Hơn 500 loại bia trên 500 mét đường phố
Nằm gần các sân thượng được yêu thích của Plaza de Olavide, con phố này đang khôi phục lại vẻ huy hoàng của những năm 80 nhờ cơn sốt bia ngon. Không quên đồ ăn ngon.
Nếu bạn lớn lên ở Madrid của những năm 80 hoặc thậm chí là những năm 90, thì Phố Cardenal Cisneros sẽ rất quen thuộc với bạn. Nếu không, hãy hỏi bố mẹ bạn, họ sẽ đi xuống 'làn đường ký ức' với nụ cười nửa miệng và Họ sẽ kể cho bạn nghe về những đêm của họ tại các quán bar trong khu vực, những đêm diễn ra trước buổi hòa nhạc ở Sảnh Clamores hoặc những đêm đó có thể kéo dài như thế nào sau đó. Nếu cha mẹ của bạn cũng không nhớ nó, hãy ghé qua El Paisano, một trong hai quán bar lâu đời nhất nằm trên phố, và hỏi những người phục vụ của nó về mọi thứ họ đã thấy xảy ra ở đó.
Theo bước chân của Ponzano gần đó, sự biến ẩm thực của Santa Teresa hoặc sự hồi sinh của quán rượu Menéndez Pelayo, Cardenal Cisneros là con phố cuối cùng ở Madrid đang khôi phục lại cuộc sống cũ . Nó đã làm và tiếp tục làm như vậy với một mục tiêu rõ ràng: chính thức là Calle Cervecera de Madrid. Trên thực tế, một số nhà máy bia của nó đã tập hợp lại và tổ chức những ngày bia đặc biệt trong năm, theo khu vực hoặc ngành nghề. Nhưng không phải tất cả mọi thứ đều là bia, đường phố cũng có một loạt ẩm thực tuyệt vời để thưởng thức giữa bia và bia.
Với một ly bia, mọi thứ tốt hơn nhiều
LA ROCHELA
Như bạn chắc chắn đã nghe nói về nó và nó không thực sự ở Cardenal Cisneros, chúng tôi để Perrachica sang một bên và tiếp tục gặp La Rochela trước, một nhà hàng Colombia, nơi bạn có thể thử từ bánh nướng đến khoai tây chiên hoặc khoai tây chiên. Thực hiện một ABC của Colombia ở Madrid.
NHÀ BULGOGI
Một nhà hàng Hàn Quốc mà bạn có thể tìm thấy những chuyến xe buýt của người Hàn Quốc đang xuống để thử món bibimbap, mì, thịt, mandus ...
KẾ HOẠCH VEGGIE BAR
Bằng tên họ đã cảnh báo bạn. đây là một quán bar 100% thuần chay. Thêm, 100% tự chế. Đó là lý do tại sao thực đơn trong ngày của họ khá phổ biến trong khu vực. Một nơi nhỏ nhưng ấm cúng.
Bibimbaps, mì, thịt, mandus…
MANDRALISK
Trạm dừng bia đầu tiên trên con phố này là quán bar và quán rượu kiểu Ý này, do người Ý sở hữu và điều hành, và tất nhiên là với nhiều loại bia Ý thú vị: từ Peroni nổi tiếng đến các nghệ nhân mà họ mang đến từ các vùng khác nhau trên đất nước của họ.
KING OF NOODLES
Trên hành trình ẩm thực qua Cardenal Cisneros, chúng tôi tiếp tục đi qua nhà hàng Trung Quốc gần như là cổ điển ở Chamberí. Tốt nhất là mì hoặc mì mà họ làm ngay tại đó suốt cả ngày , giá tốt và số lượng tốt mà không có giả mạo.
NHÀ HÀNG TAJ MAHAL
Một trong những người cuối cùng đến trên đường phố. Nếu chuyến đi của bạn là bia, ở đây bạn có thể thử các loại bia Ấn Độ và kết hợp chúng với samosas, gà bơ, gà korma ... với cơm basmati và bánh mì naan pho mát, một mình hoặc với tỏi. Giá tốt, dịch vụ rất nhanh và trang trí đơn giản nhưng thân thiện với Instagram.
Điểm dừng bia đầu tiên có tên tiếng Ý
MÓN NGON
ở đây, tất nhiên, loại bia bạn nên uống là của người Mexico, và nếu bạn yêu cầu thì hãy uống chelada hoặc michelada Tốt hơn nữa, Roberto Ruiz (chủ sở hữu và người phục vụ của họ, người đến từ Punto MX) chuẩn bị cho chúng rất ngon, cũng như các loại bơ thực vật. Đó là một nơi nhỏ và, mặc dù rất phổ biến, tốt hơn là nên đặt trước, đặc biệt là vào cuối tuần. Đó là một căng tin với bánh tét, chủ yếu là những món hoành tráng như bánh tét tôm hoặc những món ăn với carnitas của người Iberia. Chilaquiles cho bữa sáng muộn vào cuối tuần thật tuyệt vời.
QUỐC GIA
Ẩm thực Segovian đích thực: lợn sữa, thịt cừu và dịch vụ tốt từ các quý ông Segovian. Những chiếc que được ném ra bởi một trong những chủ nhân của chúng, người đã đứng sau thanh đó trong vài thập kỷ và người, ngay sau khi bạn đi nhiều lần, sẽ đối xử với bạn như những người hàng xóm. Tại quầy bar, bánh croquettes được làm rất tự chế. Và trong phòng ăn, ngoài các món ăn của người Segovian, họ còn làm cơm ngon với tôm hùm.
TÓC XÁM
Mặc dù tên của nó, nó không phải là một nhà máy bia nhưng một nhà hàng kết hợp Á-Địa Trung Hải với giá rất tốt và với một bức thư rất dài để làm hài lòng mỗi người trong số các thành viên của một gia đình hoặc một nhóm lớn.
