Six Senses Côn Đảo, Việt Nam, mô hình hoàn hảo của 'Khách sạn sinh thái'
(CÁC NHÂN TỐ
Mặt xanh nhất của Fitur 2013 đã tập hợp lại trong hành động đầu tiên trong năm nay, những người đóng vai trò chính trong tính bền vững và du lịch: một mặt, Các công ty dịch vụ năng lượng (đại diện cho Gas Natural Fenosa, Prosolia và Balantia) và mặt khác Ngành khách sạn (Ana Climente, giám đốc khách sạn Sun Palace, và Coralía Pino, là đại diện của Viện công nghệ khách sạn và là người chủ trì hội nghị).
Các mối quan hệ về sự cần thiết của hai thế giới này một phần của sự thay đổi mô hình và trong thời gian tranh luận về môi trường: "Khách sạn không cần mua nhiên liệu: họ muốn có nước nóng trong phòng của mình" . Với cụm từ đơn giản này, José Revert (Prosolia) đã đặt lên bàn cân về sự thay đổi của khung cảnh, đó là sự phân cấp năng lượng: tại sao lại mua năng lượng sơ cấp để tạo ra các dịch vụ do khách sạn cung cấp (sưởi ấm, nước nóng, chiếu sáng, spa ...) nếu chúng ta có thể đầu tư trực tiếp vào hiệu quả và tiết kiệm năng lượng?
NÓI BẠC
Theo lịch sử của các khách sạn mà Prosolia đã từng làm việc, người ta tính rằng một khách sạn kiểu bãi biển / mặt trời với khoảng 100.000 lượt lưu trú mỗi năm chi tiêu trung bình 30.000 € cho dầu khí / năm (mà chúng tôi phải thêm khoảng 2.500 € hàng năm Sự bảo trì). Tuy nhiên, mặt khác, người ta ước tính rằng việc giảm lượng khí thải, tác động đến môi trường và tiêu thụ năng lượng có thể tiết kiệm từ 3% đến 6% chi phí hoạt động của khách sạn.
Đây là trường hợp của ** Hotel Sun Palace ở Alfaz del Pi **, giám đốc Ana Climente của nó đã lo ngại về mức tiêu thụ điện của khách sạn. Sau khi thực hiện một nghiên cứu sơ bộ giám sát các hoạt động của khách sạn, người ta suy ra rằng khoản tiết kiệm sẽ được tạo ra một cách hiệu quả trong việc quản lý bền vững nước nóng trong các phòng và trong hồ bơi nước nóng. Climente sau đó loại bỏ ý tưởng về các tấm pin mặt trời và đầu tư vào một lò hơi hiệu quả mới. Kết quả? Với mức tiêu thụ 80.000 € mà nó phải đối mặt lúc đầu, có thể tiết kiệm 23% năng lượng, (khoảng 18.000 € mỗi năm).
Các trường hợp khác về hiệu quả năng lượng cũng được trình bày trên bảng này, chẳng hạn như các khách sạn Bouganville, Lanzarote Park và Playa Gaviotas, đã cố gắng tăng tiết kiệm năng lượng từ 14% đến 24%.
RÀO CẢN
Một Công ty Dịch vụ Năng lượng đề xuất một kế hoạch hiệu quả dựa trên lịch sử chi tiêu của khách sạn và "bộ đồ may đo" này được thực hiện. Sau khi đầu tư ban đầu để thực hiện kế hoạch mới (mặc dù cao), tiết kiệm được hàng năm và cải thiện sinh thái. Nghe có vẻ hoàn hảo, phải không?
Tuy nhiên, kết quả không ngay lập tức và vốn đầu tư ban đầu cao . Trong bàn thảo luận, các vấn đề chính trong tính bền vững-du lịch nhị thức này đã xuất hiện: sự không chắc chắn ban đầu của các chủ khách sạn Đinh kem thời hạn của hợp đồng với những công ty này (thường ít nhất 5 năm tuổi) ... Và điểm nhấn lớn: khách sạn nhỏ và những người họ không mở cửa 365 ngày một năm ; khách sạn trong đó tiết kiệm được nhìn nhận ở mức độ thấp hơn và dài hạn hơn. Không nghi ngờ gì nữa, nhận thức đóng một vai trò quan trọng, nhưng các Công ty Dịch vụ Năng lượng nhận thấy mình có vai trò vạch ra các kế hoạch thay thế, mang tính cá nhân hóa cao, với các loại hợp đồng khác nhau. theo nhu cầu của khách sạn, bất kể đặc điểm của họ : hai người đừng chơi nếu một người không muốn.
VÀNG BINOMIAL?
Khả năng thanh toán trong lĩnh vực du lịch là rõ ràng (trong thời điểm hiện tại và bất chấp tình hình khủng hoảng). Ngoài ra, công suất thuê của các khách sạn cao và hoạt động hầu như quanh năm, làm cho lĩnh vực này trở thành kẹo mà tất cả các Công ty Dịch vụ Năng lượng đều muốn . Mặt khác, các khách sạn có thể thấy trong cách sử dụng tài nguyên mới này, một cách tiết kiệm tiềm ẩn, năm này qua năm khác. Và, không kém phần quan trọng, dòng dõi phát thải và giảm dấu chân sinh thái , là một vấn đề cấp thiết vượt lên trên tất cả. Bước tiếp theo dường như là bước rõ ràng: loại bỏ các rào cản giữa các khách sạn nhỏ, các khách sạn mở cửa không liên tục và lựa chọn năng lượng này. Không quên nhận thức. Con ngựa chiến vĩ đại.