Monachil, thị trấn trong mơ của bạn giữa những ngọn núi cao và vùng nhiệt đới Costa
Rất ít nơi trên thế giới giống như Monachil , cho phép bạn trượt tuyết vào buổi sáng – khi có tuyết, tất nhiên– trong dãy núi Nevada , và sau đó đi xuống bãi biển vào giờ ăn trưa để có một cá chiên ở 22 ° C. Vào buổi chiều, một giấc ngủ ngắn đang chờ bạn trong một khách sạn cách xa nền văn minh và với tầm nhìn ra núi và vào ban đêm, một bữa tối ở trung tâm của Albaicin , chiêm ngưỡng Alhambra từ một số vị trí thuận lợi trong khu vực lân cận được UNESCO công nhận là Di sản Thế giới. Bạn thích gì?
Sierra Nevada và Alhambra
NGỦ Ở ĐÂU: ALMUNIA DEL VALLE
Monachil đã trở thành một thị trấn đáng mơ ước đến mức bạn sẽ tìm thấy vô số lựa chọn chỗ ở nhưng ít nơi nào hấp dẫn như khách sạn này mà hai người đến từ Madrid, vào năm 2000, đã quyết định mở cửa để thay đổi cuộc sống của họ. Hai mươi năm sau cú nhảy vọt đó, chúng đã trở thành một tham chiếu cho du lịch bền vững Châu Âu. Trang trại nơi nó được xây dựng, một môi trường tự nhiên được bảo vệ của Công viên Sierra Nevada, ngày nay là một khách sạn nhỏ 15 phòng , tôn trọng môi trường và hít thở không khí trong lành.
Tản bộ qua khách sạn được xây dựng trên những bậc thang nhỏ, nằm chênh vênh bên sườn núi, các phòng của khách sạn luôn nhìn ra núi từ cửa sổ lớn với những quan điểm thực sự điên rồ. "Hôm nay là Thứ Hai của Nước", nói với chúng tôi, chủ sở hữu, Patricia, người giải thích rằng hệ thống tưới tiêu qua mương của Monachil là cổ xưa và cộng đồng những người rê bóng ở Thung lũng Umbria đã ấn định ngày nước của họ. "Nước đến từ rất cao," anh ấy xác nhận, trong khi điều này máy lọc tiếng ồn được trộn lẫn với tiếng ve sầu. Cùng nhau, trong sự hòa hợp hoàn hảo, họ trông giống như một loại xoa bóp âm thanh đạt được hiệu ứng của nó từ đầu đến chân như một rung động chữa bệnh. Một số bát tự của Tây Tạng….
Bản thân khách sạn có một cấu trúc hợp lý: mái nhà có thể đi lại, ban công lớn, năng lượng bền vững thông qua các tấm pin mặt trời thực tế tự cung cấp cho cơ sở ... và các góc, hàng chục những góc tuyệt vời , trong bóng râm và dưới ánh nắng mặt trời. “Năm nay những căn góc kiểu này được khách hàng đánh giá cao, vì biệt lập, khuất nẻo…”, chủ quán gợi ý.
Almunia del Valle (Monachil, Granada)
ĂN Ở ĐÂU: DIEGO'S CANTINA
Ngay bên cạnh sông Monachil, chảy ở một số dòng suối Veleta, đỉnh cao nhất ở Sierra Nevada, ở độ cao 3.394 mét trên mực nước biển, là nhà hàng tuyệt vời với nấu ăn trung thực trong đó món thịt nướng của bạn tạo ra sự khác biệt và ở đâu, từ sân thượng đẹp , bạn có thể nghe thấy âm thanh của nước.
Ở đây, các loại rau (đậu tằm, atisô, đậu ...) từ ** vườn Granada **, và từ chính Diego, là nhân vật chính. Thiết yếu cũng là của họ món hầm chẳng hạn như món hầm thì là, nhưng cũng bánh pudding đen của Monachil, bánh mì tự làm hoặc thịt bê pajuna nướng. Tất cả được làm bằng của bạn dầu ô liu hữu cơ . Ngoài ra, khi cái mát bắt đầu chạy qua các ngọn núi, bên trong, lò sưởi Nó cung cấp cho điểm ấm cúng mà thoải mái rất nhiều.
Ẩm thực 'granaína' ở Monachil
** LÀM GÌ: THE CAHORROS GORGE **
Theo dòng chảy của sông Monachil - ở đây nước luôn là nhân vật chính - và từ cùng một thị trấn, chỉ cách đó vài km, Nature sẽ cung cấp cho bạn một số bưu thiếp mời bạn tìm hiểu sâu về Sierra Nevada: hẻm núi của The Cahors.
