Hướng dẫn để biết cách cư xử, thông qua dày và mỏng, trong bữa tối Giáng sinh của bạn
Cho dù bạn là chủ nhà hay khách mời Cần lưu ý đến những lời khuyên sau đây -cấp độ- để năm nay các bên của Đêm giáng sinh, lễ giáng sinh, đêm giao thừa, năm mới hoặc ngày ba vua chạm vào thành công được đảm bảo. Tất nhiên, tất cả những điều này mà không cần cố gắng. mục đích!
Như mọi dịp giáng sinh, năm nay chúng ta cũng sẽ gặp nhau với chú hoặc dì 'piripi' đang làm nhiệm vụ, những người chồng không đáng có, những câu chuyện phiếm trong gia đình hoặc những tranh chấp về chính trị, tôn giáo, kinh tế hoặc bóng đá. Những ngày lễ sẽ ra sao nếu không có tất cả chúng! Nhưng đúng là có một loạt các nguyên tắc cần tính đến để duy trì hòa bình.
Và tất cả điều này nằm trong tay của các chuyên gia trong lĩnh vực này: Elisa Escorihuela và Sandra Soler, các chuyên gia về dinh dưỡng và ăn kiêng từ Nutt-Nutritional Council; Aitana Segovia Arroyo, từ ** Nhà tâm lý học ITACO **; Y Jose Carlos Sanjuan , Đạo diễn, Giám đốc của Khóa học về tổ chức sự kiện và giao thức của Phòng thương mại Madrid . Đọc kỹ và đừng hoảng sợ trước lịch trình ... đây là những mẹo hay nhất để vượt qua những bữa tiệc này với É-X-I-T-O mà không cần cố gắng.
Giáng sinh, với gia đình hay một mình?
NẾU BẠN LÀ NGƯỜI ĐƯỢC MỜI
José Carlos Sanjuán, giám đốc Khóa học Tổ chức Sự kiện và Giao thức của Phòng Thương mại Madrid, nói rõ về cách chúng ta nên hành động nếu chúng ta là những người đến những ngôi nhà khác: “Điều quan trọng là phải cảm ơn bữa tối bằng cách mang theo một món quà: rượu, sô cô la, hoa hoặc bất kỳ chi tiết cá nhân nào . Chúng tôi không phải lo lắng để áp đảo Điều quan trọng là đừng lạm dụng nó để không đến nơi. Ngoài ra, chúng tôi có thể hỗ trợ người dẫn chương trình một cách kín đáo, khuyến khích cuộc trò chuyện , cảm ơn và khen ngợi món ăn hoặc bữa tối ”.
Về phần mình, từ ÍTACO Piscológos khuyến nghị “ hành động tự nhiên tùy thuộc vào bối cảnh (tùy thuộc vào mức độ nghiêm trọng của sự kiện, nếu nó quen thuộc hơn hoặc ít hơn), cố gắng thích ứng hết mức có thể với các quy tắc hành vi mà chúng ta biết về môi trường chúng ta đang tham dự.
Nó rất quan trọng chú ý đến hướng dẫn của người dẫn chương trình và không tự mình đi, kể cả khi ngồi xuống, các hoạt động mà chúng ta sẽ thực hiện trong suốt cuộc họp hoặc giúp đỡ nhiều nhất có thể. “Nếu chúng tôi đánh giá cao lời mời, chúng tôi khen ngợi cách trang trí hoặc một số khía cạnh của việc tổ chức bữa tối hoặc bất kỳ yếu tố tích cực nào khác mà chúng tôi phát hiện, chúng tôi sẽ sản xuất cảm xúc tích cực trong máy chủ của chúng tôi -luôn chân thành và tự nhiên ”, cho biết từ ÍTACO.
Có rất nhiều 'Grinch xã hội' để thoát khỏi
Một khía cạnh quan trọng khác là thời gian kết thúc buổi tối. Khi nào là thời gian tốt nhất để làm điều đó? Khuyến nghị không rút tiền đầu tiên cũng không rút tiền cuối cùng . Chúng ta đủ thông minh để phát hiện ra những dấu hiệu cho thấy buổi sum họp gia đình sắp kết thúc. Sau đó, chúng tôi phải giúp đón nếu người chủ nhà muốn , cảm ơn lời mời và đi sớm đúng lúc, không quá sớm cũng không quá muộn; cả hai lựa chọn có thể được coi là thiếu tôn trọng hoặc quan tâm.
