Chiếm giữ các pháo đài hoặc tòa nhà, những khách sạn này là lý do hoàn hảo để bạn đắm mình trong lịch sử của Castilla-La Mancha
Không thể nói về Castilla la Mancha mà không đề cập đến những hidalgos, những nhà máy và những cánh đồng hùng vĩ của cao nguyên mà Don Miguel de Cervantes đã bất tử trong cuộc phiêu lưu của Don Quixote. Cũng không thể bỏ qua sức mạnh hùng vĩ của Toledo hay kiến trúc tuyệt vời của Cuenca.
Dù bạn nhìn ở đâu, vùng Castilian là nơi có vô số kho báu kể một câu chuyện. Lịch sử của chúng tôi. Một di sản có thể được trải nghiệm trực tiếp bằng cách ở trong các căn hộ, cung điện hoặc pháo đài thuộc mạng lưới của Hospederías de Castilla-La Mancha , một sáng kiến ra đời vào năm 2019 bao gồm một loạt các phòng nghỉ độc đáo nằm trong các tòa nhà đã được phục hồi và phục hồi có lợi cho di sản.
El Molino de Alcuneza, một viên ngọc được phục hồi và chuyển đổi thành một khách sạn quyến rũ chỉ với 17 phòng
NGỦ TRONG MỘT TRIỆU Ở ALCUNEZA
Mặc dù chúng ta không nhìn thấy những người khổng lồ, vâng, cánh của cối xay gió quay điều đó đã làm say mê món ăn giấu nổi tiếng nhất trong khu vực. Sự toàn diện của các công trình này là do việc mở rộng sản xuất nông nghiệp rộng rãi mà khu vực này đã trải qua trong thế kỷ 18, đặc biệt là lúa mì. Tuy nhiên, vào thế kỷ thứ mười lăm đã có những bản sao như Nhà máy Alcuneza, một viên ngọc được phục hồi và chuyển đổi thành một khách sạn quyến rũ chỉ có 17 phòng.
Đó là vào năm 1992 khi cha mẹ của Blanca và Samuel Moreno, chủ sở hữu hiện tại, mua bất động sản này nằm ở ngoại ô Sigüenza, Guadalajara. Nhà máy nói trên vẫn hoạt động và chủ trì sảnh khách của khách sạn, nhưng nó nằm trong nhà bếp, nơi thương mại hàng thế kỷ như vậy thực sự nổi bật, kể từ Bản thân bánh mì được làm trong nhà hàng được làm từ các loại ngũ cốc bản địa đã không còn được sử dụng và được phục hồi trong canh tác hữu cơ. Hơn nữa, họ thậm chí còn làm việc với cùng một loại men mà bánh mì đã được làm cách đây 500 năm trong cùng một nhà máy.
Ngoài sự sang trọng, họ không thiếu trong các món ăn của họ rau hữu cơ do họ tự trồng, thịt và thịt đã qua xử lý từ Sigüenza hoặc cá hồi từ Alto Tajo. Cây số 0 trong một bức tranh toàn cảnh tự nhiên sẽ khiến một người du hành ngược thời gian và đó cũng có con dấu Relais & Chateaux.
Địa chỉ: Carretera de Alboreca, km. 0,500. Alcuneza, Sigüenza (Guadalajara).
** VÙNG FORTRESSES **
Sau khi Alfonso VI chiếm Toledo vào năm 1085 và Alfonso VIII chiếm thành phố Cuenca vào năm 1177, những gì từng là Taifa cơ bản trong thời kỳ cai trị của Ả Rập đã trở thành một điểm biên giới quan trọng trong vài thế kỷ. Nhiều lâu đài và pháo đài gợi lại thời kỳ trung cổ đó, mặc dù một số ít có spa trong đó ngắt kết nối như một vị vua của thế kỷ 21.
Pháo đài mà Don Juan Manuel trẻ sơ sinh ra lệnh xây dựng vào năm 1324 ngày nay là một khách sạn 4 sao
Những bức tường đá tiếp tục hai bên pháo đài mà năm 1324 đã ra lệnh xây dựng Don Juan Manuel trẻ sơ sinh - Công tước đầu tiên của Villena và tác giả của El Conde Lucanor, nhân tiện - mà ngày nay chiếm giữ khách sạn bốn sao có spa tên là Palacio del Infante don Juan Manuel.
cái nào là Pháo đài đầu tiên của Belmonte và cũng là nơi nhà quý tộc người Castilian Juan Pacheco sinh năm 1419 - có mặt khắp nơi Hầu tước đầu tiên của Villena và là chủ của Quân lệnh Santiago - nó sẽ thay đổi cách sử dụng vào cuối thời Trung cổ, giống như tu viện thời Phục hưng đã phục hồi nhắc nhở du khách.
