Tọa độ để biết Córdoba với tư cách là một Cordovan
Chúng tôi sử dụng các câu Nhà thơ ở New York, Federico Garcia Lorca , khi anh ấy đọc lại "Cordoba để chết vì!" , để kỷ niệm sự tồn tại của thành phố này, cảm nhận nơi chúng tồn tại, thư thái, lãng mạn, cổ kính, thân thiện với gia đình… Cordoba, Thành phố vĩnh cửu.
Nếu chúng ta nghĩ về phía nam, những nơi như Seville, Granada xuất hiện trong tâm trí của chúng ta ... nhưng, hãy cẩn thận! Córdoba vẫn giữ được yếu tố wow . Một trong những làm cho sự cố trở thành một thiết lập lại ổ cứng toàn cầu. Ở thành phố này vẫn không có quá nhiều lời khuyên, cũng không có quá nhiều trang web, cũng không phải hàng trăm khách sạn (mặc dù mọi thứ sẽ hoạt động…). Nói tóm lại, bạn không biết rõ mình sẽ tìm gì ngoài điều hiển nhiên 'phải', và đó là điều tốt nhất của các chuyến đi, không nghi ngờ gì nữa. Chúng tôi có thể khẳng định rằng khách du lịch ngày nay tham dự trực tiếp và hướng dẫn sự cất cánh quốc tế tiến bộ mà đô thị nhỏ này thư giới thiệu với thế giới của ai là Nhà thờ Hồi giáo, sân trong, Medina Azahara và khu phố cổ.
Tường và Cổng Almodóvar
Bằng chứng cho tất cả điều này là việc The New York Times đề cập đến như một trong những 52 điểm đến toàn cầu phải ghé thăm vào năm 2021 . Và ngay cả Barack Obama cũng sử dụng nó như một ví dụ trong một bài phát biểu tại Đại học Cairo để bảo vệ tôn trọng và cùng tồn tại giữa các tôn giáo khác nhau đại diện cho . Bây giờ là lúc: hãy đưa Córdoba vào tầm ngắm của chúng tôi.
Ở ĐÂU VÀ LÀM THẾ NÀO ĐỂ NGỦ TRONG CÓRDOBA
Ngủ trong khu Do Thái có hoặc có
Hãy ở giữa khu phố Do Thái và đừng tước đoạt niềm vui của bản thân trở về khách sạn của bạn, hít thở bầu không khí, băng qua các cánh cổng thời trung cổ như cổng trong hẻm trăng , khiến bạn bị thôi miên bởi những bức tường ngoạn mục của Nhà thờ Hồi giáo dát vàng dưới ánh mặt trời. Nếu đang là mùa xuân (và cuối tháng 2 ở đây nắng đã nóng) thì không có liệu pháp nào tốt hơn là đi bộ qua những con hẻm này để hút bụi hương thơm của hoa cam tràn ngập mọi thứ.
Và mặc dù hàng chục khách sạn đang chuẩn bị khai trương, nhưng thực tế là tình hình hiện tại đã khiến họ chậm lại. Trong khi đó, Hospes Palacio del Bailío phải được đến thăm với bất kỳ lý do gì, ngay cả khi nó là để biết những gì còn lại của đô la La Mã của thế kỷ thứ nhất sau Công nguyên. điều đó có thể được nhìn thấy dưới nhà hàng của anh ấy.
Cung điện Hospes Bailío (Cordoba)
Chúng tôi cũng khuyên bạn nên tìm hiểu sâu về lịch sử của Hotel Casas de La Judería, nơi có vị trí đã đáng giá bằng vàng và đi lên sân thượng của H10 Palacio de Colomera, với tầm nhìn đẹp nhất của Plaza de las Tendillas , để uống (hoặc chụp ảnh). Không quên những chỗ nghỉ quyến rũ khác như Patio del Posadero, Viento 10, Balcón de Córdoba, Madinat… với tầm nhìn, phòng đẹp và bữa sáng ngon.
TIẾT KIỆM ÍT NHẤT HAI NGÀY ĐỂ BIẾT THÀNH PHỐ CÓRDOBA
“Những gì bạn thấy không giống như những gì bạn cảm thấy khi ở Córdoba” , nhận xét hướng dẫn Laura Cabrera , Nhà sử học nghệ thuật và chuyên gia về Nghệ thuật Hồi giáo gốc Tây Ban Nha. Cabrera khuyến nghị “tránh những chuyến thăm mà trong hai giờ có ý định xem càng nhiều tượng đài càng tốt. Bởi vì chính xác ở Córdoba, điều tuyệt vời là hiểu nó và hiểu tại sao có những nhà nguyện Cơ đốc với trang trí Mudejar một trong hai tại sao Giáo đường Do Thái đã viết rằng 'Allah vĩ đại' " , kết thúc.
