Chuẩn bị bằng tình yêu thương mà chỉ một người bà mới có thể đặt
Của ngôi nhà khiêm tốn chúng tôi thích mọi thứ Những bức tường trắng, những tấm rèm, những chiếc vòi bằng đồng, làn gió từ đầm phá, mùi của cây vả, những chuyến du ngoạn trên tàu Ria de Formosa, những chiếc võng treo trước cửa mỗi phòng ... và đồ ăn, do bà và mẹ của giám đốc khách sạn, Carlos Fernandes, là người chuẩn bị.
Carmenda , bà, 84 tuổi, cô ấy là bếp trưởng và người thợ dệt lành nghề đằng sau những chiếc khăn trải bàn đan làm sáng bừng chiếc bàn. Tôi đã sống ở đây tổ ấm rất lâu trước khi Carlos và hai anh trai của anh ra đời, cũng tham gia vào dự án khách sạn.
Và Modesta, người mẹ, chịu trách nhiệm về đồ ngọt, bánh quy và mứt. Cả hai đều sẵn lòng chiều chuộng bạn một chút trong thời gian lưu trú, vì vậy hãy quên đồng hồ báo thức đi: ở đây bạn có thể ăn sáng bất cứ khi nào bạn muốn.
Bạn thức dậy bất cứ lúc nào, nước cam sẽ được vắt mới và, được bày trên bàn ăn chung lớn, bạn sẽ tìm thấy rất nhiều món ngon địa phương mà Chúng thay đổi theo từng mùa: granola tự làm, pho mát hữu cơ và sữa chua từ một nhà máy pho mát gần đó, bánh mì lúa mì và lúa mạch đen, muxama (mojama) cá ngừ, trứng từ gà của họ , sữa hạnh nhân, truyền thảo mộc từ vườn, mứt nổi tiếng của Mama Modesta, bánh kếp và bánh quy mới làm ...
Và hãy coi chừng, nếu bạn cứ ăn như vậy, bạn sẽ muốn đi ngủ tiếp. (từ 140-220 €).
***** _Báo cáo này đã được xuất bản trong ** số 120 của Tạp chí Condé Nast Traveler (tháng 9) **. Đăng ký ấn bản in (11 ấn bản in và một phiên bản kỹ thuật số với giá € 24,75, bằng cách gọi 902 53 55 57 hoặc từ trang web của chúng tôi). Tạp chí Condé Nast Traveler số tháng 9 đã có sẵn trong phiên bản kỹ thuật số để thưởng thức trên thiết bị ưa thích của bạn. _