Giá cả hợp lý cho tất cả mọi người
Tiêu dùng mà không lừa dối. Tiêu dùng các sản phẩm sinh thái, bền vững, gần gũi và chất lượng. Tiêu dùng với giá tốt, đồng thời phải công bằng với những người sản xuất. Tiêu dùng không lãng phí. Tất cả đây là những gì ba siêu thị mới mở ở Madrid đề xuất: Con gấu cái , trong Tetouan; ** Supercoop **, ở Lavapiés (trên tầng cao nhất của Chợ San Fernando) và Biorelease , trong Getafe.
“Hiện tại, và kể từ năm 2014, Biolíbere Economato Ecológico đã đi vào hoạt động, sẽ trở thành siêu thị hợp tác Biolíbere vào đầu năm 2020, với diện tích khoảng 200 mét vuông, được tổ chức và quản lý một cách dân chủ ”, Cho chúng tôi biết Emilio Lázaro, một trong những đối tác của dự án. Trên thực tế, chính công việc của các đối tác mới là "yếu tố then chốt, xương sống và khác biệt" của những lần khai mạc tiếp theo, như ông giải thích.
Này họ đóng góp hai giờ làm việc mỗi tháng cho siêu thị - trong trường hợp của La Osa và SuperCoop, có ba-. Những nhiệm vụ này được tổ chức kỹ thuật số, thông qua một ứng dụng và không có trường hợp nào chúng là quan trọng nhất, chẳng hạn như đặt hàng hoặc chăm sóc kế toán. Ngoài nghĩa vụ này, các đối tác có được một cổ phần trong siêu thị, họ phải đóng góp 50 euro vào vốn của hợp tác xã, cộng thêm 30 mỗi năm, trong trường hợp của Biolíbere và 100 trong hai sáng kiến khác.
Đổi lại, Họ có chiết khấu lên đến 10% trên giá đã đánh dấu -Rất thấp- và có quyền quyết định đối với tất cả các khía cạnh của siêu thị. Người tiêu dùng không có liên kết cũng có thể mua với giá tốt, nhưng không có chiết khấu bổ sung.
Các thành viên được giảm giá thêm
Trang web La Osa cho biết: “Việc tham gia vào quản lý siêu thị theo ca sẽ bao gồm từ 75% đến 85% nhu cầu lao động của cửa hàng. “Nhờ mô hình tự quản có sự tham gia này và loại bỏ các bên trung gian, La Osa sẽ có thể cung cấp một loạt các bài báo chất lượng, Nó sẽ cho phép bạn mua sắm thông thường ở cùng một nơi với giá cả phải chăng và càng chặt chẽ càng tốt ”.
KHÔNG CHỈ LÀ SẢN PHẨM SINH THÁI
“Siêu thị mong muốn có thể cung cấp cho các gia đình thành viên những sản phẩm tốt cho sức khỏe với giá cả phải chăng, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao và nhấn mạnh sản phẩm địa phương, được sản xuất có trách nhiệm và trong điều kiện công bằng xã hội ”, Lázaro giải thích với Traveler.es. Vì lý do này, tại Biolíbere, tất cả hàng hóa sẽ là hàng địa phương và bền vững, như các đối tác đã yêu cầu, và họ sẽ đặc biệt chú trọng vào việc giảm lượng khí thải carbon mà họ cung cấp, cho đến khi nó thực sự bị loại bỏ hoàn toàn "trong một tương lai không xa . "”.
Cũng thế, việc ghi nhãn các sản phẩm được chứng nhận hữu cơ của nó sẽ rõ ràng và rất khắt khe "Điều này thường không xảy ra với các sản phẩm thường được tìm thấy trong các siêu thị thông thường", Lázaro nói. Hợp tác xã cũng sẽ tổ chức các cuộc hội thảo về thực phẩm và tổ chức các chuyến thăm các nhà sản xuất. Tuy nhiên, trong Supercoop và La Osa, không có loại hàng hóa nào bị phủ quyết, thậm chí không phải của các công ty đa quốc gia, để đáp ứng tất cả các loại hồ sơ và túi tiền.
