Nếu một ngày tôi biến mất, hãy tìm tôi ở Zahara de los Atunes
Tôi tiến dọc theo các con đường phụ theo chỉ dẫn của GPS: chỉ còn vài km nữa là đến đích. Các cánh đồng đầy hoa hướng dương Họ đồng hành cùng tôi trên mọi nẻo đường. Ngoài ra những chiếc cối xay gió mênh mông cũng xuất hiện. Tuyệt vời, tôi đã có thể nhìn thấy biển ở phía xa.
Bất chợt vô số ký ức tuổi thơ ùa về trong tôi. Bao nhiêu mùa hè đã sống trên những bãi biển này ở bờ biển Cadiz. Bao nhiêu ngày nắng và biển đã trôi qua Zahara của cá ngừ.
Tôi băng qua chiếc xe của mình trên cây cầu nhỏ trên Sông Cachon và tôi đi vào những con đường hẹp của thị trấn. Tôi gặp một Zahara điều đó vẫn đang tiếp tục kéo dài sau mùa đông dài: một số doanh nghiệp vẫn đóng cửa, nhưng hầu hết đang chuẩn bị cho những gì sắp xảy ra. Mùa hè đang đến , Thân mến.
Những cánh đồng hoa hướng dương tuyệt đẹp trên đường đến Zahara de los atunes
Zahara chỉ được tạo thành từ một số ít đường phố, nhưng cả thế giới đều tập trung ở họ . Điều đầu tiên tôi làm là đi, vẫn bằng ô tô, xa hơn một chút so với trung tâm thần kinh của nó. Tôi đang hướng tới Trung tâm cưỡi ngựa El Jibbah , nơi chủ nhân của nó đang đợi tôi.
tôi với Duyên dáng trong khi cô ấy chải và yên ngựa cho hai con ngựa mà chúng tôi sẽ đi chơi cùng. Mặc dù chúng không phải là những con duy nhất: có tới 40 mẫu vật hiện đang nằm yên trong chuồng của chúng. Và anh ấy gọi tất cả mọi người bằng tên. “Cái này sẽ là của bạn,” anh ấy nói với tôi. "Taranto". “Tốt lắm, Taranto”, tôi tự nói với mình, “chúng ta bắt đầu”.
Tôi đang đoàn tụ với bãi biển đó mà rất nhiều mùa hè đã làm rám nắng làn da của tôi trong nhiều năm sau chuyến thăm cuối cùng của tôi. Tuy nhiên, trong dịp này, Tôi làm điều đó trên mặt sau của Taranto , người không ngần ngại dừng lại ở từng bụi để hái ở một số loại thảo mộc. Một khi trên cát, cảm giác thật kỳ diệu. Gió tây thổi nhẹ , và mặc dù chúng ta đang ở đầu tháng sáu, vẫn không có quá nhiều người tận dụng cơ hội để thưởng thức các bãi biển.
Trên lưng ngựa trên những bãi biển của Zahara de los atunes
Khi chúng tôi tiến về phía trước, Graciela kể cho tôi nghe về tình yêu của cô ấy đối với những con ngựa. 16 năm trước, anh ấy đã bắt đầu công việc kinh doanh này mà anh ấy đã cống hiến cả cuộc đời của mình. “Tôi đã mua chiếc đầu tiên vào năm tôi kết hôn. Khi các con gái tôi lớn hơn và bỏ nhà đi, điều đó đối với tôi rất rõ ràng ”. Sau đó, ông thành lập El Jibbah, và bây giờ tổ chức cưỡi ngựa dành cho bất kỳ ai muốn khám phá góc Cádiz này theo một cách đặc biệt.
Taranto lún bàn chân của mình vào cát khi sóng vỗ bờ. Cảm giác có tất cả Zahara cho riêng mình gắn bó với tôi khi chúng tôi quay trở lại chuồng ngựa. Thật là một cuộc đoàn tụ đẹp như thiên đường.
Zahara de los Atunes hầu như cả năm đều có khoảng 1.500 cư dân . Một con số mà vào mùa hè, nhân lên đến vô cùng. Khoảng giữa tháng 7 và tháng 9 30 nghìn người Họ đi lang thang tự do qua những con phố nhỏ trong góc nhỏ của những ngôi nhà quét vôi trắng này. Ngoài ra vì sự mở rộng của nó những bãi biển cát trắng và làn nước trong suốt.
Và đối với các quán bar và nhà hàng của nó, tất nhiên, trong mùa cao điểm khó có thể đối phó. Tuy nhiên, du lịch là chất xúc tác tuyệt vời cho nền kinh tế của thị trấn, thứ cho phép bạn sống thoải mái vào phần còn lại của năm.
