Nhà hàng Columbus, trong Casino Gran Madrid Colón.
Một vài năm trước, ở Madrid, họ chuyển bức tượng của Columbus cho chúng tôi . Không có gì để viết về nhà: họ đã đưa cô ấy xuống từ sân ga, nơi Nó ở trong Gardens of Discovery và họ đặt nó trên một hòn đảo ở giữa Recoletos, một vài mét dưới đây. Sự thay đổi hiện đang đến với quảng trường có lẽ là theo ý thích của hầu hết người dân Madrid. Nó có ý nghĩa: nó sẽ khiến họ tốn ít tiền hơn nhiều và sẽ mang lại cho họ sự hài lòng hơn nhiều.
Và đó chính xác là những gì sự biến đổi đã bắt đầu diễn ra trong 'Vòng tròn Columbus' này, với sự kết hợp của hai không gian rộng lớn cho người Madrilenian và du khách sử dụng và vui chơi: Sòng bạc Gran Madrid Colón và Platea. Điểm chung là Ưu đãi giải trí và ẩm thực mạnh mẽ với mức giá hợp lý để tất cả mọi người — và không chỉ cư dân của khu vực lân cận (Salamanca và Justicia, những người thân thiết nhất) - có thể biến nó thành bánh mì hàng ngày của chúng tôi. Bởi vì ở đây, chúng ta đã biết, chúng ta không hiểu các ngày trong tuần. Và ở đây, chúng ta đã biết, khi đi ăn từ bánh mì đến cơm với tôm hùm không phải là một bữa tiệc.
Một trong những bàn chơi bạc tại sòng bạc Gran Madrid Colón.
Khi không có Eurovegas, Madrid đã có một sòng bạc. Và ở trung tâm. Cách đây chưa đầy một tháng, anh ấy bắt đầu quay bánh xe roulette của mình, và cùng với nó là nhà hàng Columbus của anh ấy, một con tàu có bánh lái được điều khiển bởi mario sandoval trong nhà bếp và anh em của mình, trong hầm và phòng khách tương ứng. Bộ ba sinh ra ở thủ đô khái niệm rằng vị thánh của họ và ký kết Sandoval đã được thực hiện ở Humanes với 'khảo cổ hương sắc', tìm về cội nguồn và nhìn lại quá khứ. Nhưng nó không chỉ là về cổ sinh vật học, mà còn về các vấn đề dân tộc học, làm cho hương vị của thế giới mới, để tưởng nhớ đến Đô đốc.
Đề nghị? Rất đa dạng: bốn menu, hai menu nếm (trong số ba và bốn chính), thìa đĩa thay đổi mỗi ngày và một khu vực sau giờ làm việc với các loại cocktail và món tapas riêng. Giá cả? Hợp lý và chân thực: (thực đơn nếm thử có giá 60 euro), với danh sách rượu vang có chữ ký của Rafael Sandoval và hơn 200 giải vô địch. Vui vẻ? Đảm bảo, vì có một số không gian trên ban công với tầm nhìn ra phòng trò chơi và những không gian khác đến nhà bếp 'trong suốt'.
Anh em nhà Sandoval (Mario, bên phải).
Người hàng xóm bên kia đường của nó sẽ có nhiều điểm chung, ** Platea Madrid, một không gian ẩm thực lớn khác ** cũng sắp trở thành kẹo (mặc dù nhìn vào bộ xương của nó, bất cứ ai cũng sẽ nói như vậy) trong rạp chiếu phim Carlos III cũ: cao độ ẩm thực cho tất cả mọi người. Con số của nó là 666. Không phải vì cái gật đầu với Beelzebub, mà vì con số của nó: gần sáu nghìn mét vuông, đầu tư 60 triệu và 6 sao Michelin trong tỏi. Một củ tỏi, đúng hơn, trông giống như một củ hành với nhiều lớp (các quầy cũ sẽ được bảo tồn vì nó là một khu vực được bảo vệ), mỗi lớp lại ngon miệng hơn.
sẽ ở trong tim Ramón Freixa, người sẽ điều hành nhà hàng thích hợp duy nhất , nhưng bạn có thể ăn (và mua mang đi) với vô số không gian vi mô chuyên biệt: nhiều món ăn đường phố, ăn vặt bằng tay, tụ tập thân mật và phong trào lên xuống. Họ cũng sẽ hiện diện từ hương vị của ngày hôm qua, hôm nay và luôn luôn - với một tiệm bánh mì gà (cũng có thể mang đi), một quầy hàng nướng hoặc hamburger - cho đến ẩm thực haute, dưới hình thức Góc Michelin Paco Roncero, Pepe Solla và Marcos Morán . Các hương vị kỳ lạ (Peru, Mexico, Nhật Bản, Trung Quốc và Ý) sẽ do Kiko Zeballos (Virú), Álex de la Fuente, Rafael Sánchez (Shikku) và Ranieri Casalini (Fortino) đảm nhiệm, và sẽ được dịch trong bánh pizza, đồ ăn nhẹ, bánh tacos và cevic của Ý.
Đồ họa thông tin về Platea Madrid sẽ trông như thế nào.
Ngoài ra, để làm sống động những ngày giữa và những ly bia ở lối ra của văn phòng của tất cả cuộc sống (mà bây giờ họ gọi là sau giờ làm việc), ở Platea sẽ có một khu vực rượu vermouth, bia và rượu khác bên ly và quầy bar phục vụ cocktail. Tin tốt - chúng tôi đã nâng cao nó - là giá cả sẽ không chênh lệch nhiều so với các quán bar khác (đặc biệt là xem xét khu vực chúng tôi đang nói đến, nơi hợp lưu giữa các khu vực lân cận Salamanca và Recoletos). Ý tưởng là bạn có thể ăn gọi món trong nhà hàng với giá 40 euro, của tapas với giá khoảng 20 euro và lấy một mía với giá 2,5. Và tất cả đều ở giữa một sân khấu đa dạng với các màn nhào lộn, điệu múa, ảo thuật hoặc ca nô và màn hình led (cảnh báo: họ sẽ chỉ hiển thị các que diêm có màu đỏ) kết hợp với nếm thử, trình diễn nấu ăn, v.v. bánh quy và sôcôla mẹ Framboise.
_ Có thể bạn cũng quan tâm ..._ *
- Madrid, chậm mà chắc
- Hướng dẫn đến Madrid
- Về thăm gia đình ở Madrid, tôi đưa bạn đi ăn ở đâu?
- Tất cả các bài báo của Arantxa Neyra