Với 38 phòng, mặc dù bản chất vẫn còn, nhưng hiện tại có được sự hiện diện trong nội thất hiện đại với khu vườn có hồ bơi ngoài trời và một spa nơi bạn có thể thư giãn sau khi thưởng thức rượu vang hoặc tuyến đường văn hóa trong khu vực (nơi bạn không thể bỏ lỡ Lâu đài Belmonte lân cận, Nhà thờ Collegiate San Bartolomé hoặc các thị trấn Mota del Cuervo và El Toboso).
Địa chỉ: Calle Infante Don Juan Manuel, 2. Belmonte (Cuenca).
REST OF PILGRIMS TRONG CIUDAD REAL
Trong quá trình quân sự và tái định cư bán đảo trong cuộc Reconquest, Vương miện của Castile đã nhận được sự ủng hộ trung thành của Các đơn vị quân đội như Calatrava, San Juan và tất nhiên, Santiago. Sau này có sự hiện diện đặc biệt ở Castilla-La Mancha và đặc biệt là ở vùng Campo de Montiel, ở Ciudad Real, nơi đặt hàng có một mạng lưới hoàn chỉnh các địa điểm linh thiêng. Nhưng không ai thích San Carlos del Valle, nơi hành hương trong nhiều thế kỷ. Nguyên nhân? Một hình ảnh của Chúa Kitô Thánh của Thung lũng trên một trong những bức tường của ẩn thất của mình.
Chín phòng theo chủ đề của nó cho phép bạn cảm thấy như một người hành hương thực sự
Mặc dù tòa nhà ban đầu, từ thế kỷ 12, đã bị mất, các cuộc hành hương để cầu nguyện với Chúa Kitô đã tăng lên cho đến khi Vào thế kỷ 18, người ta đã quyết định xây dựng một công trình ở đỉnh cao của sự tận tâm như vậy. Kết quả là một khu phức hợp hoành tráng của một quảng trường với một nhà thờ đối với nhiều người là "Vatican nhỏ của La Mancha".
Bên cạnh Nhà thờ của Chúa Kitô Thánh của Thung lũng, Với bốn tòa tháp ở các góc và một mái vòm khổng lồ nhô lên trên tòa nhà, một viên ngọc di sản khác đang chờ đợi: Nhà nghỉ Santa Elena.
Như tấm bảng trên mặt tiền của nó nói, mô hình này đã tồn tại trước nhà thờ nói trên, bởi vì nó đã được xây dựng một thế kỷ trước để làm nơi nghỉ ngơi cho những du khách trên Camino Real - tức là giữa Andalusia và Castile. Người ta nói rằng Felipe IV đã yên nghỉ ở đó vào ngày 15 tháng 4 năm 1624 trong khi trở về từ phía nam của bán đảo. Với sự gia tăng của cuộc hành hương, Casa Grande, như nó đã được biết đến vào thời điểm đó, được gọi là Casa Grande de la Hospedería.
Hospedería Santa Elena được xây dựng như một nơi nghỉ ngơi cho những du khách đến từ Camino Real
Bị phó mặc cho số phận của nó, kiến trúc của ngôi nhà này, với những chiếc phi công gắn liền và ban công có mái che với lối đi vào Phố Santa Elena - do đó có tên là nó - và chính Plaza Mayor, đã được phục hồi vài năm trước và ngày nay, chín phòng theo chủ đề của nó cho phép bạn cảm thấy như một người hành hương thực sự. Sự đơn giản của nó, hơn nữa, được chuyển sang một nhà bếp, nơi thịt nướng và cá là nhân vật chính bên cạnh một số món cháo hoặc thăn truyền thống của Orza.
Địa chỉ: Plaza Mayor, s / n. San Carlos del Valle (Ciudad Real).
MỘT SỰ ĐỒNG Ý TRONG CUENCA
Nằm trên hẻm núi Huécar, cách Nhà thờ và Plaza Mayor vài mét, khách sạn Giraldo Convent có một ngôi nhà nguy nga từ thế kỷ 17 mà từ giữa thế kỷ trước đã ở Ngôi nhà Cơ bản của Hội các Bà mẹ Giám hộ. Trên thực tế, trên tầng hai các phòng thờ của dòng vẫn được bố trí.
Phần còn lại của không gian khách sạn bốn sao duy nhất trong Lưu vực Di sản Thế giới, Nó có tổng cộng 34 phòng đơn giản.
Được cải tạo vào năm 2010, khách sạn vẫn bảo tồn nguyên vẹn kiến trúc của mặt tiền tráng lệ, trần nhà có mái che, bể chứa nước (được đào trong đá), đài phun nước cũng như một số hoạt động của tu viện trong phần riêng tư của nó.
Khách sạn 4 sao duy nhất ở Lưu vực Di sản Thế giới có tổng cộng 34 phòng
Các phòng áp mái của nó - bao gồm một phòng cao cấp nằm trong Palomar cổ - hoặc nhà hàng El Aljibe, được trang trí dưới một mái nhà bằng gỗ lộ ra ngoài ấn tượng, hoàn chỉnh một chuyến đi đến quá khứ trang nghiêm nhất của thành phố và đến sự yên tĩnh mà chỉ một tu viện mới có.
