Chúng ta có nên tự thưởng cho mình không?
Chicago, New York, Los Angeles, São Paulo… Tuần lễ nhà hàng là một kinh điển ở các thành phố trên thế giới. Họ gọi nó là 'Tuần' (Semana), mặc dù nó thường kéo dài hơn bảy ngày, trong đó một số nhà hàng tốt nhất ở mỗi thành phố tạo ra thực đơn đặc biệt với giá cả phải chăng hơn . ElTenedor đã tổ chức sáng kiến này lần đầu tiên ở Madrid và Barcelona vào năm ngoái và sau thành công của nó, được lặp lại trong năm nay với sự bổ sung mới, Valencia, và tăng gấp đôi số lượng nhà hàng tham gia lên hơn 200.
Tuần lễ nhà hàng sẽ được tổ chức tại Madrid, Barcelona và Valencia từ ngày 26 tháng 10 đến ngày 6 tháng 11 và các nhà hàng được nhắm mục tiêu sẽ cung cấp thực đơn bữa trưa hoặc bữa tối (hoặc bữa trưa và bữa tối) với giá 25 euro / người. Và, ngoài ra, đây là một vòng đoàn kết: một euro từ mỗi thực đơn sẽ được quyên góp cho dự án Trợ giúp Hành động Tại đây cũng nhằm chống lại nạn nghèo đói ở trẻ em ở Tây Ban Nha. Giá cả phải chăng và hỗ trợ ẩm thực, bạn còn có thể yêu cầu gì hơn nữa? Hướng dẫn về cách tận dụng nó, vì có ít ngày và nhiều nhà hàng. Dưới đây là một lựa chọn để tận dụng cơ hội thử một số đề xuất ẩm thực thời thượng nhất ở ba thủ đô này hoặc cuối cùng, đi đến một món ăn cổ điển.
Ở đây bạn ăn như vậy
TRONG MADRID ...
Chỉ tại thủ đô đã có hơn 100 người dân địa phương đăng ký. Chúng tôi đề xuất một số, nhưng đáng để xem qua danh sách TOÀN BỘ.
Dome của Roncero và Cabrera: một trong những đề xuất 'ẩm thực' ngon miệng nhất trong thành phố kết hợp ẩm thực của Paco Roncero và cocktail của Diego Cabrera . Thực đơn đặc biệt 25 euro cho bạn lựa chọn giữa năm người bắt đầu (chẳng hạn như salad châu Á với gà ướp đậu nành, vừng và gừng hoặc salmorejo cà chua với bạch tuộc, cá tuyết và tôm ceviche) và sáu chính (fabes, hake, đuôi bò…).
Một trong những đề xuất 'ẩm thực' ngon miệng nhất trong thành phố
** Canseco Bar của Jesús Almagro: ** Một trong những điểm khai trương được yêu thích trong năm và là cơ hội hoàn hảo để tìm hiểu kỹ về ẩm thực của Almagro. Thực đơn bao gồm đồ ăn nhẹ khai vị ẩm thực, hai món khai vị (cá mòi hun khói với bánh mì brioche và ô liu đen; hoặc trứng tẩm bột với kem nấm và nấm cục và bánh mì torreznos); một hiệu trưởng để lựa chọn giữa đùi lợn hoặc ức gà thả rông ướp và quay trong Josper, và món tráng miệng để chọn quá.
Vịt & Sushi: một trong những tiếng Nhật có âm thanh nhiều nhất trong năm nay ở Madrid. Thực đơn ưu đãi với cuộn, temaki và một món chính để lựa chọn giữa vịt hoặc udon nổi tiếng của nó với cá hồi và gan ngỗng hoặc cơm tappanayaki.
** Merci: ** Tuần lễ nhà hàng là một lý do chính đáng (giống như bất kỳ tuần lễ nào khác) để thử một trong những bổ sung mới nhất cho vùng lân cận Salesas.
Hãy nếm thử một trong những dịp khai trương được yêu thích trong năm!
TRONG BARCELONA ...
Ngoài các menu 25 euro, Các nhà hàng ba sao Michelin tham gia sáng kiến và cung cấp thực đơn đặc biệt với giá 45 euro (đoàn kết một lòng).
Angle by Jordi Cruz: ba món khai vị, ba món chính và hai món tráng miệng. Một thực đơn rất đầy đủ để thưởng thức một trong những Ngôi sao Michelin cuối cùng ở Barcelona. Để bắt đầu, Bloody Mary của họ trên đá và gnocchi cá hồi hun khói; đối với món chính là chợ cá với quả cầu cà ri và bí đỏ, cùng với lòng đỏ trứng gà nấu với nấm và Parmesan và tỏi tây viên kẹo nhỏ với nước sốt romesco đá. Chỉ để đủ không gian cho kem chuối caramel với gừng và sô cô la gia vị và bánh Petit.
** Caelis: ** Ngắn gọn và trực tiếp hơn là thực đơn do Romain Fornell cung cấp từ nhà bếp của anh ấy, cũng với Estrella. Cá ngừ với guacamole và dầu giấm; corvina và thịt bò hoặc thịt bò đi kèm với các loại rau để lựa chọn làm món chính.
cây xuân đào : Jordi Esteve cũng đã thiết kế một thực đơn ngắn hơn và không kém phần ngon miệng với bốn món tapas nhỏ, coca cá thu chiên giòn với hành tây và mojo picón; và chính để lựa chọn giữa Kem nấm theo mùa với mây trứng và nước hoa truffle hoặc cơm kem mực và tôm hùm Na Uy với cá trong ngày. Bao gồm món tráng miệng và đồ uống.
Thực đơn của nó bao gồm bốn món tapas nhỏ và ngon miệng
TẠI VALENCIA ...
Hãy tận dụng cơ hội để khám phá một số nhà hàng đang hoạt động tốt để đưa Valencia lên bản đồ ẩm thực thế giới.
** La Salita de Begoña Rodrigo **: Begoña Rodrigo là một trong những đầu bếp gây tiếng vang nhất trong ẩm thực của Valencia và phần còn lại của Tây Ban Nha. Với 25 euro, bạn có thể nếm thử một thực đơn rất hoàn chỉnh , em trai của thực đơn nếm thử thông thường của anh ấy: với ba món khai vị, ba món chính và món tráng miệng.
Saiti . Một nhà hàng không có ngôi sao ở Valencia, nhưng Vicente Patiño thậm chí không cần nó để tiếp tục đặt cược vào c nhà bếp đơn giản và hiện đại. Một lý do tốt khác để tận dụng Tuần lễ nhà hàng.
Ví dụ về những gì bạn sẽ thử ở đây