Các nhà hàng Trung Quốc ở Madrid được người Trung Quốc sống ở Madrid ưa thích
Chúng tôi hoan nghênh năm con chuột , một con vật kẻ trộm có đặc điểm là được lấp đầy bởi hàng hóa và của cải . Chúng tôi muốn cho chào đón năm mới của trung quốc ghé thăm các nhà hàng yêu thích của bốn phụ nữ Trung Quốc đến Tây Ban Nha để chinh phục thế giới. đó là những nhà hàng được ưa thích bởi những người Trung Quốc sống ở Madrid.
NGƯỜI YÊU CRAB VỚI NIAN GAO
Rongrong Chen , Giám đốc công ty Connectworld International Education S.A. ., 31 tuổi và đã 7 năm ở đây ở Tây Ban Nha . Thư xin việc của anh ấy khiến chúng tôi bị cuốn hút: “Tôi đến Tây Ban Nha vì tôi thích văn hóa, khí hậu, mặt trời, bãi biển , và đặc biệt là Ẩm thực Tây Ban Nha . Trong một năm Tôi đã thử hơn 500 nhà hàng ở Madrid và tôi đã trở nên nổi tiếng vì nó. Những bức ảnh tôi đã đăng trên Google Maps gần như có 10 triệu lượt xem ”.
Rongrong dành riêng cho Giáo dục Quốc tế và đang tạo ** vườn ươm ba thứ tiếng (Tây Ban Nha, Trung Quốc và Anh) đầu tiên ** có nhiều khả năng sẽ được hoàn thành vào năm nay.
Chúng tôi tổ chức Tết Nguyên Đán tại những nhà hàng tốt nhất ở Madrid
Cách cộng đồng người Hoa ở Madrid đón Tết Nguyên đán
Vì cả gia đình anh ấy đều ở Trung Quốc nên anh ấy đón năm mới với bạn bè và đồng nghiệp của mình ở Tây Ban Nha. “Chúng tôi ở lại ăn tối cùng nhau vào tối hôm đó, chúng tôi xem chương trình đặc biệt cho năm mới, chúng tôi chơi mạt chược và các trò chơi khác và chúng tôi sẽ không hoàn thành cho đến ngày hôm sau ”, anh ấy nói.
Anh ấy giải thích bàn ăn của anh ấy nên như thế nào: theo truyền thống, bữa tối của năm mới luôn có một món cá ( có nghĩa là "còn lại rất nhiều điều tốt đẹp"), món thịt và dĩ nhiên, bạn không thể bỏ lỡ rượu vang hoặc rượu.
Ngoài ra, tùy thuộc vào việc họ có thêm bạn bè từ miền nam hay miền bắc Trung Quốc, họ quyết định ăn jiaozi (món ăn miền bắc Trung Quốc) hoặc Nian Gao (món ăn đặc trưng của miền nam Trung Quốc). Và đôi khi cả hai.
Chia sẻ khoảnh khắc giữa các món ăn của ẩm thực Trung Hoa
Vì quê hương của cô ấy ở ven biển, ronrong yêu hải sản biển phía đông Trung Quốc : cá chỉ vàng, ghẹ, ốc biển và cá rô đồng. “Nếu tôi phải quyết định một món ăn yêu thích, đó sẽ là sự kết hợp giữa xôi và hải sản: Cua với Nian Gao , đó là một sự kết hợp hoàn hảo và nó cũng là từ mùa Tết của Trung Quốc. Nó ngon đến nỗi tôi suýt rơi nước mắt vì hương vị thơm ngon ”, Chen tiết lộ.
Nhà hàng Trung Quốc yêu thích của Rongrong
Không dễ để tìm một nhà hàng tiếng Trung đích thực ở Madrid cho một khẩu vị đòi hỏi như của cô ấy. Rất ít nhà hàng làm hài lòng anh ta và một số nhà hàng riêng tư và chỉ mở cửa cho bạn bè và gia đình. Nhưng cô ấy chọn bốn lựa chọn thay thế:
1. Nhà Lafu _ (Đường Hoa Hạ, 1) _. Có một chút tất cả mọi thứ, bạn có thể tìm thấy hầu hết mọi loại thực phẩm Trung Quốc từ Thượng Hải, Tứ Xuyên, Quảng Đông, vân vân. Bầu không khí, thực đơn, giá cả và hương vị là chính xác. Anh ấy đề xuất hai món ăn cho người Tây Ban Nha mà anh ấy nghĩ rằng họ sẽ thích: cá trong nước dùng tự làm ( ) , thịt xông khói kiểu bà ( ) .