Người hướng dẫn viên luôn nhớ về giai thoại của ông Toshimasa: “Ông ấy đến Córdoba cùng một nhóm người Nhật trong chuyến tham quan những người“ chạy mà bắt ”... và thấy rằng nó sắp kết thúc và họ đã không được dạy nhiều hơn Nhà thờ Hồi giáo đến gần tôi và nói: 'Maimonides ở đâu? Tôi đến Tây Ban Nha chỉ để tìm hiểu quê hương của anh ấy '. Tôi nắm tay anh ấy và bắt anh ấy chạy qua các con hẻm (xe buýt của anh ấy rời đi trong 10 phút nữa) kết nối với nhau vì chỉ có hướng dẫn viên mới biết cách làm cho đến khi chúng tôi đến Plaza Tiberias tí hon . Tôi thề là tôi chưa bao giờ thấy một hình ảnh được tôn trọng nhiều như vậy. Toshimasa cởi mũ, cúi đầu nhẹ và nói: 'Konnichiwa'. Hôm nay Toshimasa tiếp tục trích dẫn lời bác sĩ và triết gia vĩ đại liên tục trong các lớp Lịch sử phương Tây thời Trung cổ của ông tại Đại học Tokyo. ", nhớ.
XEM GÌ VÀ LÀM GÌ
Quay trở lại Mezquita nếu chỉ để đi lang thang qua Patio de los Naranjos
Córdoba: sự chung sống kỳ diệu của các nền văn hóa
Nếu bạn đã đi lạc nhiều lần trong 23.200 m2 của ngôi đền đặc biệt này, bạn sẽ nhận ra tầm quan trọng của nó. VÀ là nhà thờ Hồi giáo lớn nhất hành tinh, sau Mecca và Nhà thờ Hồi giáo Xanh ở Istanbul , và nắm giữ hàng trăm bí mật. Bạn đã bao giờ leo lên tháp chuông của Nhà thờ lớn chưa? Từ tòa nhà cao nhất ở Cordoba , với 54 m, bạn có thể chiêm ngưỡng Patio de los Naranjos đầy cảm giác từ tầm nhìn của một chú chim ( vé, 2 euro và trẻ em dưới 7 tuổi không được phép ). Và nếu bạn không cảm thấy thích, hoặc bạn đã làm như vậy, hãy quay trở lại qua một cánh cửa và đi ra qua một cánh cửa khác, băng qua Eden độc nhất vô nhị này là Patio de los Naranjos. Hoặc ở lại một chút trong đó để chiêm ngưỡng các nhân viên, để đọc một cuốn sách ...
Người nghiện nghệ thuật? Lộ trình của 8 nhà thờ Fernandina là dành cho bạn
Lối vào Nhà thờ Hồi giáo bao gồm một chuyến thăm miễn phí đến tám nhà thờ Mudejar . Đi bộ qua chúng là lý do hoàn hảo để đi bộ qua các khu phố đích thực nhất với mục đích, đặc biệt là qua những con phố hẹp của nó. Làm điều đó với sự trợ giúp của ứng dụng mà bạn có thể tải xuống hoặc với hướng dẫn (tốt hơn nhiều).
Này Nhà thờ Mudejar, nhà thờ Hồi giáo cổ , chúng được lệnh xây dựng bởi Vua Fernando III El Santo khi ông chinh phục thành phố, vào năm 1236, và chúng là những rương kho báu đích thực. cỗ máy thời gian nhỏ . Một số, như San Agustin , đại diện cho đỉnh cao của phong cách baroque Andalucia –và có tính đến bản chất hypebol của nền văn hóa này, điều này nói lên rất nhiều điều–.
Nhà thờ Đức Mẹ Hòa bình và Hy vọng, ở Córdoba
Không có bản đồ, không có hướng dẫn, không có công ty
Đôi giầy thoải mái. Thậm chí đừng nghi ngờ điều đó. Khu phố cổ khổng lồ này là một ngàn lần không thể bỏ qua. Và nếu bạn đã thấy Alcazar of the Christian Monarchs, Cung điện Viana, Calleja del Pañuelo và khu phố thơ mộng của San Basilio , tại sao không tham gia một chuyến tham quan, như chuyến tham quan trong Bí mật của Cordoba , "bắt đầu từ Plaza de las Tendillas và đi qua những địa điểm mang tính biểu tượng như Plaza del Potro, Plaza de la Corredera, Puente Romano hoặc Calleja del Pañuelo", anh ấy nói với chúng tôi Pilar Poyato, từ công ty Córdoba a Pie . "Đây là những tuyến đường kéo dài hai giờ và khách du lịch phải trả những gì họ ước tính."
