Anticafé là một không gian ấm cúng, nơi bạn sẽ cảm thấy như ở nhà
"Cuộc sống không còn là một trình tự thời gian cứng nhắc của các bước để làm theo. Bây giờ nó hoàn toàn có thể chưa học xong chưa kết hôn , không tìm được việc làm cho cuộc sống (...) Thế giới đã thay đổi. Trong thanh phô, tiền thuê đã trở thành khoản chi lớn nhất của ngân sách hàng tháng. Bạn có thể mua một chiếc, nhưng với chi phí ít hơn nhiều để tận hưởng các loại không gian khác..."
Do đó bắt đầu tuyên ngôn chống quán cà phê , không chỉ là một cơ sở, là tất cả mọi thứ Một bước chuyển , một triết học ai hiểu rằng nhà ăn phải được địa điểm họp mặt trong đó lướt Internet, gặp gỡ bạn bè, làm việc nhóm, anh ấy sẽ chơi trò chơi trên bàn (họ có hơn một tá), và thậm chí để có một giấc ngủ ngắn. Đó là, ít nhất, những gì họ cung cấp: trả tiền cho thời gian bạn tận hưởng, thay vì đồ uống bạn tiêu thụ hoặc bữa sáng bạn ăn, trong trường hợp này, có thể là vô hạn.
"Trong khi tôi học ở Paris, tôi nhận ra rằng Tôi đã bỏ lỡ một quán cà phê nơi tôi có thể đi chơi Leonid Goncharov, nhà tư tưởng và người sáng lập Anticafé, giải thích. đang tìm kiếm một nơi để thực hiện một dự án nhóm với một số bạn bè và nơi duy nhất chúng tôi có thể đến là McDonald's ... Nó phục vụ tốt cho chúng tôi, nhưng rõ ràng đó không phải là một nơi được thiết kế cho điều đó, "anh nhớ lại.
Đó là mầm mống của việc tạo ra Anticafé, mà ngày nay có năm địa điểm ở thủ đô nước Pháp , một trong Lyon, khác trong Bordeaux , một người khác trong Aix-en-Provence và thậm chí một nữa la Mã . Như thể vẫn chưa đủ, năm sau hai cái mới sẽ mở trong Paris và một trong Strasbourg, Ngoài việc bắt đầu các kế hoạch mở rộng trong Brussels và Amsterdam , cũng như trong Thụy Sĩ và Tây Ban Nha.
Nhưng tại sao khái niệm quán cà phê mới này lại khiến khách hàng mê mẩn? Theo lời của Leonid, mọi thứ đều dựa trên việc có một mối quan hệ rất cởi mở và trung thực với họ. Hơn nữa, cũng vậy, rất gần bởi vì người dùng "không chỉ đến để uống một thứ gì đó hoặc ăn, đơn giản, họ dành thời gian ở đây ". Điều này, theo ý kiến của anh ấy, tạo ra" một sự khác biệt trong thói quen sử dụng “So với bất kỳ cơ sở nào khác.
"Những khách hàng trung thành nhất của chúng tôi là người sáng tạo: doanh nhân, dịch giả tự do, sinh viên, v.v. Mô hình của chúng tôi cho phép chúng tôi cung cấp cho họ những gì bạn cần mà không có áp lực phải gọi đồ uống hoặc rời khỏi nơi này. Ngoài ra, đây là mọi thứ bạn cần để làm việc: máy in, máy quét, máy chiếu và tất nhiên là wifi và nhiều ổ cắm khác hơn bất kỳ quán cà phê nào khác, "chủ quán giải thích.
"Cuối cùng, tôi nghĩ rằng điều làm cho Anticafé trở nên đặc biệt là bầu không khí gia đình của chúng tôi và mối quan hệ mà chúng tôi làm việc hàng ngày để thiết lập giữa khách hàng của chúng tôi và nhóm, những người mà chúng tôi yêu cầu đối xử với người dùng như thể họ là khách trong chính ngôi nhà của họ. Chúng tôi đã nỗ lực rất nhiều để tạo ra một cộng đồng ", Leonid kết luận, nhưng không phải trước khi nói thêm rằng một yếu tố quan trọng trong thành công của anh ấy cũng là phạm vi giá mà họ xử lý
Trên thực tế, số tiền cho hủy bỏ cơ sở như thể đó là không gian giải trí của riêng bạn có thể là ba euro một giờ nếu bạn trở thành một thành viên, hoặc năm nếu bạn không phải là. Và nếu bạn muốn có quyền truy cập 24 giờ vào Anticafé, bạn chỉ phải trả tiền 24 euro . Liệu mô hình kinh doanh này có làm thay đổi các quán cà phê như chúng ta vẫn biết từ trước đến nay?