Quay lại Thung lũng Douro
Từ biên giới phức tạp nhất của Porto đến vẻ đẹp nông thôn ấn tượng của Bồ Đào Nha, con đường từ tây sang đông này chạy dọc theo bờ sông, nơi là cái nôi của rượu vang và món ngon nhất của chế độ ăn Địa Trung Hải, mà ở một mức độ lớn cũng là người Iberia. và nhắc nhở chúng tôi rằng đến Bồ Đào Nha, bạn luôn phải quay trở lại.
Nếu chúng ta lấy những lời của Jorge Manrique , tuyến đường này bắt đầu bằng một cái chết. "Cuộc sống của chúng ta là những dòng sông đổ ra biển, là sự chết" , anh ấy đã viết trong một trong những câu đối nổi tiếng của mình.
Foz de Douro là nơi con sông mang tên nó biến mất trước Đại Tây Dương hùng vĩ. Từ nhiều năm nay, làng chài cổ của Bồ Đào Nha này trở thành một khu dân cư thanh lịch và yên tĩnh, có lẽ là mong muốn nhất ở Porto. Không đi xa hơn, Sara Carbonero và Iker Casillas đã biến nó thành nhà của họ.
Bên ngoài của Vila Foz Hotel & Spa
Lối đi dạo trước biển qua Avenida do Brasil gợi lên một số gợi ý về sự hùng vĩ mà khu dân cư khao khát, nhưng Nó nằm ngay Avenida de Montevideu, nơi tọa lạc của Vila Foz Hotel & Spa nguy nga, một khách sạn là điểm đến thường xuyên của cư dân trong khu vực.
nhà hàng của bạn hoa lily đảm bảo chính xác rằng, sống theo thú vui (và hương vị) của người dân địa phương, như đã quảng cáo loại gạch truyền thống được tạo ra bởi một trong những nhà thiết kế nội thất uy tín nhất hiện nay, Nini Andrade Silva người Bồ Đào Nha.
Ẩm thực tinh vi và tự làm, Ngoài việc là một lời nhắc nhở về sự hợp nhất không thể xóa nhòa giữa Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha, nó có giá cả phải chăng. Bữa trưa ba món và đồ uống với giá dưới 20 euro và Những bữa tối trong đó có những cái gật đầu trước biển trong thực đơn thay đổi liên tục là điều không thể tránh khỏi.
Nhà hàng chính của nó, còn được gọi là Vila Foz , hy vọng sẽ mở cửa trở lại vào tháng 9, để tiếp tục đặt cược vào các món ăn cao cấp trong khi chiếm giữ căn phòng quý tộc nhất trong tòa nhà.
Đến lúc đó, địa phương cũng hy vọng sẽ phục hồi Chỗ ngồi trong bếp mong muốn của bạn, một thực đơn độc quyền với tầm nhìn. được nếm thử trong hai chỗ ngồi duy nhất nằm ngay trước nhà bếp từ đó Vila Foz làm nên điều kỳ diệu trong ẩm thực.
Spa của anh ấy là một điểm dừng chân thường xuyên khác của cư dân Foz do Douro và là mọi thứ mà một spa nên có: một ngôi đền của sự yên tĩnh và hạnh phúc với các phương pháp điều trị hàng đầu. Trang trí của nó là một phản ánh tốt về môi trường mà nó sống, kết nối nhà quy hoạch đô thị với thiên nhiên.
Nó không phải là nét quyến rũ duy nhất của khu vực. Mặc dù có thể dễ dàng tìm thấy một chi nhánh của những hãng thời trang tuyệt vời, mua sắm ở Foz do Douro cũng đầy cá tính.
Susana Tavares , giám đốc thương mại của Vila Foz, đưa chúng tôi vào đường đua. “Cuộc khủng hoảng tài chính trước đây đã buộc nhiều người phải thực hiện và khu phố tràn ngập các cửa hàng nhỏ với dấu ấn đặc biệt của chủ sở hữu của họ ” , hóa đơn. Vì vậy, lời khuyên tốt nhất là đi xung quanh và ngạc nhiên.
Khung cảnh ẩm thực của khu phố tự hào một sao Michelin, Pedro Lemos (Rua do Padre Luís Cabral, 974), và với một trong những nhà hàng châu Á mà mọi người hằng ao ước, Ichiban, nằm trên chính Avenida do Brasil.
Nhà hàng Pedro Lemos, trên Rua do Padre Luís Cabral
Không xa các bãi biển của nó là Tổ chức Serralves , một trong những trung tâm văn hóa thú vị nhất, có lẽ, ở toàn châu Âu.
Đề nghị thú vị Bảo tàng Nghệ thuật Đương đại, nơi tập trung vào tác phẩm của Miró, Yoko Ono hoặc Claes Oldenburg, mở rộng qua công viên rộng lớn của nó, nơi cũng có nhà các khu vườn trang trí nghệ thuật và Rạp chiếu phim Casa do Manoel de Oliveira, để tôn vinh huyền thoại vĩ đại của điện ảnh Bồ Đào Nha.
Một trong những ý tưởng sáng giá nhất của anh ấy là Teetop Walk, một dự án được thiết kế bởi kiến trúc sư Carlos Castanheiro bao gồm một cấu trúc bằng gỗ cho phép bạn đi bộ giữa các ngọn cây, cung cấp một cái nhìn mà chúng ta thường không thích ở những khu vực xanh tươi mà chúng ta đến thăm.
