Chuyến dã ngoại: sự kết tụ lành mạnh
Vào buổi trưa, khi thời tiết đẹp ở London, Paris hay thậm chí ở Milan ồn ào, bạn có thể bắt gặp ngay giữa thành phố những buổi dã ngoại ngẫu hứng trong công viên và vườn. Bất chấp tiếng ồn của giao thông, hoặc thực tế là ai đó có thể thấy đó là một phong tục hơi khó chịu, sự thật là dã ngoại là một thực tế đã được nội địa hóa ở hầu hết các thành phố châu Âu, cho cả đồ ăn nhanh sau giờ làm việc hoặc trong những khoảnh khắc gia đình hoặc lãng mạn hơn.
Chuyến dã ngoại ra đời vào đầu thế kỷ 19, đầu tiên là ở Pháp và sau đó là ở Anh, nơi những bữa ăn nhẹ ngoài trời đã trở thành mốt. Các gia đình đi ra ngoài rừng, đồng cỏ hoặc vườn cộng đồng, nơi họ tận dụng một vài ngày lễ quốc gia, hội chợ đồng quê và các sự kiện phổ biến khác. Phong tục này ban đầu được giới thiệu bởi tầng lớp quý tộc, lều thật trong đó các bữa ăn khổng lồ được phục vụ trên đĩa sứ , dao kéo bằng bạc và ly pha lê cao cấp. Từng chút một, nó đã mở ra cho nhiều tầng lớp xã hội và, ngoài các gia đình, các cặp vợ chồng cũng mong muốn tìm thấy chút cô đơn.
Ở các thành phố Anglo-Saxon như London và New York, phong tục mang đi, mà họ cung cấp trong các nhà hàng, đã góp phần thúc đẩy sở thích mới này là thưởng thức một bữa ăn trong ngày trong một môi trường xanh . Tại Milan, nhà hàng Verger, cũng là một cửa hàng thời trang, đồ vật và phụ kiện nhà bếp, tổ chức hàng năm một cuộc thi giữa các nhà thiết kế để tạo ra những đồ dùng dã ngoại tốt nhất và những hộp cơm trưa tốt nhất, với sự hợp tác của tạp chí ESSEN-A nếm thử. Ngoài ra, còn có Urban Bike Messengers, một Chuyển phát nhanh xe đạp đưa các chuyến dã ngoại theo yêu cầu đến các công viên của Palestro và Sempione.
Nhưng ở Madrid thì sao?
Trong khi đó, ở Tây Ban Nha, từ picnic vẫn không xuất hiện trong từ điển của Học viện Ngôn ngữ Hoàng gia . Nó được coi là dã man và nếu chúng ta nói một cách cực kỳ đúng đắn, chúng ta sẽ chỉ gọi nó là "một chuyến dã ngoại". Nhân viên văn phòng Tây Ban Nha hiếm khi được nhìn thấy trong công viên vào giờ ăn trưa, thậm chí không ngồi trên băng ghế ăn sandwich. Tuy nhiên, trong một vài năm nay, Các bữa ăn và đồ ăn nhẹ đã tăng lên ở Casa de Campo hoặc ở Retiro de Madrid.
Dã ngoại: lỗi 404
Và cũng có những sáng kiến như của tạp chí châm biếm Mông Cổ, chủ nhật này đã tổ chức một chuyến dã ngoại vui vẻ tại Retiro, rất gần với các gian hàng của Hội chợ, để trình bày các đề xuất của mình và các cộng tác viên của nó. Hay Trung tâm mua sắm ABC tương tự ở Serrano, nơi đã tổ chức một không gian dã ngoại, từ ngày 30 tháng 5 đến ngày 1 tháng 7, trên sân thượng ngoạn mục của nó. Kiến trúc sư Galán Sobrini đã tái tạo một khu vườn đô thị, nơi những người tham gia có thể mang theo đồ ăn của họ hoặc thử thực đơn được thiết kế dành riêng cho dịp này bởi Pedro Larumbe.
Sự xuất hiện của những không gian như Magasand đang giúp phong tục lành mạnh này sinh sôi nảy nở. Magasand đã mở cách đây vài năm tại khu vực Chueca và sớm định vị mình là nơi có bánh mì sandwich tinh tế nhất trong khu vực , với giá trị gia tăng được cung cấp bởi các tạp chí thiết kế quốc tế hàng đầu. Sản phẩm mang đi, được đóng gói trong những chiếc túi giấy đặc trưng hiện nay của hãng, đã thành công rực rỡ.
Một năm trước, Mariano Cavero và các đối tác của mình đã tiến một bước xa hơn và đã mở Magasand thứ hai trên Calle Columela, lớn hơn và được thiết kế bởi kiến trúc sư người Mexico Juan Carlos Fernández. Nó tiếp tục với dịch vụ mang đi, nhưng với sự mới lạ của việc cung cấp những buổi dã ngoại tiên phong. Để làm điều này, họ cung cấp cho khách hàng một cái giỏ hiện đại, được trang bị rất chi tiết.
Không còn lời bào chữa nào nữa: chúng ta có thể tận hưởng những chuyến dã ngoại sành điệu ở Madrid . Và để thưởng thức một bữa ăn ngon hoặc một bữa ăn nhẹ, không gì tuyệt vời hơn là đi vào một trong những công viên ngoạn mục nhất trên thế giới, Buen Retiro Gardens (nói cách khác, Nơi nghỉ dưỡng của một đời người) và tìm kiếm những ngóc ngách của nó, nơi không có ai. thậm chí không phải vào những ngày bận rộn nhất.