Quang cảnh từ mái của các chuồng ngựa cũ của Cung điện Pestana Lisboa.
Cách Porto chưa đầy ba giờ đi ô tô với Lisbon: chỉ 313 km (thực tế là trên một đường thẳng) mà cho đến gần đây đã đại diện cho một thế giới trong tâm trí của những du khách đã chọn Bồ Đào Nha làm điểm đến cho kỳ nghỉ. Lisbon vs. Hải cảng. Duero hoặc Tagus. Như Docas trước Boavista. Pastéis de Belém chống lại Francesinha.
Nhưng cuối cùng cuộc đọ sức của những người khổng lồ đã kết thúc, tại sao buộc bản thân phải chọn 'bạn yêu ai hơn' khi có thể kết hợp cả hai thành phố trong cùng một chuyến đi và do đó khám phá các ký tự tương phản của nó, so sánh các đặc điểm của nó và tạo ra một ý tưởng hoàn chỉnh hơn (và phức tạp hơn!) về tinh thần Bồ Đào Nha mà chúng tôi rất thích và điều đó đã làm chúng tôi lóa mắt.
Tất nhiên, chúng tôi sẽ không làm điều đó theo bất kỳ cách nào, chúng ta sẽ đi từ cung điện này sang cung điện khác để tuyến đường này vuốt ve khuôn mặt của Bán đảo Iberia từ mắt đến mũi là bình dị và Bồ Đào Nha nhất có thể. Và không có tập đoàn khách sạn nào trân trọng và thúc đẩy tinh thần yêu nước này tốt hơn Tập đoàn Pestana, đã khôi phục và phục hồi các tòa nhà lịch sử trong hơn 40 năm với ý định điều chỉnh chúng cho phù hợp với thị hiếu và nhu cầu của khách du lịch ngày nay mà không làm mất đi bản chất và tính xác thực của chúng.
Mặt tiền và khu vườn của Pestana Palàcio do Freixo, nằm trên bờ sông Duero.
TỪ MIỀN BẮC
Nằm trên bờ biển Douro và chỉ cách trung tâm lịch sử của Porto ba km là khu nghỉ mát đô thị Pestana Palàcio do Freixo. Một tòa nhà kiến trúc baroque được tuyên bố là Di tích Quốc gia vào năm 1910 có lối vào với các họa tiết arabesque tương phản với các bức bích họa và bức tranh của các phòng còn lại, được thiết kế vào thế kỷ 18 bởi kiến trúc sư uy tín Nicolau Nasoni.
Bên ngoài, khu vườn rộng lớn và được chăm sóc cẩn thận của nó nổi bật, mặc dù cá nhân tôi thích nó hồ bơi toàn cảnh, từ đó có thể nhìn thấy phong cảnh costumbrista của các thiếu niên Puerto Rico đang tắm sông trong khi chúng ta tưởng tượng những thời điểm trước đây khi các con tàu sử dụng dòng chảy của chúng để vận chuyển, trong số các hàng hóa khác, các sản phẩm rượu vang đến từ những người đến từ Duero đến các nhà máy rượu Oporto.
Hồ bơi có tầm nhìn toàn cảnh là một trong những yêu sách của Pestana Palacio do Freixo.
Bằng chứng cho những động lực thương mại thịnh vượng đó là cầu phao (được chuyển đổi thành khu vực giải trí và chiêm ngưỡng), được sử dụng để chở vật liệu từ bờ biển này sang bờ biển khác, và ống khói bằng gạch hùng vĩ và được bảo quản hoàn hảo của nơi nghỉ này, kể từ tòa nhà phụ vào cung điện - nơi đặt các phòng - đã từng là một nhà máy sản xuất xà phòng. Ngày nay, những chiếc chúng tôi tìm thấy trong phòng tắm là của thương hiệu Bồ Đào Nha Castelbel Porto.
Tại Magic Spa, bạn có thể để bản thân được chăm sóc bằng các liệu pháp độc quyền; tại quầy bar Nasoni của nó, chọn nhiều loại gin và thuốc bổ tùy thích và tại nhà hàng Palatium của nó, hãy thử một trong những con cá tự nhiên tươi ngon nhất trong toàn thành phố: từ lưỡi câu đến đĩa!
Palácio do Freixo có dịch vụ đưa đón miễn phí để đến khu vực trung tâm của Ribeira (hành trình khoảng 20 phút đi bộ theo bờ sông Douro), nhưng đi du lịch bằng thuyền bình dị hơn nhiều (yêu cầu hoạt động này tại khách sạn).
Bạn sẽ đi thuyền dưới các cây cầu María Pía và Luis I, cả hai đều được thiết kế bởi Théophile Seyrig, một đối tác của Gustave Eiffel, trước khi đi xuống đoạn cuối của cuộc hành trình, khi bạn sẽ ngạc nhiên trước hình ảnh đặc biệt khi nhìn thấy các biển hiệu của nhà máy rượu mặt rượu vang Port từ Vila Nova de Gaia, trên bờ nam của sông, và những ngôi nhà lát gạch màu ở bờ bắc, tạo nên nét đặc trưng của khu vực lịch sử Porto, được UNESCO công nhận là Di sản Thế giới.