Bãi biển Zahara de los tunas
ĐỊA ĐIỂM VÀ HÀNG THỦ CÔNG CỦA ZAHARA
Sẵn sàng thưởng thức những điều tương phản xác định Zahara, tôi bước vào Nhà thờ Giáo xứ Đức Mẹ Núi Carmel . Thật không thể tin được rằng, trong quá khứ, cùng một không gian cử hành thánh lễ ngày nay đã được sử dụng để muối cá . Các hầm của nhà thờ tự tiết lộ lịch sử của nó: được xây dựng vào thế kỷ 16, nó đã trở thành đền thờ tôn giáo năm 1906 , và từ những viên đá của nó vẫn tạo ra muối mà một ngày kia đã cai quản mọi thứ.
Đi thêm vài bước nữa, một cổng vòm khổng lồ mở ra một khu đất rộng lớn được bao quanh bởi những bức tường cổ. Vào mùa hè a chợ thủ công được lắp đặt bên trong. Mặc dù có vẻ không giống nhưng đó là dấu tích của người xưa Cung điện Chanca de Zahara , được xây dựng vào thế kỷ 15 bởi Công tước Medina Sidonia.
15 nghìn mét vuông bề mặt đã tạo nên cung điện duy nhất có những đặc điểm được lưu giữ trên toàn thế giới: phục vụ như một lâu đài phòng thủ , như cung điện ở của Công tước Medina Sidonia và như một chanca: tức là nhà máy nơi cá ngừ được xẻ thịt, ướp muối và sơ chế. Nhưng bên trong nó cũng có một xưởng gỗ, một cửa hàng bán thịt, lò nhào và thậm chí cả kho vật tư.
Ngày nay, quá khứ huy hoàng đó có thể được hít thở trong bầu không khí, mặc dù những tàn tích đang kêu gọi trùng tu để khôi phục lại sự thanh lịch. cách một vài mét, cuộc sống trôi chảy giữa những lời chào của những người hàng xóm, những cửa hàng lưu niệm, nhà hàng và cửa hiệu điều này chắc chắn khiến tôi phải dừng lại sau mỗi vài bước.
Những con phố yên tĩnh ở trung tâm Zahara de los atunes
bên trong Số 3 đường Sirena Tôi tình cờ gặp một trong những cơ sở kinh doanh không để bạn thờ ơ. Đó là về Me Piace, nơi giọng Ý của Mauro chào đón tôi ngay khi tôi bước qua cửa nhà anh ấy. Bên cạnh anh, đang tập trung vào màn hình máy tính, là Eva, đến từ Argentina. thợ thủ công cả hai đã đến Zahara 10 năm trước và quyết định lập gia đình tại đây để bắt đầu kinh doanh.
Sau khi dành mùa hè đầu tiên đi bộ trên những bãi biển dài hàng km của Zahara để bán các tác phẩm của mình cho khách du lịch, họ quyết định đặt cược vào việc thành lập cửa hàng đầu tiên của mình - ngay khi họ sắp mở cửa hàng thứ ba-: nửa xưởng, nửa cửa hàng, bản thân nó là một tác phẩm nghệ thuật.
Mặc dù trí tưởng tượng của cả hai đều phù hợp với các hình dạng và con số, cá ngừ là nhân vật chính các bản in, áo phông, đồ vật trang trí và thậm chí cả đồ trang sức. Ngoài ra, tất cả các loại yếu tố nhắc nhở chúng ta về góc nhỏ của thế giới mà chúng ta đang ở trong đó. “ Bây giờ họ mua cho chúng tôi rất nhiều áo phông có hình vẽ của ibis Mauro nói, “một loài chim có nguy cơ tuyệt chủng sống ở khu vực này của Địa Trung Hải”.
Cách đó vài dãy nhà, trong xưởng của anh ấy - Sotto Scala -, lò hoạt động ở tốc độ tối đa. Họ đang nấu một số mảnh gốm nguyên bản mà sẽ sớm trở thành một phần của thể loại của cửa hàng. Không thể ra khỏi đó nếu không có sự sáng tạo nào đó dưới cánh tay của bạn.
Sotto Scala, đồ thủ công ở Zahara lấy cảm hứng từ Zahara
ĂN Ở ĐÂU TẠI ZAHARA DE LOS ATUNES
Đói ập đến vào giờ này, nhưng không vấn đề gì. Đây là Zahara de los Atunes giữa mùa cá ngừ vây xanh almadraba ! Đánh bắt món ngon này là một kỹ thuật cổ xưa đã được phát triển trong khu vực từ thời xa xưa: con đường di cư của cá ngừ chạy dọc theo bờ biển giữa tháng tư và tháng sáu và kể từ khi thành lập, là một phần cơ bản của sự phát triển của thị trấn.
