Bánh mì nướng bơ Romola
*CẬP NHẬT: Rómola đã đóng cửa. Mặc dù đã được đặt tên, bốn tháng sau khi đóng cửa, nhà hàng đẹp nhất ở châu Âu theo Giải thưởng Thiết kế Nhà hàng & Quán bar.
Và chúng tôi không ngạc nhiên. đầy đủ đường hermosilla, chỉ cách Paseo de la Castellana vài bước chân, nhà hàng này ra đời với ý tưởng kết hợp ăn uống tốt và chăm sóc bản thân.
** studio kiến trúc của Andrés Jaque **, đã đóng đinh vào đầu với một nơi ở giữa vẻ đẹp cổ điển và chủ nghĩa chức năng quốc tế.
Tên của nhà hàng bắt nguồn từ cuốn tiểu thuyết của george eliot , một cuốn sách diễn ra ở Florence thời Phục hưng. Do đó, việc sử dụng đá cẩm thạch, các yếu tố tự nhiên, bọc trong màu xanh ô liu ... Điều đó ở trên cùng.
Nếu chúng ta đi xuống cầu thang, chúng ta sẽ gặp một căn phòng trang trọng hơn nơi những chiếc bàn được trang bị khăn trải bàn, nhà bếp nhìn ra quán ăn và nơi mà nhung và các vật liệu cao quý khác như gỗ sồi ngự trị.
Thực đơn của nó đã được hình thành với một ** đội ngũ chuyên gia dinh dưỡng của Pronaf **, những người đã tư vấn cho Jorge Reina, đầu bếp của nó, trong việc tạo ra các món ăn ngon mà vẫn giữ cho bạn khỏe mạnh. Tất cả những gì bạn phải làm là xem qua thực đơn của họ: tất cả các món ăn đều cam kết theo xu hướng hiện tại 'thực phẩm hoàng gia'.
Bên cạnh đó, tất cả chúng đều có vẻ ngon miệng, không vượt quá 400 calo . Bởi vì có, bên cạnh mỗi món ăn, bạn sẽ tìm thấy lượng calo nó chứa và nếu nó là giàu chất xơ, kali hoặc Omega 3.
Ở Rómola, họ đã tiến một bước xa hơn: ngoài việc chỉ có các nguyên liệu tự nhiên và địa phương, các loại thịt được nuôi thả tự do và cá hoang dã, họ đã loại bỏ tất cả các loại thực phẩm chiên, bột tinh chế, chất béo chuyển hóa (đáng sợ) và đường bổ sung . Họ cũng đã phân phối với gluten và lactose.
Tốt nhất? Cái đó họ có khá nhiều , có nghĩa là một khi bạn đã ghé thăm nó, bạn sẽ muốn quay lại để thử nhiều món hơn.
Không gian tầng 1 của Rómola
Hãy đi vào vấn đề, tại Rómola, bạn có thể bữa sáng, bữa nửa buổi, bữa trưa, bữa ăn nhẹ và bữa tối r. Họ mở cửa hàng ngày từ rất sớm vào buổi sáng. Để cung cấp cho bạn một ví dụ về những gì bạn có thể có cho bữa sáng, chúng tôi cho bạn biết rằng họ có một danh sách rất dài các loại sinh tố, nước trái cây, dịch truyền có và không có rượu, trà thảo mộc, cà phê ...
Ngoài một phần trên bát sữa chua hữu cơ, bánh mì lúa mạch đen hoặc mì tẩm bột nướng hữu cơ (bơ với edamame, sobrassada rau, cá hồi hun khói với hummus atisô, v.v.), bánh ngọt và bánh ngọt.
Lối vào và mặt tiền của Rómola
bên trong thực đơn bữa trưa và bữa tối , hầu hết các món ăn có thể được đặt theo phiên bản nửa phần, có nghĩa là bạn có thể thử nhiều món khác cùng một lúc.
Các lượt truy cập ? Các Vườn cây ăn quả Romola , một món ăn với đất có thể ăn được của nấm và nấm cục, trên đó có các loại rau nhỏ như súp lơ tím hoặc bông cải xanh mọc lên; các kim chi vỏ dao cạo tráng men với lá phương đông ; các sò điệp với acevichada corvina ; Cơm riềng với mạng che mặt Địa Trung Hải hoặc thăn lợn rừng nướng phủ cà rốt giả ớt, nấm Lima và ly khoai tây tím.
Đây là một số ít, nhưng điều tốt nhất là bạn khám phá được mục yêu thích của mình. Họ có mọi thứ và cho mọi sở thích.
Vườn cây ăn quả của Romola
để ăn nhẹ Bạn có thể gọi mọi thứ chúng tôi đã đề cập cho bữa sáng và chọn món khác từ thực đơn đồ ăn nhẹ mặn của họ. Để cung cấp cho bạn một ý tưởng, họ có bánh taco pesto với cải xoăn pastrami tự làm , bánh mì dẹt rau củ nướng với cá mòi hun khói, hummus củ cải đường nhúng với bánh mì không men nguyên cám ...
“Hãy khóc đi. của hương vị Đến ăn. Với cả đôi mắt nữa. Đến lấp đầy bạn Của cảm xúc. Hãy đến với Romola. Hãy đến nếm trải hương vị của tự do. ”
TẠI SAO ĐI
Biệt hiệu họ sử dụng là 'thú vui không cần thiết' , tức là thích thú mà không cảm thấy hối hận. Và đó là triết lý của anh ấy. Hãy để bản thân đi, thưởng thức ăn uống, khen ngợi bản thân với niềm vui lành mạnh nhất ...
TÍNH NĂNG BỔ SUNG
Nếu bạn đi ngang qua và có thứ gì đó thu hút sự chú ý của bạn ngoài địa điểm đó, đó sẽ là giới thiệu các món tráng miệng ngọt ngào, bánh ngọt và các món ngon ngọt khác mà chúng tôi đã nói với bạn trước đây. Bạn sẽ tìm thấy nó ngay khi bạn bước vào cơ sở và trong đó, như thể đó là một cửa hàng trang sức cao cấp, bánh phô mai matcha, bánh cà rốt, bánh tatin đào ...
bạn có thể đưa họ về nhà để tiếp tục tận hưởng niềm vui của đồ ngọt mà không làm nó đè nặng lên lương tâm của bạn.
TRONG DỮ LIỆU
Địa chỉ nhà: Đường Hermosilla, 4
Điện thoại: 91.134.49.43
Lịch trình: Mở mỗi ngày. Từ thứ Hai đến thứ Năm, từ 08:00 sáng đến 01:00 sáng Thứ sáu từ 08:00 đến 02:00. Thứ Bảy từ 10:00 sáng đến 02:00 sáng Chủ Nhật từ 10:00 sáng đến 01:00 sáng
Một nửa giá: € 35
Hàu tẩm máu me từ Rómola