Đi dạo, một gói khoai tây và nhìn cuộc sống trôi qua trong quảng trường
Vâng, Andalusia nói chung là lãng mạn, chiêm nghiệm. Đôi khi, trong một hình vuông, plof! một quả cam rơi xuống và bạn nhận ra thời gian trôi qua ... Ở Córdoba có những quảng trường cách xa sự hối hả và nhộn nhịp, đẹp như tranh vẽ, vắng vẻ … Nơi để thỏa sức yêu đương hay đơn giản là dành vài phút để chiêm ngưỡng một viên ngói, một con chim bồ câu, một cánh cổng cổ kính. Ghi chú: Quảng trường Capuchin , được biết đến nhiều hơn với cái tên Christ of the Lantern Square (mà chúng tôi khuyên bạn cũng nên ghé thăm vào ban đêm).
“Một kế hoạch tuyệt vời là mua một túi khoai tây chiên tại nhà chiên của Chúa Kitô đèn lồng -trên Đường Alfaros - và ăn chúng khi ngồi trên Cuesta del Bailío ”, hướng dẫn chính thức giải thích Elena Pérez, đến từ Córdoba Única. Ở đó, trên một trong 31 bậc thang của nó, ngắm nhìn cuộc sống đang trôi qua, bạn sẽ chứng kiến cảnh tượng một trong những cây hoa giấy đẹp nhất thành phố, cây trên tường của vườn cây ăn quả Capuchin tràn ra bức tường trắng. Nó là khúc dạo đầu hoàn hảo cho những hình vuông, hình chữ nhật khắc khổ, có tường cao, đơn độc… Những hình vuông nhỏ khác kiểu cách? Ghi chú: Plaza de Abades hoặc Plaza de San Miguel.
Xem cuộc sống trôi qua từ một quảng trường ở Córdoba
Tìm kiếm một ốc đảo "thân thiện với gia đình"
Nhưng nếu chúng ta nói về những không gian có cá tính, nơi bạn cũng có thể ngắt kết nối trong khi lũ trẻ vui đùa (và bạn nghỉ ngơi dưới ánh nắng với ly rượu của mình) thì danh sách này không thể thiếu Quảng trường Jeronimo Paez , cũng được biết đến như Bảo tàng Khảo cổ học. Tại nhà hàng La Cávea , cái khác, tất cả các tác phẩm kinh điển phổ biến của ẩm thực Cordovan.
Một trong những ốc đảo yên bình này là Vườn Orive , nơi những người yêu thích mèo sẽ kết bạn với nhiều người. Một nơi tò mò để được mang đi. Và để đi dạo tốt Bờ sông của Guadalquivir xem ở đâu Công viên Tự nhiên Sotos de la Albolafia . không gian tự nhiên được bảo vệ duy nhất trong một trung tâm lịch sử ở Châu Âu, với hơn 120 loài chim và các nhà máy bột mì lịch sử: San Marcos hoặc nhà máy Albolafia.
Quảng trường Jeronimo Paez, Cordoba
CÁC CON ĐƯỜNG KHẢ NĂNG KHÁC
Đi theo bước chân của Manolete hoặc đến thăm nơi sinh của ngựa Andalucia
“Không có ở Tây Ban Nha Chuồng ngựa Hoàng gia từ thời Córdoba, từ năm 1570, trong tình trạng bảo tồn này ”, giải thích cặp hướng dẫn Rafael Morales và Azahara Pérez de la Concha, từ Córdobafilia . “Tuyến ngựa mới của chúng tôi, dành cho những ai muốn tìm hiểu phần khác này của Córdoba, sẽ đi qua Chuồng Hoàng gia , trong số những nơi khác liên quan đến thế giới của loài ngựa, thật hấp dẫn ”, họ giải thích.
“Chúng tôi cũng thực hiện lộ trình của con bò đực, ở đây, ở quê hương của Manolete , là một cổ điển rất được khuyến khích. Chúng tôi đến thăm bức tượng của người đấu bò, trước nhà thờ và quảng trường Santa Marina, bảo tàng đấu bò, nơi sinh của anh ấy, chúng tôi đến Nghĩa trang La Salud, nơi có lăng mộ của anh ấy, và chúng tôi đi qua một số quán rượu đấu bò mà người Caliph thường lui tới - những người đấu bò - và đó là một chút gì đó ngoài các quán bar du lịch truyền thống. Bước vào các quán rượu trong khu phố đó và nhìn thấy các ông bà chơi cờ domino và uống rượu vang là điều được du khách tán dương nhất. Chúng tôi đã có một chiếc Fino ở đó và tận hưởng phong cách sống của người dân ở đây ”(10 € / người, 2 giờ, mỗi tuyến đường, tuyến ngựa và tuyến bò).
