Đây không phải là dao, không: chúng là một cực khoái chính thức
chúng tôi đề xuât tám điểm đến ven biển và 21 địa phương (mặc dù có thể có nhiều hơn nữa) trong đó tận hưởng sản phẩm của biển giống như một người bản xứ trong chuyến tham quan ** bờ biển Galicia từ bắc đến nam. **
ĐẾN MARIÑA LUCENSE VÀ ORTEGAL
Các hạt Cantabrian ở Galicia ẩn mình trong số vách đá, bãi biển dài vô tận và điểm ngắm một số kho tàng ẩm thực . Các cuộn đẹp , ví dụ, là một đặc sản mùa hè mà chúng tôi chia sẻ với những người hàng xóm Asturian của chúng tôi. bạn có thể thử nó trên Đến Lonxa , một nhà hàng ở trung tâm của cảng Burela nổi tiếng chính xác vì nó sản lượng đánh bắt của loài cá này. Và nếu bạn may mắn có thể Meli, đầu bếp , chuẩn bị cho bạn thêm một chút bánh mì sandwich để đi.
Bàn hoàn hảo, nhìn ra biển và đầy những sản phẩm tuyệt vời, ở Galicia
Xa hơn vài dặm về phía tây một bước đi từ Viveir hoặc có nhà hàng ** Nito **, một trong những Đền hải sản Galicia , nhìn ra cảnh quan ngoạn mục bãi biển khu vực . Bất cứ thứ gì bạn đặt hàng ở đây sẽ ổn, nhưng để bắt đầu ở đâu đó, tại sao không đặt một số sò , móng tay coquinas (mà ở đây là người dân địa phương. Một cái gì đó đặc biệt ở Galicia), nếu bất cứ điều gì một số nhà rông và sau đó chúng ta hãy xem?
Đơn giản hơn là đề xuất của ** A Cabana de Fos **, cùng với Bãi biển Morouzos, ở Ortigueira . Nấu ăn đơn giản bằng cách sử dụng các sản phẩm địa phương - điều mà nhiều người trong chúng ta tìm kiếm trong một nơi nghỉ ngơi đến một bãi biển yên tĩnh - với các món ăn như Cá đuối caldeirada hoặc ngao nướng trong số những món phổ biến nhất trong thực đơn của họ.
Đây là một miếng tôm hùm ở nhà hàng Nito
CEDEIRA
Đó là một trong những bí mật giữ bờ biển phía bắc , một nơi mà bạn không thực sự biết là khu phố cổ nhỏ bé hay cửa sông quyến rũ hơn, đầy những khúc cua đáng kinh ngạc sẽ khiến bạn nghĩ rằng mình đang ở vùng biển Caribbe cho đến khi nhiệt độ của nước đưa bạn trở lại thực tại.
Vẫn an toàn trước sự đại chúng hóa khách du lịch thị trấn được biết đến với một số đặc sản nấu ăn của nó, chẳng hạn như cá sư với đậu Hà Lan những gì bạn có thể thử trong nhà hàng Badulaque hoặc món tapas mako vây ngắn mà họ cung cấp trong một quán nhỏ và luôn ồn ào Muiño Kilowatt . Nếu bạn nhận được một trong những chiếc ghế đẩu mà họ đặt trên đường phố, trước cửa sổ của họ và thưởng thức món tapas với tầm nhìn ra cửa sông, bạn sẽ có được trải nghiệm trọn vẹn.
Cua hoang dã và con bò hết ga
CHI PHÍ CHẾT
Corcubio Đó chắc chắn là thị trấn quyến rũ nhất trong khu vực tận cùng thế giới. Trong một khúc quanh trong các con hẻm của trung tâm lịch sử phức tạp của nó là 1764 Không gian Gastro , một nhà hàng nhỏ duyên dáng nằm trong một ngôi nhà đánh cá được xây dựng vào năm họ sử dụng làm tên của địa điểm . Mì hải sản, hến om, cá mòi ... ẩm thực hải sản trong một không gian thú vị sẽ khiến bạn bất ngờ.