NẾU BẠN LÀ NHÀ HOẶC CHỦ NHÀ
Vấn đề thay đổi một chút khi chúng tôi là người tiếp khách, chúng tôi phải chuẩn bị nhà cửa, nghĩ ra một thực đơn vừa lòng và nấu món đó.
Điều đầu tiên chúng ta phải tính đến là liệu trong số các thực khách có ai đó mắc chứng không dung nạp, mang thai hoặc ăn kiêng mà chúng ta nên nghĩ ra một món ăn thay thế. “Một khi chúng ta biết các lỗi không dung nạp, điều quan trọng nhất là làm cho chúng khách của chúng tôi cảm thấy thoải mái , và đối với điều này, họ phải lưu ý rằng người dẫn chương trình cảm thấy thoải mái. Nó quan trọng nói chuyện với mọi người, hãy cẩn thận để họ không thiếu bất cứ thứ gì (rượu, bánh mì…). Không xếp bát đĩa trên bàn, tốt hơn nên đi vào bếp nhiều hơn là dọn dẹp thức ăn thừa trước mặt mọi người ”, José Carlos Sanjuán bình luận với Traveler.es.
Mẹo để vượt qua bữa ăn và bữa tối của những bữa tiệc Giáng sinh này
Cuộc trò chuyện nguy hiểm: chủ đề cuộc trò chuyện nào cần tránh và cách thực hiện
Là ngôi nhà của chúng tôi, chúng tôi có vai trò gặp gỡ 'người kiểm duyệt' . Nghĩa là, chúng ta có thể kiểm soát cuộc trò chuyện khi nó mất kiểm soát và đi vào địa hình khó khăn.
Nếu chúng ta thấy rằng có những người có từ trên những người khác, chúng ta có quyền kiểm duyệt bằng cách yêu cầu những người ít tham gia vào . “Chúng ta có thể làm điều này bằng cách thách thức những vị khách khác hoặc nhẹ nhàng kiểm soát cuộc trò chuyện. Nếu một chủ đề căng thẳng nào đó nảy sinh, một lần nữa hướng cuộc trò chuyện sang các chủ đề trung lập hoặc tích cực hơn , dựa nhiều nhất có thể vào sự hài hước tự nhiên , sẽ giúp chúng ta kiểm soát tình hình một lần nữa ”, họ gợi ý từ ÍTACO Piscológos.
Điều rất quan trọng là phải chờ đợi cảm xúc của khách của chúng tôi: nếu họ đang tận hưởng bản thân, nếu họ đang thoải mái, buồn chán hoặc bị cô lập. Nhưng không bị ám ảnh bởi mọi thứ phải hoàn hảo 100%. Không có bữa trưa hoặc bữa tối Giáng sinh nào diễn ra theo kế hoạch: điều quan trọng là họ nhận thấy chúng tôi đang có một khoảng thời gian vui vẻ và để cuộc trò chuyện diễn ra mà không có bất kỳ sự giả vờ hay nghĩa vụ nào.
Âm nhạc? Có thể chấp nhận được và khuyến khích chơi một số nhạc nền. Chúng ta phải chọn cho các bài hát nền yên tĩnh hay với âm lượng nhỏ để tận hưởng một cuộc trò chuyện thoải mái và thư giãn.
'All I Want for Christmas is You', bạn không thể bỏ lỡ
THỰC ĐƠN HOÀN HẢO DÀNH CHO CÁC BỮA ĂN GIÁNG SINH
Cả hai trong bữa ăn như bữa tối Giáng sinh bạn phải hành động như bình thường. Chúng ta phải tiếp tục với những thói quen lành mạnh mà chúng ta có trong suốt thời gian còn lại của năm. Rõ ràng là họ không làm cho chúng tôi dễ dàng và điều thông thường là nhìn thấy những bàn đầy thức ăn và đồ ngọt . Vì lý do này, chúng ta sẽ xem một số chiến lược mà Hội đồng dinh dưỡng-Nutt đề xuất và điều đó có thể rất hữu ích:
- Nếu chúng tôi chịu trách nhiệm chuẩn bị bữa tối hoặc bữa trưa, chúng tôi phải tập trung vào sản phẩm chọn một vài nguyên liệu tươi ngon trong đó các vị vua phải là món rau . Chuẩn bị xà lách hoặc kem và đồ trang trí bằng rau củ.