Địa chỉ: San Pedro street, 12 (Cuenca).
LORDS TOLEDANS
Ở Toledo, sự tráng lệ đẹp đẽ là một sự thật. Là tâm điểm lịch sử của nhiều nền văn hóa khác nhau, thành phố là một ca ngợi về hương vị kiến trúc tốt. Trong số những đồ trang sức mà người ta có thể qua đêm là khách sạn boutique Adolfo, một cơ sở chỉ có 12 phòng với tầm nhìn thẳng ra quảng trường Plaza de Zocodover. Được khai trương vào năm 2018 vừa qua trong một tòa nhà tuyệt đẹp từ thế kỷ 20, nó là một trong những thành viên đầu tiên của Mạng lưới Hospederías de Castilla-La Mancha.
Ở đây bạn chờ đợi, hơn nữa, ẩm thực của đầu bếp Adolfo Muñoz, người có nhà hàng là một cống hiến sống động cho Café Español đã chiếm tầng trệt của tòa nhà trong nhiều năm và đã được phục hồi kết hợp gỗ từ đầu thế kỷ 20 với các vật liệu như nứa, đất hoặc vôi.
Địa chỉ: Plaza de Zocodover, 14 (Toledo).
VỊ TRÍ CỦA MỘT NHÂN VIÊN
Bạn không cần phải đi đâu xa để khám phá một viên ngọc quý khác trong thành phố để ở: vốn là cung điện của Hoàng hậu Eugenia de Montijo. Đằng sau một mặt tiền và cấu trúc chính từ thế kỷ 16, người phụ nữ Granada kết hôn với Napoléon III đã tìm thấy một nơi ẩn náu hoàn hảo mà cô ấy có thể ở theo ý thích của mình vào thế kỷ 19 và đó Bộ sưu tập Chữ ký năm 2020 này đã được tu sửa lại để biến nó thành một nơi lưu trú sang trọng.
Một cơ sở chỉ có 12 phòng với tầm nhìn thẳng ra Plaza de Zocodover
Đúng với phong cách hoàng gia đó, Fontecruz Eugenia de Montijo năm sao, là người cuối cùng tham gia Mạng lưới Hospederías, là một ca ngợi về hương vị ngon. Trần nhà bằng gỗ đa sắc nguyên bản, sàn đá cẩm thạch, cột và thậm chí cả cửa sổ trần bằng kính lớn họ tiếp khách trong một tiền sảnh đại diện cho thời kỳ hoàng kim của nữ hoàng tại triều đình Paris.
40 phòng của nó được trang trí theo phong cách Pháp, với các tán cây, thảm trang trí, đồ nội thất cổ điển và các tác phẩm chạm khắc của các họa sĩ từ Toledo. Có, luôn luôn thấp Chủ đề hướng dẫn của Eugenia, chủ trì uy nghiêm trong một bức tranh trên quầy bar của khách sạn, nằm bên cạnh nhà hàng của thực đơn truyền thống từ La Mancha nhưng với một cái tên nước ngoài - vì nó mang tên cha đẻ của thời trang cao cấp và nhà thiết kế chính của nữ hoàng: Người Anh Charles Frederick Worth.
Nó cũng đáng giá kiểm tra mạch nhiệt của bạn, không chỉ vì sự thư giãn mà nó mang lại, mà còn bởi vì từ đây họ có thể xem những mái vòm của cung điện Gothic-Mudejar là tòa nhà vào thế kỷ 15 và là một phần của cống La Mã đi qua dưới nền móng của nó vào thế kỷ 1.
Địa chỉ: Ball Game Square, 7, Toledo. Điện thoại: 925 27 46 90.
NGÀNH CÔNG NGHIỆP
Và mặc dù họ chưa mở cửa nhưng nó sẽ sớm được phát hiện mặt công nghiệp nhất của khu vực với những khách sạn sẽ hoạt động trở lại Nhà máy Đồ đồng Hoàng gia ở Riópar (Albacete) và Nhà máy Vải Hoàng gia ở Brihuega (Guadalajara).
Sảnh đợi của khách sạn 5 sao Fontecruz Eugenia de Montijo
Được gắn với Mạng lưới Hospederías de Castilla-La Mancha, cả hai ví dụ về sự huy hoàng công nghiệp của khu vực vào thế kỷ 18 Họ đang trải qua các công việc phục hồi.
Nhà máy Đồ đồng Hoàng gia ở Riópar, bắt đầu hoạt động vào năm 2018, sẽ trả lại cho chúng ta nhà máy kẽm và đồng thau đầu tiên ở Tây Ban Nha: Nhà máy Hoàng gia, được thành lập vào năm 1773.
Về phần mình, Nhà máy vải Hoàng gia ở Brihuega là một viên ngọc quý của thế kỷ 18 được xây dựng bởi kiến trúc sư Manuel de Villegas, người Nó sẽ là một khách sạn spa do tập đoàn Castilla Termal quản lý.