Nước màu ngọc lam của Formentera là ánh nhìn vô tận của Địa Trung Hải.
Tốt nhất của đi cả ngày ở Formentera trên thuyền cao tốc Baleària tham gia Dénia sau hai giờ với nhóm nhỏ của Pitiusas là mất nó. Tất nhiên là xung quanh góc. Bởi vì điều đó có nghĩa là, giống như rất nhiều người khác, bạn sẽ bị mắc kẹt, theo nghĩa đen và ẩn dụ, bởi bản chất của hòn đảo.
Ở đây bạn sẽ không tìm thấy danh sách những bãi biển đẹp nhất của nó (tôi không biết Migjorn có bao nhiêu km), cũng không có dấu hiệu về bao nhiêu cầu thang, đá và lối đi bạn phải đi lên hoặc xuống để đến một vịnh nhỏ, thậm chí không phải những con đường bạn sẽ phải lái xe theo bước chân của Lucía và tình dục đến ngọn hải đăng Cap de Barbària. Những gì tôi dự định truyền đạt với văn bản này là cách kết hợp các sự kiện, cảm giác, cuộc gặp gỡ và cuộc trò chuyện trước tiên sẽ thêm giây, sau đó là phút và cuối cùng là hàng giờ cho đồng hồ ngắt kết nối tuyệt đối, đồng hồ trong Formentera thường không có tay cầm chắc chắn dẫn đến việc bạn qua đêm với cô ấy (giống như trong một buổi hẹn hò đầu tiên hoàn hảo).
Nhưng hãy tóm tắt lại. Ngày càng trở nên phổ biến hơn khi đặt ra một kế hoạch mùa hè bao gồm việc mang chiếc xe của bạn trước vào buổi sáng và lắp nó vào vỏ nhôm của Ramon Llull ở cảng Levantine và sau đó lấy chỗ ngồi của bạn (trên ghế hoặc trong Phòng chờ VIP) và như vậy băng qua Địa Trung Hải, đi ngang qua Ibiza (trong đó không cần thiết phải dừng lại), để đến cảng Sa Savina, trong Formentera.
Kế hoạch ban đầu rất rõ ràng: một phút trước buổi trưa bạn sẽ được lặn vào thiên đường kết tinh đó là Ses Ilectors và một phút sau nửa đêm, bạn sẽ lại lái xe dọc theo các con đường của bán đảo để trở về nhà hoặc điểm nghỉ của bạn (cả Valencia và Alicante đều cách cảng Dénia một giờ lái xe).
Tuy nhiên, tôi đã cảnh báo bạn rằng, một khi bạn đã chạm mắt vào làn nước màu ngọc lam đó là ánh nhìn vô tận của Địa Trung Hải, sẽ không có kế hoạch, trách nhiệm, cuộc hẹn hay cam kết nào khiến bạn nhớ lại kiếp trước của mình, bạn sẽ phải hiểu rằng, trong Formentera, thứ duy nhất có thể mất là con thuyền, nhưng không bao giờ là chuyến tàu.
Tất nhiên, để sự ngắt kết nối kỳ diệu này có hiệu lực, bạn sẽ chỉ cần một điều: luôn có một cicero cục bộ bên cạnh, bởi vì cánh cổng thiên đường không phải do San Pedro nắm giữ, mà do một người từ Formentera nắm giữ. Nó không quan trọng nếu nó là virot hay baxero (vâng, điều với Villarriba và Villabajo cũng xảy ra trong một hòn đảo có điểm cao nhất, La Mola, Nó thậm chí không đạt đến độ cao 200 mét). Oh! Và một lời khuyên cuối cùng: đừng bao giờ đi đến nơi mà Formentera bảo bạn phải đi, hãy đi cùng Formentera bất cứ nơi nào anh ấy tự đi.
Formentera đồng nghĩa với ngắt kết nối tuyệt đối.
CÓ CHIỀU CAO
Chính xác trên cao nguyên La Mola, trong nhà máy rượu Terramoll, là nơi tôi học được sự khác biệt giữa những người sống ở dưới, ở mực nước biển và ở trên, nơi gió mặn mơn trớn những dây leo của Monastrell, Merlot, Cabernet, Syrah, Viognier, Malvasía, Garnacha Blanca và Moscatel từ tài sản dành riêng cho việc trồng nho hữu cơ và sản xuất rượu vang.
Tất cả bắt đầu (giống như rất nhiều lần khác), trong một lần nếm rượu, trò chuyện về rượu. Con tàu Savina màu trắng trẻ tuổi đã đến, có nhãn là sự tôn vinh những người đánh cá và lưới của họ, chúng tôi đã không ở quá lâu trên Rosa de Mar rosé và ngay lập tức, khi tôi tháo con Es Virot màu đỏ, họ giải thích. tôi đó virot là một loài chim độc quyền của quần đảo Balearic. Và, mặc dù nó nằm ở Formentera, nơi nước trượt Balearic có các thuộc địa lớn nhất trong quần đảo, sự thật là Ngày càng ít người ta thấy nó làm tổ trên các vách đá của đảo, nơi nó sẽ đẻ một quả trứng.
