Trở về từ đường cao tốc nối bãi biển San Juan với phần còn lại của bờ biển, một lâu đài cổ kính với những ô cửa sổ màu xanh lá cây nằm ngụy trang giữa những ý tưởng bất chợt của đường nhựa. Cách đó không xa, có người đạp xe dọc theo con đường trải đầy hoa giấy hướng ra biển. Và ở đó, bên cạnh một khu chung cư dân cư, tồn tại Một tòa tháp trong đó các gia đình chạy trốn khỏi sự cướp bóc của bọn cướp biển đông đúc.
Có rất nhiều câu chuyện được ươm mầm trong Vườn Alicante (L'Horta d'Alacant) , giữa các quận thành phố của Alicante, Mutxamel và đặc biệt là thị trấn Sant Joan d'Alacant.
Bãi biển San Juan (Cabo Huertas, Alicante).
Một vườn cây ăn quả cũ bị thu hẹp bởi sông monnegre nhìn ra cây trồng cũ, những ngôi nhà trang nghiêm và những con mương rì rào. Một cuộc chiến giữa truyền thống và hiện đại, nơi mà người ta vẫn có thể lạc lối và bối rối trước tất cả sức hấp dẫn của nó.
TẤT CẢ ĐẾN THÁP
Sông Monnnegre đã từng là huyết mạch xanh chính của một vườn cây ăn trái mà nó được kết nối với qua mương, kênh, rạch. Các đập dâng do những người định cư Hồi giáo cổ đại đào và xây dựng Đầm lầy Tibi vào thế kỷ 16, loại đất đầu tiên thuộc loại này ở châu Âu, đã tạo điều kiện thuận lợi cho việc tưới tiêu cho một vùng đất phát triển mạnh mẽ dưới dạng trang trại được bao quanh bởi dây leo và cây ô liu, cây sung, cây hạnh nhân và cây carob.
San Juan de Alicante và Cabo las Huertas từ Lâu đài Santa Bárbara.
Tuy nhiên, cuộc sống ở Huerta không phải lúc nào cũng yên bình, và giữa thế kỷ 16 và 17 tháp lánh nạn gắn liền với các ngôi nhà theo một mục tiêu chính: bảo vệ bản thân khỏi corsairs Barbary kẻ đã tàn phá khu vực này để tìm kiếm nô lệ và bạo loạn.
Ông nói với Condé Nast Traveler: “Các tòa tháp trên bờ biển cảnh báo cư dân của vườn cây ăn quả thông qua tín hiệu khói hoặc bằng cách rung chuông khi cướp biển đến gần. Lucas Gil, Kỹ thuật viên Du lịch của Hội đồng Thành phố Sant Joan . “Khi nghe thấy tiếng chuông báo động, các gia đình đã đi lên tháp của họ và tự nhốt mình trong đó. Họ có thể cướp tất cả những gì họ muốn, nhưng ít nhất họ không thể giết họ. "
Trong số hai mươi tòa tháp cùng tồn tại ngày nay trong khu vườn, ví dụ tốt nhất là tháp ansaldo, Tài sản của Sở thích Văn hóa mà những tuần này được đề xuất như một Trung tâm Phiên dịch của l'Horta d'Alacant và Âm nhạc.
Nơi ở trước đây là nơi sinh sống của gia đình Ansaldo, từ Genoa, là nơi tốt nhất du hành thời gian thông qua các cơ sở của nó: từ một bản sao của các món ăn Địa Trung Hải điển hình đến cốc hoặc nhà máy rượu, bể chứa rượu được ép, graffiti hình gà trống, phòng triển lãm hoặc cầu thang cho phép lên đỉnh tháp.
Nhìn từ trên cao, tầm nhìn không hề bị lừa dối: có rất nhiều trang trại nằm ngủ giữa những cây cọ vì có khả năng bị lạc khi đi bộ, bằng ô tô hoặc bằng xe đạp.
Tháp Ansaldo.
Vào thế kỷ thứ mười tám, các tầng lớp thượng lưu của thành phố Alicante bắt đầu dành cả mùa hè trong các trang trại của họ để biến chúng thành dinh thự tươi tốt , được bọc bằng cây ăn quả và tất cả các tiện nghi tiêu biểu cho tư tưởng giác ngộ.
Lucas tiếp tục: “Mọi người từ khắp nơi trên thế giới đã đến xem các khu vườn của một số điền trang, chẳng hạn như của Bá tước Sant Joan. Ngày nay, một phần của các trang trại này họ nói dối được phục hồi, những người khác trong tình trạng bị bỏ rơi , nhưng tất cả đều gợi lên một thời huy hoàng mà chúng ta có thể khám phá theo những cách khác nhau. Ngay cả qua vòm miệng.
VILLA ANTONIA: CÁI GÌ CỦA MULBERRIES WHISPER
Trước khi đến khu phố cổ của thị trấn Sant Joan d'Alacant, các bất động sản thuộc mọi phong cách đều mở ra: Palladian La Concepción, phong cách Thụy Sĩ của Pedro José, hoặc chủ nghĩa hiện đại của Les Palmeretes , đó cũng có thể là cách gọi cho một phiên bản Levantine của El Resplandor.
