Quản gia khách sạn: giá trị gia tăng

Anonim

Kennedys chào hỏi nhân viên phục vụ tại 'The Butler'

Kennedys chào hỏi nhân viên phục vụ tại 'The Butler'

Chuyên gia, với Hơn 20 năm kinh nghiệm trong chi nhánh này, anh ấy cũng là người sáng lập ** Hiệp hội Quản gia Anh **. Tổ chức này, dành riêng để thúc đẩy lý tưởng của quản gia tiếng anh truyền thống và với nhân viên từ cùng một Cung điện Buckingham, tốt nghiệp hàng năm nhiều quản gia giỏi nhất dựa trên những kinh nghiệm và học hỏi của chính Seddon-Holland.

Người Anh, người bắt đầu sự nghiệp của mình sau khi phục vụ trong quân đội Anh , bắt đầu ở vị trí thấp nhất của một dinh thự ở vùng nông thôn nước Anh , và sau tám năm làm việc chăm chỉ, anh ấy đã được thăng chức lên quản lý trưởng . Kể từ đó, Anthony đã làm việc cho những người có ảnh hưởng nhất trên thế giới ở Hoa Kỳ, ở các nước Trung Đông và ở Nga, và bây giờ nó đã đến Palma de Mallorca với mục đích đào tạo các thành viên của khách sạn sang trọng mới IBEROSTAR Grand Hotel Portals Nous.

Anthony Seddon: Thiên tài và nhân vật của Holland trong thế giới quản lý

Anthony Seddon-Holland, thiên tài và nhân vật trong thế giới quản lý

Kiến thức của anh ấy, có được một phần nhờ vào một gia đình ba thế hệ quản gia chuyên nghiệp , thậm chí đã được chuyển giao cho nhân viên của sòng bạc tốt nhất ở Las Vegas. “Cuộc sống làm việc của tôi đã rất trọn vẹn. : Tôi đã sống và làm việc trên khắp thế giới . Kể từ khi tôi thành lập Hiệp hội Quản gia Anh vào năm 2007, điều khiến tôi thích thú nhất là đã hình thành quản gia của một số khách sạn tốt nhất trên hành tinh , bao gồm cả Ritz và London Claridge. Chúng tôi cũng được yêu cầu đào tạo các giám đốc khu vực của các khách sạn do Chính phủ Trung Quốc sở hữu; là công ty nước ngoài duy nhất đã cung cấp dịch vụ của mình cho Bộ Tài chính của nước cộng hòa này ", anh tự hào giải thích.

Và hóa ra rằng, đối với thế giới của những người quản lý sang trọng nhất, bạn phải là người Anh hoặc, tối thiểu, bạn phải được đào tạo ở Vương quốc Anh , bởi vì đây là quốc gia có truyền thống lớn nhất trong nghề. Tuy nhiên, những người quản gia đầu tiên sinh ra ở Hy Lạp cổ đại , nơi họ là người phụ trách phục vụ đồ uống có cồn - đặc biệt là rượu vang-. Vị trí này đã phát triển, đặc biệt là trong thế kỷ 17 và 18, khi mayordomo anh ta từ chỉ là một người hầu khác trở thành nhân vật phục vụ quan trọng nhất trong một gia đình quý tộc.

Tuy nhiên, sau Thế chiến thứ hai, thái độ xã hội thay đổi và tình trạng thiếu lao động đã dẫn đến sự sụp đổ của quyền quản lý . Nó đã diễn ra trong ba mươi năm qua, và đặc biệt là trong thập kỷ qua, khi hình bóng đã xuất hiện trở lại nhờ "người giàu mới" của các quốc gia mới nổi. Trên thực tế, Học viện Quản gia Quốc tế thu thập được một sự thật thú vị: Hiệp hội Quản gia Chuyên nghiệp Quốc tế ước tính rằng, ngày nay, có khoảng một triệu quản gia chuyên nghiệp trên toàn thế giới , và cũng là nguyên nhân phá vỡ các huyền thoại.

Bạn sẽ không bao giờ tưởng tượng một quản gia làm việc ở đây? Chà, họ sẽ làm như vậy!

Bạn sẽ không bao giờ tưởng tượng một quản gia làm việc ở đây? Vâng, họ sẽ!

Vì vậy, hãy xem xét rằng Các quản gia người Anh nổi tiếng nhất về biểu tượng truyền hình và văn học, và gợi ý rằng chính người Pháp đã phát minh ra khái niệm này, trong khi người Mỹ đã tạo ra người quản gia hiện đại , cái mà chúng ta biết ngày nay - nhân tiện, gần hơn, trợ lý riêng người trả lời email hơn là từ người hầu vô tội trong bộ đồng phục và đeo găng tay trắng.

Trường cũng giải thích rằng hầu hết các quản gia làm việc ở Hoa Kỳ và Trung Đông và do đó họ cũng bắt đầu tốt nghiệp lần đầu tiên trong lịch sử phụ nữ , bởi vì trong văn hóa Hồi giáo, một người đàn ông không thể tiếp xúc với họ. Tương tự như vậy, ở những nơi mang tính biểu tượng như Cung điện Buckingham, họ bắt đầu tuyển dụng phụ nữ vào năm 2004.