** 2 và 3. Bến Thượng Hải ** _ (Arturo Baldasano, 22 tuổi) _ và Phòng trưng bày Châu Á _ (Pza. Cortes, 7) _. Ở đây, anh ấy nói, "hương vị truyền thống hơn đã được thay đổi và họ có một số món ăn Tây Ban Nha lựa chọn." Đối với cô, nó là lý tưởng cho các cuộc họp cá nhân hoặc kinh doanh. Các món ăn được đề xuất từ Bến Thượng Hải: Vịt Bắc Kinh ( ) , bánh pekingese (); của Phòng trưng bày Châu Á, đề xuất lựa chọn món dim sum () Y cá vược hấp ( ) .
Thử món cá vược hấp tại đây
4. ** Nhà hàng Wok Jardín Fusion ** (Río Tormes, 5. Fuenlabrada). Đây là một nhà hàng Trung Quốc mới mở và có rất điển hình của miền nam Trung Quốc . Hương vị "là nguyên bản hơn". Nó nằm trong một khu vực có nhiều người Hoa sinh sống, những người kén chọn hương vị Trung Hoa chính gốc. Do đó khuyến nghị mực với đậu phụ ( ) , các cơm đen hải sản () và bánh mì nhồi tôm ().
MỘT FOROFA TRUYỀN THÔNG CỦA SPICY
Hope Qiaonan Liu đến Tây Ban Nha vào năm 2001 để theo học Thạc sĩ Quản trị Kinh doanh, trở thành một trong những người Trung Quốc đầu tiên vào thời điểm đó người đã đến Tây Ban Nha để học tập trên tài khoản của riêng mình. Ông có một công ty (Tập đoàn Haike, 12 năm lịch sử) chuyên cung cấp các dịch vụ dịch thuật, tiếp thị, sự kiện và truyền thông giữa Trung Quốc và Tây Ban Nha. Ngoài ra, anh đã cho ra đời tạp chí XISHANG , một ấn phẩm thời trang, sang trọng và phong cách sống dành cho người dân và khách du lịch Trung Quốc ở Tây Ban Nha, với hơn 100.000 độc giả từ các mạng xã hội Trung Quốc.
“Đối với tôi, Tết Nguyên Đán có nghĩa là được với những người đồng hương . Hầu như hàng năm, tôi đều đóng vai trò của người dẫn chương trình của tất cả các hội chợ mừng năm mới của Trung Quốc cả ở Usera và Plaza de España hoặc Plaza Mayor. Tại những bữa tiệc này, chúng tôi bữa ăn điển hình ở nhà hoặc chúng tôi cùng bạn bè đi ăn nhà hàng. Ở nhà, tôi làm ravioli ** (jiǎozi) **, món mà họ thường ăn trong những bữa tiệc này ”, Esperanza giải thích.
Dim sum từ Bến Thượng Hải
Đối với người giao tiếp này, cay là nhân vật chính trên bàn của bạn bao gồm cả nước sốt yuxiang với cà tím hoặc tre. Anh ấy cũng thực sự thích Huoguo ( Lẩu ), nồi có súp, nơi bạn có thể cho các loại rau, thịt hoặc hải sản khác nhau để ăn cùng một lúc.
Các nhà hàng Trung Quốc tốt nhất ở Madrid, theo Esperanza
Esperanza Qiaonan cũng đồng ý giới thiệu Nhà Lafu vì đối với cô ấy, thức ăn kết hợp hoàn hảo giữa phong cách nam bắc trung quốc . Trong số các đề xuất của anh ấy không thiếu củ sen giòn và thịt bê cam: "Đây là những món ăn rất đặc biệt từ nhà hàng này, trong đó họ đã pha trộn hương vị Trung Quốc với một chút hương vị Tây Ban Nha". Ngoài ra, dim sum tự làm chúng rất ngon, cũng như các món bánh empanadas và Mì ravioli của Trung Quốc với tôm, thịt và rau.