Casa de Serralves, trong Fundação Serralves, một ví dụ độc đáo của Art Déco
DOURO NÔNG THÔN
Bước vào vùng nông thôn của Duero, với tầm nhìn của chúng tôi về Tây Ban Nha, hầu như không thể kể hết các sắc xanh bao quanh nó khi nó đi qua Raiva, một giáo xứ Bồ Đào Nha thuộc hội đồng Castelo de Paiva.
Tại km 41 của sông lớn, trước đó là cảnh quan xanh tươi và có điểm nhấn gợi nhớ một trong những ngọn núi thời hậu ấn tượng của Cezanne, đầu bếp Ricardo Lourenço có nhà hàng của mình bên trong khách sạn Douro41, lấy tên từ vị trí địa lý của người láng giềng sông lừng lẫy.
Sau khi được đào tạo trong những căn bếp tốt nhất ở Paris, cầu thủ người Bồ Đào Nha trở về đất nước của mình để tập trung vào dự án cá nhân nhất của mình. Raiva là khu vực có các sản phẩm từ thịt dê và thịt bò ngon, cá sông và đồ ngọt như mứt và món Pão de Ló truyền thống (bánh xốp nhất).
Khách sạn Douro41, ở Raiva
Tất cả những điều này là một phần trong thực đơn nếm thử tinh tế của họ, cũng bao gồm bạch tuộc từ vùng biển không xa và các thành phần hoàn toàn của Tây Ban Nha.
Tuyển chọn các loại bánh mì có dầu bắt đầu cột mốc ẩm thực này là ẩm thực của Lourenço, trong số đó bánh mì củ dền đỏ (củ dền) và bánh mì óc chó với quế, quá điển hình của các bà trong vùng.
Bất chấp quá khứ của mình, người đầu bếp không tuân thủ khuôn mẫu tối giản của ẩm thực Pháp, và cũng không sợ kết hợp các thành phần và kết cấu.
Một trong những yêu cầu của họ, Bucho à Pedorido nhiều lớp , là một sự bùng nổ của hương vị, cũng như vị ngon của nó ravioli nhồi thịt cừu non và pho mát Tây Ban Nha hoặc bánh croquettes cá tuyết với bí đỏ nghiền nhuyễn.
như nó nói Duarte Goncalves da Cunha Tổng giám đốc khách sạn, Duero rất đặc biệt, nơi phát triển "những món ăn ngon nhất của Địa Trung Hải". Nước của nó tưới cho những nơi tốt nhất pho mát, thịt, dầu và rượu.
“Không chỉ một loại rượu, nó bao gồm tất cả các loại rượu có thể có”, Gonçalves nhấn mạnh , người biết rõ về cuộc hành trình mà Duero vượt qua sau khi đã làm việc vài năm ở Castilla y León.
Khu Douro41 là khu rượu xanh. Và nhà hàng và, mở rộng, khách sạn và spa tận dụng tất cả những điều này. Không chỉ thực đơn ẩm thực sử dụng mọi thứ có thể mà không km , do đó, vô số hoạt động mà họ cung cấp xung quanh tòa nhà này được thiết kế bởi kiến trúc sư João Serodio và điều đó tích hợp hoàn hảo vào môi trường tự nhiên của nó.
Thật thuận tiện để chọn chúng và thậm chí đặt trước trước khi đến, bởi vì việc lựa chọn trải nghiệm thực tế là vô tận. Một chuyến đi trên thuyền của Filipe và Fernanda, thăm nhà thuốc lá của Doña Otília, vùng đất rượu vang của Tiago và Sílvia hoặc Sergio và đồn điền mâm xôi của gia đình anh ấy.
Ngoài ra còn có các buổi tập yoga đầu tiên vào buổi sáng và bạn có thể đi dạo qua Passadiços do Paiva, một con đường làm bằng gỗ đi bộ đưa bạn vào trung tâm của thiên nhiên.
Tất cả những điều này mà không quên ba hồ bơi của khách sạn, những hồ bơi cạnh tranh để cung cấp tầm nhìn đẹp nhất. Có một bên trong, bên trong spa, một cái khác ở tầng trên cùng và một cái thứ ba ở rìa sông.
Như một sự tò mò, tòa nhà màu đất có đường sắt leo núi trong nhà để đi qua một số tầng và nghịch lý là nó là nơi duy nhất mà từ đó bạn không thể thưởng thức quang cảnh ấn tượng xung quanh nó.
Vào ban đêm, Thêm vào cảnh quan nhìn từ Raiva là những ánh sáng đến từ các thị trấn gần đó, Rio Mau và Oliveira do Arda. Vào ban ngày, các tháp chuông của ba nơi tạo ra một giai điệu, giống như mọi thứ diễn ra trong khu vực Duero này, tạo ra sự hài hòa của riêng nó.
Để kết thúc chuyến tham quan Duero đưa chúng tôi đến gần Tây Ban Nha hơn, tiến về phía đông, là Vila Real, nơi bảo tồn một phần nhỏ của bức tường.
đóng khán đài Casa de Mateus, một cung điện thế kỷ 18 là một ví dụ rõ ràng về kiến trúc Baroque và được coi là một trong những trang viên thanh lịch nhất ở châu Âu. Đó là nguồn gốc của rượu vang hồng Mateus Rose.
Cạnh sông là khách sạn Thung lũng Six Senses Douro , đóng vai trò là điểm dừng chân để tham quan toàn bộ khu vực. Từ đó, bạn có thể đi đến thị trấn Pinhão đẹp như tranh vẽ, nơi có một trong những cảng tốt nhất trên thế giới.
Thung lũng Six Senses Douro, một trung tâm tốt để khám phá khu vực