Chúng tôi đến một quán cà phê khiêm tốn ở Alaró, nơi Carmen chờ chúng tôi với một nụ cười trong khi một cơn mưa nhỏ đi cùng chúng tôi vào nội địa. Vừa hạ cánh sau vụ bắn Chinchon, nơi Wes Anderson vừa quay Thành phố tiểu hành tinh, bộ phim tiếp theo của anh ấy, Carmen có một nghìn cái đầu. Như thường lệ.
Giám đốc nghệ thuật , đã làm việc lâu năm trong lĩnh vực thiết kế sản xuất. Chính giữa việc quay phim và quay phim, anh đã nảy ra ý tưởng "quản lý và phát triển trong thời gian giữa các bộ phim", hiện thực hóa trong một cơ sở kinh doanh thực phẩm dành cho người sành ăn Tây Ban Nha ở Los Angeles –Españolita Thực phẩm & Nhập khẩu– kéo dài 3 năm. Giờ đây, việc kinh doanh thức ăn đường phố của Tây Ban Nha ở Mỹ đang trở thành một dự án du lịch tái sinh thú vị ở Tây Ban Nha.
người Tây Ban Nha được sinh ra với ý định "Chia sẻ văn hóa" . Mỗi lần Carmen đi du lịch Tây Ban Nha, cô ấy cảm thấy cần phải chia sẻ hình ảnh về các địa điểm để thu hút những người đủ nhạy cảm để đánh giá cao và muốn tìm hiểu về nó.
"Tôi muốn đến Tây Ban Nha với bạn", nhiều người Mỹ đã bình luận với anh ấy thông qua những bức ảnh anh ấy đã tải lên Instagram hoặc cho chúng xem. Và đó là cách anh ấy quyết định biến nó thành sự thật và biến Españolita thành một dự án dành riêng cho du lịch trải nghiệm ràng buộc cho những nơi bí mật và bất thường "Không có trong tuyến du lịch truyền thống".
Những nơi mà cô ấy đã biết hoặc đang khám phá: những ngôi nhà lạc lõng giữa vùng nông thôn, thăm xưởng của những nghệ nhân bậc thầy hoặc những chuyến đi thuyền đến những góc khuất và vịnh nhỏ. Và đừng bận tâm đến việc tự mình tìm kiếm chúng vì bạn sẽ không làm được: chỉ có tiếng Tây Ban Nha mới có thể đưa bạn đến với họ.
Españolita: khám phá những góc độc đáo.
Tiếng Tây Ban Nha không được quảng cáo, espanola được tìm thấy , giống như tất cả những địa điểm mà Carmen khám phá cho khách của mình và những nơi này, đến lượt nó, chia sẻ với bạn bè và người quen, những người có cùng sự nhạy cảm. Công chúng tự lựa chọn và lựa chọn hoặc, theo lời của Carmen: “Khán giả khám phá tôi qua các kênh phù hợp để không cho họ hiểu sai”. [...]
“Của tôi không phải là một dịch vụ xa xỉ, đó là một trải nghiệm xa xỉ ”Và những trải nghiệm như vậy có trách nhiệm tạo ra những ký ức“ ở trong lòng mãi mãi ”, Carmen nói.
Khóa tu được thiết kế cho các nhóm lên đến 12 người và khách hàng chính của cô ấy là những chuyên gia có hồ sơ sáng tạo: nhà thiết kế, kiến trúc sư hoặc người buôn đồ cổ, như cô ấy nói, "tạo ra một mối quan hệ vượt ra ngoài chuyến đi".
Ẩm thực và thời gian tốt đẹp.
Là kết quả của một chuyến đi đến Mexico, việc xuất bản 17 Mục tiêu Phát triển Bền vững của Liên hợp quốc để biến đổi thế giới và sự xuất hiện của đại dịch, Carmen đã có một tiết lộ: "Điều này Đây là thời điểm để suy nghĩ lại về du lịch ở Tây Ban Nha , để suy nghĩ lại về du lịch toàn cầu nói chung và thu hút sự chú ý đến những người đang bị ảnh hưởng hoặc thay đổi bởi đại dịch toàn cầu này.
Làm thế nào tôi có thể đi sâu hơn với Españolita? Nhân cơ hội này sự bế tắc toàn cầu để chuyển hướng tất cả các phẩm chất, sở thích và khả năng của tôi theo một hướng thực sự là bảo tồn di sản văn hóa và thiên nhiên của Tây Ban Nha thông qua các chuyến đi trải nghiệm và các hoạt động bền vững khác và để tạo ra một trường Đại học Di sản […] qua đó mọi người sẽ có thể sống một tháng hòa mình với một nghệ nhân, một nông dân, một người chăn cừu… ”
Những nơi bí mật và không điển hình để khám phá.
Với mục tiêu lớn lao này, Carmen bắt tay vào làm việc để xem cô ấy có thể chuyển hướng Españolita tới mục tiêu mới của anh ấy: du lịch tái tạo ; một cách đi du lịch bền vững tập trung vào việc tích cực cải thiện, phục hồi và tái tạo các điều kiện của một điểm đến tạo ra tác động tích cực đến môi trường và cộng đồng sống trong nó.
Ban đầu, Españolita tập trung vào việc "truyền tình yêu của sự quan tâm" trong khi giờ đây sứ mệnh của nó đã đạt được "Một cam kết sâu sắc hơn và tận tâm hơn để bảo tồn và bảo tồn di sản văn hóa và thiên nhiên của Tây Ban Nha" . Để làm được điều này, người tạo ra nó đã chia dự án của cô ấy thành nhiều phần bao gồm kích hoạt một mạng lưới những người giữ gìn di sản : chủ nhân của những ngôi nhà có di sản, những người tái tạo cảnh quan, những nghệ nhân và chuyên gia về lịch sử ... tất cả đều với hàng loạt mục tiêu để chính những người làm du lịch giúp bảo tồn và truyền bá nó.
Hàng thủ công là một phần cơ bản của các tuyến đường của Españolita.
“Tôi không làm việc cho bạn. Bạn làm việc cho tôi và bạn là một phần trong cách tôi sẽ bảo tồn di sản văn hóa của Tây Ban Nha ”, Carmen giải thích. Nó không còn chỉ là vấn đề về việc nghĩ ra những cuộc rút lui quanh Địa Trung Hải để đưa mọi người đến những nơi bị lãng quên ”, mà là lưu trú và trải nghiệm để mở rộng phạm vi sản phẩm và dịch vụ và biến nó thành du lịch tái tạo: “Du lịch năng động là một phần của sự thay đổi”.
Một trong những tình huống khó xử về đạo đức mà Carmen gặp phải là "Làm thế nào để chúng ta nói về du lịch tái tạo hoặc du lịch bền vững khi bạn đang lên máy bay?" Đối với điều này, nó đã nghĩ ra cách để chuyển hướng nó thông qua một dự án đổi mới xã hội, thông qua đó nó sẽ thiết kế các thông số đo lường tác động đến việc bảo tồn di sản trong một vùng lãnh thổ cụ thể.
Một cách mới để đi du lịch.
Với khuôn mặt mới này, Españolita muốn khởi động lại phi công ở Mallorca, Andalusia và phía bắc của Tây Ban Nha và Anh ấy đã có kế hoạch hoạt động cho mùa xuân năm sau.
Một dự án đầy tham vọng nhưng rất hợp thời cho thời điểm chúng ta đang sống và mục tiêu cuối cùng của ai rất đáng để nỗ lực.