Trong hầm Fos
Rượu vang, kiến trúc và thiết kế cho một kỳ nghỉ cuối tuần dài, nơi bạn có thể thưởng thức rượu ngon, ẩm thực ngon và thư giãn với thiên nhiên bao quanh. Không vội vã, không để mình bị cuốn theo và bỡ ngỡ, không có kế hoạch định sẵn. Đó là cách tốt nhất để khám phá Rioja Alavesa .
LAGUARDIA, ĐIỂM BẮT ĐẦU
Một ngôi làng thời trung cổ dãy núi Cantabria , được bao quanh bởi một bức tường và những con đường rải sỏi, khu phố cổ của nó có ba con phố chính: Pagans Kalea, Santa Engracia Kalea và Thị trưởng Kalea nơi bạn sẽ đi bộ giữa một số lượng lớn các ngôi nhà trang nghiêm.
Laguardia có thể được đi nhanh chóng, nhưng có một số điểm dừng bắt buộc: Nhà thờ Gothic Santa María de los Reyes, với cánh cửa Gothic nhiều màu ấn tượng và Nhà thờ San Juan Bautista; từ đó bạn cũng có thể nhìn thấy nhà nguyện Nuestra Señora del Pilar.
Chúng tôi cũng khuyên bạn nên ghé thăm đến cuộc dạo chơi của Col và từ đó, chiêm ngưỡng những khung cảnh đáng kinh ngạc của môi trường xung quanh; bạn cũng có thể đến thăm một ngôi đền nhỏ dành riêng cho những người theo chủ nghĩa cuồng tín Samaniego.
NGƯỜI MÙ
Với chỉ 1.000 cư dân, những ngôi nhà của họ kéo dài xung quanh Plaza Mayor; ở đó bạn sẽ tìm thấy một số ngôi nhà cung điện thể hiện kiến trúc thế kỷ 17 của họ.
Các tấm chắn cao quý trên mặt tiền và phụ kiện của chúng nổi bật. Nhưng điều ấn tượng nhất về chuyến đi bộ qua Elciego là Nơi ẩn náu của Đức mẹ Đồng trinh của Quảng trường , từ thế kỷ 18 và phong cách baroque, và nội thất của la Nhà thờ thánh Andrew , Phong cách Baroque và trang trí thời Phục hưng.
Nhà thờ San Andrés ở Elciego
NGỦ GIỮA VINEYARDS
Hosteria los Parajes
Ở trung tâm lịch sử của Laguardia là nhà trọ này có hai nhà hàng; nhưng ở đây điều được khuyến khích nhất là ăn tapas và uống một số loại rượu từ hầm rượu thế kỷ 15 nằm trong một số hang động dưới quán trọ. Sản phẩm tuyệt vời, và bạn sẽ được bao quanh bởi đá và nghệ thuật.
Hosteria los Parajes
** Trang trại của Arandinos **
Chúng tôi vượt qua biên giới và đến La Rioja để thực hành một du lịch rượu thực sự đặc biệt. Một khách sạn là một nhà máy rượu, một nhà máy rượu là một khách sạn. Một công trình tiên phong trong đó phần lớn không gian là ý tưởng ban đầu của nhà thiết kế David Delfin. Nhưng tuyệt vời nhất là có thể tận hưởng sự gần gũi của thiên nhiên.
ngủ trong im lặng tuyệt đối , được bao quanh bởi những vườn nho rộng lớn, hãy nếm thử rượu vang của họ và thưởng thức các món khai vị được chế biến từ các sản phẩm địa phương, được mang trực tiếp từ vườn cây ăn quả Rioja hoặc tận hưởng spa của họ trong khi màn đêm buông xuống trước mắt. Ở đây bạn không đi vào giấc ngủ: bạn đến để trải nghiệm trực tiếp.
Trang trại Arandinos
NGHỆ THUẬT CỦA TAPAS
Chúng ta không thể nói về La Rioja mà không nhắc đến Calle del Laurel de Logroño nổi tiếng, nơi có hầu hết các quán bar và quán rượu (chẳng hạn như Sự tan vỡ , với món bánh mì trứng hỏng nổi tiếng; các thanh lorenzo , đối với xiên Moorish của nó với nước sốt với các loại gia vị không thể tin được; hoặc là thanh thiên thần , một trong những quán nổi tiếng nhất và chắc chắn bạn không thể bỏ qua, với xiên nấm tươi nướng tôm và nước sốt tỏi bí mật).
