Một ngày cuối tuần không rời Valencia
Và đó là Valencia bê tông, cashmere và vàng thị thực đang nhường chỗ cho thành phố chống cháy , đầy sáng tạo, tài năng và cảm xúc. Kể từ khi tôi còn nhỏ, tôi đã được nói rằng Valencia là vùng đất của "Nghệ sĩ, hoa và người bán rượu" ; Tôi chưa bao giờ tin điều đó. Hôm nay thì có.
NGÀY 1. THỨ SÁU
03:00. bắt đầu cuối tuần ở Valencia theo cách duy nhất có thể: xung quanh một cái bàn. Bữa trưa thứ Sáu không chỉ là đầu cuối tuần ở thủ đô Túria, đây là lý do đầu tiên để đi uống, uống cà phê và trò chuyện. Bắt đầu từ đâu? Ví dụ ở Saiti, của Vicente Patiño. Một trong những từ Xàtiva đã hoàn thành đề xuất của mình ở Ensanche và nó không thể ngon miệng hơn: các món ăn dựa trên Địa Trung Hải nhưng với cái gật đầu với thế giới, công việc tuyệt vời với sản phẩm, hình nền và món hầm. Độ nhạy và kỹ thuật trong một trong những đề xuất ẩm thực có mối quan hệ tốt nhất đáng đồng tiền từ Tây Ban Nha Không thể nhiều hơn cho ít hơn.
Sản phẩm tuyệt vời; bầu không khí bất bại
5:30 chiều Chỉ cần băng qua một con phố (Vương quốc cũ của Valencia) và bạn đã đến khu phố thời trang: ** Ruzafa **. Hai địa điểm tuyệt vời để thưởng thức cà phê là quán cà phê-nhà sách Ubik (Literato Azorín, 13 tuổi), nơi hàng nghìn cuốn sách được trang trí trên tường — và bạn không thể bỏ lỡ món bánh cà rốt; và Slaughterhouse, nơi quay trở lại năm năm tuyệt vời theo cách tốt nhất có thể: tặng một cuốn sách. Tại đây bạn cũng có thể xem các cuộc triển lãm, đi nếm pho mát hoặc biểu diễn âm thanh ngẫu hứng . Họ tự xác định mình tốt hơn bất kỳ ai: "Theo thời gian, cửa hàng bán thịt-tiệm sách-quán cà phê của chúng tôi đã phát triển không thể kiểm soát thành một hiệu sách-nhà hàng ".
19:00. Đã đến lúc đi mua sắm. Một trong những góc yêu thích của chúng tôi là ** Gnome **; họ là những Ruzafa thuần túy vì thái độ của họ, cởi mở và mang tính quốc tế. Cũng vì khiếu hài hước của anh ấy (thông minh là gì, nhưng); Bạn có bán không "Những đồ vật hoàn toàn cần thiết cho sự tồn tại đương đại" , chẳng hạn như Ví Besugo màu xanh lam hoặc con heo đất Karl Marx. Chúng tôi cũng thích hiệu sách Bartebly; nhà của Lucia Romero và David Brieva nơi có thể dễ dàng bắt gặp một buổi triển lãm hoặc buổi giới thiệu truyện tranh (chúng rất truyện tranh), chúng tôi kết thúc chuyến đi dạo bằng Pepita Lumier, ** phòng trưng bày nghệ thuật trẻ nhất (minh họa và truyện tranh) ** trong khu vực lân cận.
tất cả thái độ
9:30 tối. Chúng tôi di chuyển lên quầy bar Nhà Jomi (hoặc tốt hơn, về máy bắn pin), nhưng trước tiên: cần làm rõ. Tôi là một fan hâm mộ lớn của chủ nghĩa dị đoan tuyệt đối - phép thuật hỗn loạn , các nhà thiết kế xu hướng gọi nó là; Tôi gọi nó là một cái gì đó khác: trộn mọi thứ khi nó ra khỏi giấy papo. Cao nhất với thấp nhất, xanh với vàng, cũ và mới, sang trọng nhất và nhiều hạt nhất. Tất cả các. Chứng từ . Tôi nói điều này bởi vì sau thời thượng của Rufaza, thứ của anh ta là một bữa tối trong một câu lạc bộ (tôi nói điều đó với tình cảm) như Casa Jomi (sản phẩm tuyệt vời, mắt) trong khu phố tồi tệ nhất trong thành phố, sau đó đi uống rượu ở Westin, tại sao không? Sự hỗn loạn đẹp đẽ đó cũng là một chút Valencia ...