Từ quán rượu đến quán rượu và cho Montilla-Moriles áp chót
Để rượu và các quán rượu cũng đang dần đi vào dày đặc của nó. Nhưng hãy cẩn thận, đừng yêu cầu bất kỳ loại rượu nào. Hãy để nó là một Montilla-Moriles . Nếu họ có nó, đó sẽ là dấu hiệu rõ ràng cho thấy bạn đang ở trong một quán rượu 100% Cordovan và không phải ở một nơi dành cho người nước ngoài. “Đối với một loại rượu ngon và một món tapa, tôi yêu Quán rượu Guzmán, trên đường Judíos , một trong những quán rượu lâu đời nhất ở Córdoba, trên một con phố khuất trong khu phố Do Thái, gần tượng Maimonides ”, hướng dẫn viên nhận xét Elena Pérez, từ Córdoba Única.
Mặc dù tùy thuộc vào khu vực bạn đang đi bộ, bạn sẽ tìm thấy các quán rượu tham khảo, trong số các mục yêu thích là "la Quán rượu La Montillana , các Tavern El Pisto hoặc The Sacristy of Santa Marina ”, Mara de Miguel, chuyên gia sommelier từng đoạt giải thưởng từ Córdoba và thành viên của We Love Montilla Moriles, một nhóm những người nghiện rượu địa phương này giải thích, những người khuyến khích người Cordovà người nước ngoài tắm nắng tốt và Văn hóa rượu ở trung tâm thành phố Cordovan vùng nông thôn.
ĂN GÌ Ở VỐN CỦA SALMOREJO
Tìm kiếm flamenquines và salmorejo… những món ăn thú vị nhất Món khoai tây chiên, đuôi bò, trứng tráng khoai tây ngon nhất ... Ở đây bạn có thể ăn ngon tuyệt vời trên đường phố, thậm chí gần Nhà thờ Hồi giáo. Nhưng một nơi không thể sai lầm là Quán rượu Los Berengueles . Sân trong và bầu không khí dễ chịu. Nhân tiện, nếu bạn là một người yêu thích bánh hamburger, Vaquena Burger sẽ làm rung chuyển. Bí mật của họ là thịt bò từ gia súc của chính họ mà họ sử dụng . Và ngoài ra, nơi này còn là trung tâm, cách Puerta de Almodóvar một đoạn ngắn.
Thêm những địa điểm đẹp như tranh vẽ: Quán rượu Plateros , một nơi mà người họa sĩ thường lui tới Julio Romero Torres và có kho riêng, hoặc Nhà Salinas , một cú đánh khác. Bây giờ, nếu bạn cũng không muốn rời đi mà không có một cuộc trò chuyện dài sau bữa tối với rượu PX ngon và tầm nhìn độc đáo ra tháp Mezquita từ tầng thượng của nó, hãy đến Ngôi nhà của Pedro Ximénez , trên phố Deans. Hoặc đến Taberna del Río, cũng có tầm nhìn tuyệt vời (những dòng sông và Cầu La Mã) và các lựa chọn cũng dành cho người ăn chay.
Salmorejo từ Quán rượu Los Plateros
Và nếu bạn có một trong những ngày đi dạo giữa các quầy hàng trong chợ, ăn vặt giữa các quán ăn và thử từ chỗ này đến chỗ khác, một chút mọi thứ từ tỉnh Córdoba ... thì Chợ chiến thắng cung cấp khả năng chìm đắm trong các công thức nấu ăn ngon như cơm đuôi bò hoặc những Hộp thịt lợn Iberia từ Los Pedroches ...
Trải nghiệm ẩm thực hấp dẫn ở thủ đô ẩm thực của Andalusia
Nhưng nếu bạn đã thử các món ăn kinh điển, bạn đã đi bộ quanh khu Do Thái, khu chợ và bạn ngập tràn các loại nhạc flamenquines, thì đã đến lúc bạn trải nghiệm một trong những nhà hàng thành công nhất ở Andalusia, Noor của Paco Morales , một Michelin hai sao mà bạn sẽ phải rời trung tâm thành phố và đến quê hương của đầu bếp: đường mía.
Ngoài ra còn có Choco, của Kisko García. Nhưng nếu những gì bạn đang tìm kiếm là tự hào về việc được cập nhật, Terra Olea Nó là nơi mà tất cả mọi người nói về. Nó nằm trên Avenida de la Arruzafilla, về phía tây bắc của thành phố, trên một con phố, của Maria người Do Thái , được chuyển đổi thành một tâm chấn ẩm thực nhỏ của thành phố.