Nhưng có một số nhà hàng "ranh giới", trong tâm trí này là nhà máy rượu Rioja (cả La Rioja và La Alavesa), nơi bạn nên dừng lại và ăn uống.
Hector Oribe ở Paganos
Đây là một nhà hàng theo phong cách dân dã với sức chứa chỉ 50 người; ở đó bạn có thể thưởng thức ẩm thực theo mùa (trên thực tế, nó có vườn rau riêng ở sân sau của nhà hàng). Chuyên môn của anh ấy là đuôi bò ngâm rượu vang đỏ. một niềm vui
Héctor Oribe, thịt PLEASURE
** Amelibia, ở Laguardia **
Nhà hàng gia đình này, với các món ăn theo mùa có chất lượng cao nhất và từ chính vùng đất của nó, làm mê mẩn các món ăn tự nhiên và ngon như thế nào. Lý tưởng nhất là đi và thưởng thức công thức nấu ăn của bạn mà không cần vội vàng , trong khi chiêm ngưỡng khung cảnh tuyệt vời của những vườn nho và Sierra de Cantabria.
** Khách sạn Viura, ở Villabueva de Álava **
Một khách sạn tiên phong với lối trang trí và kiến trúc thực sự đặc biệt. Hình khối nổi bật so với mặt đất, với cửa sổ lớn , hoàn hảo để thư giãn ngắm cảnh bên ngoài. Khách sạn thực sự đáng ngạc nhiên và nhà hàng của nó, hoàn hảo để mang đi bởi ẩm thực Rioja và Basque, cũng được chế biến từ các sản phẩm tự nhiên và theo mùa.
Khách sạn Viura
CỦA NHỮNG NGƯỜI CHIẾN THẮNG
Lãnh chúa của Vườn nho San Vicente và Páganos
Hai nhà máy rượu có kiến trúc rất khác nhau: Señorío de San Vicente, lâu đời nhất, nằm ở tầng hầm của ngôi nhà William Eguren , người coi mình, trên tất cả, nhà sưu tập vườn nho. Chỉ cần bước xuống những bước đầu tiên, cảm xúc đã tràn ngập, cảm nhận ngay được tất cả lịch sử và tình yêu dành cho rượu của dòng họ này.
Vườn nho Pagan nó, đơn giản, là một cảnh tượng: toàn bộ một ngọn núi trống rỗng từ bên trong và bên trong để họ nấu rượu; ở trên cùng, một mỏ đá nơi họ đã sử dụng lại đá tự nhiên của núi để xây dựng các gian hàng được hỗ trợ bởi các dầm gỗ ấn tượng. Thật ngạc nhiên khi một gia đình có thể xây dựng một đế chế như vậy. Không nghi ngờ gì nữa, nó sẽ không khiến bạn thờ ơ.
Nhưng không chỉ kiến trúc của nó gây ấn tượng, rượu vang của họ chạm đến tâm hồn bạn, với rất nhiều cá tính và chất lượng. Kể từ năm 1870, trải qua năm thế hệ những người trồng nho có nguồn gốc ở San Vicente de la Sonsierra, những người đã tận tâm với việc trồng nho và sản xuất và ủ rượu vang Rioja tốt nhất.
Mục tiêu của nó: đạt được sự sống tối đa của đất và cây trồng, để có được một loại rượu tốt cho sức khỏe. Cho nó, Họ làm việc với sự tôn trọng tối đa đối với thiên nhiên. , tính các hành tinh để thực hiện công việc tốt nhất trong lĩnh vực này và tạo ra một mối quan hệ rất mật thiết giữa vườn nho và môi trường . Họ áp dụng cách quản lý hiệu quả vườn nho, bằng nguồn lực riêng và tôn trọng sự cân bằng tự nhiên.
Họ có hai viên ngọc thần kinh diễn giải lại các tác phẩm kinh điển của Rioja: Amancio và San Vicente ; hai kiệt tác, Cháu gái và Puntido ; hai người khác, được gọi là "thời trang cao cấp trồng nho", El Bosque và Sierra Cantabria; và loại rượu cao quý nhất của nó với đặc tính, quyền lực và sự sang trọng, được lấy từ những cây nho già, Con bò đực.