miền Tây
** 23: 00. Một Manhattan trên những chiếc ghế sofa bọc da của H Club **. Sự thật là, chủ đề của các quán bar phục vụ cocktail ở Valencia; nhỏ và xấu Một lựa chọn tuyệt vời cho đêm đầu tiên này là một trong số ít những người được cứu, Câu lạc bộ H của Westin: ở đây quầy bar được làm bằng gỗ và mông của một người được an toàn, tránh xa đám đông điên cuồng và dòng thời gian Facebook . Chỉ có đồ da và nhạc jazz và đồ uống. Điều của anh ấy (cũng) là dành đêm đầu tiên này tại Westin; Đi thẳng vào vấn đề: Không có khách sạn như vậy ở Valencia. Và nếu nó đẹp, đồ uống cuối cùng trong khu vườn bên trong của nó đảm bảo một nửa bữa sáng. E hèm.
1:00. Tiệc tùng trong XL. Nếu bạn còn trẻ (về mặt tinh thần, ý tôi là), một lựa chọn tốt để cống hiến hết mình trên đường đua là XL (lại là Ruzafa), và nếu bạn cảm thấy nhàm chán bởi quá nhiều hipster, bạn đã có Nylon hoặc Play rất gần. Tôi nghĩ rằng tầng thứ hai của Play nghe giống như một Electrolatino dâm dục nhất trên hành tinh: Farruko, Don Omar; Henry Mendez hoặc Tito “El Bambino”; Tôi nghĩ. Tôi đa được kể. hehehe .
Không có đêm nào như H Club
NGÀY THỨ BẢY
10h00. Ăn sáng tại La Más Bonita. Nhiều khi xếp hàng làm chúng tôi mệt mỏi (luôn luôn đầy), mặc dù đôi khi nó có vẻ hơi đắt hoặc hơi quá ông Wonderful: “Những lo toan bị gió biển cuốn đi”, phải thừa nhận rằng ít bữa sáng nào dễ chịu như một buổi sáng thứ bảy trên sân thượng của bạn. Nó là cơ bản trong lộ trình này, và trong bất kỳ.
11 giờ 30 phút. Chúng tôi chuyển đi. Ở nơi đầu tiên, đi bộ trước biển, băng qua bước đi của patacona (bạn sẽ thấy những người lướt sóng trên thúc đẩy ngăn cách Alboraya và Valencia ) để sau đó xếp hàng Đi dạo Malvarrosa . Không phải là một ý kiến tồi nếu bạn thuê một chiếc xe đạp và đi một đoạn sông Turia đến điểm dừng tiếp theo của chúng tôi: Chợ Trung tâm. Chúng tôi đã viết rất nhiều về một trong những thị trường ngoạn mục nhất mà không còn gì để nói: nó là im-pres-cin-di-ble.
12h00. Vì chúng tôi ở đây, đã đến lúc dừng chân tại ** Central Bar của Ricard Camarena ** và dán một chiếc bánh mì kẹp giữa ngực và lưng (thịt thăn, hành tây, mù tạt và pho mát). Sau đó, đá các quầy hàng, từ Phô mai Manglano với cá từ Los Malageños , từ đậu Hà Lan trong Carme Catalá với trái cây Puchades và Margarita ; hoặc từ thịt varea đến các loại hạt ở Carrasco. Thiên đường của sự tận hưởng.
