Chúng ta có nên nâng ly với Tast de Noël không?
Chúng tôi đã có một bữa tiệc, với một miếng giăm bông được cắt tốt, một loại hải sản rất tươi và kẹo hạnh phúc chất lượng cao. Chúng tôi chỉ cần ghép nối . Đồ uống đi kèm với đồ ăn hoặc đồ uống để chào mừng Giáng sinh, Năm cũ và Năm mới. Và để tìm hiểu những gì chúng ta phải uống nếu chúng ta muốn trở thành truyền thống hay không , chúng tôi đã một lần nữa chuyển sang các chuyên gia.
NHỮNG NGHĨA VỤ TRUYỀN THỐNG NHẤT TẠI GIÁNG SINH LÀ GÌ
Ông giải thích: “Giáng sinh là một trong những lễ kỷ niệm truyền thống nhất và điều đó có nghĩa là chúng là những ngày mà rượu truyền thống có một giá trị đặc biệt. Bosco Torremocha Garcia de la Rasilla , giám đốc điều hành của Liên đoàn rượu mạnh Tây Ban Nha (FEBE). “Các loại rượu như chinchón, hồi, pacharán hoặc rượu mạnh”. và nhắc nhở chúng tôi rằng rượu mạnh là một trong những loại rượu đầu tiên được sử dụng trong các quán bar phục vụ cocktail ngoài bánh mì nướng cổ điển.
Theo nhà pha trộn và doanh nhân đứng sau quán bar Dry Martini, Javier de las Muelas , những loại rượu mạnh nhất để chuẩn bị cocktail trong những bữa tiệc này “sẽ là những loại rượu có hương thơm và mùi vị đưa chúng ta trở lại những ngày này. ** Rượu mùi trái cây, quả mọng, quả hạch, rượu mùi thảo mộc, rượu mùi trứng, gia vị (hồi, vani, v.v.) ** ”.
Một trong những truyền thống khác vào những ngày này, đặc biệt là vào đêm Giáng sinh và Giáng sinh, là chuẩn bị các cú đấm giáng sinh Torremocha cho chúng ta biết, hay người Anh gọi nó là Cup, vì nó được phục vụ trong một chiếc cốc. “Nó rất tiện lợi vì nó có thể được chuẩn bị trước và sẵn sàng để phục vụ trong bát đục lỗ hoặc hộp đựng tương tự,” anh giải thích. Và anh ấy cung cấp cho chúng tôi hai công thức: "Một dựa trên trứng , ít điển hình hơn ở Tây Ban Nha, trộn với rượu rum hoặc rượu mạnh và nấu ở nhiệt độ trung bình và nó được làm ấm ", Anh ta nói. Mà không chỉ định các biện pháp vì “ trong cú đấm như trong gazpacho, mỗi cái đều có công thức của nó ”. và người kia mang dựa trên trái cây : “Cam, dứa, lựu, dâu tây và loại này được làm với rượu rum trắng và được phục vụ lạnh”.
Các loại cocktail truyền thống khác vào những ngày này là loại được pha bằng cava hoặc sâm panh đế (Anh ấy nói với chúng tôi rằng mức tiêu thụ của họ đang tăng 15% ở Tây Ban Nha). "Như Kir Royal , là sự kết hợp của rượu sâm panh và rượu cassis hoặc blackberry liqueur. "
Và, tất nhiên, trong một vài năm, rượu gin và thuốc bổ đã tăng cường sức mạnh và không biến mất, như Bosco Torremocha García de la Rasilla giải thích.
Eggnog, phải có ở Mỹ
KHI NÀO THAY CHÚNG
Theo truyền thống, ở Tây Ban Nha, chúng tôi đợi đến cuối bữa tối để bắt đầu với đồ uống và cocktail hỗn hợp. Nâng ly chúc mừng là kết thúc bữa tiệc . Nhưng các loại cocktail hiện đại khuyến khích chúng ta cũng nên thưởng thức chúng trước và trong bữa ăn. "Đó là một trong những khám phá tuyệt vời -nói Torremocha-, cocktail như một loại rượu khai vị : nó là hoàn hảo, bởi vì chúng tôi đang trong một thời gian thư giãn, nó có thể là một cái gì đó sảng khoái, như gin và tonic hoặc một ly sâm panh ”. Y vì vậy chúng tôi kích thích sự thèm ăn của mình . Hoặc chúng ta không quá mệt mỏi với cốc.
Javier de las Muelas đồng ý: “Cocktail rất linh hoạt”, anh ấy nói, chúng có thể được uống bất cứ lúc nào, trước, trong hoặc sau bữa tối.
MẸO THỰC TẾ ĐỂ CHUẨN BỊ CHI TIẾT CỦA BẠN TẠI NHÀ
Quy tắc đầu tiên rất đơn giản: “Như người Anh nói: Hãy đơn giản hóa nó”, Torremocha giải thích. "Để có một ly cocktail ngon, bạn không cần đến cả nghìn dụng cụ". Chỉ cần rõ ràng về một số mẹo nhanh:
- Có rất nhiều coi chừng băng . Đừng lạm dụng.
- Xác định các thành phần mà chúng ta sẽ sử dụng và có sẵn chúng. Vì vậy mà chúng tôi không có công thức bị bỏ dở giữa chừng.
- Làm sạch dụng cụ giữa các ly cocktail . Hoặc kết quả sẽ không giống nhau.
- có đồ uống lạnh.
CÔNG NHẬN COCKTAIL GIÁNG SINH
Javier de las Muelas chia sẻ độc quyền hai loại cocktail của mình từ Bộ sưu tập Giáng sinh: Nếm Giáng sinh Y Lễ kỷ niệm.
LỄ KỶ NIỆM
“Đó là một loại cocktail hoàn hảo cho mọi giờ; Anh ấy sẽ đi cùng chúng tôi trước và sau bữa trưa hoặc bữa tối. Sự kết hợp của anh ấy với rượu rum vàng với búa, lựu và bưởi Nó sẽ khiến anh ấy trở thành nhân vật chính trong lễ kỷ niệm của chúng tôi ”.
2 giọt DROPLETS® Sweet Violets
0,5 cl lòng trắng trứng
1 lít nước cốt chanh
1 lớp nước bưởi
2cl crème de myrtille
3 lớp lựu
5cl Bacardi rum 8 năm
Thiết kế nội thất: vôi niềm say mê
Lễ kỷ niệm
TAST DE NOËL
“Loại cocktail cava này đại diện cho tinh thần thuần khiết nhất của những ngày này với niềm vui sủi bọt và hương cam quýt, ca cao và vani”.
Nước ép bưởi 4 lớp
1 lớp xi-rô vani
3cl Pancracio sô cô la vodka
2cl Grey Goose Vodka
Dây đen 13cl cava Freixenet
Thiết kế nội thất: xoắn ốc bưởi, hoa hồi.
Theo dõi @irenecrespo \ _
Nếm Giáng sinh