Tjok Gde Kerthyasa là một người nổi tiếng ở Indonesia. Chương trình truyền hình của cô ấy, Cuộc sống tự nhiên và cuốn sách Sehat Alami Secara Holistic của cô ấy, cả về y học tự nhiên, đã thành công rực rỡ. Cử nhân Khoa học sức khỏe (Vi lượng đồng căn) từ Đại học New England và Bằng tốt nghiệp của Trường Cao đẳng Trị liệu Tự nhiên Australasian, Sydney, đã phát triển phương pháp riêng của nó dựa trên sự kết hợp của truyền thống banilesa, vi lượng đồng căn, bệnh tự nhiên và giả kim thuật với các loại dược liệu địa phương.
Cuộc phỏng vấn này là một phần của "The World Made Local" , một dự án toàn cầu của Condé Nast Traveller trong bảy phiên bản quốc tế , mang lại tiếng nói cho 100 người ở 100 quốc gia để khám phá lý do tại sao lãnh thổ của họ nên là điểm đến tiếp theo của bạn.
Hãy cho chúng tôi biết về những gì bạn làm và cách nó kết nối với văn hóa của Bali
Nó khá chiết trung! Ở Bali, chúng tôi có một hình thức thực hành y học tự nhiên được gọi là Usada Bali: nó là bản địa, nhưng bạn có thể nói nó bao gồm các yếu tố của triết học Java và ngay cả veydic . Đó là một truyền thống được lưu truyền qua các gia đình, dòng họ. Cha tôi là một người chữa bệnh bằng tâm linh trong 12 năm, ông còn làm nhiều việc và trừ tà hơn nữa. Và ông tôi cũng được cho là có khả năng chữa bệnh.
Gia đình của chúng tôi là một nhà cung cấp dịch vụ của nhiều những người lontars , đó là những văn bản thiêng liêng của người Bali được viết trên lá cọ. Nhiều người trong số họ dựa trên việc thực hành Usada, kiến thức về cách hệ thống năng lượng hoạt động trong cơ thể, những gì có thể gây ra bệnh tật, và những loại thực vật và nguyên tố nào có thể chữa bệnh. Nhưng hầu hết những người chữa bệnh ở Bali đều làm việc bằng trực giác. Nghiên cứu của tôi đã đi theo một hướng khoa học hơn nhiều. Những gì tôi làm kết hợp cả hai: khía cạnh Bali mà cha tôi đã truyền lại cho tôi (đôi khi ông cho tôi xem cuốn sách bí mật của ông và sau đó giữ nó) và nghiên cứu của tôi về bệnh lý tự nhiên và vi lượng đồng căn, và cả thuật giả kim (tôi sử dụng phương pháp chiết xuất giả kim thuật của người bản địa rau thơm).
Lịch Bali về cơ bản là lịch chiêm tinh cho bạn biết ngày nào nên làm những việc gì, ngày nào trồng cây, ngày nào trồng lúa, ngày cắt tóc, ngày họp mặt và tất cả đều dựa trên các ngôi sao vào bảy ngày trong tuần và biểu tượng của mỗi ngày. Thứ Hai Mặt Trăng, Thứ Ba Sao Hỏa, Thứ Tư Sao Thủy, Thứ Năm Sao Mộc, Thứ Sáu Sao Kim, Thứ Bảy Sao Thổ và Chủ Nhật là mặt trời. Điều này cũng rất quan trọng trong thuật giả kim. Tôi bị ấn tượng bởi cách giả kim thuật của phương Tây tương tự như cách chúng tôi thực hành ở Bali. Tôi gọi chúng là những sợi chỉ vàng, những triết lý phổ quát. Những ý tưởng giao thoa giữa các nền văn hóa, thời gian và không gian, tôi nghĩ có rất nhiều điều để khám phá ở đó.
Có những nơi nào đặc biệt đối với bạn mà bạn đến trên đảo không?
Một trong những sở thích yêu thích của tôi là đi bộ đường dài, tôi yêu những ngọn núi. Núi Batur Tôi thực sự thích núi lửa đang hoạt động với miệng núi lửa và các hồ. Nhưng tôi muốn đi bộ đường dài abang , nó cao hơn và có một con đường đi bộ rất đẹp qua rừng để lên đỉnh (trong khi Batur thì thưa thớt và lũ khỉ ăn cắp tất cả thức ăn của bạn). Tôi cũng yêu những cánh đồng dung nham xung quanh Bature, có lẽ chúng gợi cho tôi một chút về nước Úc với những cây bạch đàn. Bạn phải đến Bature trước bình minh, đến Abung bất cứ lúc nào.
