Trong Foz do Douro, phi hành đoàn chờ trong GT 370 của Invictus Cruises để bắt tay vào phiêu lưu qua vùng nước của sông Douro . Một số ở mũi tàu, những người khác ở đuôi tàu, khi đã định vị được lối đi, sự im lặng sẽ giảm xuống để không bỏ lỡ bất cứ điều gì trong bức tranh toàn cảnh xuất hiện trên mỗi bờ. Trong biệt thự, nhà ở, nhà thờ Hải cảng độc nhất ; Chúng khiến bạn muốn nhảy xuống tàu và lạc vào những con đường mê cung của nó.
ở bờ bên kia là Vilanova de Gaia , được chủ trì bởi nhân vật bí ẩn và logo khổng lồ của nhà máy rượu, Don Sandeman. Những chiếc ravela đóng ở cả hai bờ một lần nữa có lý do của họ vì cây cầu Don Luis I đang được trinh sát và những chiếc sà lan đã hoàn thành sứ mệnh vượt sông cho cư dân của nó.
Bắt đầu lộ trình.
Con tàu tiếp tục hành trình của mình, và các hành khách quay trở lại cuộc trò chuyện, trong khi bánh sừng bò bơ, trái cây tươi và nhiệt đới, thịt nguội và pho mát sắp lên bàn kèm theo nước trái cây, trà và cà phê. Trong bữa sáng trên tàu, dưới ánh mặt trời mùa thu dịu dàng, họ tìm hiểu về những chuyến du thuyền tùy chỉnh của người Invictus chạy dọc theo sông - họ cũng nói rằng một chiếc thuyền dài 46 foot, phù hợp cho 12 người, sẽ đến nơi trong thời gian ngắn - đến nơi mà du khách muốn đến, dừng chân tại các nhà hàng, khách sạn và những địa điểm đáng xem trong một chuyến hành trình thú vị, cố gắng làm cho những gì tốt nhất của Duoro được biết đến.
Hai hoặc ba ngày toàn bộ chuyến đi kéo dài dọc theo 210 km có thể điều hướng , được cung cấp với một phục vụ ăn uống cung cấp các sản phẩm dành cho người sành ăn , chẳng hạn như mứt chanh leo từ Azores, pata negra từ Tây Ban Nha, bánh mì tôm và các món ăn chay mà du khách - nhiều người trong số họ là người Anh, Mỹ, Canada hoặc Ukraina - đánh giá cao vì sự mới lạ và chất lượng của chúng.
Piragüeros xuất hiện ở mọi khúc quanh cũng như những con tàu du lịch lớn và những bãi biển ven sông đầy ắp những người tranh thủ đón những tia nắng cuối cùng trước mùa đông. Thuyền tiếp cận đập Carrapatelo. Đó là một khoảnh khắc đáng lo ngại như người ta mong muốn khi du thuyền đi vào nhà tù thủy sinh của âu thuyền, nước dâng lên từng chút một, cho đến khi đầy và sau khi chờ đèn giao thông chuyển sang màu xanh, nó tiếp tục hành trình trong vùng nước , như thể bằng nghệ thuật ma thuật, chúng ở cùng chiều cao với những cái trước mặc dù chênh lệch nhau nhiều mét
DUORO41: MỘT KHOẢNG CÁCH RIVERSIDE
Trên bờ sông mang tên và km của nó, Duoro41 xuất hiện như một khổng lồ bằng xi măng và thủy tinh ở rìa Douro, với cầu cảng riêng , tại chính nơi từng có những chiếc thuyền chở rượu từ Thung lũng Douro neo đậu để chất hàng carcaisas (gỗ) mà những người phụ nữ trong thị trấn đưa cho họ và nơi Oporto đốt lò sưởi.
Duoro41
Những lời chào mừng và một chuyến tham quan thú vị đến các cơ sở đã từng được Eurostars quản lý, ngày nay được điều hành bởi DHM (Discovery Hotel Management); Theo giám đốc Duarte Gonçalves da Cunha, người đã làm việc nhiều năm tại Hacienda Zorita ở Salamanca, tòa nhà đã được xây dựng lại hoàn toàn. Trang trí của nó là tối giản và ấm cúng, với các hành lang ngoằn ngoèo dẫn qua tám tầng đến nhà hàng, spa và. phòng hướng sông. cũng như một bể bơi vô cực cho người lớn với một cái nhìn toàn cảnh ấn tượng thậm chí còn được nhấn mạnh ở cái khác, ở trên cùng của khách sạn.