- Các phương pháp nấu ăn càng đơn giản càng tốt. Nếu chúng ta nấu ăn cho nhiều người, lý tưởng nhất là nướng.
- Chúng ta có thể làm nước sốt đơn giản và tốt cho sức khỏe . Cố gắng thay đổi loại béo thành loại nhẹ hơn được làm bằng sữa chua, mù tạt và trái cây . Đúng vậy, nước sốt trái cây rất ngon và hợp với thịt và cá.
- Chúng ta phải làm cho thực phẩm công bằng và phục vụ nó trên từng đĩa riêng lẻ . Bằng cách này chúng ta sẽ tránh lặp lại.
- Nếu cuối cùng chúng ta không có đủ số lượng, chúng tôi có thể chia thức ăn thừa cho các khách . Tôi chắc rằng họ sẽ hài lòng với Tupperware của họ.
Một chút thông thường về số lượng sẽ không làm tổn hại ...
- Chọn trái cây làm món tráng miệng chính. Chúng ta có thể chế biến nó theo nhiều cách: cắt lát, trong sorbets, kem, bọt, cá chép ...
Khuyến nghị chính là không rơi vào tình trạng vượt quá cam kết vào những ngày này : khẩu phần hào phóng, nhiều đồ ngọt và nhiều rượu. Từ Hội đồng dinh dưỡng-Nutt, họ đề xuất một ví dụ về Thực đơn đêm Giáng sinh hoặc đêm giao thừa (luôn luôn có các phần hợp lý và cẩn thận với phần dư thừa):
Kem hạt dẻ và / hoặc salad
Hải sản nướng hoặc cá hồi tartare cannelloni (bí ngòi)
Thịt thăn xào rau hoặc Cá rô nướng rau củ
Kem trái cây đỏ nhà làm
kẹo sô cô la tự làm
Nếu khách của chúng tôi đã mang theo rượu vang hoặc một loại đồ ngọt nào đó, chúng tôi phải lấy món đầu tiên trong suốt bữa trưa hoặc bữa tối, trong khi chúng tôi sẽ để món thứ hai để kết thúc sau món tráng miệng. Các món tráng miệng với sôcôla, kẹo hạnh nhân hoặc bánh hạnh nhân là tốt nhất!
BÀN VÀ TRANG TRÍ
Nếu chúng ta nghĩ ra một thực đơn phù hợp cho lễ kỷ niệm, tại sao không làm như vậy với trang trí, sành sứ và sử dụng bàn . Điều này không có nghĩa là cần phải chi một khoản ngân sách lớn để chuẩn bị ngôi nhà, nhưng nó có nghĩa là phải đặc biệt và khác biệt những gì chúng ta đã quen với phần còn lại của năm.
“ Khăn ăn những cái khác nhau có thể được buộc bằng một sợi dây hoặc một sợi chỉ đẹp, một số đồ trang trí giáng sinh , một vài quả bóng hoặc nến đơn giản trên bàn (không bao giờ có dây kim tuyến). Lưu ý rằng nến có tính chất trang trí và chúng không nên được thắp sáng để mùi không cản trở thực đơn và, trong trường hợp đánh lửa, họ không nên có mùi . Cũng chú ý đến trung tâm quá cao và ngăn cản các vị khách nhìn thấy nhau ”, José Carlos Sanjuán bình luận.
Đó là một dịp đặc biệt, hãy trang trí bàn ăn của bạn!
Khi nói đến việc phân phát cho thực khách, mọi thứ phụ thuộc vào hình thức của tình huống. Nếu quen thuộc hơn, chúng ta có thể gặp nhau nhỏ nhất xung quanh một hoặc nhiều bảng để chúng can thiệp ít nhất có thể vào cuộc trò chuyện của người lớn.
Nếu một tình huống chính thức hơn phát sinh, theo José Carlos Sanjuán, có hai loại giao thức có thể được thực hiện: " Trong giao thức tiếng Anh, các máy chủ lưu trữ trong tiêu đề , và chúng được phân phối bắt đầu từ bên phải của mỗi chủ nhà, theo độ tuổi và giới tính (ví dụ: người lớn tuổi nhất bên phải người chủ nhà, người lớn tuổi nhất bên phải người chủ nhà ... và cứ như vậy cho đến khi bàn cân được cân bằng). giao thức pháp Nó giống nhau, nhưng các vật chủ đi ở giữa bàn thay vì ở đầu. Cuối cùng, nếu chúng ta muốn coi trọng ai đó, nó được đặt ở trung tâm và phân phát cho những vị khách xung quanh nó ".