Một điểm cần thiết mà người bạn của chúng tôi rất thích là ** Chen Restaurant **, _ (Aguaron, 58 tuổi) _ và cô ấy cho chúng tôi lý do: “Thứ nhất, vì chủ quán là người có duyên và các bữa ăn rất ngon; món ăn của họ trộn phong cách từ Trung Quốc, Nhật Bản và Việt Nam . Tôi khuyên bạn nên Vịt quay Bắc Kinh , các cá vược hấp gừng và cà tím với cá ”.
Stir Fry House Lafu
AN THƯỢNG HẢI ĐÔ THỊ
Từ Thượng Hải, chúng tôi đã may mắn được chào đón tại Madrid Jiaping Ma , một phụ nữ Trung Quốc 35 tuổi đã quyết định vào năm 2007 bắt đầu một cuộc phiêu lưu mới ở thủ đô của Tây Ban Nha . Ý tưởng của anh ấy là học bằng Thạc sĩ kinh tế nhưng cuối cùng anh ấy lại bị cuốn vào Madrid ... và anh ấy ở lại đây. Hiện đang làm việc với tư cách là Giám đốc phát triển kinh doanh Trung Quốc cho hãng Montblanc danh tiếng.
Jiaping ăn mừng năm mới này ở Madrid. "Thường xuyên, nó được tổ chức với cả gia đình như một truyền thống ở Trung Quốc . Nhưng năm nay tôi sẽ ở lại làm việc và vào buổi tối, tôi sẽ ăn mừng với bạn bè (người Trung Quốc hoặc không) trong một nhà hàng Trung Quốc ở Madrid . Chắc chắn rồi! ”Jiaping nói rõ.
“Đối với tôi, ẩm thực Trung Quốc có ý nghĩa nhiều hơn phong tục văn hóa không chỉ là một đĩa thức ăn. Món ăn yêu thích của tôi (là một cô gái đến từ Thượng Hải) thường bao gồm một hương vị hơi ngọt. Ngoài ra, nó đảm bảo rằng mỗi ngày, việc tìm kiếm dễ dàng hơn đồ ăn Trung Quốc truyền thống ở Madrid nếu chúng ta so sánh bức tranh cách đây 5 năm.
Các nhà hàng Trung Quốc yêu thích của Jianping ở Madrid
Jianping đồng ý với Rongrong trong ** The Bund ** _ (Arturo Baldasano, 22 tuổi) _: “Đó là nhà hàng mà tôi luôn đến cùng người của mình. Nó được đặt bởi Khu Arturo Soria , có người giúp bạn đậu xe, nó rất chân thực và mọi chi tiết đều khiến tôi nhớ đến Thượng Hải, với sự sang trọng và hương vị rất phù hợp với Trung Quốc chính thống và cả cho người Tây Ban Nha. Nó giống như một ngôi nhà với khu vườn nhỏ trong thành phố và luôn như một góc trong trái tim tôi ”.
Ngoài ra, Jianping đề xuất dim sum để bắt đầu và heo shao hung () như một món ăn đặc biệt trong thực đơn.
NGƯỜI MẸ ĐÃ CÁCH MẠNG VỚI MẸ DIM SUM
Mary Li Bao Anh ấy đã ở Tây Ban Nha được 30 năm. Cha của anh, một đầu bếp vĩ đại, đã mở một nhà hàng ở Madrid và đó là di sản lớn mà Li Bao muốn duy trì cho đến ngày hôm nay. Ở tuổi 24, anh bắt đầu đổi mới khái niệm về nhà hàng truyền thống của gia đình mình và bắt đầu cuộc hành trình của riêng mình. Trong năm 2010, quyết định trở về Trung Quốc , cung cấp cho con cái của họ một phần của nền giáo dục của đất nước họ và đắm mình trong tất cả những gì Thượng Hải phải cung cấp.
