Cocopí, mang thức ăn của bà bạn về nhà
Tất cả đã bắt đầu từ lúc Jorge , người sáng lập Cocopí, trở nên độc lập. Cho đến thời điểm đó, tôi đã không nghĩ về điều gì đó có vẻ hiển nhiên, nhưng không phải vậy; cái đó, mỗi ngày, chúng ta phải đưa ra một quyết định quan trọng: quyết định xem chúng ta sẽ ăn gì . Và chúng ta phải làm điều đó bằng cách đáp ứng một số tiền đề: đó là nhanh chóng (và thích ứng với thói quen không thể ngăn cản của chúng ta), lành mạnh và nếu chúng ta cũng có thể tận hưởng khoảnh khắc, thậm chí còn tốt hơn.
Quả nhiên, gặp được cả ba không dễ chút nào. "Tất cả các dung dịch thực phẩm đều có một mẫu số chung: chúng là thực phẩm công nghiệp. Và điều này, cả khẩu vị và sức khỏe, hãy chú ý điều đó. Ăn một ít đậu lăng đã được chuẩn bị sẵn tình cảm và tình cảm cho năm người, hơn một con được chuẩn bị thành một chuỗi với giá hai trăm hai nghìn. ", thông tin chi tiết về Jorge cho Traveler.es.
Khi Jorge còn sống ở Nam Mỹ, anh nhận thấy rằng các bà nội trợ đang bán đồ ăn do họ làm, trong các văn phòng chật kín người. . Và ý tưởng này đã làm hài lòng những người lao động, những người đang từ bỏ các lựa chọn khác như quán bar và nhà hàng trong khu vực.
Ý tưởng này, có lẽ nảy sinh vì sự cần thiết và sự khéo léo (chúng thường đi đôi với nhau), chính là điều đã khuyến khích người sáng lập Cocopí theo đuổi mục đích cụ thể của mình: biến việc ăn uống lành mạnh trở thành một thói quen. Cho nó, mỗi ngày tám phần của mỗi món ăn được chuẩn bị, như sẽ xảy ra trong nhà bếp gia đình, với các nguyên liệu chất lượng và gần.
Trong thực tế, tính bền vững là một trong những thành phần cơ bản trong công ty này . Những người đàn ông giao hàng có một hợp đồng lao động công bằng và những người đầu bếp có thể kiếm một cuộc sống tử tế mà không phải từ bỏ cuộc sống bên ngoài nơi làm việc; những quyền mà không phải lúc nào chúng ta cũng được hưởng.
Mặc dù không nghi ngờ gì nữa, nhưng điều thú vị nhất là các thực khách đã góp phần vào việc này. "Mỗi khi ai đó mua hàng qua Cocopí, họ đang có tác động trực tiếp đến những đầu bếp sống trong cùng khu vực và đến lượt họ mua nguyên liệu thô tại các doanh nghiệp địa phương, do đó có lợi cho tiêu dùng địa phương và nền kinh tế tuần hoàn George tổng kết lại.
Nhưng thực tế rằng đó là thực phẩm lành mạnh và với số lượng ít không có nghĩa là các món ăn khác xa với những gì chúng ta có thể thưởng thức trong một nhà hàng tiên phong. " Không phải tất cả các món ăn đều là truyền thống, chúng tôi còn cung cấp các món ăn sáng tạo hơn ”, anh ta đảm bảo.
Với hơn 137.000 đơn đặt hàng, Cocopí hoạt động theo cách đơn giản và đồng cảm. Mỗi đầu bếp chịu trách nhiệm mua nguyên liệu thô mà họ sẽ sử dụng để chế biến các món ăn của mình, nhưng công ty thưởng cho họ vì đã làm như vậy trong các doanh nghiệp địa phương và ngoài ra, giúp giảm chi phí của họ. Đối với các công thức nấu ăn, các đầu bếp cũng là người quyết định những gì để chuẩn bị, nhưng Cocopí, sau bốn năm trong lĩnh vực này, đề xuất các ý tưởng, tính đến những gì thích nhất tùy thuộc vào khu vực hoặc thời điểm trong năm.
Người tiêu dùng chỉ cần vào trang web, viết tên đường của họ và chọn giữa các tùy chọn có sẵn, luôn ngon lành, với các tùy chọn khác nhau ăn chay , và giá cả phải chăng.
"Thực phẩm là tất cả và thậm chí còn hơn thế nữa nếu chúng ta coi trọng nó trong trung hạn hoặc dài hạn. Bởi vì chế độ ăn uống kém là nguyên nhân gây ra nhiều căn bệnh mà xã hội phương Tây mắc phải ", Jorge chỉ ra" Không phải ngẫu nhiên mà hiện nay chúng ta phải chịu tỷ lệ béo phì, các vấn đề về cholesterol, tiểu đường hay tăng huyết áp cao nhất trong lịch sử ".
Nhưng sức khỏe tinh thần thì sao? Tại vì Ăn uống điều độ là điều cần thiết, không chỉ cho sức khỏe thể chất mà còn cho sức khỏe tinh thần . Trong những thời điểm khó khăn, chúng ta cần cảm thấy gần gũi với những món ăn nhắc nhở chúng ta về những khoảng thời gian tốt đẹp hơn, như thời thơ ấu của chúng ta, hoặc họ có sức mạnh để đưa chúng ta đến gần những người thân yêu của chúng ta, có thể là gia đình hoặc bạn bè, những người đôi khi ở rất xa . Bởi vì ăn các món ăn được chế biến từ các sản vật địa phương và với số lượng ít sẽ hấp dẫn chúng ta vì những lý do không hợp khẩu vị.
Chúc ngon miệng!