Tiếng cười nhiều hơn và tiếng địa phương ít hơn khi có rượu khai vị ở giữa, vì vậy chúng ta sẽ sớm chuyển sang nói về rượu vang hữu cơ và tính bền vững của vụ thu hoạch được thực hiện bằng tay trong những vườn nho trồng nho không hóa chất. Bạn không nghĩ rằng rượu vang hữu cơ giống như một người bạn trung thực mà tất cả chúng ta đều biết là tốt và thuận tiện trong cuộc sống của chúng ta, nhưng người mà sau này chúng ta chỉ trích vì sự thẳng thắn quá mức và sự thuần khiết thể hiện của cô ấy?
Quá chú tâm vào chủ đề mà chúng tôi đang ngồi dưới bóng râm của mái hiên nhà kho, từ đó, dường như không ai muốn di chuyển, giống như những bức tượng của Bacchus (rõ ràng là) không hề sợ hãi ngay cả sargantanas đặc hữu của hòn đảo, chúng sớm bắt đầu xuất hiện từ nơi ẩn náu của chúng trong những bức tường đá khô đặc trưng của hòn đảo để lại cho chúng tôi kinh ngạc hơn nữa với màu xanh lam của vảy của nó.
Là Thằn lằn Pitiusas là biểu tượng của Formentera, và không phải vì những người hippies sử dụng nó vào những năm 60 làm nguồn cảm hứng cho hàng thủ công của họ, mà bởi vì, theo một phân tích di truyền được thực hiện giữa UIB và Đại học Salamanca, kể từ kỷ Đệ tam (Miocen) thằn lằn Balearic và thằn lằn Pitiusa đi các con đường ty thể khác nhau sau sự tách rời của hai khối kiến tạo hình thành nên quần đảo Balearic.
Đó là sự thư giãn mà, ngoài những con thằn lằn, thời gian còn dành cho chúng tôi. Chúng tôi đã đến muộn cho cuộc hẹn tiếp theo của chúng tôi.
Vườn nho của nhà máy rượu Terramoll, trên cao nguyên La Mola, Formentera.
CÓ MÓN NGON
Họ đang đợi chúng tôi với cơm tại nhà hàng Can Rafalet, ở Es Caló de Sant Agustí, một làng chài cổ nằm nép mình ở một trong những điểm hẹp nhất của eo đất Formentera. Để hiểu về chúng tôi, bạn sẽ dùng tay nắm lấy hòn đảo ở đâu nếu tôi so sánh hình dạng của nó với hình dạng của một quả tạ, trong đó trọng lượng (nặng) sẽ là khối đất phía đông – nơi Es Pujols, San Francisco Javier và Cap de Barbaria– và một nơi khác ở phía tây, tương ứng với Pilar de La Mola và ngọn hải đăng nổi tiếng của nó. Bạn sẽ không cần phải tham khảo bản đồ google để hiểu địa lý của nó, Chỉ cần bạn đi lên Mirador de Formentera và từ trên cao, hãy mở to đôi mắt của mình ra để ghi lại những hình ảnh hai mặt như vậy.
Thực đơn - với tầm nhìn ra Địa Trung Hải và đến một bến tàu, với những ngôi nhà bến tàu đích thực, đường dốc và thang– bao gồm bạch tuộc chiên, cá nướng và salad nông dân, mà bí mật nằm ở hương vị nền đậm đà của peixsec, cá sụn bảo quản trong nước muối và phơi nắng để tiếp xúc với gió biển.
Cuộc trò chuyện và ẩm thực có vẻ trôi chảy với tốc độ tốt, nhưng đột nhiên con thỏ nhảy lên, hay đúng hơn là tôi nên nói món cơm thập cẩm. Giờ (và cách chúng tôi thích nó!) Chúng tôi đã dành rất nhiều thời gian để tranh luận về sự khác biệt giữa cơm paella và cơm với những thứ… Nhiều đến nỗi người sau bữa ăn đã sớm đến: chúng tôi phải đi uống nước trước khi lên thuyền trở về nhà.
Tại Can Rafalet, bạn sẽ được đảm bảo một bữa ăn có view.
CÓ LỊCH SỬ
Tôi không biết liệu có phù hợp khi nói, trên một hòn đảo rộng 83 km², rằng các lựa chọn là vô tận, nhưng ít nhất chúng rất đa dạng. Đó là lý do tại sao khi người dẫn chương trình của chúng tôi nói với chúng tôi về Bartolo và quán bar trên bãi biển của anh ấy, chúng tôi đã nhận ra điều đó rất rõ ràng: đó sẽ là 'địa điểm'. Và điều gì sẽ xảy ra nếu nó là 'quyết định'. Và không phải vì những con cá caipirinha hay bức ảnh chụp của aquamarine bắt chước màu sắc của nước tắm cho Bãi biển Caló d'Es Mort nơi nó đứng với những chiếc ghế màu xanh lam nhỏ bằng gỗ và bầu không khí thoải mái của nó không có gì áp đặt, nhưng đối với tất cả những câu chuyện mà Bartolo đã khiến chúng ta say mê.