CÓ ĐỂ MẤT SÔNG
Trong bữa ăn ở A Terra Bar & Canteen, nhà hàng của khách sạn , chorizo thịt gia cầm, bánh mì trứng, pho mát vùng, bánh mì tôm, và thịt và cá nướng - đặc sản của nhà hàng - đến bàn, kèm theo một albarinho Solhairo Granit 2020, trong đó có thể đoán được độ khoáng của vi khí hậu và màu hồng hữu cơ của Porto Maynard , trong khi đạo diễn nói về cách khu vực nơi khách sạn tọa lạc được biết đến với rượu vang xanh Amarante.
Trong số nhiều du ngoạn Họ khuyên bạn nên đi bộ 8 km qua Sông Paiva, một nhánh của sông Douro, và cầu treo của nó bắc qua sông. Họ cũng cho chúng tôi biết về những bonanzas của sông Douro-Duero, ở Tây Ban Nha đi qua Cigales, Rueda, Ribera del Duero và ở Bồ Đào Nha qua Vùng Douro, Di sản Thế giới được UNESCO công nhận, và về những vườn nho sản xuất rượu vang, douro và rượu xanh… Một cuộc hành trình qua những vùng đất của những loại rượu độc đáo và sự giàu có về văn hóa và ẩm thực quan trọng.
Thịt nướng, một trong những đặc sản của Duoro41.
Thời gian còn lại trong ngày dành để khám phá khách sạn, chơi trò chơi trên bàn bi-a lớn, tận hưởng hồ bơi spa, phòng tắm kiểu Thổ Nhĩ Kỳ và phòng xông hơi khô kiểu Phần Lan , không một lúc để mất dấu Douro xuất hiện từ mọi ngóc ngách của khách sạn. Trong bữa tối tại nhà hàng Raiva, chúng tôi sẽ tôn vinh những món ăn ngon của nhà hàng Đầu bếp Darcio Henriques , được thành lập bởi Joël Robuchon ở Paris.
Dárcio, sau khi mở nhà hàng Bồ Đào Nha đầu tiên ở Thượng Hải, là bếp trưởng điều hành của Lanesborough Celeste và giành được sao Michelin duy nhất cho đầu bếp người Bồ Đào Nha ở nước ngoài vào năm 2020/21, quyết định trở lại vùng đất khởi đầu ẩm thực của mình, khi anh chuyển đến giữa trái cây và rau quả từ trang trại của gia đình họ. Ẩm thực của nó rất đơn giản và dựa trên các sản phẩm của vùng đất Douro. "Tại sao, với nền ẩm thực đặc biệt mà chúng tôi có, tôi lại phải nấu các món ăn từ những nơi khác?" anh ấy thắc mắc. Trong khi đó, tại bàn, cá vược, cơm với đuôi bò, thăn bò Arouquesa và một số cút ngon với đậu lăng, được rửa sạch bằng rượu vang Bồ Đào Nha; một Turra Pet-Nat hoặc một cảng Blackett 20 năm tuổi.
NHỮNG GÌ SAU NÚI NÚI
Hành trình bằng ô tô đến Thung lũng Pinhao, một nhánh của Douro, bắt đầu bằng cách băng qua đường hầm Marao và cầu cạn Santiago Calatrava. Nó đi qua Vila Real, thủ phủ của Trasmontes, và qua Sabrosa, nơi sinh của Magellan. Vẻ đẹp của phong cảnh trong crescendo cho đến khi trở nên hoàn toàn như mơ khi bước vào đó Douro nơi mà sắc thái của những vườn nho mùa thu dao động giữa ochres, cam và nâu đỏ. Những cây nho được trồng với các tiêu chí khắt khe để có được đất đai tốt nhất và mặt trời nuôi sống chúng, tạo thành các hình hình học, cùng với màu sắc, vẽ nên một tác phẩm nghệ thuật một trong những vùng trồng nho so le lớn nhất và lâu đời nhất trên thế giới, được bảo vệ trong s. XVIII bởi Hầu tước Pombal.
