Tất nhiên, tiệm bánh pizza kiểu Naples, churrería hoặc Hawaii, Ý, Peru, Mexico hoặc Uruguay. Trong nhà máy bia, họ có 22 vòi của các loại bia khác nhau. Đối với thị hiếu, Ferrando.
Dây là khu phố đầu tiên được tạo ra bên ngoài các bức tường của Thành cổ Montevideo và là người cuối cùng tiếp quản phong trào của những người sinh từ những năm tám mươi đến chín mươi ở Uruguay.
Degroote giải thích: “Trong một vài năm, dường như là một bước đi khôn ngoan khi đầu tư vào đây” “Mỗi doanh nghiệp có một phong cách và đối tượng khác nhau, nhưng mọi thứ đều hoạt động. Ít nhất là bây giờ ” , anh kết luận. Ở đây sự không phù hợp, phong cách, dòng chảy và "cấm không được chán" là tiền đề.
Cà phê với sách ở Escaramuza
BẤT CỨ NGÀY NÀO TRONG KHU VỰC TRUNG LẬP
El Cordón nổi bật như không có nơi nào khác ở Uruguay, nhưng ở một nhịp điệu của khu phố. bạn có thể bắt đầu với một ly cà phê và một cuốn sách ở Escaramuza , giữ liên lạc đi bộ qua Parque Rodo và sau đó ăn trưa một ít cà tím parmesan tại Candy Bar. Cho một bữa nửa buổi? Sân thượng của quán rượu Ibarra.
Synergy tập trung các không gian của làm việc chung, các lớp học nấu ăn, rạp hát vi mô và các đề xuất ẩm thực mới mẻ của Sinergia WTC và Sinergia Design. Không bao giờ thiếu các buổi DJ địa phương để làm sôi động bầu không khí vào buổi tối.
Bạn có ăn bữa nửa buổi không?
Khi màn đêm đến gần, nó được tiếp thêm sức mạnh kế hoạch làm bia thủ công tại nhà máy bia Malafama , mở cửa từ 8:00 tối, hoặc một trong những công việc sau giờ làm việc của Ferrando.
Đêm di chuyển của Uruguay theo nhịp điệu của Cordón và Parque Rodó , nơi tập trung một phần lớn các câu lạc bộ của thành phố, đặc biệt là trên Đại lộ España.
Bia thủ công? Tất nhiên!
Có ý kiến gì không? Nó bắt đầu với ** El Bar Las Flores **, mở cửa hơn 40 năm với cùng một thẩm mỹ và cùng một thành công; một trong hai Brickell Ailen Pub, vẫn là quán rượu Ailen hay đến để nghe nhạc rock and roll, hãy thử phiên bản đồ ăn nhanh dành cho người sành ăn và bia được chế biến kỹ lưỡng.
Đã muộn nhưng đừng lo lắng. Ở Montevideo, bạn đi chơi sau một giờ sáng. Nếu bạn đang tìm kiếm ** một sân chơi bowling thanh lịch và thân mật, hãy tìm đến ThePutaMadre **, và nếu bạn không sợ đám đông, thuốc lắc hay ** quay lại khách sạn lúc tám giờ sáng, thì ít ai do dự: Jackson Bar **. Những điều này xảy ra trong Dây.