Khám phá Priorat: du lịch rượu vang và nghề trồng nho anh hùng
Chúng tôi đã đi đến một trong những vùng đẹp nhất của Catalonia, biển và núi , của thiên nhiên và rượu vang. Nhiều hơn 80 km bãi biển paradisiacal, các Bờ biển Vàng Nó có thể tự hào về việc có một khí hậu gần như đặc biệt, với bầu trời xanh gần như không có thực vào ban ngày và rải rác với các ngôi sao vào ban đêm.
MỘT ĐẤT NƠI BẠN CÓ MỌI THỨ
Chúng tôi đã đặt chân đến một trong những viên ngọc quý trong ngành du lịch của mình, một điểm đến mà chúng tôi có thể tìm thấy các lựa chọn cho mọi sở thích. Trên Costa Daurada, ** Tarragona ** có một địa điểm khảo cổ được công bố là Di sản Thế giới từ năm 2000 và thu hút hàng nghìn khách du lịch mỗi năm Những người yêu thích lịch sử và thế giới cổ đại.
vì Thành phố Tarraco Đây là một trong những thành phố quan trọng nhất ở La Mã Hispania vào thế kỷ 1 trước Công nguyên. C. và tận hưởng sự giàu có hoành tráng của nó là một đặc ân thực sự.
Ngoài ra, chúng ta đang ở trên đất liền là bờ biển, núi, thung lũng và sông. Priorat trỗi dậy rải rác với một loạt cảnh quan phim, được phác thảo bởi những vườn nho, cây ô liu và cây hạnh nhân vươn lên trên một tầng màu sẫm.
Phần này của Catalonia là một trong những địa điểm yêu thích cho những người yêu thích đi bộ đường dài, vì các tuyến đường núi tạo nên các hành trình kết nối với các tu viện tuyệt vời như của Santa Maria de Poblet , cũng là Di sản Thế giới và là biểu tượng của Dòng Xitô.
Nói đến Costa Daurada là nói đến calçots với romesco, từ những ngôi làng đã mất và tất nhiên, rượu vang.
với bảy Mệnh giá xuất xứ , các du lịch rượu vang Nó là một trong những món ăn mạnh của nó. Rượu, ở đây, chơi ở giải hạng nhất, vì chúng tôi đang ở trong lãnh thổ của Penedés, Cava và là một trong những kỳ quan của nền rượu vang của chúng tôi: Priorat.
Tu viện Santa Maria de Poblet
TRƯỚC HẠN: ĐIỂM ĐẾN KHI THỜI GIAN VẪN CÒN
Một trong những cảm giác chạy dọc cơ thể khi đến vùng Priorat là thời gian đã dừng lại ở một thời điểm nào đó. Khu vực này đã được tiếp quản bởi saracens cho đến thế kỷ 12, khi ** Nhà thờ Santa María de Siurana (1154) ** được xây dựng, một trong số ít ví dụ về Romanesque tồn tại ở Catalonia và có tình trạng bảo tồn hoàn hảo.
Siurana, những con đường rải sỏi và những ngôi nhà bằng đá đã chứng kiến nhiều thế kỷ trôi qua, là điểm đến được những người yêu thích leo núi và leo núi đánh giá cao và là nơi ẩn náu với tầm nhìn vô giá.
Từ năm 1194 ngày Điều lệ của Escaladei , được coi là nhà nghỉ đầu tiên được xây dựng ở nước ta, nằm ở Dâu tằm montsant trong thị trấn mang cùng tên. Trên thực tế, khu vực Priorat mang tên của nó với tòa nhà thuê tàu này và những cư dân của Morera de Montsant họ tiếp tục làm loại rượu mà các nhà sư đã làm từ một ngàn năm trước.
Trong cùng thế kỷ đó, Tu viện Poblet, một ngoạn mục tu viện xitô là đền thờ của vương miện Aragon cho đến khi tuyệt chủng và cũng là một phần của Di sản Thế giới Priorat kể từ năm 1991. Tu viện phong cách Gothic rất ngoạn mục.