José Azevedo, hướng dẫn viên xuất sắc của Bồ Đào Nha Green Walks, đang đợi ở thị trấn Pinhao để chia sẻ về lịch sử của Thung lũng. Tản bộ giữa những vườn nho của nó giáp sông. José nhận xét như thế nào Một cách tuyệt đẹp khác để đến những vườn nho là trên những con tàu du lịch dừng tại các nhà máy rượu vang, và các khách sạn, từ Porto hoặc từ Hotel Dour 41 trong hành trình 4-5 giờ tới Douro đi qua ba ổ khóa. Một khả năng khác là đoàn tàu có đường ray chạy song song với sông, và khuyên bạn không nên bỏ lỡ chuyến tàu nhỏ lịch sử đó, từng là một chuyến tàu hơi nước, tiếp tục đi qua thung lũng.
Lộ trình từ Favaios đến Pinhão.
Các hầm rượu nằm rải rác những vườn nho, vì vậy bạn nên dừng chân tại Cảng Croft để đi dạo qua những cây nho của nó và ngắm nhìn những chậu đất sét trắng khổng lồ ngoài trời, trước khi đến Khách sạn Vintage House 5 sao để ăn trưa. Trang viên đã được tân trang lại có nội thất mang hơi thở thuộc địa và những nét hiện đại của hương vị tinh tế. Với những cánh cửa mở ra sân hiên nhìn ra dòng sông và sự điều hướng êm đềm của những chiếc ravela du lịch, cũng như tầm nhìn toàn cảnh tuyệt đẹp ra những vườn nho và một nền ẩm thực tôn vinh lòng hiếu khách của nó và đáng để làm nổi bật món cá tuyết nướng truyền thống , ngon tuyệt.
CỔNG VÀ CỔNG TRÀ O'CLOCK
Đã đến lúc ghé thăm một trong những nhà máy rượu lâu đời nhất và có uy tín nhất trong khu vực: Symington Family Estate, một trong 27 điền trang tạo nên nhóm gia đình Symington. hầm chứa Quinta do Bomfim nó bảo vệ các nguyên tắc và trái tim của gia đình bởi vì nhiều thế kỷ đã bắt đầu từ đó. Ngày nay, con cháu của ông, hiện ở thế hệ thứ năm, hãy dành thời gian làm việc và học tập ở Anh để trở về với người yêu dấu của họ. Douro và đóng vai trò phù hợp nhất cho mỗi người. Đó là trường hợp của nhà sản xuất rượu, Charles Symington, Ngài Charles , bất động sản của họ không chỉ sản xuất cảng mà còn sản xuất rượu vang Douro.
Hầm rượu Bomfim có nhà máy rượu cần thiết cho rượu vang và trong quá trình nếm thử nó cung cấp, với tầm nhìn ra vườn nho, bạn có đặc quyền thử các tài liệu tham khảo chẳng hạn như một loại rượu cổ điển 2011 11 năm tuổi, một loại rượu khác từ năm 1985 – với sắc thái của sô cô la và cà phê–, và một thị trấn 10 năm tuổi rất đặc biệt.
Nếm thử tại Quinta do Bomfim.
Sau một vài ly cảng và để tiếp tục với truyền thống của Anh, có Casal do Loivos ở đô thị Alijó, một cửa hàng thợ rèn cũ hiện đã được chuyển đổi thành một nơi ở ấm cúng với một trong những tầm nhìn đẹp nhất ra thung lũng: lý tưởng để uống trà kiểu Anh với bánh nướng và mứt tự làm trong khi tận hưởng khung cảnh hạng nhất từ khu vườn của bạn.
Sự trở lại Douro 41 lên đến đỉnh điểm với một bữa tối riêng tư , được thắp sáng bởi những ngọn nến, trong thư viện ấm cúng với tông màu vàng son, lò sưởi và tủ sách tích hợp chứa đầy những cuốn sách hấp dẫn và đồ trang trí mang lại tên gọi cho căn phòng. Kết hợp hoàn hảo với Noval Extra Dry White Port, Murganheira CZAR Grand Cuvée Rosé 2015 , Vallegre Rabigato 2020, hoặc La Rosa Douro Red Winne 2017 cùng với một số người bắt đầu của măng tây hữu cơ với trứng luộc hoặc nấm xào với dầu hun khói , tiếp theo là cá vược với súp lơ xay nhuyễn hoặc risotto với pho mát dê. Để kết thúc, các món tráng miệng ngon lành diễu hành như bánh Teixeira với quả óc chó caramen hoặc bánh cam cuộn với húng quế và kem hạt phỉ, hoàn hảo để kết thúc những ngày khó quên.