QUẦN ÁO: LÀ GÌ VÀ KHÔNG LÀ GÌ
Nếu đó là một cuộc họp với gia đình thông thường có thể ăn mặc giản dị hơn thậm chí còn được chấp nhận _ áo len xấu xí _ giữa những người anh em hoặc anh em họ của chúng ta. Mặt khác, nếu đó là một sự kiện trang trọng hơn phải ăn mặc phù hợp.
Nếu chúng ta là người dẫn chương trình thì sao? “Hãy coi chừng sự thái quá, vì khách của bạn có thể cảm thấy không thoải mái nếu họ nghĩ rằng họ ăn mặc xấu ”, Jose Carlos Sanjuán bình luận. Nên gạt bỏ những dự tính sang một bên để diện những bộ quần áo thanh lịch nhưng thoải mái và phù hợp với từng thời điểm.
Ngôi nhà, tối giản hoặc bất cứ điều gì bạn muốn, nhưng với một chút tình yêu Giáng sinh
VÀ NẾU BẠN NGHĨ BẠN SẼ KHÔNG THỂ CÓ ĐƯỢC VỚI TẤT CẢ NHỮNG ĐIỀU NÀY ... CHẠY ĐI!
Và một khi bạn đã đến thời điểm này, đã đến lúc quyết định những gì sẽ làm trong năm nay. Đi hay không đi dự bữa trưa hay bữa tối vui vẻ trong lễ Giáng sinh?
“Chúng ta phải suy nghĩ về mối quan hệ của chúng ta với những người thân sẽ hiện diện như thế nào, nó sẽ kéo dài bao lâu và tương tác sẽ như thế nào, cảm xúc của riêng chúng ta về nó là gì Và hậu quả của việc không tham dự sẽ như thế nào? Chúng ta phải tìm ra sự cân bằng khó khăn giữa những gì "chúng tôi cảm thấy thích" trong ngắn hạn và những gì thuận lợi hơn để duy trì mối quan hệ trong trung hoặc dài hạn, và ở đây mỗi trường hợp có thể được đối xử khác nhau. Bạn có thể nghĩ rằng cuộc họp sẽ không kéo dài mãi mãi, hãy cố gắng đánh lạc hướng chúng ta bằng những cuộc trò chuyện càng nhiều càng tốt, đi ra ngoài một lúc nếu bạn cảm thấy quá tải và sau đó quay lại ... ", chỉ ra từ ÍTACO Psicológos.
Điều gì sẽ xảy ra nếu tình huống cực đoan, có vấn đề hoặc phức tạp? “Nếu bạn có một gia đình rất phức tạp, hầu như không có bất kỳ mối quan hệ nào với họ và với hầu hết họ, có thể sẽ có sự tương tác căng thẳng, ngay cả khi nó gây ra hậu quả tiêu cực, không đi là tốt nhất . Để làm được điều này, bạn nên nói rằng có cam kết dành buổi hẹn hò đó với gia đình đôi bên, với bạn bè, một chuyến du lịch hoặc một điều không thể thiếu, trong trường hợp chúng tôi muốn tránh hoàn toàn trung thực bởi vì nó sẽ tạo ra một vấn đề lớn hơn ”, họ tiếp tục từ ÍTACO Psicológos.
Bây giờ, nếu sau khi đọc tất cả những điều này, sự lo lắng và choáng ngợp của bạn ngày càng tăng lên và bạn không muốn đối mặt với những ngày lễ Giáng sinh sắp tới sắp đến với gia đình mình, thì bạn có cơ hội nào?
Hai tiên nghiệm xuất hiện trong tâm trí: ở nhà và biến mất trong vài ngày o tốt CHẠY TRỐN ! Tại sao không thực hiện chuyến đi mà bạn đã lên kế hoạch từ rất lâu và nếu có thể, ở một nơi ấm áp để thoát khỏi nhiệt độ thấp của tháng 12? Và bạn sẽ quyết định có nên đi vào năm sau hay không!
Tội lỗi với viên kẹo, nhưng rồi hôm sau đừng hối hận ...