Vườn nho Pagan
Fos Wineries
Được bao quanh bởi những vườn nho ở Elciego, họ đã xây dựng một nơi bằng gỗ và cửa sổ lớn, tác phẩm của kiến trúc sư uy tín Enrique Muga . Vào năm 2006 Vicente Boluda Anh quyết định đặt cược vào một trong những niềm đam mê của mình và chuyển đổi nhà máy rượu Palacios Sáez cũ thành một góc để anh có thể thưởng thức rượu ngon.
Nhà máy rượu đã có một sự thay đổi lớn, đặt cược vào sự gia tăng công nghệ để nâng cao sản lượng và chất lượng của các loại rượu. Tuy nhiên, ngoài ra, các cơ sở mới của nó cho phép kinh nghiệm du lịch rượu vang khác nhau : Họ có một cửa hàng với một bộ sưu tập lớn các loại rượu, phòng để nếm thử và thậm chí họ còn tổ chức những bữa tiệc nhỏ với nhạc sống.
Fos Wineries
Bộ đếm hầm
Tòa nhà này, nằm ở chân San Vicente de la Sonsierra, ở trung tâm của lãnh thổ bị chiếm đóng bởi các vườn nho khác nhau thuộc sở hữu của Benjamin Romeo và cộng sự Hector Herrera . Cấu trúc ba tầng và bậc thang của nhà máy rượu tái tạo độ dốc ban đầu của vùng đất, đồng thời, tạo điều kiện thuận lợi cho việc xử lý nho và rượu bằng trọng lực.
Các bậc thang được bao phủ bởi các loại thực vật hòa hợp với thảm thực vật bản địa và những bức tường bê tông lộ thiên, tẩm bụi, cuối cùng bị nhầm lẫn với vùng đất mà nó đã sinh ra.
Bên trong, dây chuyền sản xuất rượu vang của nó được trưng bày cùng với một số lượng lớn các tác phẩm nghệ thuật. Trong số các loại rượu vang của nó, chúng tôi đánh dấu Người thuyết giáo , của trái cây tươi và gỗ sồi; đẹp làm sao, một loại rượu vang trắng tuyệt vời; Nhà truyền giáo màu đỏ, nó là một sự cân bằng hoàn hảo giữa trái cây và gỗ sồi; và không nghi ngờ gì nữa, Hang của Kế toán Y Phản đối , cái sau là sự thể hiện tối đa các vùng đất của họ.
Trong ruột của Contador
Công ty rượu miền Bắc Tây Ban Nha, CVNE
Nằm từ năm 1879 tại Haro , trong Barrio de la Estación, gần đường ray xe lửa, trước đây, nó đã đi vào bên trong để có thể vận chuyển các thùng rượu và sau này là các chai rượu. Nó được tạo thành từ 22 tòa nhà và công trình mở được bố trí xung quanh một sân xinh đẹp nơi truyền thống gặp gỡ chất lượng và sự đổi mới . Nó nổi bật về quy mô của nó, vì nó là một trong những nhà máy rượu lớn nhất ở nước ta, thuộc sở hữu của gia đình và hơn nữa, họ đã cố gắng không để mất đi bản chất của mình.
Điều thú vị nhất về nhà máy rượu là tàu eiffel, của tám trăm mét vuông được xây dựng vào năm 1890, và "Nghĩa trang lịch sử" , một số hang động lớn nằm dưới lòng đất, nơi cất giữ các loại rượu vang của tất cả các loại rượu từ năm 1888. Một nơi tối tăm và ẩm thấp, nhưng có rất nhiều nét quyến rũ.
tôi tiếp tục
Ở Cotino (Laguardia), bạn sẽ được tận hưởng một buổi hoàng hôn hoàn hảo cùng với rượu vang ngon, trong những khu vườn rộng lớn xanh tươi và được bao quanh bởi những vườn nho và hoa.
vườn nho hoàng gia
CVNE kỷ niệm 100 năm ra mắt thương hiệu vườn nho hoàng gia vào những năm 1920 và trở thành một trong những người tiên phong trong việc sản xuất rượu vang ủ trong thùng gỗ sồi. Tại đây, một công trình xây dựng ấn tượng và rất độc đáo đã được chọn, thiết kế bởi studio kiến trúc Philippe Maziéres. Tòa nhà chính của nó có hình dạng giống như một cái bồn tắm.
Nếu bạn cần hít thở, thoát khỏi ngày này qua ngày khác, hít thở, nuôi sống cơ thể và tinh thần của bạn, không vội vã, đây là điểm đến hoàn hảo cho một nơi nghỉ ngơi.
vườn nho hoàng gia