Ở đây mọi người biết nhau bằng tên
13:00. Nhiều cửa hàng hơn. Chỉ cách chợ bốn bước chân là Sebastián Melmoth, một bất ngờ nhỏ khác có lá cờ là hương vị ngon và những thứ hoàn toàn cần thiết (và cần thiết, vì lý do chính xác) như thần thoại Xà phòng Victoria và kẹo của Tiến sĩ Bayard . Xa hơn một chút —là Mercado de la Tapinería thiết yếu, một không gian / phòng trưng bày xứng đáng để ghé thăm — là Simple. Như bạn có thể tưởng tượng, anh chàng đã viết sống với ít . Chúng được định nghĩa như sau: “Đơn giản tuyên bố các đối tượng thực sự và lâu dài, trong đó bạn có thể đánh giá cao lịch sử và cách sống, của chúng ta. Đơn giản trở về nguồn gốc đơn giản và trung thực . Thanh tịnh trong cách làm và cách sống ”. Chúng tôi nói có.
2:30 chiều. Tôi thích gì ở quán bar? Để ăn, tôi nói. Đó là một cách trực tiếp hơn (tôi nghĩ) để trải nghiệm ẩm thực và mọi thứ diễn ra trong nhà hàng; Nói cách khác, đó là tất cả về các quán bar: ở trung tâm của Valencia, ba điểm thiết yếu là Rías Gallegas (mới được tân trang lại gần đây), Vuelve Carolina và Civera. Cuộc sống ở quán bar!
Nội các tò mò về phong cách Valencia
16:00. Không phải là một ý tưởng tồi khi uống cà phê trong quán cà phê MuVIM (Museu Valencià de la Il.lustració i de la Modernitat), xem một số bộ phim mà họ dự định phát sóng trong chương trình đầy hứa hẹn Điện ảnh của chu kỳ thập niên 50 và tất nhiên là ghé qua hiệu sách Dada (của Inma Pérez mà tôi ngưỡng mộ) để mua một số tạp chí tuyệt vời đang trở lại trên báo tất cả sự tỏa sáng nó xứng đáng.
5 giờ chiều. Vì chúng tôi ở đây, việc của anh ấy là băng qua đường và dừng lại triển lãm về tương lai , cửa hàng truyện tranh lâu đời nhất trên bờ biển; và mặc, tại sao không, La Casa de Paco Roca. Bạn sẽ khóc như một đứa trẻ nếu không có Pokemons — nhưng nó sẽ đáng giá. Ba khuyến nghị nữa? câu hỏi lớn, niềm yêu thích Y người đàn ông không có tài năng ; không vấn đề gì. Chúng tôi đã hoàn thành khẩu phần các cửa hàng vào cuối tuần này với Linda bay đến sông, có lẽ (chắc chắn) là một trong những cửa hàng yêu thích của tôi ở Valencia. Của anh ấy là nước hoa, nến và nước hoa thích hợp. Họ có tất cả mọi thứ từ Aesop (tôi thích nó), nến Dyptique và hương liệu độc đáo như của "mũi" Mona di Orio.
18:00. Ngủ trưa pajama, ngồi bô và Cha của chúng ta.
8.30 tối. Chúng tôi ăn tối sớm tại một trong những điểm phải xem (mới) của tôi. Nguồn gốc Clandestine này của cậu bé Franco nhỏ bé tuyệt vời; hương vị, cường độ và táo bạo. Colombia, Châu Á và Địa Trung Hải không có thành kiến hay vô nghĩa — tuy là người mới, nhưng không gian nhỏ bé của nó đã luôn chật cứng. Sau bữa tối, chúng tôi đi vào Khu phố Carmen đến địa điểm nhạc jazz tốt nhất ở Cap tôi casal : “Những bức tường màu xanh lam Blue Note khoác lên mình những hình ảnh nhạc jazz, ánh sáng yếu, trải dài ra hoặc thu hẹp lại như ống của một nhạc cụ hơi. Bạn đang ở trong Jimmy Glass , ở trung tâm của khu phố Carmen, địa điểm yêu thích của những người hâm mộ và nhạc sĩ nhạc jazz Valencia ”
24:00. Bạn phải tự nhận lấy, bạn bè. Valencia đó (mặc dù nó có vẻ như thế nào) là một thành phố vào ban ngày —có các thành phố vào ban ngày (chẳng hạn như Cádiz hoặc Venice) và các thành phố vào ban đêm (chẳng hạn như Madrid hoặc Berlin); một lựa chọn tuyệt vời để ngủ ở trung tâm là Hospes Palau de la Mar, một ngôi nhà trang nghiêm từ s. Ngày 19 cách phố Colón ba bước và với một khu vườn bên trong tuyệt vời với một vườn rau hữu cơ phục vụ nhà hàng Ampar của nó.
