Vào đây và cảm nhận sự yên bình
nguồn gốc Nó không hẳn là một khách sạn, cũng không phải là một ngôi nhà ở nông thôn: nó giống như một nơi nghỉ dưỡng và trên hết, MỘT nơi ĐẶC BIỆT. Bạn cảm nhận được điều đó ngay từ khi bạn mở rộng tầm nhìn ra thung lũng nơi nó tọa lạc, nơi tạo thành một tấm bưu thiếp Địa Trung Hải hoàn hảo. Màu xanh của cây ô liu; màu vàng, genista. Màu trắng hồng, tuyết, hoàn hảo, cây hạnh nhân nở hoa
Chỉ có bốn dãy phòng. Nằm trên sườn núi, tất cả đều hướng tới việc tận hưởng không gian tuyệt vời xung quanh, với cửa sổ lớn từ đó bạn có thể đánh giá được toàn cảnh thiên nhiên cho dù bạn đang ở trong phòng khách, trong phòng ngủ hay trong bể sục trong phòng tắm. Điều tương tự cũng xảy ra với các sân hiên được sử dụng bởi mỗi phòng, mỗi phòng đều có hồ bơi riêng kín đáo.
Sự sang trọng, ở đây, không nằm ở giá trị của đèn hoặc lớp hoàn thiện: nó nằm ở hòa bình khôn lường điều đó truyền đi nơi này, trong bản nhạc được sáng tác riêng bởi làn gió nhẹ đập vào cành cây, bởi tiếng chim hót líu lo.
Mỗi suite đều có sân hiên và hồ bơi
Là trong ý kiến của nhân viên luôn thân thiện, hiệu quả và có sẵn, chỉ hiển thị theo yêu cầu. Với tin nhắn Whatsapp, bạn có thể yêu cầu lò sưởi và bữa tối đã sẵn sàng khi bạn đến nơi: sự thoải mái đó kết hợp với chính sách không can thiệp , là một trong năm thành phần sao của nơi nghỉ ngơi này.
Khác là bữa tối của chính nó. nhà bếp của Helen Bartlett đó là một trong những lý do khiến khách tiếp tục quay lại Fountainhead (nhân tiện có nghĩa là "mùa xuân"). Nó là sáng tạo, lành mạnh, ngon miệng và được chuẩn bị với kịch câm say mê khẩu vị. Giúp nguyên liệu thô, bao gồm thành phần từ chính trang trại - dầu ép lạnh, hạnh nhân, tỏi, cà chua, gia vị- và Chợ Atarazanas ở Malaga ; tất cả đều tươi, tất cả theo mùa, đến mức thực đơn thay đổi theo mùa.
Để lựa chọn, nước dùng tôm với sả; cá tráp nướng với fricassee của rau, nghệ tây và các loại thảo mộc; bánh pho mát nướng với cà chua tươi; gà tagine với quế, chà là, ngò và cam ... Nóng hổi mới ra lò , hoặc bánh táo, hoặc dừa và bánh tart với kem nhục đậu khấu , một trong hai...
Thiên đường địa trung hải
Các lựa chọn phong phú hơn nhiều so với những gì bạn mong đợi ở một nhà hàng mà bạn thường tổ chức, xung quanh lò sưởi và những ngọn đèn ấm áp , theo nhịp điệu của nhạc jazz, một số lượng nhỏ thực khách. Nó cũng mở cửa vào cuối tuần và trong một số ngày hè, lúc công chúng, và thường chào đón du khách từ thành phố Malaga -an giờ đi ô tô- và Marbella-cách đó một giờ rưỡi-. Không có khoảng cách nào dường như là quá mức khi Helen Bartlett đang ở bên bếp lò.
Đầu bếp của Fountainhead cũng cùng với chồng cô - một kiến trúc sư chuyên nghiệp - chủ nhân của khu phức hợp. Năm 2000, ông đóng cửa nhà hàng nổi tiếng của mình chất độc hại , ở thủ đô nước Anh, và đã thay đổi khói mù London và Cuộc rượt đuổi sao Michelin vào buổi sáng, đi chân trần dưới ánh mặt trời cắn vào quả cà chua ngon lành, được trồng trong điều kiện khí hậu tuyệt vời của Malaga, trực tiếp từ bụi cây.