Hẻm núi dốc, đường hầm bằng đá, thác nước và một cầu treo ngoạn mục Chiều dài 63 mét đã biến khu vực này thành một trong những du ngoạn ngon nhất ở tỉnh Granada. thật hoàn hảo làm như một gia đình “Đúng vậy, với trẻ em trên 8 tuổi và chuẩn bị cho cuộc phiêu lưu, vì đường ướt nên lên dốc và đôi khi, để không bị trượt chân trên cây địa y và cây cỏ ven sông, bạn phải đi bộ cẩn thận. Và mặc dù có hàng trăm tuyến đường có độ khó khác nhau bắt đầu từ chính thị trấn, Los Cahorros có một vẻ đẹp đặc biệt vào mùa thu khiến nó trở nên độc đáo.
The Cubs, Monachil
CON ĐƯỜNG CỦA CÁC ACEQUIAS (TRƯỚC KHI HỌ BIẾN MẤT)
Một trong những tuyến đường khác cho chúng ta biết rõ nhất về cảnh quan này - lần này được xây dựng bởi bàn tay của con người - là Ruta de las Acequias. Nó chạy qua khu phố Monachil (lưu ý rằng nó không giống với thị trấn Monachil) và đại diện cho một di sản thiên nhiên có nguồn gốc Ả Rập với hệ thống thủy lợi sinh thái và bền vững , một trong những thị trấn lớn nhất ở Tây Ban Nha, với hơn 1.000 km chạy qua các thị trấn của thung lũng.
Tuy nhiên, theo Rafael Navarro, một nhà văn địa phương có cuốn tiểu thuyết Vùng đất khỏa thân, diễn ra ở chính thung lũng này, những con mương được kêu gọi biến mất , bị bỏ hoang kể từ khi những người nông dân truyền thống cuối cùng của thung lũng biến mất. Hiện tại, không ai, kể cả chính quyền, chịu trách nhiệm sửa chữa chúng.
"Hôm nay không có không ai có khả năng bảo tồn các mương , lấy một chiếc ba lô chất đầy dụng cụ và leo lên núi trong bốn giờ để sửa một chiếc đã bị hỏng và bị rò rỉ nước. Những người nông dân đã làm điều đó khi họ đã 80 tuổi và leo núi. Sức mạnh của anh ấy thật ấn tượng. Chúng ta có khả năng tự làm không? Tôi e là không. không có mương thung lũng không được bảo tồn . Và việc đánh giá công việc của những người này, cứu vãn những nguyên tắc đã làm nên cuộc sống đó, mối quan hệ của họ với thiên nhiên… là rất quan trọng đối với tôi, ”anh giải thích.
Tuyến đường của các kênh tưới Monachil
ARTISANS, ROUTES, CLIMBS ...
Vì Monachil là đô thị mà Sierra Nevada thuộc về, sự thật là khả năng là vô cùng lớn, từ đường mòn ngựa hoặc bằng xe đạp leo núi xuyên qua những ngọn núi – ít nhiều khó khăn–, để leo lên nó hoặc tham quan nó với những hướng dẫn viên có trình độ trong những đêm hè để tận hưởng những bầu trời được bảo vệ này.
Nếu bạn định đi mua sắm, sẽ không tồi nếu bạn tự làm điều đó nhà sản xuất địa phương . Ở đây, bạn sẽ tìm thấy, ví dụ, một trong những công ty inlay lâu đời nhất ở Granada, Inlay Isidro , đã làm việc trên thủ công này trong tám thế hệ, bao gồm lắp ráp mảnh gỗ nhỏ để làm việc mộc mạc. Nhưng cũng là đồ gốm Granada truyền thống trong Gốm sứ Blas . Ở đó, bạn có thể xem các nghệ nhân làm việc với chiếc lò này như thế nào, một trong những lò lâu đời nhất của tỉnh, và cách họ vẽ từng tác phẩm của nó.
Ở TRONG MỘT CAVE
Một trải nghiệm khác có thể là một cuộc phiêu lưu, đặc biệt nếu bạn đi với trẻ em hoặc trong một kế hoạch lãng mạn, là ở lại một trong nhiều ngôi nhà hang động tồn tại trong thành phố, chẳng hạn như Ngôi nhà trong hang động Muntasal . Bạn sẽ tìm thấy wifi, hồ bơi, trung tâm thị trấn Monachil chỉ cách đó vài bước chân nhưng ... trên hết là tầm nhìn tuyệt đẹp ra thung lũng để thưởng thức lúc hoàng hôn từ sân thượng.