Mama vịt Thượng Hải
“Chúng tôi cùng nhau tận hưởng Tết Nguyên Đán và chúng tôi nấu món ăn truyền thống của Trung Quốc . Thiết yếu là Nian Gao (gạo nếp nhồi thịt xông khói, chà là, nho khô ...). Cá phải được nấu chín nguyên con (có nghĩa là năm nào 'sẽ giàu có') và trong tất cả các món ăn đều phải bày biện. một ngôi sao cà rốt để xin tiền trong năm mới ”, Bảo tiết lộ với chúng tôi.
Một món ăn không thể thiếu trên bàn ăn của bạn là đậu phụ và xương ống nấu ở nhiệt độ thấp với xì dầu và măng, “Nhưng năm nay tôi sẽ nấu món lợn sữa,” anh cười giải thích. Ngoài ra, ở nhà họ trung thành với các truyền thống của hongbao (một phong bì đỏ đựng tiền) là tiền thưởng Trung Quốc.
Li là một người hâm mộ thực sự của món dim sum và cho chúng tôi biết bạn có thể tìm thấy món ăn như thế nào ở Thượng Hải hàng trăm vật liệu trám răng khác nhau , một thứ mà ở đây ở Tây Ban Nha vẫn chưa được công chúng biết đến. Khi trở về Tây Ban Nha, anh ấy quyết định áp dụng mọi thứ anh ấy biết và do đó đã mở ra Mẹ Thượng Hải trên phố Infanta Mercedes, "Một người mẹ muốn cho con mình ăn", theo lời kể của chính cô ấy. “Tôi đã thử áp dụng điều tương tự ở nhà hàng mà bạn có thể thấy ở khách sạn. Chúng tôi là một Khách sạn nhỏ một trong những thứ xa xỉ, và điều đó được thấy trong tám nhà hàng mà chúng tôi đã có ”.
Salon Mama ở Thượng Hải
Những nhà hàng Trung Quốc tốt nhất ở Madrid theo Li Bao
Nếu cô ấy phải chọn nhà hàng để tiếp cận Trung Quốc mà cô ấy biết, Li Bao đề cập đến các nhà hàng như ** Lao Tou ** (Nicolás Sánchez, 35 tuổi, ở Khu phố Tàu của Usera ở Madrid), nơi khơi dậy rất nhiều cảm xúc cho chúng ta, những người yêu thích cảm xúc mạnh mẽ.
Anh ấy cũng đề cập đến China Crown tuyệt vời của mình _ (Casp, 48 tuổi) _, sự tôn vinh dành cho nhà bếp có hương vị tốt mà anh ấy đã mở trong Barcelona's Eixample và điều đó đã đưa khái niệm ẩm thực cung đình lên một tầm cao khác.
Nhưng Lý Bảo ở nhà . Shanghai Mama đã trở thành một trong những nhà hàng ẩm thực Trung Hoa sang trọng quan trọng nhất ở thủ đô và người sáng lập của nó đề xuất món ngon nhất trong thực đơn của cô ấy: cô ấy dim sum điều đó đã mang lại cho anh ta rất nhiều danh tiếng. Ngoài ra canh chua cay Đó là một trong những món ăn khiến không ai có thể thờ ơ được.
Món dim sum nồng nàn khiến nó được chú ý trong nhà hàng của cô ấy
Và nếu chúng ta muốn đi qua con đường sữa của niềm vui , chúng tôi đến với cuộc gọi của kubak , một món ăn mà nguồn gốc của nó có thể khiến nhiều người ngạc nhiên. Li nói với chúng tôi ở ngôi thứ nhất: “Kubak là một món ăn truyền thống của Trung Quốc. Khi chúng ta còn nhỏ, cơm thừa mẹ nấu hết . Chúng được chiên hoặc nướng với cá còn sót lại hoặc rau cắt nhỏ và nước dùng. Đó là nơi bắt nguồn của kubak. Nó giống như 'quần áo cũ' của Chin một". Ở Shanghai Mama, họ làm món này với cơm rang chứ không phải cơm rang, với mực nang hoặc tôm và một quả trứng Pita Pinta. Nó chắc chắn là một món ăn để luôn luôn đánh bại.
Kubak từ Shanghai Mama