Vaudeville, thiên đường cho những người yêu động vật có vỏ
Việc Paris là thành phố có nhiều 'googled' nhất vào đêm trước Ngày lễ tình nhân là một thực tế không thể chối cãi. Và nhiều người sẽ đồng ý rằng bữa tối dưới ánh nến là một trong những buổi hẹn hò đáng mong đợi nhất trong chương trình nghị sự của bất kỳ nơi nghỉ ngơi lãng mạn nào. Có lẽ hoàn cảnh cảm động này đã dẫn đến Kinh đô ánh sáng, với cái giá phải trả là nhường chỗ trú ẩn cho những người yêu từ khắp nơi trên thế giới, trở thành bối cảnh hoàn hảo cho sự gia tăng của những nơi ẩn náu dành riêng cho ẩm thực với hai ngọn nến.
Đúng là thất tình thì ức chế được cơn thèm ăn, nhưng trạng thái mất trí này chỉ kéo dài một lúc. Khi đến lúc tỉnh lại, tôi cho rằng việc chia sẻ một buổi tối ẩm thực tượng trưng cho một trong những tuyên ngôn hấp dẫn nhất của tình yêu. Đối với những ai dám tham quan thủ đô nước Pháp, đây là hai không gian dành riêng cho ẩm thực đáng để ghé thăm, cho dù quán ăn có phải là một thực thể kết hợp hay không . Mặc dù họ không chia sẻ công khai hay đặc sản trong thực đơn, nhưng họ có một bầu không khí chung của Pháp (đọc là lãng mạn) và một nguyên liệu thô khẳng định sự sành điệu của những người phụ trách bếp Gallic.
Đầu tiên là nhà hàng Vaudeville (29 rue Vivienne), đối diện tòa nhà Sở giao dịch chứng khoán. Những bức tường của nó hiển thị những bức chân dung đen trắng nổi tiếng . Các thực khách là những cư dân đang làm việc trong khu vực, những người có cuộc trò chuyện dường như dao động giữa dữ liệu mới nhất về sàn gỗ Pháp và kỹ thuật quay phim của một Godard khánh thành Nouvelle Vague. Nhưng ở đây, những gì biết về điện ảnh là thức ăn. Trên thực đơn, một danh sách các loại hải sản và cá tươi sống trước các món khai vị dựa trên bơ mặn trên các cuộn giòn. Quán bia này hóa ra một thiên đường cho những người yêu động vật có vỏ : Những con hàu đỏ tía được ướp trong rượu Chablis vượt quá mọi sự mong đợi và, ngoài niềm tin phổ biến về đặc tính kích thích tình dục của động vật có vỏ, trải nghiệm của chúng với bất kỳ loại rượu vang trắng nào của chúng thật phi thường.
Ngôi đền ẩm thực thứ hai nằm trong khu phố phóng túng của Montmatre. Le Chartier (7 rue du Faubourg, Montmartre) với hai thế kỷ lịch sử, là một nhà hàng hai tầng với đầy đủ các loại thực khách đa dạng. Nó có thể không phải là lựa chọn gần gũi và tinh vi nhất, nhưng nó là sự chân thực và hoài cổ nhất . Đừng ngạc nhiên nếu bạn tìm thấy một đường kéo dài một vài con số trên đường phố. Có lẽ là do các món ăn chính trong thực đơn của họ không vượt quá € 13 hoặc có lẽ vì cách nấu nướng tại nhà của họ chứa đựng những nét tinh túy của ẩm thực truyền thống Pháp. Được bao quanh bởi những tấm gương vô hạn và khổng lồ chiếm tất cả các bức tường , dưới ánh đèn mờ ảo, chúng ta có thể dễ dàng du hành ngược thời gian và hạ cánh vào một đêm đặc trưng của những năm 20 thế kỷ trước. Có lẽ Marcel Proust, Henry Miller hoặc một Matisse trẻ tuổi đã lấy cảm hứng từ một trong những chiếc bàn gỗ này với khăn trải bàn bằng giấy, chỉ được thắp sáng bởi một vài ngọn nến.