Một trong những trang trại thích nghi tốt nhất với thời đại mới là Rosada Biệt thự Antonia , một tài sản từng lớn đến mức chủ nhân của nó đã tự cho phép mình nhượng lại một phần của nó cho tòa thị chính. kết quả là ngày hôm nay khu phức hợp ẩm thực haute Alicante giả sử một bài hát cho truyền thống và sự quyến rũ của Terreta.
Jose Antonio Sanchez chỉ huy nhà hàng Els Vents, nhà hàng nướng Địa Trung Hải Villa Antonia và khu vực tổ chức sự kiện , các không gian tập trung trong bất động sản cũ này, nơi các màu hồng, xanh lá cây và trắng chiếm toàn bộ ý tưởng.
José Antonio nói: “Chúng tôi tôn trọng phạm vi màu sắc trong toàn bộ nội thất khi anh vuốt ve những chiếc bàn gỗ của Els Vents, một nhà hàng. nép mình trong một thư viện cũ phục hồi đầy đủ các tác phẩm nghệ thuật của các họa sĩ Valencia như Joaquin Sorolla hoặc Alicante Fernando Soria.
Trang trại Morote.
Sau khi đi qua nhà hàng, khu vườn Villa Antonia hứa hẹn một vườn địa đàng hoàn hảo để thưởng thức các món ăn từ cơm và thịt, các món tôm rim nhũ và các loại thảo mộc đã được chứng minh mà José Antonio bảo tồn trong khu vườn của riêng mình, theo quan điểm của quán ăn: “Chúng tôi cũng đã tận dụng một hồ bơi cũ và chúng tôi có một căn phòng để tổ chức các sự kiện văn hóa, chẳng hạn như giới thiệu sách hoặc cocktail cho các cuộc họp khác nhau. Cái cuối cùng dành cho Liên hoan phim Sant Joan ”.
Niềm tự hào bí mật của Villa Antonia là "Phòng Dâu tằm" , như cách gọi của José Antonio, nơi cây cổ thụ hàng trăm năm tuổi vẫn nằm giữa những chiếc bàn: “Nếu tôi nghĩ về công việc kinh doanh của mình, tôi có thể bỏ cây dâu đó và giành được một chiếc bàn, nhưng chúng ta phải tôn trọng di sản”.
Trang trại Morote.
FINCA MOROTE, MILL DẦU CUỐI CÙNG TẠI LA HUERTA DE ALICANTE
Thiên nhiên có khả năng thích ứng với mọi thay đổi. Ngay cả trên đường cao tốc. Động sản Morote nó là nhà máy cuối cùng của Vườn Alicante và nằm trong một bóng cây cỏ có màu xanh của nó hòa quyện với màu xanh của cửa ra vào và cửa sổ của trang trại cũ.
Thomas Perez Aracil là người phụ trách công việc dầu và cây nho tại vùng đất này, nơi gia đình Morote phải đối mặt với những bệnh dịch như phylloxera, khiến vườn cây ăn trái rơi vào một cuộc khủng hoảng sâu sắc vào đầu thế kỷ 20. Nhờ thu được các dòng dây leo lai, cây trồng đã có thể tồn tại qua 20 giống.
“Chúng tôi đã xuất đến Bỉ, Trung Quốc, Pháp và các quốc gia khác, nhưng chúng tôi đặc biệt tập trung vào thương mại địa phương ”, Tomás nói. "Trong bất kỳ trường hợp nào, Ngày nay nó không còn là một công việc kinh doanh có lợi nhuận như trong quá khứ”.
Trang trại Morote.
Ở phía sau ngôi nhà, một nhà máy mới Nó được bao quanh bởi các yếu tố tu luyện khác nhau. “Ô liu được đổ vào phễu và chúng tôi cũng có một máy thí nghiệm để phân tích chất lượng của dầu.
Ô liu là loại trái cây sẽ thối ngay lập tức khi bạn chuyển nó ra khỏi cây và bạn phải rất đúng giờ khi lật nó lại ”. cách một vài mét, nhà máy cũ nằm ghen tị, đầy các yếu tố nông nghiệp cũ, giỏ cỏ esparto và một máy ép có từ thế kỷ 17.
Finca Les Palmeretes.
Dọc theo con đường vườn cây ăn quả, đậu phát triển và lựu rất hào phóng, mặc dù có đường cao tốc gần đó: "Họ xây dựng nó trong một đêm, nhưng chúng tôi cũng không thể làm gì cả, không có hàng rào, cũng không có gia súc, cũng không trồng quá nhiều thực vật vì điều đó gây khó chịu."
Tuy nhiên, cây ô liu duy trì : “Vỏ của thân cây ô liu đó đã bị xé ra trong Nội chiến, nhưng nó vẫn mọc lại từng chút một”. Tomás lại nhìn vào đường cao tốc xuất phát từ bãi biển. Khu vườn ngày nay cần được chăm sóc và tầm nhìn hơn bao giờ hết để nảy mầm. Để tồn tại.