Mất đầu trước Tunisia không phải là mới. Điều đó đã xảy ra với người Phoenicia khi họ quyết định thành lập 'Thành phố mới' của mình trên bán đảo chiến lược ở Bắc Phi này và sau đó kết thúc cuộc chinh phục Địa Trung Hải với tên gọi Carthage. Và mặc dù đúng là Người La Mã không ngại phá hủy nó, họ sớm quyết định thành lập một thuộc địa trên đống đổ nát , được họ bao phủ bằng hàng trăm bức tranh ghép hiện đang được trưng bày trong Bảo tàng Quốc gia Bardo.
Những kẻ phá hoại, Byzantine, Ả Rập, Ottoman và Pháp cũng khuất phục trước sức hấp dẫn của nó, những thứ mà thế giới đang hy vọng sẽ phát triển trở lại sau Cách mạng Hoa nhài năm 2011. Làm thế nào để làm điều đó? Với nghệ thuật và lòng hiếu khách . Hai yếu tố kích hoạt không thể sai lầm – ở dạng phòng trưng bày, nhà ở nghệ thuật và khách sạn– đã đánh thức khát vọng vô điều kiện của chúng tôi về một đất nước rất hấp dẫn, sáng tạo và chào đón rằng ngay cả người hùng thành Troy Aeneas cũng buộc phải từ bỏ, chống lại sự sai khiến của trái tim mình, bởi vì một khi bạn mất đầu trước Tunis thì không có Rome nào sửa chữa được.
Mái vòm trong Bảo tàng Quốc gia về Bardo.
Để tìm kiếm tài năng mới nổi của Tunisia, bạn không cần phải đi đâu xa, chỉ cần đến Bhar Lazreg, nơi có B7L9 Art Station. một trung tâm nghệ thuật cung cấp một chương trình hàng năm hoàn chỉnh và miễn phí với đầy đủ các triển lãm và sự kiện văn hóa. Các nghệ sĩ từ Bắc Phi và Trung Đông đổ xô đến đó để thử nghiệm, phát triển và trưng bày tác phẩm của họ với sự tự do và bảo trợ hoàn toàn. Giống như studio sáng tạo Jinn, dưới bức vẽ graffiti khổng lồ bằng chữ Ả Rập, mời chúng ta rửa tay trong một tác phẩm đầy xà phòng, hay Sbai Gnaoui, một nhà điêu khắc và nghệ sĩ cư trú, người xây dựng các thành phố thu nhỏ bằng các đồ vật trần tục được thu thập từ rác "Trở thành những kẻ loạn dưỡng khoa học viễn tưởng về đêm" ngay khi ánh sáng tắt.
Lấy cảm hứng từ di sản phong phú của Tunisia và được các nghệ nhân khéo léo xem lại, đây là những tác phẩm được trưng bày và bán bởi người bảo trợ Lamia Bousnina Ben Ayed tại Phòng trưng bày Musk và Amber, người cũng sẽ phụ trách một cuộc triển lãm về thiết kế khu vực cho Thiết kế trung tâm thành phố Dubai, Với các sự kiện của mình, nó đóng vai trò như một công cụ văn hóa và thúc đẩy quá trình hiện đại hóa đất nước. Bạn có thể không biết Seyf Dean Laouiti là ai, một người thường xuyên có mặt tại phòng trưng bày, nhưng chúng tôi sẽ cho bạn biết rằng với tư cách là giám đốc sáng tạo của Narciso đang cách mạng hóa thế giới thời trang với những sản phẩm may mặc xuyên suốt mà anh ấy diễu hành tại Tuần lễ thời trang Tunis.
Được bao quanh bởi các tác phẩm của các nghệ sĩ Tunisia đương đại, bạn sẽ ngủ trong đó Maison Dedine , một Khách sạn Sang trọng Nhỏ trên Thế giới treo trên vách đá của Sidi Bou Said, một thị trấn ven biển quyến rũ từng là nơi nghỉ mát và nghỉ mát mùa hè cho xã hội Tunisia thế kỷ XIX . Lưu ý: tất cả những ngôi nhà trong góc đẹp như tranh vẽ này đều được sơn màu trắng và xanh kể từ đó không phải do ngẫu nhiên mà là do một sắc lệnh (vẫn còn hiệu lực) do Nam tước Rodolphe d'Erlanger, người - sau khi xây dựng một cung điện trong đó đề xướng. - Anh ấy quyết định bảo vệ bản chất của mình theo cách này.