Trong số dữ liệu dài của nó, không bao gồm tiền lương của guild này - người ta nói rằng khoảng 100.000 đô la một năm -, người ta cũng đề cập rằng những chuyên gia thành công nhất là người Thụy Sĩ và dịch vụ tốt nhất là ở viễn đông . Oh! Và họ cho rằng trường học tốt nhất trên thế giới nằm ở hà lan , nhưng đương nhiên là... đó là nơi của bạn!

Các nhân viên phục vụ của 'Downtown Abbey' đã cố gắng đưa các quản gia người Anh trở lại thời trang

Các nhân viên phục vụ của 'Downtown Abbey' đã cố gắng đưa các quản gia người Anh trở lại thời trang

Tuy nhiên, bất chấp chuỗi này, Seddon-Holland vẫn vững vàng: " Sự hình thành của quản gia truyền thống của Anh thấm nhuần những cam kết lớn nhất với dịch vụ của vị trí cao nhất , tận tâm với nghĩa vụ, sự thận trọng và trung thực ", anh ấy kể chi tiết. Và trên thực tế, chính đặc điểm cuối cùng này điểm nổi bật hơn trong họ khi chúng tôi yêu cầu anh ta mô tả giá trị quan trọng nhất mà thành viên dịch vụ này phải có.

Nếu không thì, vai trò của anh ấy không quá giống với vai trò của tiểu thuyết n, theo trường phái Hà Lan. "Người quản gia trong đời thực cố gắng trở thành kín đáo và không xâm phạm, thân thiện nhưng không quen thuộc, thanh lịch và chính xác trong thi hành công vụ. Tuy nhiên, người quản gia hư cấu thường là hoa mỹ và đã trở thành một tạo tác truyền thống của tiểu thuyết. Trong các tác phẩm có ít giá trị nghệ thuật và giai điệu, những nhân vật này cung cấp sự nhẹ nhõm bằng truyện tranh với bình luận dí dỏm hoặc cung cấp manh mối về thủ phạm của tội ác và thường được miêu tả là sinh vật thông minh hơn nhiều so với cấp trên của họ ”, họ minh họa.

Tuy nhiên, một số nhân vật hư cấu có thể cho chúng ta một ước tính gần đúng khá chính xác về vai trò của một quản gia, giống như vai diễn của ** Alan Bates trong Công viên Gosford **, bởi vì, theo Học viện Quản gia Quốc tế, anh ta đã được huấn luyện chi tiết bởi Arthur Inch, một quản gia hoàng gia với nhiều kinh nghiệm. Điều tương tự cũng xảy ra với nhân vật của ** Anthony Hopkins trong The Remains of the Day **

Nếu bạn đang tìm kiếm một bộ đồ tiếp viên đáng tin cậy 'Gosford Park'

Nếu bạn đang tìm kiếm một quản gia đáng tin cậy, hãy mặc 'Gosford Park'

Nhưng quay trở lại các đặc điểm của người quản gia hoàn hảo: có những đặc điểm khác cũng rất quan trọng, chúng tôi sẽ nói cơ bản, chẳng hạn như biết cách đoán trước những mong muốn của thân chủ. Nhưng làm thế nào có thể đạt được điều đó? thời gian lưu trú trong khách sạn ?: "Các quản gia của IBEROSTAR Grand Hotel Portals Nous sẽ trải qua khóa đào tạo nghiêm ngặt để dạy họ cách sử dụng mọi giác quan trong cơ thể và mọi tế bào trong não để thu thập thông tin về khách . Chìa khóa để đạt được một dịch vụ quản lý tốt là được chủ động , không phản ứng, như xảy ra trong các dịch vụ khác ", chuyên gia giải thích.

Không nghi ngờ gì nữa, một phẩm chất như vậy sẽ là cần thiết để thực hiện mọi thứ mà họ mong đợi. "Các quản gia của IBEROSTAR sẽ là "một cửa" cho khách hàng , rằng họ sẽ có thể tin tưởng những chuyên gia này tổ chức và điều phối bất kỳ khía cạnh nào của dịch vụ được cung cấp trong thời gian lưu trú: đón tại sân bay, nhận phòng, dỡ hành lý , đặt quần áo, phục vụ phòng, lựa chọn nhà hàng, đặt các chuyến du ngoạn ... chuẩn bị bồn tắm , quay xuống giường trước khi ngủ và mọi thứ liên quan đến việc dọn dẹp và chăm sóc quần áo. Quản gia sẽ sẵn sàng đối phó với bất kỳ yêu cầu hoặc yêu cầu của khách ", chỉ định Anthony. Tất nhiên, điều này cũng bao gồm những thứ "trần tục" như việc khiến máy tính xách tay của bạn kết nối với Wi-Fi: quản gia là một loại đàn ông (hoặc phụ nữ) siêu đẳng: anh ta phải biết cách xử lý mọi việc theo đúng nghĩa đen.

Người quản gia hoàn hảo kinh điển như Anthony Hopkins trong 'The Remains of the Day' ...

Người quản gia hoàn hảo kinh điển như Anthony Hopkins trong 'The Remains of the Day' ...

... Và linh hoạt như Alfred trong phần cuối cùng của 'Người dơi'

... Và linh hoạt như Alfred trong phần cuối cùng của 'Người dơi'

Đọc thêm