Nướng mực tại La Gormanda.
Bạn chưa nghe nói về La Gormanda? Có lẽ đó là bởi vì ưu đãi ẩm thực ở Barcelona đang áp đảo ngay bây giờ, nhưng hãy để tôi cho bạn biết một bí mật rằng Barcelona's Eixample . Nó được gọi là La Gormanda và nó là dự án cá nhân của Chef Charlotte Claver ; một dự án dựa trên ẩm thực Catalan truyền thống nhưng, có, được cập nhật và hiện đại hóa.
Trong không gian ẩm thực ấm cúng này, bạn có thể dùng bữa cùng bạn bè, dùng bữa cùng người bạn đời của mình còn chần chừ gì mà không tự tay chiêu đãi bản thân. Nhà bếp của Carlota không có bẫy hoặc bìa cứng , bạn có thể thấy cô ấy hoạt động từ bàn của mình và kiểm tra xem cô ấy làm việc theo nhóm như thế nào và cách họ chế biến tất cả các công thức nấu ăn có sẵn trên đĩa của bạn một cách lành mạnh - và bằng các nguyên liệu địa phương.
La Gormanda nằm ở Eixample.
Và điều quan trọng nhất: Tại sao chúng tôi nói rằng bạn sẽ được ăn ngon ở đây? Không quá lời khi nói rằng tất cả các món ăn bạn thử sẽ có một hương vị đặc trưng, nhưng ngoài ra, chúng sẽ rất quen thuộc với bạn. nếu bạn biết Ẩm thực Catalan vòm miệng của bạn sẽ nhận ra carn d'olla trong bánh gyozas tự làm của họ.
Trong số một số thành công trên thực đơn, bạn có thể có thực đơn bữa trưa hoặc thực đơn nếm thử vào cuối tuần, đó là cá ngừ ở nhiệt độ thấp với hành tây , cơm với mực, nấm và xúc xích đen, và đậu lăng beluga áp chảo với cá bơ, rau bina và thịt xông khói.
Gyozas "carn d'olla".
** Thực đơn bao gồm 22 món ăn được thiết kế để dùng chung ** được điều chỉnh theo mùa với các nguyên liệu địa phương khác nhau. Vào thời điểm này trong năm, bạn có thể thử đĩa thìa phong phú và một số thứ khác đầy hấp dẫn hơn, chẳng hạn như cannelloni vịt với boletus và ngỗng, hoặc bánh tartare bít tết nai với mù tạt và kem rayford.
nếu bạn không ăn thịt họ có các lựa chọn hải sản chẳng hạn như parpatana cá ngừ nướng với ớt piquillo, bạch tuộc bơm, kem rocoto và alioli tỏi đen hoặc một số tôm ngon từ Palamós.
Hãy để Carlota tiếp tục làm bạn ngạc nhiên với những món tráng miệng của cô ấy. Bạn sẽ thích nhất với chocolate bonbon XXL Hoặc với bánh trà xanh với sô cô la trắng, kem và gừng , và hạt phỉ với chanh dây và xoài.
Địa chỉ nhà: Carrer d'Aribau, 160, Barcelona Xem bản đồ
Điện thoại: 931 27 60 49
Lịch trình: Từ thứ Ba đến thứ Bảy, từ 1 giờ chiều đến 4 giờ chiều và từ 8 giờ tối đến 11 giờ chiều / Chủ nhật từ 1 giờ chiều đến 4 giờ chiều.
Một nửa giá: Thực đơn bữa trưa € 21 / Thực đơn nếm thử € 50