Trong Priorat, chúng ta cũng có thể tìm thấy những điều kỳ diệu của nghệ thuật hang động như kho báu của thị trấn Capçanes . Tổng cộng 19 khoản tiền gửi trong đó có khoảng 150 hình người và động vật có tuổi đời từ 3.000 đến 10.000 năm. Chúng được phát hiện vào năm 2006 và có thể được tham quan chỉ trong hơn hai năm, khiến khu vực này trở thành một điểm đến rất hấp dẫn cho những người yêu thích lịch sử và cổ sinh vật học.
Môi trường xung quanh Margalef, một niềm vui cho những người leo núi
KHOẢNH KHẮC THÁNG VÀ ĐÁ KHÔ
Dãy núi Montsant là một trong nhiều điểm thu hút của Priorat. Nó đã được công bố là một Công viên Tự nhiên vào năm 2002 và có 11 hành trình đi bộ đường dài , tất cả đều có biển chỉ dẫn hoàn hảo và với các khu vực giải trí tương ứng.
Các thể thao tiếp xúc với thiên nhiên Nó là điều cần thiết trong lĩnh vực này và hơn thế nữa đối với những người yêu thích điều khiển học, vì chúng ta đang ở nhà chim ưng peregrine, cú đại bàng và đại bàng Bonelli.
Các Tuyến đường Margalef Nó nổi tiếng với những người yêu thích leo núi do có nhiều tuyến đường tồn tại trong khu vực xung quanh thị trấn để luyện tập môn thể thao này.
Một cuộc phiêu lưu cần thiết khác trong Priorat là Tuyến đường Đá khô. Loại hình xây dựng này rất nhiều trong vùng và tạo thành một phần của chứng minh thư của vùng. Một tuyến đường rất thú vị là tuyến đường bắt đầu từ khu vực các Taules , rải rác với kiểu xây dựng này thuộc về nông dân trước đây. Từ những bức tranh tường đến doanh trại cũ, đá khô cho chúng ta thấy một phần nguồn gốc khiêm tốn của những vùng đất từng sống ở nông thôn.
Phong cảnh gần Capçanes
DU LỊCH RƯỢU VANG VÀ VĂN HÓA ANH HÙNG
Priorat có mùi nho và cánh đồng và đã lan tỏa hương thơm đó trong nhiều thế kỷ. Truyền thống rượu vang ở vùng này có từ hơn một nghìn năm trước, khi Các nhà sư Carthusian đã làm rượu của riêng họ. Kể từ đó, rượu vang Priorat luôn chiếm vị trí cao trong các cảnh trong nước và quốc tế.
Địa hình của Priorat rất gồ ghề và việc trồng cây nho khá phức tạp. Trên thực tế, một số loài dây leo nằm trên các sườn dốc đến mức chóng mặt cổ điển của anh ấy trở nên khá kỳ công (đó là lý do tại sao nó được bao gồm trong cuộc gọi nghề trồng nho anh hùng bên cạnh những vườn nho ngoạn mục như ở Ribeira Sacra hay Cangas), và đến thăm chúng là điều bạn phải làm ít nhất một lần trong đời. Cao tới 700 mét chạm tới những vườn nho này.
Mặt khác, có hai yếu tố làm cho rượu vang Priorat trở nên ngon như vậy. Một mặt khí hậu đặc trưng của khu vực này , điều này mang lại cho cây nho một sức mạnh độc đáo, cho phép nó thích nghi với mặt đất. Và theo mặt khác, đất , có một tính năng độc đáo, phần lớn bao gồm licorella , một loại đá phiến giúp hấp thụ và lưu trữ nước. Bằng cách này, nó tạo điều kiện cho sự phát triển của cây nho và cho phép trồng một loại nho có chất lượng cao nhất.
Priorat được chuẩn bị rất kỹ lưỡng cho những du khách yêu thích rượu vang. Bạn có thể ghé thăm nhiều nhà máy rượu tạo nên nghề trồng nho anh hùng này và tất cả những bí ẩn của nghệ thuật đặc biệt này có thể được khám phá trong khi một trong những loại rượu quý của nó được nếm thử.
Tham quan các vườn nho không phải là tất cả: bạn có thể khám phá mùi của thùng và lịch sử của một gia đình trong các nhà máy rượu như ** Clos Mogador, ** và thử bánh mì làm từ rượu vang kèm theo dầu hữu cơ chẳng hạn.