Chammakhi Ali, trước cửa đại lý đồ cổ của mình.
Bản thân một tác phẩm nghệ thuật là The Dar El Jeld Hotel & Spa, nằm cạnh Souks of Tunis, một khu chợ có mái che nơi từng được bán nô lệ và ngày nay là đồ trang sức bằng vàng. Như trong một câu chuyện cổ tích đêm Ả Rập, ngay sau khi bạn băng qua cánh cửa màu vàng của nó với đinh tán hình học, bạn sẽ không thể thoát khỏi câu thần chú. Hãy tưởng tượng một sân trong có mái vòm với đài phun nước và cây chanh, những bức tường được ốp bằng gạch men xứng đáng với một cung điện và những dãy phòng nơi bạn có thể ngủ với phòng tắm lát đá cẩm thạch, những tác phẩm thạch cao huyền ảo và những chiếc cột ghi lại lịch sử.
Bạn sẽ tìm thấy tất cả những điều này và nhiều hơn thế nữa trong cửa hàng năm sao nằm ở trung tâm của thành phố Tunis. , được UNESCO công nhận là Di sản Thế giới. Bởi vì bạn phải thêm một hamman phục hồi trong spa của bạn. Giữa các kỹ thuật truyền thống và phương Tây hóa, bạn sẽ không bị đổ mồ hôi khi dùng caldarium hoặc thuốc mỡ tfal (đất sét tự nhiên có mùi thơm); ít hơn nhiều cuộc giao tranh với kessa, chiếc găng tay với chúng sẽ xé toạc (theo nghĩa đen và ẩn dụ) từng tế bào chết của bạn. Hãy nhớ rằng không có bất kỳ sự cân nhắc nào, bồn tắm kiểu Thổ Nhĩ Kỳ được phát minh để làm sạch cơ thể và tâm hồn.
Và để phục hồi căng thẳng? Dừng lại một trong những nhà hàng của họ : Quán truyền thống trên sân trong ánh nến thật quyến rũ và quán trên mái do đầu bếp Xalid Ghariani chỉ huy, thật đáng ngạc nhiên.
Seyf Dean Laouiti tại Phòng trưng bày của Musk và Amber.
Leila Ben Gacem, biệt danh là mẹ đỡ đầu của medina, nói với chúng ta rằng Dar Ben-Gacem, ngoài việc là một khách sạn boutique, còn là một dự án khôi phục các di sản kiến trúc và nghệ thuật của trung tâm lịch sử của thành phố từ Tunisia. “Chính những người thợ thủ công Tunisia đã hun đúc nên tâm hồn của anh ấy”, giải thích người tạo ra ngôi nhà khách này hoạt động như một chất xúc tác văn hóa xã hội và có mục tiêu là tối đa hóa tác động kinh tế cho khu vực lân cận. Bất kỳ trải nghiệm chân thực nào bạn có thể tưởng tượng, Leila sẽ có thể mang nó cho bạn, từ một hội thảo thư pháp Ả Rập đến một lớp học nấu ăn, trong đó bạn sẽ học cách chuẩn bị (và sau đó thử) lablabi, một món ăn dân tộc điển hình dựa trên súp và đậu gà, có hương vị với thì là, được phục vụ theo miếng bánh mì cứng và phủ một quả trứng.
Sẽ không dễ dàng để lựa chọn trong đó có hai ngôi nhà cổ (dar) tạo nên Dar Ben-Gacem để ở. Một trên đường Rue du Pasha được xây dựng vào khoảng thế kỷ 17 bởi gia đình Aoun, những nghệ nhân làm nước hoa bậc thầy đã sống ở đó 300 năm. Và Dar Ben Gacem –Kahia–, với phong cách trang trí cửa hàng, tự hào về một mái nhà mơ ước của những người xé nát trái tim bạn ... và họ trả lại cho bạn dưới dạng biểu tượng cảm xúc trên mạng xã hội.
Phòng chờ nhìn ra Vịnh Tunis tại Maison Dedine.
