Cổ điển không có bộ ba
Chúng tôi đang đi du lịch rượu . Và đó là cái quái gì vậy? Chà, những người biết (hoặc những người làm khẩu hiệu) nói rằng nó bao gồm thực hiện bất kỳ hoạt động du lịch nào ở xứ sở của rượu vang. Và có lẽ không có ví dụ nào tốt hơn về điều này ngoài Ribera de Duero , một Denomination of Origin trẻ tuổi (chỉ mới 30 tuổi), với rất nhiều sự nổi tiếng từng chút một đang thay đổi cách thu hút, thuyết phục và thích nghi của khách truy cập , nhiều người trong số họ là những người yêu thích nơi nghỉ ngơi cũng như rượu ngon.
Vào giữa tháng 10, sáng kiến phổ biến nhất là đi đến vườn nho của các nhà máy rượu vang tốt nhất trong khu vực để thu hoạch. Nhưng hãy cẩn thận, ở đây không ai nghĩ rằng đây là một chuyến du ngoạn kiểu nông trại ở trường mẫu giáo, mặc dù nhân vật lễ hội chiếm lấy du khách tương tự như ảo ảnh ở trường mẫu giáo. Cổ điển cho người lớn giống như sống trực tiếp hơn là bạn thấy trong một bộ phim tài liệu một trong những người mà nhà báo ghen tị. Mà chúng ta phải thêm vào việc nếm ngon và thức ăn ngon, một động từ chỉ nên dùng cho những bữa ăn phong phú trên Cao nguyên.
Danh sách các nhà máy rượu vang với các loại rượu vang được quan tâm có thể được ghé thăm là choáng ngợp (Abadía de Retuerta, Mauro, Arzuaga, Matarromera, Dehesa de los Canónigos, Emilio Moro, Hacienda Monasterio, Dominio de Atauta). Nhưng người được chọn để trải nghiệm là Bodegas Comenge. Từ ngày 15 tháng 9, họ cung cấp chuyến thăm thay thế này và họ đã cam kết mạnh mẽ để mở cửa và thể hiện bản lĩnh của các cơ sở của họ mà không sợ hãi . Hơn nữa, nó là một nhà máy rượu hoàn chỉnh, một trong những nhà máy thực sự, một trong những nhà máy sản xuất rượu vang, chứ không phải trong đó những chiếc thùng được trưng bày như thể chúng là tác phẩm nghệ thuật và các vật dụng của nông trại được treo, biến một nhà kho thành một viện bảo tàng. quan tâm nghi ngờ. Bạn có thể thấy những gì được thực hiện hàng ngày, đánh giá xung quanh công việc của những người lao động hàng ngày và các chuyên gia. Cũng có một lý do hoàn toàn là thẩm mỹ, và đó là ** các cánh đồng của nó nằm trong bóng tối của lâu đài Curiel hùng vĩ **, một công sự mà ngày nay là một khách sạn được xây dựng trên một tảng đá đơn độc, nơi các vùng đất của Duero được kiểm soát.
Một vườn nho gần Peñafiel
Chúng tôi đã không đi xa đến mức này để biết mặt tối của lĩnh vực này. Vụ thu hoạch như một cái cớ để đi khỏi các thành phố không phải là một cái bẫy ẩn, mà là một thú vui. Những câu hỏi lớn được trả lời như: Làm thế nào mà rượu được tạo ra? Sự khác nhau giữa Crianza, Reserva và Gran Reserva là gì? Hãy bắt đầu lớp học ở nơi cần thiết, trong vườn nho. Ở đây, các chuyên gia (bao gồm cả bác sĩ chuyên khoa đầu ngành) giải thích cách biết thời điểm lý tưởng để thu hoạch nho, các thủ thuật từ hôm qua đến hôm nay và luôn được bổ sung vào các cải tiến như khúc xạ, giúp biết mức độ axit của nho. Sau lần tiếp xúc đầu tiên, họ đội cho du khách một chiếc mũ rơm và kéo cắt tỉa để cắt những chùm hoa. Nào, họ cải trang anh ta thành một người thành thị mất phương hướng.
Mười phút chặt chém không làm hại ai. . Nó là như vậy đó. Phong cách cổ điển 'nhẹ nhàng' này không gây tổn thương và cũng không quá sâu sắc. Sau đó, chúng ta quay trở lại những tòa nhà hài hòa, một cuộc hành trình có thể được thực hiện trong nhà máy rượu này bằng xe ngựa như những quý ông tốt. Ở đây, và cả dưới sự hiện diện không thể nghi ngờ của pháo đài xinh đẹp, nho được chọn và các thùng lên men được hiển thị (quên nghiền nho bằng chân của bạn, chúng ta đang ở thế kỷ 21) và tất nhiên, những thùng rượu sau đó sẽ được đóng rắn và hương vị của nó tròn trịa.
Đã đến lúc phần thưởng , để hủy kích hoạt chế độ nông dân để chuyển sang chế độ nếm thử thú vị nhất (ngay cả khi nó diễn ra trong vài phút). Du khách sẽ làm mình ngạc nhiên khi chúi mũi vào ly, cố gắng hiểu lời giải thích của từng loại rượu, để nắm bắt hương thơm của đinh hương hoặc cam thảo. Nó không có chất thải. Đây là những khoảnh khắc tiếp thị phần nào, trong đó nhà máy rượu có quyền quảng cáo một chút trong khi giải thích lợi ích của từng loại rượu cổ điển, của mỗi chai rượu. Và vì chúng ta đang ở sâu trong Castilla de Delibes, nên việc nếm thử sẽ không ngon nếu không được thực hiện với một thực đơn tốt để kết thúc một ngày với những khởi đầu của nó và tất nhiên, món nướng tan chảy trong miệng của bạn cừu con bú sữa. Chỉ có một điều cấm: không được nhắc đến từ cholesterol trong thực phẩm. Nó không cần thiết, cảm ơn.
Chúng tôi đang đi du lịch rượu