Khí hậu của khu vực này mang lại cho cây nho một thế mạnh riêng
Trong Escaladei bạn có thể ghé thăm nhà máy rượu Cellers Scala Dei , có tuổi đời hơn một thế kỷ, một sự tôn vinh đối với rượu vang của vùng savoir faire.
Chỉ cách tu viện 15 km, trong cùng khu vực nơi các tu sĩ Carthusian trồng cây nho của họ, là ** chỗ ở hoàn hảo, Terra Dominicata ** _ (Đường T-702 Km 13) _, một khách sạn sang trọng để đắm mình trong tĩnh lặng và ngắt kết nối giữa những cảnh quan ngoạn mục nhất của Công viên tự nhiên Montsant. Ngoài quầy bar và hồ bơi, khách sạn có nhà hàng Alma Mater, một ngôi đền ẩm thực tập trung vào sản phẩm ấn tượng của sự gần gũi và với một danh sách rượu vang ấn tượng có hơn 250 tài liệu tham khảo.
Một điểm không thể bỏ qua cũng là ** Celler de Capçanes, ** một trong số rất ít nhà máy rượu vang ở nước ta sản xuất rượu kosher và điều đó đã trở thành tài liệu tham khảo trên thế giới, xếp loại rượu của nó vào top những loại rượu ngon nhất trên thế giới. Toàn bộ quá trình sản xuất được giám sát bởi một giáo sĩ Do Thái; Thưởng thức những loại rượu này rất đặc biệt, vì rượu kosher đã không được sản xuất trên bán đảo Iberia kể từ khi người Do Thái bị trục xuất vào thế kỷ 15.
BẠN CÓ BIẾT KHÔNG...?
Tên của Nhà điều lệ của Escaladei Theo truyền thuyết, đó là do một người chăn cừu đã nhìn thấy trong giấc mơ một số thiên thần bay lên thiên đường thông qua một chiếc thang giữa một số cây thông. Các nhà sư thời đó coi đó là dấu hiệu thần thánh và đã xây dựng tu viện ở đó. Scala Dei Trong tiếng Latinh nó có nghĩa là "Nấc thang lên Chúa".
Các tàn tích của lâu đài Siurana Chúng nằm trên đỉnh của một tảng đá mà từ đó người ta nói rằng Abdelazia, nữ hoàng Moorish sống ở đó, đã thề chết chứ không đầu hàng các Kitô hữu. Thấy mình bị dồn vào đường cùng, người ta nói rằng cô ấy đã nhảy vào khoảng không để thực hiện lời thề của mình.
bên trong Giải thưởng rượu vang thế giới của Decanter , một cuộc thi rượu uy tín do tạp chí này tổ chức decanter, những loại rượu ngon nhất trên thế giới được chọn lọc. Les Ones Samsó de Bodegas y Viñedos Cal Grau là nhân vật chính trong số 50 nhân vật xuất sắc nhất năm nay 2019 . Trong năm 2015, Clos Cypres 2013 từ nhà máy rượu Costers del Priorat được tạp chí này coi là loại rượu ngon thứ ba trên thế giới.
Nội chiến để lại dấu vết ở Priorat do nó gần với Trận chiến Ebro . Một trong số đó là Hang động Santa Lucía ở Bisbal de Falset. Đây từng là bệnh viện cho phe Cộng hòa và ngoài giường bệnh còn có một số phòng phẫu thuật. Họ nói rằng nước từ nguồn của nó giúp chữa các bệnh về mắt.
El Priorat có thánh đường rượu vang mà bạn nhất định phải ghé thăm . Chúng tôi nói về Hợp tác xã Falset Marca, tác phẩm của César Martinell (đệ tử của Gaudí) từ năm 1919. Cornudella de Montsant Đây là một nhà thờ rượu vang khác rất đáng để ghé thăm vì nó nằm gần đó.
Một trong những lý do tại sao thị trấn Porrera là một điểm đến rất được tò mò để đến thăm là vì số lượng lớn đồng hồ mặt trời có thể được tìm thấy giữa các đường phố của nó.
Rượu vermouth, vermouth được làm ở Priorat thì không thể tả được. Tốt hơn hãy đi và thử.
Nói về Priorat là nói về rượu