Đừng bỏ lỡ khu vườn nội thất tuyệt vời của nó
CHỦ NHẬT.
9 giờ. Bữa sáng tại Bluebell Coffee, có lẽ là quán cà phê của những người yêu thích cà phê nhất —chúng tôi đã nói về nó và mọi thứ đều tốt: "Cà phê là sứ mệnh của chúng tôi và phần còn lại là niềm vui!" Nhà của Marian Valero là cửa hàng cà phê duy nhất ở Valencia phục vụ các loại cà phê đặc biệt (từ Honduras hoặc Kenya ), cộng với những quả trứng đáng nhớ.
11 giờ. Nhấn vào IVAM. Institut Valencià d’Art Modern đang hoạt động và rực rỡ hơn bao giờ hết (và đó là về thời gian…). Các cuộc triển lãm như Nhiếp ảnh Tài liệu Mỹ, Năm 30 (Walker Evans, Dorothea Lange, Carl Mydans) hay Harun Farocki, Điều gì đang bị đe dọa; họ đưa bảo tàng đến gần hơn với người dân và đường phố, đó chính xác là điều mà tất cả các bảo tàng nên làm, Bạn có nghĩ vậy không?
Bữa sáng hoàn hảo để chào tạm biệt thành phố
** 14 giờ 00. Paella ở Dune **. Rõ ràng, sẽ không có nghĩa là không trồng một phụ nữ paella theo con đường khoái lạc này: habemus paella! Ví dụ: món có tôm hùm và rau Quán cơm cồn. Tôi đã trải qua rất nhiều (rất nhiều…) những điều đẹp đẽ trong ốc đảo này mà làm sao khách quan được; dù sao, gia đình Brandez thêu các món cơm và món tráng miệng nhưng có lẽ tuyệt vời nhất là cuộc trò chuyện sau bữa ăn trên bãi biển, với hương thơm của loài muối tràn ngập sự lười biếng và những ngày ngớ ngẩn.
18:00. Kết thúc. Từ những ly cocktail ngắm hoàng hôn tại Marina Beach Club. Anh ấy là một người mới, nhưng thật là một người mới.
*** Bạn cũng có thể quan tâm...**
- Tất cả các chuyến đi 48 giờ
- 48 giờ ở Madrid
- 48 giờ ở Toledo
- Luân Đôn trong 48 giờ nữa
- Hãy ăn Fallas!
- Nhà bếp tương lai của Marinetti và câu chuyện về ẩm thực tiên phong
- Để bảo vệ bánh sandwich
- Cách tán tỉnh Valencian
- Những ngôi làng đẹp nhất của Cộng đồng Valencia
- Chợ để ăn chúng: Chợ trung tâm của Valencia
- Các vùng lân cận: Ruzafa ở Valencia
- Ẩm thực Valencia: thành phố rực lửa
- Những lý do để khám phá Valencia
- Các nhà hàng không có ngôi sao ở Valencia - Melopeas: một cuộc hành trình đầy tình cảm qua những quán bar naughties
- Bản đồ các món ăn đường phố truyền thống
- Bí ẩn về Ricard Camarena
- Mười chín điều bạn chưa biết về Quique Dacosta
Tôm hùm và rau rossetjat tại Arrosería Duna (Pinedo)