Món ăn nhà hàng Yain
RUBIELOS BLACKBERRY
Góc (Khu phố Santa Lucía, 4 số điện thoại 978 80 60 63)
Nhà hàng và quán ăn chơi với ẩm thực Địa Trung Hải theo mùa và pinchos bình dị.
Miguel Arenera, phụ trách nhà bếp của nơi này "với một trái tim tan vỡ", đặt cược vào ẩm thực truyền thống của người Aragon nhưng, tất nhiên, họ luôn tấn công anh ta đèn flash hiện đại hơn, đặc biệt là trong các cách trình bày và kết hợp “khác nhau”.
Ở đây họ sống hòa thuận thịt nướng, nước xốt, món ăn và món hầm (của chickpeas, một từ khóa của ngôi nhà) với món tapas sáng tạo và đáng ngạc nhiên. Hãy thử món cá vược hầm nấm và xào tỏi hoặc món thịt bò sốt mille-feuille: để khóc vì xúc động.
Gắn bó hay không với menu đã chọn (nó luôn luôn dính, chúng tôi đảm bảo với bạn), thật không thể tha thứ khi rời khỏi đây mà không có nếm thử món giăm bông Teruel tuyệt đẹp.
TERUEL
Bạc hà (Bartolomé Esteban, 10 tel. 978 60 58 04) € $$$$
Nhà bếp hiện đại. Mũi nhọn của ẩm thực Teruel được cập nhật. Nằm cách Plaza del Torico một viên đá, nó đã trải qua nhiều năm bảo vệ tham số hiện tại, nhưng không vượt quá , và có mức giá ở một thành phố có xu hướng nhiều hơn về ưu đãi truyền thống.
Đề xuất nháy mắt với cuốn sách công thức địa phương, nhưng không từ bỏ các sản phẩm và ảnh hưởng từ các nguồn khác. Carpaccio của con mồi D.O.P. Teruel al chimichurri với pho mát Albarracín; xôi mũi heo. Không thiếu các tác phẩm kinh điển, chẳng hạn như ternasco, được xây dựng với khả năng thanh toán.
Yain (Plaza de la Judería, 9 tel. 978 62 40 76) € $$$$
Các món ăn theo mùa và sự cam kết của Raul Giống nhau để đưa thành phố của bạn lên bản đồ ẩm thực. Một kho in.
Một số mũ tuyệt vời về những gì mà ẩm thực thị trường có thể mang lại cho chính nó. Ở đây, cá tuyết trong các bài thuyết trình khác nhau có một vai trò cơ bản, cũng Teruel phô mai. Ngoài ra, các món ngon như cổ cừu nướng ở nhiệt độ thấp với mơ khô nghiền; hoặc gạo (tất nhiên theo mùa).
Năm 2012, Raúl được chọn để đại diện cho Tây Ban Nha tham dự Giải vô địch Sommeliers Thế giới (Nhật Bản). Vì thế, Chú ý đến sự lựa chọn của bạn về các loại rượu vang.
TRAMACASTILLA
Batan Inn (Ctra. Comarcal A-1512, km 43 ĐT. 978 70 60 70) € $$$$
Ẩm thực sáng tạo tập trung vào các sản phẩm địa phương, với Hai thực đơn nếm thử tùy thuộc vào đặc điểm của thực khách: thử nghiệm hoặc truyền thống.
Nó là một niềm vui để ăn (hoặc tốt hơn, ăn tối) được bao quanh bởi thiên nhiên bao quanh nhà hàng có hình dạng cổ điển này (nó nằm trong một ngôi nhà bằng đá), nhưng có hình chiếu dành cho người sành ăn đích thực. Ví dụ? Nước xốt thăng hoa kem Boletus; nấm truffle Sarrión hoặc thăn cá ngừ đỏ thượng hạng.
Việc của anh ta là dùng bữa ở đây một cách bình tĩnh, biết rằng một phòng trong nhà khách đang đợi anh ta sau này.
€ Dưới € 10
€ $$$ Lên đến € 20
$$$$ Lên đến € 50
$$$$$ Hơn 50 €
* Bạn có thể tìm thấy Hướng dẫn về Ẩm thực và Rượu năm 2018 trong phiên bản kỹ thuật số cho thiết bị của mình, tại Manzana , Zinium Y chợ ứng dụng Google Play .