Tôi đi bộ qua khu phố ven biển, đầy những ngôi nhà thấp đọng lại những nét tinh túy của Zahar, để tìm kiếm những nhà hàng truyền thống. trên mặt tiền của nó, bảng đen thông báo món cá ngừ được chế biến theo mọi cách có thể tưởng tượng được. Với hành, trong tataki, trong tartar, nướng ... Không quan trọng bằng cách nào: hương vị của nó thật khó tả.
Để bắt đầu, tôi hướng tới hơi nước , một trong những nhà hàng thần thoại của thị trấn. Ngoài cá ngừ, trong công việc kinh doanh lâu đời này có một thứ mà tôi không thể không nếm thử: “ Bạch tuộc hấp ”. Đơn giản là tinh tế. Nhưng ở Zahara, cung cấp ẩm thực rất rộng. Nhiều đến nỗi chúng còn hơn cả 73 nhà hàng cung cấp những món ăn ngon nhất cho khách hàng . Làm thế nào để chọn cái nào để ở cùng?
Trong Nhà của Juanito Tapas luôn là một món ăn nổi tiếng. Ngoài ra, La Almadraba, cổ điển nơi họ tồn tại, là một đặt cược an toàn. Các băn khoăn chơi với nguyên liệu thô và cung cấp các món ăn nguyên bản nhất, trong khi trong ** La Taberna del Campero ** - một nhánh của Campero huyền thoại từ Barbateño - cá ngừ một lần nữa lại là nhân vật chính. Bạn cũng có thể ăn bằng chân trên cát, ở đây, cũng có thể: ** Chiringuito La Luna ** là nơi, nơi nhạc sống cũng đồng hành với mỗi buổi hoàng hôn.
Ceviche cá ngừ đỏ Almadraba tại La Taberna del Campero
Tại ** La Fresquita de Perea **, Curro và Antonio, hai người phục vụ thân thiện của họ, đảm bảo với tôi rằng: Tôi sẽ không thử bất cứ thứ gì như "Tá deluxe", món tapa đã giành được Giải thưởng của Khán giả tại sự kiện được tổ chức gần đây Tuyến Almadraba Tuna Tapa . Đó là phải ăn một miếng salad cá ngừ của họ và rõ ràng: họ đã đúng.
Đối với ly cà phê nhỏ - hoặc, đừng tự đùa nữa, ly nhỏ- Tôi đi đến một trong những quán bar bãi biển được đánh giá cao ở khu phố ven biển: ở cây willy bầu không khí thoải mái, cảnh biển tuyệt đẹp và nhạc nền mời bạn thư giãn tại một trong những chỗ ngồi của nó trên sân hiên cho đến khi thế giới kết thúc.
Sashimi cá ngừ vây xanh hoang dã từ La Fresquita de Perea
CÁC BÃI BIỂN CUỐI CÙNG CỦA ZAHARA
Và ngược lại, vô cùng. Hay đúng hơn là những bãi biển dài hàng km của Zahara. Những điều mà rất nhiều người mơ ước trong suốt cả năm, mong chờ mùa hè và cùng với đó là những ngày nghỉ.
Hơn 16 km bờ biển, trong đó Bãi biển carmen , gần lõi đô thị nhất. Trước mặt cô, chìm trong biển nước, những gì còn lại của một trong những biểu tượng của Zahara hiện ra: hơi nước, một con tàu mắc cạn vào năm 1893 đi từ Gibraltar đến Liverpool chất đầy đường. Thủy thủ đoàn đã được cứu, mặc dù cả con tàu và hàng hóa đều không.
Xa hơn, hướng tới atlanterra , thời gian ngừng trôi và bãi biển trở nên hoang vu. Đó là nơi những tâm hồn tự do khao khát tìm thấy góc nhỏ chưa thấm đẫm ô và khăn tắm. bên trong Bãi biển Cabo Plata một boongke quân sự cũ từ năm 1940 mọc lên sừng sững giữa những tảng đá, trong khi Bãi biển Đức những ngôi biệt thự với bể bơi vô cực nằm tựa lưng vào núi như thể chúng sẽ vụt tắt bất cứ lúc nào. Xa hơn một chút, Bãi biển Canuelo: nhỏ nhất và trinh nguyên của tất cả.
Bãi biển Canuelo
Và bạn chọn cái nào không quan trọng: tất cả đều là nơi hoàn hảo để bạn quên đi thế giới và mơ tưởng về những con sóng, những con cá ngừ, lịch sử và những ngày dài vô tận. Chắc chắn, ở đây có sự tiết lộ cho bất kỳ ai đang tìm kiếm nó.
Vì vậy, tôi đã rõ: nếu một ngày tôi biến mất, bạn ... Hãy để họ tìm tôi ở Zahara de los Atunes. Có lẽ nó cũng sẽ bắt bạn.