“Trong siêu thị, bạn có thể mua tất cả các sản phẩm của giỏ hàng cơ bản, những thứ bạn mua cả đời hoặc những thứ không thể thiếu trong siêu thị Madrid. Bạn cũng có thể mua các sản phẩm sinh học, từ nông học và bền vững. Nhưng chúng tôi sẽ cung cấp chúng cho bạn với giá rẻ hơn ”, họ nói từ bề ngoài của Tetouan, sẽ mở cửa vào tháng 1 năm 2020.
Mọi thứ sẽ được bán trong SuperCoop
Tất nhiên, đến lúc đó họ phải đạt được 1.000 thành viên , một con số hoàn hảo, theo tính toán của anh, vừa để có vốn khởi đầu thuận lợi, vừa giúp dự án được tiến hành. Nếu điều này không xảy ra, họ sẽ cân nhắc việc hoãn khai trương hoặc chỉ mở cửa một vài ngày trong tuần.
MỘT TÀI LIỆU, THỜI HẠN CỦA MỌI THỨ
Vào tháng 3 năm ngoái, Biolíbere 'chỉ' là một ủy viên, điều này đã "giải cứu triết lý ban đầu của các cửa hàng tiêu dùng và hợp tác xã công nhân được ra đời vào cuối thế kỷ 19 để đảm bảo thực phẩm chất lượng và không bị đầu cơ ”, như Lázaro nhớ lại.
Sau đó, nhờ sáng kiến của Dự án Mar de Alimentacion của Hội đồng thành phố Madrid, hiệp hội đã chiếu bộ phim tài liệu ở Getafe FoodCoop , dựa trên kinh nghiệm của hợp tác xã cùng tên đã hoạt động ở New York trong bốn thập kỷ và có hơn 15.000 thành viên. Một tháng sau, họ bắt đầu đánh giá việc tạo ra một bề mặt tương tự ở Getafe, và hạt giống tương tự đã được cấy vào nhóm Lavapiés và Tetuán.
Trong trường hợp đầu tiên, ý tưởng sẽ mở cửa vào tháng 3 năm 2020, hai năm sau cú sốc đó. Để làm được như vậy, họ cần đạt 500 thành viên và để bền vững, họ hy vọng sẽ đạt 1.500 trong năm đầu tiên. Nhân tiện: Họ dự định tiết kiệm tới 40.000 euro bằng cách tự mình thực hiện các công việc đang được tiến hành.
Trong trường hợp của Biolíbere, việc khai trương sẽ diễn ra vào đầu năm sau. Hiện có khoảng 100 thành viên, và họ hy vọng sẽ đạt con số 500 sau ba năm nữa, giữ vững tinh thần đã chứng kiến họ ra đời: “ Môi trường mua sắm thoải mái và thân thiện, bởi vì chúng tôi là những người được đoàn kết bởi cùng một dự án, những người cũng thực hiện các hoạt động khác nhau và hợp tác với các tổ chức khác trong khu vực lân cận và cộng đồng ”, Lázaro giải thích.
Tăng cường mối quan hệ Trên thực tế, đó là một trong những lý do chính khiến các đối tác tham gia ba đề xuất phi lợi nhuận này, mà hơn cả các cửa hàng thông thường, sẽ là "không gian an toàn" để tiêu dùng, theo lời của người quảng bá Biolíbere. Nó mời bạn gặp họ tại Calle Giralda s / n (trước nº 6) từ thứ Ba đến thứ Bảy từ 10:00 sáng đến 2:00 chiều và từ thứ Ba đến thứ Sáu, cũng từ 5:00 chiều đến 8:00 buổi chiều.
Biolíbere đã điều hành như một ủy ban trong năm năm