Cũng quả cà chua đó, chứa tất cả hương vị của mùa hè, đang chờ khách trong tủ lạnh khi đến. Ngoài ra: quýt, lê, kiwi, táo; nước cam và bưởi mới vắt ; đào bới; pho mát, trứng, sữa chua, sữa và bơ từ khu vực này, loại không có bao bì vì chúng không đến từ một nhà máy, mà từ một trang trại gần đó. và sữa chua gì sữa chua gì! Đi kèm với nó, mỗi sáng họ mang theo trái cây mới cắt và muesli làm trong nhà bếp , cùng với bánh sừng bò và bánh mì tươi -raisins, hạnh nhân, với các loại thảo mộc, hoặc một công thức đơn giản để nó ngon miệng-.
Nó có mùi hoa oải hương và hương thảo, và bạn chỉ có thể nghe thấy tiếng chim hót líu lo ...
Hương vị cho sản vật của vùng đất này đạt đến thời gian tắm đều nhờ các tiện nghi, công phu từ dầu từ trang trại và hoa oải hương từ vườn, được bán tại cửa hàng Fountainhead cùng với các mặt hàng thủ công và sành ăn, đồng thời cũng được sử dụng để điều trị cơ thể spa . Bởi vì có, nơi ẩn cư giữa núi này cũng có một phòng tắm được đào xuống đất , đồng thời cung cấp các liệu pháp và mát-xa cũng như phòng có tầm nhìn ra quang cảnh núi non, nơi bạn có thể làm yoga . Họ cũng cung cấp cho khách, trong mỗi suite, một số tai nghe khử tiếng ồn luyện tập thiền -và không chính xác vì có rất nhiều tiếng ồn để hủy bỏ… -.
Các hoạt động hoàn hảo khác để làm trong khu vực, ngoài chiêm ngưỡng thuần túy, Là đi dạo qua vùng nông thôn - nơi cung cấp các hướng dẫn chi tiết, cũng như toàn bộ bộ dụng cụ đi bộ đường dài - và chuyến thăm các làng xung quanh. gần nhất là Riogordo , với một hạt nhân nhỏ ít hơn 3.000 cư dân có thể đi bộ từ Fountainhead sau một lộ trình dài bảy km.
Một spa rất đặc biệt
Tuy nhiên, bạn nên bắt xe để đến các thị trấn như Alfarnate , "Dãy núi Pyrenees của Axarquia". Tại thị trấn quyến rũ này, nơi không có gì lạ khi nhìn thấy những mái nhà phủ đầy tuyết vào mùa đông, bạn sẽ tìm thấy ** quán trọ lâu đời nhất ở Andalusia, ** nơi ẩn náu trong thần thoại cho những tên cướp và là điểm dừng chân của các vị vua trên đường từ Malaga đến Granada, như cũng như một người tò mò bảo tàng đồ chơi cổ . Cũng đáng để ghé thăm Giá vé , "ban công của Axarquia", như tên gọi của nó, có một số quan điểm đau tim về khu vực, cũng như di sản Ả Rập chạy qua những con đường trắng xinh đẹp của nó, nơi vẫn còn dấu vết của kiến trúc Andalucia.
Gần đó cũng có nhiều con đường mòn được đánh dấu chạy qua sông và rừng; các Đầm lầy Viñuela , nơi để thực hiện các hoạt động dưới nước, hoặc Đường zip đi kèm , với chiều dài 463 mét và cao 110 mét, là con tàu lớn nhất ở Tây Ban Nha với hệ thống neo đậu tự nhiên. Họ cũng làm nổi bật ba qua ferrata từ khu vực - Cueva de la Ventana, Fuente Gorda và Puerta del Agua - những người có chính quy, đến từ từ khắp nơi trên thế giới Sau đó, họ dừng lại để ăn tại các nhà hàng của thị trấn, nơi bạn có thể hít thở bầu không khí lành mạnh và huynh đệ nảy sinh sau khi tập thể dục và tiếp xúc với thiên nhiên.
Comares, ban công của Axarquia
Các tùy chọn giải trí tích cực là vô tận như chân trời màu sắc rực rỡ của ** Axarquia **, và chúng tôi có thể tiếp tục liệt kê chúng cho đến khi chúng tôi cảm thấy nhàm chán, nhưng đủ để nói rằng Công viên Tự nhiên của Dãy núi Malaga Nó chỉ cách Fountainhead nửa giờ lái xe, và từ Sierras của Tejeda, Almijara và Alhama một giờ chia cắt chúng ta - nó đây dây thừng , với 2.069 mét, là đỉnh cao nhất ở Malaga. Câu hỏi, vâng, không phải là quá nhiều lựa chọn làm gì để thu thập sức mạnh để rời đi tinh thần bình tĩnh xuất hiện từ mùa xuân này.
Ở Axarquia có nhiều việc phải làm