Đối với tôi, "Bali thực sự" là khu vực được gọi là Tabanan . Trên đó là những cánh đồng lúa mang tính biểu tượng "Jatiluwih" . Nó được công nhận là Di sản Thế giới của UNESCO, vì vậy nó được bảo tồn khá tốt. Tôi có một nhà máy sản xuất nhỏ ở ngay phía nam nơi đó, và có một thị trấn nhỏ tên là Boolung, nơi những người nông dân trồng các loại thảo mộc của tôi. Chúng tôi tìm kiếm thức ăn và thực vật ở sông suối và có một số loài rất đẹp.
Họ gọi khu vực này là "vựa lúa của Bali" vì hệ thống thủy lợi nuôi gần như tất cả các cánh đồng lúa ở Bali đều bắt nguồn từ ngọn núi đó. Khí hậu mát hơn, ẩm hơn và cảnh quan xanh tươi như ngọc bích, ở những ngôi làng nhỏ bạn có thể trở lại Bali thực sự. Ngoài ra còn có rất nhiều suối nước nóng, tôi thích suối núi lửa với nước có lưu huỳnh. Họ là những người bảo vệ thực sự của Trái đất. Đây cũng là một trong số ít những nơi vẫn còn trồng giống lúa bản địa, gạo đỏ Bali, khá độc đáo và là thực phẩm chính, chính thống của người Bali.
Tjok Gde Kerthyasa, bậc thầy về y học tự nhiên và vi lượng đồng căn ở Bali.
Bạn sẽ giới thiệu chúng tôi đi ăn ở đâu ở Ubud?
Chà, bà tôi là đầu bếp giỏi nhất, nhưng cũng có những nhà hàng địa phương như Men Juwel ở Sayan, phục vụ món gà hun khói truyền thống với cơm. Nhưng Ubud cũng là một nơi thú vị, vì nó đã trở thành thủ đô thuần chay của Đông Nam Á, và các nhà hàng thuần chay thực sự tốt. Cá nhân tôi thích Bella bởi Sage, Thực phẩm chữa bệnh Saruyi Y Hạt giống cuộc sống . Moksa là một món ăn thuần chay rất ngon, được điều hành bởi một đầu bếp người Bali tuyệt vời, người đang ở trong một trang trại nhỏ và ngay bên cạnh Men Juwel . tôi cũng thích Manna , một khách sạn sinh thái được tạo nên từ những ngôi nhà bằng bùn, nơi còn có một nhà hàng nhỏ rất xinh xắn.
Có nhà trị liệu hoặc chuyên gia nào khác mà bạn muốn giới thiệu cho chúng tôi để có một hành trình toàn diện không?
ubud Nó cũng là thủ phủ yoga của Nam bán cầu, với tất cả các phòng tập này: The Yoga Barn, Radiated Alive, Intuitive Flow. Có những người hướng dẫn yoga phương Tây, người hướng dẫn yoga người Ấn Độ, người hướng dẫn yoga người Bali ... Nơi đây thực sự đã trở thành trung tâm chăm sóc sức khỏe và sức khỏe toàn diện. Một nơi khác mà tôi rất thích là đã sử dụng Họ có một nhà hàng ở đó và cũng có một phòng tập yoga và làm bất cứ điều gì từ Chí Công đến chữa bệnh kiểu Bali, một tập thể nhỏ rất tốt đã tụ tập ở đó.
Có nơi nào mà mọi người bỏ qua ở Bali không?
Tôi nghĩ rằng nghệ thuật, văn hóa và đền thờ đang trở nên kém thú vị hơn với loại hình du lịch "có thể Instagram" mới hơn mà chúng tôi thu hút: đồ ăn, thức uống, tiệc tùng và mua sắm. Đó là một sự thay đổi thực sự so với Bali mà tôi lớn lên, nơi thu hút các nghệ sĩ, nhà sử học, nhà nhân chủng học; có một chất lượng khách du lịch khác ở đây, đã bị mai một theo thời gian. Tôi khuyên bạn nên đến bất kỳ bảo tàng nghệ thuật nào, như Puri Lukisan Trong ubud , đó là biểu tượng.
Bali Aga rất quan trọng, họ là người bản địa và họ có một số ngôi làng, một trong số đó được gọi là Havenan , trên bờ biển phía đông của Bali, nơi tôi yêu thích. Và một trong những nơi tôi yêu thích là Ứng cử viên , nếu tôi tìm kiếm bãi biển.