bên trong Khu phố Gracia của Barcelona là Nhà máy rượu E. Marin (Carrer de Milà i Fontanals, 72 tuổi), di sản 'vermuteo' của thành phố. Với hơn 120 năm, những bức tường của nó, chất đầy thùng và chai, kể rằng ông Marín đã mở cửa ở khu vực lân cận với cung cấp rượu vang số lượng lớn và tapas tự làm, một cửa hàng tạp hóa chất lượng tốt cho mọi người. Nằm trong tay những người chủ cuối cùng, La Tere và Antonio, nó tiếp tục thêm 38 năm nữa để tạo nên lịch sử cho đến khi đóng cửa.
Sau đó, khi anh bắt gặp câu chuyện của Vanessa và Luis, những người vừa đến từ Peru tìm kiếm một sự thay đổi của cuộc sống, họ đã yêu cô ấy. “Vanessa yêu thích nhà máy rượu, cô ấy có ý tưởng đi theo con đường mở một quầy rượu, giống như những cái mà nó đã mở trước đây. Trước khi hoàn tất giao dịch mua, chúng tôi có thể làm việc với họ trong vài tuần. Không mất nhiều thời gian để chúng tôi nhận ra rằng con đường chính xác sẽ là tiếp tục câu chuyện này như nó đang diễn ra..
Kiến thức của Vanessa với tư cách là một người tẩm quất và Luis, với tư cách là một chuyên gia ẩm thực, đã mang đến cho thực đơn một sự thay đổi mới. "Chúng tôi hy vọng sẽ tiếp tục với công việc kinh doanh tuyệt vời này trong nhiều năm nữa", họ nói với Traveler.es.
Họ đã ký hợp đồng mua mặt bằng và họ khó có thể ăn mừng nó, bởi vì cùng ngày hôm đó họ đã có khách hàng. “ Nhà máy rượu này nhắc nhở chúng ta về sự khởi đầu của chúng ta trong việc khôi phục . Ngay cả sau 20 năm, chúng tôi vẫn duy trì một địa điểm với tinh thần tương tự ở Lima, được gọi là 'La Esquina Bar de Vinos'. Có thể tiếp tục làm những gì chúng ta yêu thích nhất nghe có vẻ không phải là công việc đối với chúng ta và rất vui khi có thể thích nghi với một môi trường mới và theo dõi một câu chuyện có nhiều điều để kể, đó là lý do tại sao chúng tôi quyết định đặt cược vào khoản đầu tư này ”, họ nói thêm.
Nó được mở lần đầu tiên vào năm 1916.
CELLAR VỚI SOLERA
Và nhà máy rượu này có gì khiến nó trở nên đặc biệt như vậy? Ngoài ra, nhiều loại rượu vang số lượng lớn: đỏ, trắng, muscatel, mistela, port, sherry; rượu vermouth, vermouth nổi bật . “Nó được tạo ra để đo lường cho nhà máy rượu bởi một nghệ nhân sản xuất ở Reus. Hương vị của rượu vermouth, một loại rượu cổ điển tuyệt vời của Catalan, đặt chúng tôi là rượu vermouth nổi tiếng nhất ở Gràcia ”, Họ gạch chân.
Nhưng cũng chính đặc điểm của nó khiến nó trở nên đặc biệt hấp dẫn. Những chai rượu, mùi của nó, những chiếc kệ thông thường ... "Nó là thứ độc nhất vô nhị!"
Và trong số cung cấp ẩm thực của nó, các món ăn truyền thống như ba chỉ, đuôi bò, bạc má, lợn rừng hoặc hươu sao theo cách truyền thống nhất. “Ngoài ra hàu, trai dao cạo và bạch tuộc, chúng kết hợp hoàn hảo với cava của chúng tôi. Tôi dám khẳng định rằng đó là cava bằng kính tốt nhất trong thành phố . Bạn phải thử nó ”, Vanessa và Luis giải thích.
Lựa chọn của bạn về cava.
Do đó, là một sản phẩm chất lượng: hàu từ châu thổ, trai dao cạo Galicia, cá cơm Cantabrian, Reus vermouth, Sant Sadurní cava và rượu vang, hầu hết trong số họ D.O.
"Cũng thế, bạn vẫn có thể đến bodega và mua để có nhiều lựa chọn rượu mạnh và đồ uống với giá bán buôn . Điều này đã được bắt đầu bởi các chủ sở hữu trước đó. Tuy nhiên, cùng với tất cả các loại rượu rums, gins và whisky thông thường, bây giờ bạn sẽ tìm thấy lựa chọn tốt nhất của rượu Sherry và rượu mạnh từ những ngôi nhà tốt nhất ở Tây Ban Nha. Các ratafia , Di sản Catalan, hiện diện hơn bao giờ hết trong nhà máy rượu vang ”.
Và, như một sự mới lạ, âm nhạc, một chút từ khắp nơi trên thế giới. “Đây là lần đầu tiên trong Nhà máy rượu E. Marin những giai điệu này vang lên, hợp nhất trong một không gian duy nhất là uống tốt, ăn uống và môi trường phù hợp cho ngày này qua ngày khác ".