Ngoài ra, đặc biệt và rất thú vị là ưu đãi của biển sống , một lai giữa người đánh cá và nhà hàng trong đó công thức rất đơn giản và hấp dẫn: vào chợ cá, chọn con cá mà bạn muốn nhất, chọn nấu hoặc nướng, chọn một món ăn phụ và đi lên phòng ăn ở tầng trên để có đồ uống trong khi họ chuẩn bị cho bạn. Điều gì có thể xảy ra với một công thức như thế này?
Trong Corcubio đầy đủ
Kết thúc một ngày với một giếng bí mật được người dân trong vùng lưu giữ: hoàng hôn từ Quán rượu ngoài biển , Trong nói dối , một ngôi làng khoảng mười phút đi xe hơi. Trứng ốp la không tệ, mực ngon, ngao dao cạo râu ... nhưng đó hầu như là ít nhất. Với một hoàng hôn như vậy, điều khó khăn là một thứ gì đó không có mùi vị như vinh quang.
GIỮA TƯỜNG VÀ NOIA
Chúng tôi đang ở thời điểm đó, nơi Costa da Morte trở thành Rías Baixas kết hợp những gì tốt nhất của cả hai thế giới: nhiều bãi biển được bảo vệ hơn nhưng không có sự hối hả và nhộn nhịp mà bạn sẽ tìm thấy xa hơn về phía nam, hải sản từ cửa sông và biển khơi.
Một nơi tốt để khám phá đó là Nhà hàng ** Ríos, ** ở cảng nhỏ O Freixo, với thực đơn gồm cá và động vật có vỏ cực kỳ chất lượng. Bạn không thể bỏ đi mà không thử hàu. Kết thúc một ngày với đồ uống trên sân thượng Bar Carrillo có trên Bãi biển Parameán, ở lối vào Esteiro . Những phần nấu ăn tại nhà trong khi bạn ngắm nhìn mặt trời khuất sau những cánh rừng thông bao phủ từ sườn đồi đến bãi biển.
Con cua của Mar Viva ... tự nói lên điều đó
PORTO ĐƯỢC
Một trong những thị trấn biết cách bảo tồn tốt nhất môi trường biển trong phần này của bờ biển Galicia.
Tản bộ qua khu vực cũ của nó, đi lên quan điểm Atalaia, tản bộ đến nhà thờ baroque tuyệt đẹp chỉ cách bờ biển 10 mét và trên đường trở về, hãy dừng lại để thưởng thức ** một trong những con bạch tuộc đẹp nhất tại hội chợ ở Galicia tại Bar Chinto **, ở giữa cảng, và sau đó lựa chọn giữa một con cá nướng hoặc một bánh mì mực tại nhà hàng El Hórreo.
Đây là cách họ sẽ đón nhận bạn ở Hórreo, với rất nhiều tình yêu từ biển
VÙNG O BARBANZA
Ở phía bên kia của cửa sông, bạn sẽ thấy ** Cambados, O Grove ** và tất cả những thị trấn đó chắc chắn nghe quen thuộc hơn nhiều đối với bạn (đặc biệt là bây giờ, nếu bạn đã xem bộ truyện farina ). Tuy nhiên, trên bờ biển phía bắc ít được biết đến hơn này, bạn có thể tìm thấy các địa điểm ít được biết đến hơn như hoặc Rianxo, A Pobra, Aguiño hoặc Palmeira trong đó để thưởng thức sản phẩm tốt nhất của địa phương.
Một kế hoạch ẩm thực tốt có thể bắt đầu bằng việc ăn uống tại ** Casa Isolina (Taragoña, Rianxo) **, nơi có nhiều hơn 130 năm lịch sử và đầu bếp của ai, trong số những thứ khác, đầu bếp của đội bóng đá Tây Ban Nha trong một kỳ World Cup.
