Chợ Barcelo
"Chúng tôi muốn tạo sự khác biệt với các thị trường khác và chúng tôi đã chọn nghệ thuật đương đại", Frontera chỉ ra, nói thêm rằng nguồn cảm hứng của anh ấy là các thành phố như Miami, Los Angeles hoặc Berlin, trong những năm gần đây đã khởi động việc cải tạo một số khu vực lân cận của họ, thông qua việc tăng cường thành thị và nghệ thuật tiên phong. Sau này, trên thực tế, cũng đóng một vai trò rất quan trọng trong việc trang trí mặt bằng.
Một trong những sạp chợ "để đời"
Do đó, cùng với đề xuất ẩm thực của 18 gian hàng , trong số đó có một quầy bar phục vụ cocktail và một nhà máy bia, sẽ có triển lãm và tất cả các loại sự kiện văn hóa . Về dịch vụ ẩm thực, chúng tôi có thể nếm thử cả công thức nấu ăn của Tây Ban Nha và các món ăn quốc tế, cũng có thể mua các sản phẩm dành cho người sành ăn.
Sân hiên Barceló, hoàn hảo cho mùa xuân
Caloret đề xuất cơm và hải sản ; trong khi nachoteca chuẩn bị một số món ăn Mexico như nachos, rùa hoặc tacos; Pop up Food là chuyên gia về món salad Nga ; Segaretxe xiên họ đưa chúng tôi đến xứ Basque; đặt bàn chân quyết tâm cách mạng hóa thế giới của bánh mì mực với bánh mì kẹp với bánh mì đen và sốt mayonnaise lê ; Nomi-Sushi cung cấp sushi Nhật Bản và kết hợp, baos, bánh gyozas, dim sum, mì và các loại bia Asahi, Sapporo và Singha cổ điển của Nhật Bản; Diễn đàn là nơi dành cho những người yêu thích vermouth; Y Real Jamón là nơi ẩn náu cho những người 'nghiện' các sản phẩm Iberia.
đặt bàn chân
Nếu bạn muốn ăn hàu (Galicia) với rượu sâm panh, bạn phải đến La Fresca và nếu bạn ăn nhiều thịt hơn, rất có thể những địa điểm yêu thích của bạn là brocheart , chuyên về thuốc lá nhỏ, hoặc L'Ob của Juan Pozuelo , nơi phục vụ thịt nướng, bánh mì kẹp thịt và xúc xích.
Nomi Sushi
Bếp của Caroline mời chúng ta quên đi hoạt động mặc bikini với bánh croquettes nhà làm có hương vị khác nhau, khoai tây chiên trộn với các loại nước sốt khác nhau, giòn torreznos với mệnh giá gốc và các món ăn thủ công chứa đầy các kết hợp ít phổ biến hơn, chẳng hạn như con sò Y con sò.
Và nếu bạn nghĩ bánh tortilla vẫn chưa nói lời cuối cùng, hãy để bản thân ngạc nhiên bởi Nếm thử . Ở đây họ chuẩn bị mọi thứ từ truyền thống nhất, với nước sốt brava hoặc salmorejo, đến táo bạo nhất, với xúc xích thịt ba chỉ hoặc wagyu kiểu Madrid.
Mỳ ống thủ công và bánh pizza và các món ngon khác của Ý, chẳng hạn như bánh sandwich Porchetta từ Ariccia , cũng có mặt trong thị trường thực phẩm mới này, thông qua Sapori của Ý .
Sapori Italiani
Mở cửa từ chủ nhật đến thứ năm từ 12 giờ đến nửa đêm và thứ sáu và thứ bảy từ 12 giờ đến 2 giờ sáng, khu chợ ẩm thực này có sân khấu trung tâm nơi dj, đầu bếp, vũ công flamenco và những người dẫn chương trình truyền hình hàng tuần sẽ đi qua , hiện sẽ được phát sóng trên kênh YouTube chính thức của thị trường, chờ đợi để có thể cộng tác với một phương tiện được phân phối rộng rãi hơn, như đã thông báo Ramiro Caceres.
Trong số những điểm mới lạ sắp tới, chúng tôi nêu bật bữa nửa buổi Chủ nhật, nơi mỗi gian hàng sẽ tham gia với đề xuất một món ăn và khách hàng sẽ tạo thực đơn của riêng họ; Y sân thượng của các khu vực ngoài trời khác nhau của chợ.
Kiến trúc và ẩm thực tại Mercado Barceló
Sau đó sẽ mở cửa lúc 8 giờ sáng, vì vậy họ sẽ phục vụ bữa sáng, nhờ sự hợp tác của những người thợ làm bánh và người bán rau xanh từ thị trường thực phẩm Họ sẽ có dịch vụ bàn và thực đơn cố định được thống nhất bởi quản lý của các quầy hàng trong chợ khác nhau và sẽ tổ chức các sự kiện văn hóa lâu đời do chính họ sản xuất hoặc do các nghệ sĩ khác tạo ra. "Chúng tôi muốn mọi thứ xảy ra", Cáceres nhấn mạnh.
Food Gourmet Barceló cũng bao gồm các khu triển lãm ở tầng hầm –Mà sẽ sớm tổ chức 'đêm ẩm thực', được tổ chức với sự hợp tác của các ngôi sao Michelin khác nhau từ khắp Tây Ban Nha– và một số gian hàng chợ truyền thống trên tầng hai. Như Ramiro Cáceres đã nói với chúng tôi, trong vài ngày tới sẽ có quyết định xem ai sẽ được trao 10 vị trí mới trên sàn này.
Quán cà phê Luca ở sân trong của Mercado Barceló
Loại thứ hai sẽ rất sớm có ánh sáng hiện đại hơn, một kiểu trang trí phù hợp với sự phát triển mới của thị trường và sẽ có nhiều khu vực tiêu dùng thông thường hơn. Ngoài ra, một số vị trí, chẳng hạn như Giữa bắp cải và bắp cải một trong hai Máy chỉnh pho mát Martin , đã chọn cách đổi mới cung cấp của họ, làm thực đơn, thực đơn món tapas và các khu vực tiêu thụ khác nhau có sẵn cho khách hàng.
Kiến trúc và ẩm thực tại Mercado Barceló