40 năm trước ki-ốt này trong đấu trường chúng chẳng là gì khi bạn so sánh chúng với thời thơ ấu của Bartolo, nơi ông phải làm việc trên cánh đồng cho đến khi trưởng thành. Anh chọn Formentera và ý tưởng ban đầu về một hòn đảo có thể sống nhờ du lịch; những người khác không may mắn như vậy (hoặc nhìn xa trông rộng) và quyết định di cư.
"Với một nhãn hiệu, tôi đã phục vụ họ năm loại đồ uống hỗn hợp", đó là cách Bartolo giải thích về lần tiếp xúc đầu tiên của người Đức với Formentera, hiện là một trong những hòn đảo đắt nhất ở Địa Trung Hải. Cũng là người Pháp, những chuyên gia tận hưởng cuộc sống và những kỳ nghỉ, đến những năm tám mươi đã được chủ một khách sạn nổi tiếng ở Cala Saona đưa về. đi xe đến một bãi biển gần đó, nơi cá tươi đánh bắt và sau đó được chuẩn bị ngay tại chỗ. Một kinh nghiệm mà tôi chắc chắn rằng hôm nay chúng tôi sẵn sàng trả hàng trăm euro.
Và trong chúng tôi đã đi bộ, khám phá quá khứ của hòn đảo thời trang, khi trở về hiện tại, chúng tôi phát hiện ra một điều khác: chúng tôi vừa lỡ thuyền để quay trở lại bán đảo. Điều gì đó phổ biến hơn chúng ta có thể nghĩ, khi họ thú nhận với chúng tôi từ Baleària, một công ty vận chuyển nhân cơ hội này để nhắc nhở chúng tôi rằng giờ đây tất cả các loại vé đều linh hoạt.
Bar trên bãi biển của Bartolo thư thái là thế.
VỚI CÁC BẠN
Không có bộ phim truyền hình nào trong Formentera, đó chính xác là những gì nó bao gồm lối sống thoải mái của nó, hơn cả Balearic, cụ thể là. Ngay lập tức, người bạn trên đảo của chúng tôi đã mời chúng tôi ăn tối thịt nướng trong khuôn viên của anh ấy. Rượu sẽ chảy khỏi tay anh ta, nhưng theo nghĩa đen, vì trên đảo luôn có phong tục để có những cây nho của riêng họ dùng để tưới các bữa ăn gia đình và giữa những người bạn.
Ngay bây giờ tôi không thể xác định vị trí địa lý của hòn đảo mà chúng tôi được "chào đón", bởi vì màn đêm đã buông xuống đối với chúng tôi những con đường đất hẹp được bao bọc bởi những bức tường đá khô, nhưng tôi nhớ như khắc trong lửa mọi thứ được bày trên chiếc bàn gỗ khổng lồ (cả về chiều sâu và hình dạng) đó: pho mát, salad, món bánh mì kẹp thịt và rất nhiều sự phức tạp, trò chuyện và sáng tạo. Chúng tôi đã phải trả ơn cho người dẫn chương trình hoàn hảo của mình và tìm một tên thương mại cho loại rượu vang trắng rất tự nhiên và đặc biệt đó. Có lẽ là hoang dã? Làm thế nào hòn đảo được giới thiệu cho một khách du lịch không biết gì, người tin rằng Formentera là một bản sao thu nhỏ của Ibiza. Hay Pirate tốt hơn? Người ta sẽ cảm thấy thế nào ngay khi bước xuống tàu và lên tàu để cố gắng chinh phục, dù chỉ trong vài giờ, kho báu là những bãi biển, nhưng trên hết là bản chất và tính xác thực của nó.
Một ngày căng thẳng – và sự cân não– sắp kết thúc và đã đến lúc phải nói lời tạm biệt, nhưng không phải trước khi đề xuất một chuyến đi mới đến hòn đảo… ở Formentera có thể bắt đầu vào bất kỳ thứ sáu nào và kết thúc khi cô ấy cảm thấy thích., để làm gì Nó là mong muốn nhất ở Địa Trung Hải.
Điều thú vị ở Formentera là đôi khi đi chệch hướng.
SỔ LƯU Ý HÀNH TRÌNH
Đi như thế nào: Trong những tháng mùa hè, Baleària khởi động chuyến phà Dénia-Formentera với quãng đường dài 111,1 km trong hành trình hai giờ. Khứ hồi cho một người không có ô tô: từ € 75.
Ngủ ở đâu: Nếu cuối cùng bạn bị 'mắc kẹt' trên hòn đảo, chúng tôi khuyên bạn nên nghỉ tại khách sạn Es Mares, ở San Francisco Javier, nơi chủ nghĩa tối giản màu trắng chỉ được bù đắp bởi màu xanh của hồ bơi Instagrammable và hoa vân anh của nước ép củ cải đường trong bữa sáng của nó để lá thư.
Nơi để mua: Trong nhà máy rượu Terramoll, ngoài việc đi dạo qua các vườn nho và nếm rượu vang trên mái hiên râm mát của nó, bạn có thể mua tất cả các tài liệu tham khảo của nó với giá cạnh tranh hơn.