Nước xốt phô mai Thụy Sĩ.
Thụy Sĩ và Barcelona họ bắt tay trong khách sạn The One of Barcelona với một đề xuất gợi ý nhất. Có ai không say mê hương vị của một điều tốt đẹp nước xốt phô mai thụy sĩ ?
Chỉ đến ngày 17 tháng 2 bạn có thể thử một món ăn cổ điển tuyệt vời của Thụy Sĩ ở Mood Rooftop Bar của The One . Có ba thực đơn cho dịp này: Zürich, Geneva và Saint-Moritz - trong đó, tất nhiên, có mặt phô mai Thụy Sĩ.
Ba loại nước xốt mà họ cung cấp là nước xốt phô mai thụy sĩ '' moitié-moitié '' , làm với Gruyere và Vacherin ; các Xốt pho mát Thụy Sĩ và nấm truffle melanosporum tươi , và pho mát Thụy Sĩ và nước xốt khác.
Các đề xuất như "Nüsslissalat" , một món salad gồm rau diếp cừu, trứng, thịt xông khói, bánh mì giòn và pho mát, đặc trưng của bang Đức của Thụy Sĩ; bên cạnh việc vitello tonnato với pho mát Sbrinz ; hoặc tấm cecina và tête de moine với bánh mì lúa mạch đen và quả óc chó.
Nước xốt đã sẵn sàng tại The One.
Và đối với món tráng miệng, bạn có thể chọn giữa một táo và nho khô với kem vani hoặc không thể cưỡng lại Nước xốt sô cô la Lindt Excellence 70% ca cao với trái cây và marshmallow, nếu bạn chưa có đủ pho mát.
Không gian cũng được trang trí cho dịp này, vì bạn có thể thưởng thức chúng trong các cabin gỗ nhỏ được trang bị và lắp đặt trên sân thượng của The One . Một trải nghiệm sống với bạn bè hoặc như một cặp vợ chồng dưới bầu trời của ** Barcelona **, nhưng với cảm giác như đang ở trong một nơi trú ẩn nhỏ bằng gỗ Trong Thụy Sĩ .
Nước xốt Thụy Sĩ nên như thế nào?
LÀM THẾ NÀO LÀ MỘT FONDUE TỐT
Có phải tất cả các loại phô mai đều tốt để làm nước xốt? Có phải tất cả chúng đều tan chảy theo cùng một cách? Những gì được khuyến khích để ăn nó với? Hàng trăm câu hỏi đi qua đầu chúng tôi cho đến những người chưa có kinh nghiệm về nước xốt, nhưng mọi thứ đều có một mẹo nhỏ.
Để bắt đầu, chúng ta phải biết rằng nước xốt nổi tiếng nhất được chế biến ở vùng Freiburg và được gọi là "moitié-motié" (một nửa và một nửa), và được làm bằng Gruyère và Vacherin Fribourgeois như của The One.
Đây sẽ là hai loại pho mát tuyệt vời mặc dù nó cũng có thể được chế biến với Emmentaler AOP, Raclette, Apenzeller, Tilister hoặc Sbrinz AOP.
Và mặc dù nó có vẻ dễ dàng như mua pho mát và nấu chảy nó, nó không phải là đơn giản. Nước xốt Thụy Sĩ đích thực chứa các thành phần khác, chẳng hạn như một chút rượu vang trắng và một quả chanh, luôn có thể đổi lấy rượu táo có hương vị trái cây . Có những người còn dám thêm gia vị với thì là hoặc cà ri.
Còn những người bạn đồng hành thì sao? Bánh mì trắng là lựa chọn tốt nhất , nó có thể là ngũ cốc, bánh mì đồng quê, bánh mì baguette hoặc bánh mì không chứa gluten. Điều tốt nhất là nó có một lớp vỏ tốt và hơi cứng , để chịu được nhiệt của pho mát tốt hơn.
Để đi cùng cô ấy, họ đi rất tốt rượu vang trắng và thậm chí cả một loại trà đen nhẹ cũng có thể là một lựa chọn tốt.