Khuyến nghị của tôi là bạn nên chọn các tác phẩm kinh điển trên menu, chẳng hạn như sò huyết và bánh mì ngô , trong đó sò nhồi có vỏ (vâng, nó khó chịu hơn, nhưng hương vị mà chúng cung cấp cho bột khi chúng mở ra trong quá trình nấu rất đáng để nỗ lực) hoặc xoubas, những con cá mòi nhỏ đang ngon nhất vào mùa hè, được nướng và ăn kèm với khoai tây.
Sò huyết Galicia đẹp
Đối với buổi chiều, kế hoạch tiếp tục với một vài cốc bia và một số trai hấp trong quầy bar nhỏ của Cabo de Cruz Náutico , đối với một cái gì đó là cổng chính Cá trai Galicia và kết thúc bằng một tác phẩm cổ điển giữa những người sành sỏi trong khu vực: bạch tuộc và bánh mì phô mai San Simón da Costa –Trong trường hợp của tôi có thêm hành tây nướng- tại ** New Bar ở A Pobra do Caramiñal. **
LANE
Bạn đã nghe hàng nghìn lần về sò của cảng này, nhưng, tại sao chúng ta lại từ chối nó, hãy đưa chúng đến đây, với những bờ sò trong tầm mắt, trước mặt Đảo Cortegada , nơi từng thuộc sở hữu của Hoàng gia, không giống như vậy.
Đối với những con sò, chúng tôi sẽ làm một ngôi đền
Hãy thử chúng trong phiên bản cổ điển nhất của họ, a la Marinera, tại nhà hàng ** A Castelara **. Mặc dù nếu bạn muốn ** khám phá các loại hải sản khác, lựa chọn của bạn có thể là Casa Bóveda **, được các hướng dẫn viên chính công nhận là một trong những nhà hàng hải sản truyền thống tốt nhất ở Galicia.
Nếu những gì bạn đang tìm kiếm là để có một trải nghiệm đích thực về ẩm thực hải sản đương đại của bạn là O Loxe Mareiro . Một vài loại rượu gin và thuốc bổ sẽ ngon hơn loại rượu bạn uống ở đó, nghĩa là cách nơi sóng đánh vào bến tàu chỉ hai mét, sau khi thưởng thức một trong những menu tuyệt vời.
SÔNG VIGO
Phần xa xôi của cửa sông, nơi nó gặp Pontnticra , ẩn mình những vịnh nhỏ, những khu rừng vươn ra biển, tầm nhìn ngoạn mục của Đảo Cies và nhà ăn, những nhà hàng có ngoại hình khiêm tốn và thực đơn thay đổi hàng ngày tùy thuộc vào những gì đến từ chợ cá, chẳng hạn như ** A Curva, ở Nerga, ** nơi giá cả hợp lý và tầm nhìn ngang bằng những gì đến trên đĩa.
Đơn giản đến tột cùng và hương vị thuần khiết của biển. Hãy thử cua, tôm hoặc cá tráp biển nếu họ có trong thực đơn ngày hôm đó.
Nếu bạn có trại cơ sở ở Vigo và bạn muốn có trải nghiệm địa phương đích thực, hãy nhớ đến Con khỉ (tên chính thức là Harbour Bar , nhưng hiếm ai biết anh ta theo cách đó), ở một cảng nhỏ canid , cách trung tâm vài km. Ăn một con bạch tuộc tại một trong những chiếc bàn được đánh giá cao nhìn ra bãi biển đạt điểm rất cao trên thang điểm viguesismo nâng cao.
Trở lại trung tâm, bạn có thể kết thúc chuyến tham quan theo phong cách tại Bitadorna , nổi tiếng với món ngao áp chảo, vì cơm tôm hùm và, nói chung, cho cung cấp hải sản của nó. Nhưng nếu con đường của bạn tiếp tục về phía nam, đừng lo lắng: Bitadorna có nhà mẹ đẻ của nó, được thành lập vào năm 1995, ở cảng A Guarda.