Khu vực lịch sử của Porto chụp ảnh từ Vila Nova de Gaia.
TRONG BÀN
Yêu cầu xuống trước Pestana Vintage Porto, nơi tọa lạc một số ngôi nhà cổ đã được công nhận là Di sản Thế giới này. Nó có thể không phải là một cung điện trong trường hợp này, nhưng trong Sườn Bò & Rượu của nó, bạn sẽ tìm thấy một sự uy nghiêm: những miếng thịt tuyệt vời trong thực đơn có chữ ký của đầu bếp uy tín Rui Martins. Bạn chỉ cần trò chuyện một lúc với đầu bếp người Bồ Đào Nha để hiểu rằng anh ấy rất đam mê và là một chuyên gia trong nghệ thuật tẩm quất, thứ mà anh ấy thực hiện một cách có kiểm soát trong những căn phòng đặc biệt, thực tế là phòng thí nghiệm thực phẩm.
Rui đảm bảo rằng đừng quá ám ảnh với các giống bò thịt (không có loại thịt nào khác được cung cấp trong nhà hàng), rằng tầm quan trọng thực sự nằm ở phần cắt ngon của Mỹ: thịt bò, thăn nội, bít tết, thịt bò, mắt RIB ...
Tôi, sau khi thử một số sáng tạo kiên nhẫn của anh ấy (28, 60 ngày thử nghiệm ...), tôi hoàn toàn đồng ý với nhà giả kim về thịt này. Tôi không thể chê trách bất kỳ ai có khả năng tạo ra một cecina ngon ngọt như của León (và điều này, các quý ông, là những lời lớn).
Sườn Bò & Rượu, 'nơi phải đến' ở Porto.
CÁI BÀN
"O melhor café é o da Brasileira", là khẩu hiệu được đặt ra bởi dược sĩ Adriano Teles Soares Valle, người quản lý để giới thiệu ở Porto vào năm 1903 thói quen uống cà phê bên ngoài nhà, đặc biệt là trong quán cà phê trang nhã A Brasileira của nó. Bởi vì mặc dù bây giờ nó có vẻ là một cử chỉ rất đơn giản, nhưng hồi đó, việc sử dụng một chiếc cốc đơn giản như một vật chứa còn không bình thường.
Một người có tầm nhìn xa - ông đã di cư đến Brazil vào cuối thế kỷ 19 và trở nên giàu có khi xuất khẩu cà phê sang Bồ Đào Nha - Adriano rõ ràng đã quyết định rằng khuyến mãi tốt nhất cho sản phẩm của bạn là tặng một ly (ấm trà) cà phê trong mười ba năm đầu tiên cho những người đã mua một túi ngũ cốc từ thương hiệu của nó, A Brasileira.
Cà phê Brazil, trong một tách (một sự mới lạ), trong một không gian sang trọng được trang trí với những đường gờ và cột bằng đá cẩm thạch? Phần còn lại là lịch sử ... và văn học nữa, bởi vì giống như tất cả các loại cà phê ngon đều đáng giá muối của nó, Một Brasileira trong nhiều năm đã phục vụ như một nơi cho các cuộc tụ họp xã hội, nơi gặp gỡ và truyền cảm hứng cho các tầng lớp xã hội, chính trị và văn hóa của thành phố.
"Ý tưởng là cải tạo một quán cà phê mang tính biểu tượng trong thành phố và thêm một khách sạn vào đó", đây là cách António Oliveira, cựu huấn luyện viên người Bồ Đào Nha và chủ sở hữu của tòa nhà, luôn đề cập đến cuộc phiêu lưu phục hồi này. tòa nhà tuyệt đẹp ở trung tâm Baixa của Porto.
Đến Brasileira, nơi các chi tiết trang trí ban đầu đã được tôn trọng và nâng cao.
Khách sạn, khách sạn 5 sao gần đây nhất đến thành phố Douro, được gọi là Pestana Porto A Brasileira và làm nổi bật các yếu tố ban đầu được studio kiến trúc Ginestal Machado tôn trọng, chẳng hạn như dù che bằng sắt và kính bên ngoài, mà còn là công nghệ và thiết kế nội thất đương đại trong các phòng của nó (mỗi tầng trong số sáu tầng của nó đều có chủ đề ám chỉ đến các loại gia vị do khám phá Bồ Đào Nha mang lại: cà phê, trà, ca cao, hạt tiêu hồng, quế và hồi ).
Đầu bếp Rui Martins cũng phụ trách không gian ẩm thực, người trong quán cà phê A Brasileira đã muốn khôi phục một số món kẹo truyền thống của Bồ Đào Nha và trong nhà hàng có chữ ký tinh tế, đôi chân của anh ấy đã không run rẩy khi nói đến diễn giải lại các công thức nấu ăn truyền thống nhất của Porto. Tinh hoa và hương vị của quá khứ với diện mạo và kỹ thuật của hiện tại.