Một sân thượng khác ở Medina mà bạn không nên bỏ qua là của nhà buôn đồ cổ Ed-Dar , một doanh nghiệp gia đình ba thế hệ hiện do anh em nhà Chammakhi điều hành. Bạn sẽ phải dám xin phép họ để đi lên, bởi vì nó là riêng tư, nhưng đến được nó giống như tham gia một chuyến khảo cổ học về quá khứ bằng cách nhảy từ lớp này sang lớp khác, chỉ theo hướng đi lên. Thảm, vải, đồ gốm và đồ nội thất đan xen trong một mớ bòng bong thị giác với khoảng trống kinh dị đến mức không thể phân biệt được bất kỳ yếu tố xây dựng nào của ngôi nhà thế kỷ 15 mà nó chiếm giữ.
Nó có chung biên giới với Algeria và Libya ở phía nam của Tunisia, một vùng sa mạc rộng lớn mà phần được biết đến nhiều nhất là Great Eastern Erg. Ngay tại cửa của biển cồn cát Sahara bất thường này, trước khi bề mặt khô cằn của hồ muối Chott el Djerid nứt nẻ dưới chân chúng tôi, nổi lên như một ảo ảnh Anantara Sahara Tozeur Resort & Villas. 'Hãy làm' với việc ngủ trong một trong những căn phòng ở tầng trệt của nó – mà được mở ra dưới hình dạng của một cây cọ xung quanh khu phức hợp– liên quan đến việc chào mặt trời từ một divan được đặt một cách chiến lược bên cạnh một cửa sổ lớn hoặc thoát khỏi những cảm xúc trong ngày dưới vòi hoa sen hiệu ứng mưa, ngoài ra còn có một hồ bơi cộng đồng được bao quanh bởi những cây cọ và thảm thực vật để trải dài.
Tuy nhiên, các biệt thự độc lập của nó là kho báu được mong đợi từ lâu mà chúng tôi đã đến Sahara để tìm kiếm. Tuy nhiên, có một số có hồ bơi riêng, lý tưởng cho bức ảnh ký ức thực sự không thể xóa nhòa sẽ là sự trọn vẹn của khoảnh khắc : chỉ là bạn, đắm chìm trong suy nghĩ của bạn, đắm chìm vào cảm xúc của bạn, đối mặt với không có gì. Hiệu ứng tiết lộ của sa mạc ở dạng tinh khiết nhất của nó.
Quang cảnh tháp của nhà thờ Hồi giáo Youssef Dey ở Medina của Tunis từ mái nhà của đại lý đồ cổ Ed-Dar.
Tuy nhiên chúng tôi có thể ở lại cả ngày mà không cần rời khỏi khu bảo tồn này Tunisia kết hợp tinh vi giữa kiến trúc Moorish và Berber, có rất nhiều trải nghiệm hấp dẫn mà nhóm Anantara Tozeur đã chuẩn bị đến nỗi bạn sẽ không biết nên bắt đầu với cái nào. Vâng vâng, được đặt trên một tấm đệm, trên một tấm thảm dệt tay, dưới một căn lều truyền thống của người Berber ở giữa sa mạc, trong khi đầu bếp sẽ chuẩn bị bữa tối riêng cho bạn.
Họ gọi nó là ăn uống theo thiết kế; chúng tôi: một màn trình diễn ấn tượng về hương vị và màu sắc. Như thể đó là một bảng màu của một nghệ sĩ, từ một bảng đầy những công thức nấu ăn truyền thống, bạn nên tự vẽ những gì bạn muốn nhất để vẽ lên tấm vải trống đó là đĩa của bạn: một món salad Mechouia ấm ở đây, một ít ô liu, ớt và mùn ở đó . Để tác phẩm của bạn trở thành một tác phẩm nghệ thuật, tất cả những gì bạn phải làm là hoàn thiện nó bằng harissa , một loại kem gây nghiện với ớt cay được tẩm gia vị và dầu ô liu.
Biệt thự riêng có hồ bơi, mặt trời mọc và biệt thự Hoàng gia tại Anantara Tozeur.
Với một dạ dày hài lòng, Đã đến lúc ra ngoài và đốt cháy adrenaline . Cuộc thám hiểm đến các ốc đảo trên núi Chebika, Tamerza và Mides bắt đầu bằng việc băng qua Atlas. Bao nhiêu đĩnh đạc –và văn học– cụm từ này chứa đựng bao nhiêu! Nhưng có, cho dù bạn ngồi trong một chiếc xe hơi cao cấp và xuống một con đường quanh co nhưng không phức tạp, bạn sẽ băng qua một trong những các dãy núi nổi tiếng nhất thế giới.