Bắp chân giò heo
KLOSTER
Ở đây chúng ta bắt đầu nghiêm túc về các loại bia. Đây là một trong những lâu đời nhất trên đường phố. Nó có nhiều loại bia, chủ yếu là đóng chai và chủ yếu là từ Bỉ và Đức. . Họ sẽ cho bạn lời khuyên hữu ích về loại bia bạn có thể thích và họ phục vụ nó ở chiếc cốc phù hợp với cô ấy , kèm theo một tapa hào phóng. Ngoài ra, họ có một thực đơn các món ăn để chia sẻ như chảo, bánh mì nướng, nachos.
CALVIN'S
Nhà máy bia cuối cùng đến Cardenal Cisneros và tham gia cộng đồng Calle Cervecera. Được điều hành bởi một số người bạn từ Extremadura, nó mang tên bia thủ công mà họ làm ở Vallecas với “luật tinh khiết của riêng họ” và họ bán ở đây với ba loại. Ngoài ra, họ còn có ba thùng khác và tổng cộng khoảng 20 loại bia quốc tế. Tốt nhất? Món tapas xúc xích Extremadura mà họ dùng với những loại bia đó.
BEERS MADRIZ
Hai anh em Jaime và Fernando O'Connor lần đầu tiên bắt đầu bằng cách làm bia của riêng họ. Một cái mà bạn có thể đã thấy ở nhiều quán bar và cửa hàng với nhãn không thể nhầm lẫn của một con mèo trong hồ sơ. Khoảng một năm rưỡi trước, họ quyết định mở một quán bar để tự phục vụ, và họ không thể nghĩ ra nơi nào tốt hơn Calle Cervecera. Jaime là một nhà sản xuất bia và với công thức nấu ăn của mình, họ đã làm ra năm công thức khác nhau ở Segovia, Extremadura, Toledo và Đức. Tất cả năm lần được phục vụ khi chạm tại quầy bar và chúng có ba vòi khác thay đổi, cũng như Có khoảng 30 chai các loại trong menu luôn. Họ tổ chức các buổi nếm thử để dạy cách tìm hương vị cho tất cả các loại bia, luôn luôn được làm thủ công. Ngoài ra, họ có một thực đơn các bữa ăn với bánh mì kẹp thịt và đồ ăn nhẹ để chia sẻ.
Con mèo bia của Madrid
CHÂU ÂU BREWERY
Trang trí sẽ cung cấp cho bạn manh mối. Ở đây họ có sở thích uống bia Bỉ . Chỉ thuộc quốc tịch này, họ có hơn 40 loại, mặc dù chúng cũng bao gồm trong thực đơn của họ, Đức, Hà Lan, một số Séc, Pháp và thậm chí nhảy xuống ao sang Hoa Kỳ và Mexico . Và các món ăn áp đảo từ Trung Âu, để chia sẻ và tiếp tục thử các loại bia.
BIA
Bạn sẽ có bao nhiêu loại bia nhiều hay ít trong thực đơn? Tôi hỏi chủ nhân của nó, Alin. “Khoảng 100 hoặc 200” , anh ấy nói mà không hề phóng đại một chút nào. Một năm rưỡi trước, nó đã khai trương ở Cardenal Cisneros và gia nhập cơn sốt bia này với các loại bia từ nhiều nơi trên thế giới, mặc dù mỗi lần nó mang đến "nhiều nghệ nhân hơn từ các vùng khác nhau của Tây Ban Nha" . Và nó cung cấp chúng cho bạn với giá nửa panh và với mức giá tốt vào giờ khuyến mãi (từ 6 giờ tối đến 8 giờ tối) để bạn có thể thử thêm.
OLDENBURG BREWERY
Trong nhà máy bia gần 30 năm tuổi này, họ đã đến được Kỷ lục Guinness cho sự đa dạng của các loại bia mà họ cung cấp. Nếu Beerhouse cho biết từ 100 đến 200, tại đây hơn 200. Thực đơn của họ là một cuốn kinh thánh theo trọng lượng và mọi thứ bạn phải đọc: họ không chỉ cung cấp cho bạn tên của họ, mà còn cho biết chất lượng của họ, nguồn gốc của họ, loại bia, ngũ cốc ... Đó là một nhà máy bia để tìm hiểu thêm một chút về những gì bạn uống, ví dụ mà những người còn lại đã làm theo. Và để bạn tiếp tục thử và tìm hiểu, trong thực đơn của họ, họ có cung cấp pho mát, pa tê và xúc xích.
Khoảng 100 hoặc 200 loại bia trong tầm tay bạn
Tacos Chapultepec
Thêm bánh tét. các công thức nấu ăn khác, đa dạng hơn nhiều và được phục vụ từng cái một, giống như trong một quán rượu đường phố a, gần như thể bạn đang ở Thành phố Mexico. Nó cũng có quesadillas và tamales.
IL TOCCO GIUSTO
Một nhà hàng Ý tự làm, trong đó họ nuông chiều sản phẩm rất nhiều với các công thức cổ điển mà không cho họ bất cứ thứ gì. Cả mì ống và bánh pizza. Giá tốt và giao hàng tận nhà hoàn hảo.
xe lam
Có lẽ là một trong những nơi được biết đến nhiều nhất trên đường phố, thực đơn ẩm thực đường phố Thái Lan của nó đã trở nên phổ biến ở thủ đô để kết hợp Công thức nấu ăn đích thực, số lượng tốt và giá tốt hơn. Đó cũng là một cách để kết thúc chuyến du lịch uống bia của bạn với một Bia Thái, Singha.
Đây là một nâng ly với Singha