Phòng đựng thức ăn của Ý trong một nhà hàng bên cạnh Ponte Vecchio
Chạy trốn khỏi các nhà hàng quá đông đúc, xô bồ, du lịch và nhiều sao đều có giá của nó. Vâng, bằng cách chuyển đi, chúng ta cũng sẽ tạm biệt những thực đơn phong phú đôi khi không có đầu không đuôi, với sự náo nhiệt, thời trang và những món ăn không kết hợp chút nào với địa điểm và tinh thần của nó, với năng lượng của ai. chạy nó, với thành phố nơi chúng được lắp đặt ... Chúng tôi đã chọn ba. Không nhiều không ít. Bởi vì hầu như luôn luôn ít hơn nhiều là nhiều hơn : một người Ý, một người Pháp và một người Nhật Bản trên vùng đất Tây Ban Nha.
Rượu vang Cacio Trallallà
Vùng Tuscany là một vườn cây ăn trái màu mỡ của loại mặt bằng này. Nhưng nếu ai đó đứng đầu danh sách những địa điểm quyến rũ ở Florence, thì đó chính là địa điểm này, bên cạnh Ponte Vecchio. Bạn sẽ không bao giờ khám phá ra, cho dù bạn đi bao nhiêu lần, nếu chủ sở hữu hoặc bản thân địa điểm đó dễ chịu hơn. Ba bàn duy nhất của nó sẽ khiến bạn cảm thấy rằng bạn đang ở trong phòng khách của nhà một người bạn . Đừng mong đợi một thực đơn phong phú, hãy thử rượu vang của họ, xúc xích địa phương của họ, pho mát của họ, bia thủ công họ làm, carpaccio, mozzarella ... Hãy yêu cầu món ribollita của họ (một món hầm ngon của Tuscan làm từ rau và đậu) hoặc lasagna hoặc ragu tortellini.
Nhà hàng vi mô Tuscan
Chez Marcel, Paris
Giữa Montparnasse và Saint Germain des Pres bạn sẽ thấy viên ngọc này được chủ nhân hồi sinh - nơi có từ những năm hai mươi ầm ĩ và bạn có thể cảm nhận được điều đó - ai là người lấy lại ẩm thực Lyonnaise đích thực dựa trên công việc tốt và quay trở lại nguồn gốc (đó là những gì thực sự chiến thắng). Bầu không khí chân thực đến mức trong khi bạn chờ gọi món, cầm trên tay ly sâm panh, bạn sẽ rơi nước mắt. Và rằng bạn vẫn chưa bắt đầu chết dần chết mòn với các món ăn của họ. Đừng bỏ đi mà không thử gan ngỗng, sò điệp, món bơ Bourgongne của họ , cá trích hun khói của nó, thịt hầm, xúc xích, cá chép cochon của nó, món entrecôte với Roquefort ...
Naomi, Madrid
Có lẽ là nhà hàng Nhật Bản tốt nhất, hoặc đích thực nhất ở Madrid là nhà hàng này dường như đã được dịch chuyển từ một số đường phố ở Tokyo và được cắt ở đây, trong khu phố Tetuán, cách Bernabéu một đoạn ngắn. Điều đáng ngạc nhiên nhất về quán rượu Nhật Bản này không phải là biển hiệu lối vào của nó (tồi tàn nhưng chính xác đến chết người) cũng như cách trang trí khủng khiếp của nó ... bạn sẽ phải đặt trước nhiều ngày n, nhưng con dấu sống của Yurico, chủ nhân của cotarro và nấu ăn điều đó mang lại sự sống cho nơi vốn đã là một tổ chức này. Món nào cũng ngon: misoshiru (súp miso), yakitori (gà xiên), oshitashi (măng tây với cá ngừ bào khô), asupara miso (măng tây với kem miso), sobakarei (mì soba với nước sốt cà ri), namateri (thăn cá ngừ đỏ với teriyaki nước sốt), hamachidon (tataki cá chanh với sốt teriyaki và cơm) ...
*** Bạn cũng có thể quan tâm...**
- 101 nhà hàng để thử trước khi chết
- Những nhà hàng đẹp nhất thế giới
- Tất cả các mặt hàng của Rosa Marques
Tiếng Nhật đích thực (và tán tỉnh) nhất ở Madrid là ở Tetuán