Những gì đang chờ đợi bạn ở phía bên kia của địa hình màu cam gồ ghề này là một cảnh quan hoang dã, trong đó những thác nước và rừng cọ chia sẻ ánh đèn sân khấu với những tàn tích của ba thị trấn ma. Bạn có thể lãng phí thời gian, giống như một khách du lịch không biết gì, mặc cả giá của một bông hồng sa mạc tại một quầy hàng lưu niệm hoặc tốt hơn nhìn vào sự rộng lớn của hẻm núi Mides, nơi có con đường thẳng đứng mà bạn sẽ nhận ra trong một cảnh quay Bệnh nhân người Anh.
Một bộ phim khác mà bạn sẽ được đưa đến thăm – theo cách riêng – từ Anantara Tozeur là Mos Espa, cảng sao Tatooine của Chiến tranh giữa các vì sao đã có từ những năm 70. Họ nói rằng George Lucas đã tháo rời bộ của mình một cách có hệ thống, nhưng rõ ràng anh ấy sẽ quyết định để nguyên bộ này như một dấu hiệu của lòng biết ơn đối với người dân Tunisia, những người đã có thể xây dựng lại nó trong thời gian kỷ lục cho bản thu âm sau khi đã bị phá hủy bởi một cơn bão cát bất tiện.
Cồn cát Onk El Djemal lúc hoàng hôn.
Điểm nhấn cuối cùng của cuộc phiêu lưu Chiến tranh giữa các vì sao cũng không gian đặc biệt như vậy: nó bao gồm uống trà và ngắm mặt trời lặn trên đỉnh một cồn cát ở Onk El Djemal. Bất cứ ai từng thưởng thức hoàng hôn trên sa mạc sẽ kể cho bạn nghe về bầu trời rực lửa, về màu đỏ, cam và quặng, của sự rực rỡ đi trước bóng tối của sự kiên cố. Và nó thường là vậy, nhưng đừng thất vọng nếu những đám mây không cho bạn nhìn thấy 'khu rừng', vì kết quả trong trường hợp này sẽ là một mái vòm đan xen kẽ bởi sắc thái không thể tả của hồng, tím và tím.
Chúng ta không thể nói lời tạm biệt với chuyến đi của mình mà không ghé thăm Tozeur, thành phố quan trọng nhất ở miền nam Tunisia. Một mớ các con hẻm như mê cung là trung tâm của nó, hấp dẫn từ bên ngoài - hình học của kiến trúc gạch của nó là độc đáo - cũng như gây ngạc nhiên từ bên trong. làm ví dụ Maison d'hotes Dar Tozeur, một nhà khách được xây dựng như một riad cung cấp hai hồ bơi, một spa, sảnh khách trong nhà và ngoài trời, cũng như sân hiên nhìn ra những mái nhà của khu phố Ooned Hadef. Không có gì khác thường cho đến nay , nhưng điều gì sẽ xảy ra nếu chúng ta nói điều đó chỉ có bảy dãy phòng?
Phong cảnh từ 'Chiến tranh giữa các vì sao' và con đường cắt ngang Atlas.
Chỉ riêng trong khu rừng cọ Tozeur đã có hơn 200 loại chà là ăn được, và điều này cho chúng ta biết hương vị của đất nước này như thế nào, hoặc không phải là một trong những nhà sản xuất chính của quả chà là , thời thượng như một loại siêu thực phẩm ngày nay nhưng đã được trồng trọt hơn 6.000 năm. Vì vậy, nếu bạn sắp đánh mất một cái đầu của mình, hãy để nó qua ngày deglet nour ('ngón tay của ánh sáng'), loại ngôi sao của Tunisia, và không quá cái hỏng sau 24 giờ, bởi vì nó đã được biết đến cái đó những cuộc gặp gỡ thoáng qua, dù chúng có mãnh liệt và ngon lành đến đâu, nhưng cuối cùng lại biết rất ít.
Báo cáo này đã được xuất bản trong số 150 của Tạp chí Condé Nast Traveler (tháng 3 đến tháng 4 năm 2022). Đăng ký ấn bản in (€ 18,00, đăng ký hàng năm, bằng cách gọi 902 53 55 57 hoặc từ trang web của chúng tôi). Tạp chí Condé Nast Traveller số tháng 4 đã có ở phiên bản kỹ thuật số để thưởng thức trên thiết bị ưa thích của bạn