Một trong những phòng tại Pestana Porto A Brasileira.
VỐN PALACE
Cung điện Pestana Lisboa chiếm một trong những tòa nhà ngoạn mục nhất trong toàn thành phố, trên thực tế là Palácio Vale Flor (từ thế kỷ 19) ** nằm chung một khu phố với Cung điện quốc gia Ajuda, ** từng là nơi ở của hoàng gia Bồ Đào Nha gia đình sau khi Cung điện Ribeira bị phá hủy trong trận động đất năm 1755.
Frescoes, tranh cũ, đường gờ, cửa sổ kính màu, chạm khắc ... không thiếu thứ gì đến khách sạn được các ca sĩ, diễn viên, chính trị gia và hoàng gia ưa thích khi họ đang đi qua Lisbon. Nhân tiện, hoặc như Madonna, người đã sử dụng nó trong sáu tháng làm nơi cư trú của cô ấy ở Bồ Đào Nha (đất nước mà cô ấy đã 'tan vỡ tình yêu' và cô ấy sắp rời bỏ để trở về Hoa Kỳ).
Joana Soeiro, giám đốc khách sạn, nói với tôi rằng đối với họ từ "không" không tồn tại, một dịch vụ độc quyền hầu như không bao giờ đụng hàng với những yêu cầu xa hoa của khách. Rằng bạn phải dọn tất cả đồ đạc ra khỏi phòng (thậm chí cả giường) và để cho nó thông thoáng, bởi vì chúng đột nhiên biến mất, như thể do ma thuật.
Tất nhiên, điều kiện duy nhất là không một thành phần cấu trúc hay trang trí nào của cung điện phải thay đổi hoặc thay đổi, đó là lý do nữ hoàng nhạc pop phải từ bỏ và cuối cùng 'yên vị' với phòng tắm lát đá cẩm thạch và tán cây rộng lớn của mình. phong thay đô.
Madonna đã ngủ trên chiếc giường này, nhưng nếu bạn quyết định loại bỏ nó, tại Pestana Palace Lisboa, họ sẽ không bao giờ nói với bạn "không".
Tôi không thể tìm thấy bất kỳ lỗi nào với thực đơn tuyệt vời được chuẩn bị tại nhà hàng Valle Flor của anh ấy (vâng, bạn có thể nấu nguyên một con cá vược nặng 5 kg trong muối). Ngoài ra, không giống như Prince, người đã yêu cầu bữa tối dưới ánh nến trong Phòng Renascença tuyệt vời, tôi vẫn để mắt đến Phòng Renascença tuyệt vời. vẻ đẹp kỳ lạ của đồ nội thất được chạm khắc bằng gỗ trực tiếp mang đến từ São Tomé và Príncipe.
Mưu mẹo nằm ở chỗ, vào thời điểm cấm đưa các mẫu vật vào đất nước có thể mang một số loại bệnh dịch đến Bồ Đào Nha, những gì đã được thực hiện là có một con tàu được đóng ở thuộc địa của Bồ Đào Nha bằng loại gỗ kỳ lạ này, Chiếc thuyền khi đến Lisbon đã được tháo dỡ và biến thành trần nhà bằng gỗ và đồ nội thất được chạm khắc tinh xảo.
Đề cập đặc biệt xứng đáng với họ hồ bơi ngoài trời được bao quanh bởi cây xanh và với không khí châu Á và spa của nó, một nơi ẩn náu chăm sóc sức khỏe đô thị với một hồ bơi nước nóng.
Trang trí lộng lẫy trong Phòng Renascença của Cung điện Pestana Lisboa.
Ở GIỮA
Trong chính Plaza del Comercio, đối diện với sông Tagus, nơi các vị vua của Bồ Đào Nha từng cư trú, Pousada de Lisboa tọa lạc. Một khách sạn sang trọng nhỏ nằm trong một đồn cảnh sát cũ và một là trụ sở của Bộ Nội vụ ở thủ đô.
thu hút sự chú ý sân trong với mái vòm có thể tháo rời, một nơi bị coi thường và bị coi thường trong những năm chính quyền này và ngày nay đã trở thành một trong những điểm nóng của thành phố, vì ăn hay ăn ở đó là một niềm vui thực sự ... Và thậm chí còn hơn thế nữa nếu chúng ta coi đó là một trong những không gian Sườn Bò & Rượu Lisboa. Hai quán còn lại là quầy bar phục vụ cocktail hiện đại dưới trần nhà hình vòm và sân hiên ngoài trời nằm dưới mái vòm của quảng trường. Có thể có một nơi tốt hơn trên thế giới để cảm thấy như một nữ hoàng thực sự?
Thịt kiểu Chef Rui Martins tại Sườn Bò & Rượu.